Помидоры – среди самых востребованных и любимых людьми овощей. Из них готовят салаты, вторые блюда, первые, соусы, даже торты! В мире существует огромное количество разнообразных сортов, которые высаживают в открытый грунт, в теплицы и даже на подоконниках. огородники сажают томаты на дачных участках, а для этого необходимо знать тонкости и особенности того, как правильно ухаживать за помидорами.
Описание
Помидором зовут как сам плод, так и растение, на котором они созревают. Это однолетнее растение с разветвленной корневой системой, располагающейся в верхних слоях грунта.
Родина томатов — Америка, Южная и Центральная, где по сей день встречаются дикорастущие помидоры. Не одно десятилетие это растение выращивали исключительно как декоративное, а его плоды не употребляли в пищу, считая несъедобными ядовитыми.
Уход
Помидоры не относятся к прихотливым растениям, они будут давать плоды даже тогда, когда уход за ними ограничивается редким поливом. Чтобы в конечном счете получить щедрый и здоровый урожай, придется попотеть. Томаты крайне отзывчивы и за ваши старания отплатят крупными и сочными плодами.
Эти растения, независимо от сорта, любят во всем меру. Это значит, что нужно стараться балансировать между избытком воды и засухой, нехваткой подкормки и перекармливанием.
Важно! Избыток азотных удобрений пагубно сказывается на урожае!
Правильный уход за помидорами в огороде включает в себя такие пункты:
- регулярный полив;
- подкормку;
- подвязывание, обеспечение опоры крупным кустам;
- рыхление почвы;
- окучивание;
- удаление сорняков;
- профилактику вредителей и болезней.
Уход за томатами начинается задолго до того, как первый кустик окажется в открытом грунте. Следует заблаговременно позаботиться о подготовке почвы. Огородники советуют заняться этим с осени, обогащая землю. Для этого подойдут не только покупные удобрения, вполне можно обойтись привычными подкормками:
- компост;
- зола;
- яичная скорлупа.
Важно! Самое главное условия для хорошего роста помидор – слабощелочной грунт, с реакцией не выше 0,7.
Полив
Правильный уход за помидорами включает в себя разработку и соблюдение графика полива в зависимости от климата. Самое главное – не перелить и не привести к засухе.
Помните, помидоры любят обильный и не частый полив под самый корень. Это помогает формироваться корневой системе, а вот частые, но скудные поливы ей наоборот вредят.
Для садоводов и огородником также будет полезна статья о том, как ухаживать за клубникой.
Если перестараться и «заливать» растения во время вызревания плодов, вы получите урожай из крупных, но безвкусных, водянистых помидор. Что хуже – перелив часто провоцирует развитие грибковых заболеваний, которым так подвержены эти культуры, растрескиванию плодов и в конечном счете к их преждевременному сбрасыванию.
Недостаток влаги тоже губителен, как результат – вершинная гниль и увядание кустов.
Во время полива следите за тем, чтобы брызги не попадали на листья, плоды и ствол куста. Идеальный способ – капельная система полива, важно обеспечить корни влагой, а вот для наземной части растения она не нужна.
Поливая свой огород с помидорами с помощью борозд или под корень, вы оградите себя от проблем с урожаем и многими помидорными болячками. Для этого лучше всего выбирать вечернее время, когда солнце уже не припекает.
Совет! Если поливать помидоры водой с добавлением золы, они будут лучше расти и реже болеть (пара щепоток на 10л воды).
С появлением первой завязи, советуют посыпать землю под кустом. Рыхлить часто почву не нужно, достаточно делать каждый раз, как будет появляться твердая корка.
Подкормка
Опытные огородники рекомендуют удобрять помидоры не реже, чем три раза в сезон, а в идеале – два раза в месяц. Подкормок существует огромное количество, в специализированном магазине можно выбрать подходящую для любого сорта и кармана.
Главное, чтобы в составе преобладали калий и фосфор, а не азот. Помимо химических смесей, можно с не меньшим успехом применять птичий помет. Кроме этого не забывайте о том, как сильно помидоры нуждаются в микроудобрениях.
Совет! Магний применяют постоянно, а вот бор только после того, как появятся первые цветы.
Для подкормки бором: на литр воды 1 г борной кислоты. Обработку таким раствором советуют проводить после обеда, когда жара немного спадет.
Подвязывание и формирование кустов
Подвязывают только высокорослые разновидности помидоров. Если вы используете рассаду, то делать это нужно после того, как высаженная рассада хорошо укоренится и начнет расти. С сеянцами немного не так, их начинают подвязывать, когда появятся первые 5-6 листочков.
Колышки следует забивать в землю с северной стороны, глубина — до полуметра, и не ближе, чем на 10 см от основания кустика. Высота колышков рассчитывается из предполагаемого роста куста, в зависимости от выбранного сорта (в среднем 1-1,5 м).
Для некоторых высокорослых и средних видов подойдет способ с использованием натянутой вдоль ряда проволоки, для этого растения из соседствующих рядов наклоняют друг к другу. Такой способ также обеспечивает дополнительную тень для корней и способствует задержке влаги.
Окучивают помидоры 2-3 раза за весь период выращивания, а вот сорняки убирать надо постоянно, с самого начала высаживания и до последнего сбора урожая.
Формирование кустов и удаление пасынков — неотъемлемая часть правильного ухода за помидорами, но не для всех сортов. Для большинства оставляют один главный стебель, а для тех, у кого стебли мощные и некрупные, а плоды мелкие и множественные – оставляют до трех стеблей.
Интересно знать! Все зависит от климата, чем жарче и продолжительнее лето, тем больше можно оставить стеблей – они все успеют созреть должным образом.
Для того чтобы сформировать куст с одним стеблем, необходимо удалять все пасынки, образующиеся в пазухах листьев, не давая им прорасти до 2 см. Первым делом срывают пасынки, растущие под кистями, если их оставить, то куст может потерять цветки и неокрепшие завязи.
Двухстеблевой куст формируют аналогичным способом, оставляя боковой побег возле первой кисти. Трехстеблевой – один из тех, что появится под вторым побегом, выбирать следует самые крупные и сильные.
Правильно удалять пасынки нужно выламывая их, с должной осторожностью, тянуть нужно не на себя, а в бок. Если вы проглядели и пасынки выросли слишком большими, лучше их срезать садовыми ножницами или ножом.
Совет! Для правильного ухода за помидорами в грунте проделывать такие манипуляции нужно постоянно, сколько бы пасынков не выросло. Единственное исключение – сильная жара. В этот период растения очень тяжело переносят травмы, так что лучше от пасынкования воздержаться.
Если лето выдалось дождливым и относительно прохладным, то помимо вышесказанного полезно будет срывать часть побегов, а также все нижние листья. Это поможет кусту лучше и быстрее прогреваться и обеспечит циркуляцию свежего воздуха.
Ближе к середине августа советуют прищипнуть верхнюю часть плодоносных побегов, убрать цветочные кисти, которые не имеют завязи – это поможет зреющим плодам получать больше питания и быстрее созревать.
Подробнее о том, как же подвязать томаты, можно узнать на видео ниже.
В теплице
В тепличных условиях уход состоит из нескольких, основных условий:
- поддержания постоянной и оптимальной температуры;
- выбор и соблюдение системы полива, исходя из выбранного сорта;
- подкормка;
- обрезка;
- самоопыление.
Для большинства сортов оптимальная температура в тепличных условиях – 23-26 С.
В зависимости от сорта колеблется и система ухода, начиная от температуры и заканчивая системой полива. Внимательно изучите все нюансы до того, как высаживать рассаду.
Совет! Лучше всего для выращивания и ухода за помидорами подойдет теплица из поликарбоната.
Очень сложно выделить общие рекомендации относительно тепличных условий для помидор, опытный садовод из этого видео поделится своими знаниями:
Относительно рассады все намного проще. Самое главное – определить подходящее время посева, чтобы не перестояли молодые кустики на подоконнике.
В среднем сеют помидоры за 50-65 дней до ориентировочной даты посадки Первые всходы покажутся достаточно быстро, в течение десяти дней, иногда раньше.
Примерные сроки посева рассады помидор:
- северные регионы – с начала до середины апреля (высадка готовой рассады – с 25 мая до середины июня);
- центральная Россия – с середины марта по 1 апреля (высадка готовой рассады в грунт – с 10 мая по 1 июня);
- юг России и Украина – с конца февраля по середину марта (высадка готовой рассады с середины апреля по 20 мая).
Совет! Перед высаживанием рассады в открытый грунт прогрейте грядки – так кустики начнут быстрее расти и лучше укоренятся. Самый простой метод сделать это – застелить почку черной пленкой или спанбондом.
Все зависит от начала оттепели и последних заморозков. От этого периоды отсчитайте примерно 50-60 дней назад, и вы получите точную дату посева рассады. В том случае, если рассада планируется не для открытого грунта, а для выращивания в теплице или на балконе, то сеять семена можно смело на несколько недель раньше, а то и на месяц.
Для правильного ухода за рассадой помидор следуйте нескольким правилам.
- Свет. Для этой цели подойдут южные окна, не затененные. Если света будет не хватать, придется заняться искусственным досвечиванием.
- Влажность. Необходимо регулярно увлажнять зреющую рассаду, опрыскивать пару раз в день. А еще лучше – использовать специальное устройство — увлажнитель воздуха.
- Температура. Для рассады помидор подойдет перепад днейвной и ночной температуры в следующих рамках: днем – 18-25C, ночью – 12-15C.
Если же выращивание томатов для вас — это первый шаг для зимних заготовок, также интересной к прочтению будет статья «Рецепты маринованных слив».
