Каждый садовод прекрасно знает, что залогом богатого урожая является соблюдение агротехнологий и добросовестный уход за растениями. При выращивании виноградных кустов самой важной и ответственной процедурой является весенняя обрезка и дальнейший уход за виноградом. От этого мероприятия зависит состояние лозы, количество и, что самое главное, качество будущего урожая.
Описание
Виноград — многолетняя культура и «перенести» неблагоприятно расположенный виноградник увы не получиться. Поэтому начинать свою деятельность необходимо с выбора места под посадку. К тому же рельеф участка и особенности грунта — это главные факторы на первоначальном этапе.
Интересно знать! Один и тот же виноградный сорт будет расти и плодоносить абсолютно по-разному на крутых склонах и на пологих территориях, на глинистых почвах и на черноземе.
Более того, уход за виноградом в Крыму будет кардинально отличатся от правил выращивания культуры в Москве или более северных регионах.
Нужно стремиться выбрать такое местоположение, которое будет максимально отвечать всем условиям полноценного роста лозы, вызреванию побегов, раннему плодоношению и накоплению в ягодах сахара.
Совет! Лучше, чтобы растение изначально было защищено от негативных природных факторов, в частности от резких ветров и заморозков.
Если на участке нет естественного укрытия, можно, к примеру, обсадить территорию деревьями и кустарником. Такая «живая изгородь» создаст нужный микроклимат, способствующий хорошему развитию культуры.
Весенний уход
Плодоносящие кусты винограда тоже нуждаются в ежегодной обрезке. Ведь таким образом вы регулируете нужное количество побегов, которые гарантированно дадут урожай, и сможете заложить основание для получения плодов в будущем году. Кроме этого в весенний период необходимо произвести ряд других работ.
Подкормка
Как показывает практика, многие садоводы подкармливают молодые саженцы, в то время как взрослая виноградная лоза остается без внимания. Считается, что взрослое растение с мощным корневищем само достанет питательные вещества из глубоких слоев почвы. В то время как молодому винограду нужны силы для роста и развития.
Чтобы помочь растениям правильно развиваться, попробуем разобраться, чем подкормить виноград, и в каких элементах питания он нуждается.
- Азот – стимулирует рост листвы и молодых побегов, необходим весной, в конце вегетационного периода вреден для винограда, так как откладывает сроки вызревания ягод и древесины, которая защищает лозу от холода зимой.
- Фосфор – необходим винограду для образования соцветий, завязей и созревания ягод, поэтому вносится перед началом цветения. Из-за пролонгированного срока разложения в почве фосфорные удобрения для винограда закладываются еще и осенью, чтобы к началу вегетационного периода растение получило этот макроэлемент в полном объеме.
- Калий – важный для винограда макроэлемент. Лоза плохо переносит низкие температуры, и калий повышает устойчивость винограда к зимним морозам. Также калий повышает устойчивость к засухе и обезвоживанию, болезням и вредителям. Вносят калийные удобрения осенью.
- Бор – стимулирует процесс цветения и предотвращает опадание завязей, влияет на уровень сахара в плодах, ускоряет их вызревание.
- Медь – усиливает рост молодых побегов, влияет на иммунитет винограда.
- Цинк – влияет на количество урожая.
- Магний – влияет на усвоение фосфатов, а также на вкус винограда, участвует в процессах фотосинтеза и образования белков.
Подкормка винограда весной начинается с установлением температуры от +16°C. Для подкормки готовят раствор из 20 г суперфосфата, 5 г соли калийной, 10 г селитры аммиачной.
Этот состав поможет восстановиться растениям после зимы. На один куст винограда понадобится 10 л жидкого минерального удобрения. Также первую весеннюю подкормку винограда можно провести любым комплексным удобрением, приготовленным по инструкции, или использовать навозную жижу, приготовленную из расчета 1 кг органики/10 л.
Внекорневая подкормка винограда способна дать результат уже через несколько дней, ведь некоторые микроэлементы усваиваются через листья уже в течение первых минут после опрыскивания.
Добавьте к этому минимальный расход воды и удобрений по сравнению с внесением под корень. Схема такого рода подкормки следующая:
- Первая обработка по листу – не ранее чем за 3 – 5 дней до цветения, используется борная кислота 5 г/10 л/1 куст, опрыскивание данным составом обычно совмещают с применением фунгицидов, чтобы провести профилактику развития патогенной флоры, в первую подкормку можно использовать удобрения, в состав которых входит азот.
- Второе опрыскивание – через 5 – 10 дней после цветения, используются фосфорные минеральные удобрения, из органических туков можно выбрать золу, азотные составы исключаются.
- Третье опрыскивание – с интервалом в 15 дней после второй обработки, аналогичным составом.
- Четвертая обработка – за 15 дней до созревания гроздей и сбора урожая, исключаются азотсодержащие удобрения, опрыскивания проводятся фосфорно-калийными удобрениями, чтобы привести лозу и корни в состояние покоя и подготовить к зимнему периоду.
Обрезка
Виноград очень любит солнце, поэтому его побеги тянутся вверх. А плоды словно накапливают в себе солнечную энергию, наливаясь соком, и готовы отблагодарить дачника за его труды и заботы.
Но особенность винограда в том, что он беспрерывно образует большое количество новых ростков. Беспорядочный, неравномерный рост побегов сильно отражается на формировании почек. Слабые, редкие почки, в свою очередь, являются причиной появления малого количества соцветий, большинство которых – пустоцветы.
Важно! Это влияет на вкусовые качества плодов – ягоды винограда будут мелкими и очень кислыми.
Большую часть питательных веществ виноград направляет к верхним, развивающимся, молодым побегам. И если на кусте располагается слишком много активно растущих ветвей, сил на формирование, рост, и созревание плодов практически не остается. Порой мощная, сильная лоза просто неспособна дать большое количество винограда.
Важно! Обрезка винограда весной позволяет сформировать лозу, своевременно удаляя лишние и поврежденные побеги, что обеспечивает высокую урожайность.
Если исключить это мероприятие или проводить его с нарушением правил и сроков обрезки, постепенно виноград будет зарастать, ягоды с каждым годом будут мельчать, куст одичает, и сортовые признаки будут утеряны безвозвратно.
Поэтому правильная обрезка винограда весной – это своеобразное обновление куста, которое преследует следующие цели:
- очистка от подмерзших, больных и поврежденных веток;
- прореживание для формирования штамбового или нештамбового куста;
- увеличение урожайности;
- улучшение вкусовых характеристик винограда;
- сохранение сортовых признаков.
Перед тем как обрезать виноград весной, для начинающих дачников нелишним будет знать, что мероприятие нужно закончить до того, как начнется активное сокодвижение. Так как после, из открытых срезов будет вытекать патока.
Остановить ее практически невозможно. Большая потеря живительного сока отрицательно сказывается на росте виноградной лозы. Если хоть немного запоздать с обрезкой, можно потерять будущий урожай, а, возможно, и весь куст.
В зависимости от возраста винограда, важно правильно сформировать крону. Для этого нужно соблюдать несколько правил, благодаря которым с весенней обрезкой винограда справится даже начинающий садовод:
- Срезать ветви нужно строго под прямым углом. Такой способ ускорит заживление открытого среза. Ведь площадь открытой «раны» будет значительно меньше, чем при срезе под углом.
- Сначала удалите больные, подмерзшие и поврежденные ветки, не принимая во внимание выбранную вами схему обрезки винограда.
- Не стоит оставлять слишком длинные побеги. Для правильного роста и формирования достаточно оставить на каждом побеге 7-12 почек (глазков).
- Побеги, которые уже плодоносили в прошлом году, отрезайте аккуратно, стараясь не надломить основание. Срез нужно делать на расстоянии 0,5-0,7 см от многолетнего побега.
- Для последующего плодоношения винограда нужно оставлять здоровые побеги, диаметр которых составляет не менее 5-7 мм. Очень тонкие, а также слишком толстые, так называемые жирующие, побеги, диаметр которых более 10 мм, нужно удалять.
Кроме этого, чтобы куст имел правильную форму, также необходимо приложить усилия. Лучше всего использовать штамбовый метод формировки виноградных кустов.
- На 1-й год: верхушка саженца винограда обрезается. Считая от корня, оставляют два глазка для роста побегов. Всю остальную поросль нужно вырезать.
- На 2-й год: основной стебель – штамб – остается нетронутым, и работать вам в последующем придется с побегами, которые выросли в прошлом году. На более высоком и мощном побеге следует обрезать верхушку, оставив на нем 7-12 почек, а меньший росток оставляется в качестве запасного, его нужно укоротить, оставив на нем всего 2-3 глазка.
- На 3-й год: в этот период формируется высота и форма штамба. Два верхних побега – теперь это уже «рукава» винограда – укорачиваются на 2 глазка и подвязываются к шпалере или опоре. Резервные побеги обрезаются следующим образом: один укорачивается на 2 глазка (это будет сучок замещения), а второй не менее, чем на 5-6 почек.
- На 4-й год: нужно обрезать верхние «рукава» и ненужные побеги, что позволит вам сформировать виноград так, как пожелаете.
- На 5-й год: нужно сохранить только основные ветви, которые и составляют плодовое звено, срезав все лишние побеги.
- На 6-й год: при формировании плодового звена срезается на 2 почки сучок замещения, плодовая стрелка укорачивается до 7-8 глазков.
Обработка от болезней и вредителей
Весенняя обработка винограда предполагает использование специальных химических средств, которые позволят уничтожить активизировавшихся вредителей, а также защитить растения от поражений в течение всего сезона.
https://www.youtube.com/watch?v=85CQrmNsM3A
Проведение обработки виноградных кустов в весенний период призвано также предотвратить поражения грибковыми и бактериальными болезнями. Помимо сильных химических препаратов, могут быть задействованы средства, не представляющие опасности для растений и животных.
Важно! Обработке подвергаются штамбы, рукава, а также лоза винограда и приствольные круги. Тщательное опрыскивание почвы проводится в шпалерных рядах, приштамбовых зонах и междурядьях.
В настоящий момент существует довольно большое количество разнообразных препаратов, предназначенных для обработки винограда от вредителей и болезней. Их все можно разделить на две большие группы:
- инсектициды;
- фунгициды.
Инсектициды – препараты, предназначенные для уничтожения вредителей. Самыми распространенными из них в настоящий момент являются препараты, о которых далее пойдет речь.
- Нитрафен. Используется для уничтожения зимующих насекомых-вредителей. Представляет собой пастообразную массу коричневого цвета, которая обладает способностью хорошо растворяться в воде. Чаще всего используется для уничтожения яиц вредителей и клещей, зимующих на коре. Эффективен также против возбудителей грибковых заболеваний. Для обработки винограда из него готовят 2-3% раствор.
- Карбофос. Является инсектицидом широко спектра действия с довольно высокой степенью токсичности для теплокровных животных и человека. Поэтому к нему всегда добавляются ароматизаторы с неприятным запахом. Из недостатком можно отметить низкую устойчивость к атмосферной влаге и непродолжительный период действия.
- Актеллик. Является препаратом широкого спектра действия против сосущих и листогрызущих вредителей. Имеет контактный механизм действия, поэтому обработка с его использованием должна проводиться довольно тщательно.
Фунгициды – препараты, предназначенные для борьбы с различными заболеваниями как грибковой, так и вирусной природы. Самыми распространенными среди них являются следующие:
- Бордосская жидкость. Является медь содержащим препаратом. При обработке следует точно соблюдать рекомендуемую дозировку. В противном случае может произойти угнетение развития молодых побегов.
- Ридомил. В настоящий момент является самым распространенным препаратом для обработки винограда. Обладает очень низкой токсичностью, которая сочетается с высокой эффективностью, даже в дождливую погоду. Период защитного действия данного препарата составляет, в зависимости от погодных условий, до 2 недель.
- Строби. Фунгицидный препарат системного действия. Обладает способностью распределяться по тканям растения. В большинстве случаев начинает действовать уже через несколько часов после обработки.
Общие рекомендации
Подведя итоги можно выделить ряд полезных советов, которые помогут добиться отличного урожая винограда.
https://www.youtube.com/watch?v=b23-HrwYCq4
- В начале апреля, как только позволит погода, начинайте обрезку неукрывных сортов. В средней полосе в укрытии не нуждаются сорта, которые выдерживают морозы до -32 ℃. На юге без укрытия растут сорта, выдерживающие до -25 ℃.
- Если после обрезки в местах срезов все же сочится сок, нужно спасать растение от усыхания. Для этого обработайте срезы специальным препаратом «Искусственная кора» или смажьте масляной краской на основе натуральной олифы, добавив в нее борную кислоту и мел. Консистенция должна получиться, как у густой сметаны. Среди советов бывалых садоводов – прижигание среза. Край побега просто прижигается зажигалкой, но такой способ подходит только для тонких побегов.
- Укрывной виноград в начале марта уже начинают подкармливать. Причем снимать укрывной материал пока не нужно. После снятия укрытия обязательно проведите профилактическое опрыскивание растений.
- Следите за прогнозом погоды. Раскрывать виноград можно только при температуре не ниже -10 градусов. На кустах после снятия укрытия может образоваться плесень. Обычно она исчезает сама в процессе подсыхания куста на открытом воздухе.
- Проведите опрыскивание кустов для защиты от грызунов и болезней, если вы не закончили эту работу в марте.
- Во второй половине апреля проведите подвязку побегов к шпалерам. Плодовые верхние стрелки подвязываются горизонтально, а рукава при формировке кустов без штамба – под наклоном.
- Когда набухнут почки, приступайте к прививанию черенков, заготовленных с осени. Такая процедура повышает зимостойкость растений и позволяет разнообразить урожай, если использовать разные сорта винограда.
- В мае внимательно просмотрите кусты и обломайте слабые побеги. Их можно будет использовать для заготовки черенков. Проведите повторную подвязку лозы. Если вы заметили на листьях красные пятна, опрыскайте растения раствором калиевой селитры (на 10 литров воды – 20-25 граммов селитры).
- На один квадратный метр сада не используйте более одного литра раствора. Если красные пятна возникают локализовано, это свидетельствует о наличии инфекционной краснухи. В таком случае обработайте растения 1% раствором бордосской жидкости, опрыскивая листья с обеих сторон.
