Основа кетогенной диеты для похудения заключается в соблюдении низкоуглеводного рациона, при котором происходит избавление от лишних килограмм в процессе переработки жира в энергию. В данной программе питания упор делается на продукты, содержащие высокий уровень жира. В то же время снижается потребление белков и практически полностью исключаются углеводы.
Суть
Специалисты утверждают, что такая программа питания поможет не только похудеть, но и оздоровить организм. Но также они отмечают, что меню должен разрабатывать врач, исходя из особенностей организма пациента.
Суть кето диеты заключается удержании организма в состоянии кетоза. Главный источник получения энергии – углеводы. Они имеют свойство преобразовываться в глюкозу и скапливаться в мышцах и печени. Если получение углеводов ограничивается, начинается расход гликогенового запаса, а после начинается черпаться энергия из жировых отложений.
Важно! Происходит активное расщепление жировых клеток, которые отвечают за выработку кетоновых тел, поддерживающих жизнеспособность человека. Но стоит отметить, что вышеописанный процесс происходит только тогда, когда суточная норма углеводов составляет не более 100 грамм.
Специалисты выделяют 3 основных вида диеты:
- Стандартная. Человек сводит к минимуму потребление углеводов в течение продолжительного времени. Врачи советуют именной этот вид для желающих похудеть. Важно помимо правильного рациона выполнять легкие физические нагрузки.
- Таргетированная. Ее суть заключается в пополнении запасов углеводов перед силовой тренировкой. Главное, чтобы их количество было меньше, чем потратится во время нагрузки.
- Циклическая. Происходит чередование питания с высоким и низким содержанием углеводов. Важно выбрать его оптимальную периодичность – от пары часов до нескольких недель. Данный вид рекомендован спортсменам с активными физнагрузками.
Основные правила
Стоит отметить, что меню данного оздоровительного рациона не имеет строгих ограничений и большинство диетологов не относит его к жестким методикам. Но для достижения максимальных результатов необходимо придерживаться основных рекомендаций профессионалов:
- Необходимо учитывать калорийность продуктов. Уровень траты калорий должен превышать уровень их потребления.
- Ежедневная разрешимая норма углеводов – 40-70 грамм.
- Необходимо выполнять регулярные физические упражнения. Это поможет ускорить процесс сброса веса, а также «подтянет» фигуру.
- Не стоит набрасываться на еду, даже если есть чувство голода. Для легких перекусов разрешены орехи и некоторые виды фруктов.
- Соблюдать питьевой режим – 1,5-2 литра воды в день.
- Прием пищи должен быть дробным – 5-6 раз в день, небольшими порциями.
- Последний перекус должен быть не позже, чем за 4 часа до сна.
- Рекомендуемое время для продолжительности кетогенной диеты для похудения – 7 дней. После обязательно нужно сделать перерыв.
- Продукты можно варить, тушить, запекать и готовить на пару. Жарить нельзя.
- В ежедневном меню должны присутствовать орехи и овощи.
Польза и вред
К списку преимуществ диеты можно причислить следующее:
- лишние килограммы уходят постепенно и эффективно вследствие расщепления подкожных жировых отложений;
- рацион достаточно питательный;
- после окончания диеты будет легче поддерживать себя в форме;
- мышечная масса потеряна не будет;
- широкий выбор продуктов питания и вариантов их приготовления.
Касательно недостатков:
- низкое количество потребляемых углеводов может негативно отразиться на функционировании мозга – у некоторых пациентов отмечалось снижение внимания, ухудшение памяти;
- происходит замедление обменных процессов;
- в первые дни может быть плохое самочувствие, легкое головокружение, упадок сил;
- дефицит клетчатки может стать причиной возникновения запоров и развития воспалений в толстом кишечнике.
Для тех женщин, которые хотят оздоровить организм и сбросить пару лишних килограмм диетологи также советуют средиземноморскую диету. В статье вы подробнее узнаете о принципах ее действия, разрешенных продуктах, примерном меню на неделю и отзывах пациенток.
Противопоказания
Стоит отметить, что кетогенная диета подходит далеко не всем. Она имеет список противопоказаний:
- заболевания суставов;
- хронические недуги;
- диабет;
- воспалительные процессы в почках или органах ЖКТ;
- регулярные запоры;
- проблемы с сердечно-сосудистой системой;
- беременность и период лактации.
Продукты питания
Список разрешенных продуктов довольно обширный, в него включены:
- мясо птицы (курица, индейка), телятина, свинина;
- жирные сорта рыбы – семга, лосось, тунец;
- яйца;
- сырно-молочная продукция, включая греческий йогурт и кефир;
- все виды масел;
- грибы;
- овощи;
- все виды орехов;
- очищенная вода, кофе, травяные чаи.
К списку продуктов, которые необходимо исключить, относятся:
- сладкая газировка, соки;
- шоколад, мороженое;
- мюсли и хлопья;
- хлебобулочные и макаронные изделия;
- картофель;
- зерновые крупы;
- бобовые;
- любые алкогольные напитки и энергетики;
- фрукты (исключение составляют авокадо, кислые сорта яблок, цитрусовые, а также кислые ягоды – малина, вишня).
Полезные рецепты
Есть множество полезных рецептов для кетогенной диеты. Вот несколько из них:
- Брокколи с сыром
Понадобится: средняя луковица, 400 грамм брокколи, 80 мл сливок, 4 яйца, 50 грамм сливочного масла.
Брокколи разрезать на небольшие соцветия, варить в подсоленной воде в течение 15-20 минут, после процедить. Лук нарезать тонкими кольцами, обжаривать на сливочном масле 5-7 минут. После добавить на сковороду брокколи и жарить еще 3-5 минут. К ингредиентам добавить яйца, хорошо перемешать. На мелкой терке натереть сыр, засыпать его к овощам. Далее в сковороду необходимо постепенно добавлять сливки, перемешивая продукты. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут. - Омлет
Ингредиенты: 2 яйца, 50 грамм бекона, 40 грамм сыра, 25 грамм сушеных грибов.
Грибы замочить в кипяченой воде на 3-5 минут, после нарезать их тонкими ломтиками. Взбить яйца и залить их на предварительно смазанную оливковым маслом сковороду. Добавить грибы и нарезанный кубиками бекон. Сверху посыпать сыром. Закрыть крышкой и готовить 10 минут. - Куриная запеканка с сыром и маслинами
Понадобится: 150 грамм взбитых сливок, 0,5 кг куриного филе, 50 грамм маринованных маслин, 100 грамм сыра фета, специи.
Мясо отварить, нарезать средними порционными кусочками. Смешать сливки и специи. На противень слой за слоем выложить все ингредиенты – филе, маслины, сыр, соус. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Перед подачей к блюду можно добавить свежую зелень.
Меню на неделю
Приблизительное меню на неделю для кетогенной диеты может выглядеть так:
| Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин | |
|---|---|---|---|---|---|
| Понедельник | Сырники, травяной чай | Йогурт | Отварная куриная грудка, овощной салат, кофе | Фрукты | Куриная запеканка, тушеные овощи |
| Вторник | Омлет с сыром и беконом, кофе | Йогурт | Овощной суп, отварная телятина | Овощной салат, зеленый чай | Запеченная семга, йогурт |
| Среда | Творожная запеканка с сухофруктами, молоко | Орехи | Рыбный суп, овощной салат, чай | Творог с фруктами | Консервированный тунец, овощной салат |
| Четверг | Овсянка с молоком, зеленый чай | Апельсин или грейпфрут | Грибной суп с фрикадельками, кофе | Запеченные яблоки | Рыба, приготовленная на пару, овощной салат |
| Пятница | Омлет с беконом, сыр, чай | Бананово-вишневый смузи | Плов с отварной курицей, помидоры, кофе | Творог с фруктами | Паровая телятина, запеченная брокколи, чай |
| Суббота | Творожная запеканка, малина, кофе | Йогурт | Запеченный лосось, овощной салат, чай | Цельнозерновые хлебцы с сыром и ветчиной | Овощное рагу, тунец, чай |
| Воскресенье | Отварные яйца, сыр, бекон, кофе | Орехи | Куриный суп, грибная запеканка с сыром | Яблочно-морковный салат | Овощной салат, запеченная рыба |
Помимо правильного рациона питания привести свое тело в порядок помогут специальные косметические средства. В статье «Скраб из меда и кофе от целлюлита» вы узнаете много полезной информации об эффективных рецептах приготовления средства, методах его воздействия на кожу, полезных свойствах.
Отзывы
Отзывы женщин, которые уже испробовали на себе кетогенную диету для похудения и готовы поделиться результатами.
Светлана, 29 лет:
«Регулярно посещаю спортзал, поэтому соблюдение режима правильного питания для меня очень важно. Периодически сажусь на кетогенную диету и всегда довольна результатом. Рацион простой, но достаточно разнообразный. Нет чувства постоянного голода. Помогает укрепить мышечный тонус и сбросить несколько лишних килограмм».
Руслана, 25 лет:
«Перед тем, как выбрать данный тип питания прочитала множество отзывов в интернете. К слову, они достаточно противоречивые. Но все же решилась попробовать. Через пару дней самочувствие ухудшилось, были постоянные головные боли и усталость. Такие симптомы сильно напугали. Больше не хочу так рисковать своим здоровьем! Такая диета не для меня».
Лариса, 38 лет:
«Поддерживаю фигуру по мере возможности, сильно не перегружаюсь: легкая зарядка по утрам и пробежки по выходным. Перед летним сезоном решила сбросить пару килограмм, выбрала для этого кето диету. Лишний вес уходит постепенно, но регулярно, организму вреда не наносит. За неделю «исчезло» 2 килограмма».
