Кексы с манкой – это не просто десерт, а настоящий кулинарный шедевр, который порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом. Эти кексы обладают нежной текстурой и насыщенным вкусом, который дополняется легким ореховым послевкусием. Манка придает кексам особую мягкость и влажность, делая их идеальными для любого времени дня.
Приготовление кексов с манкой в домашних условиях – это отличная возможность провести время с пользой и удовольствием. Рецепт прост и доступен, а результат превзойдет все ваши ожидания. Ваши гости и домочадцы обязательно оценят ваш труд и талант, а вы сможете наслаждаться вкусными и полезными кексами, приготовленными своими руками.
В этой статье мы пошагово расскажем, как приготовить кексы с манкой, какие ингредиенты понадобятся и какие секреты помогут сделать их еще вкуснее. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр, который станет вашим фирменным блюдом и будет радовать вас и ваших близких долгие годы.
Ингредиенты и их подготовка
Для приготовления кексов с манкой понадобятся следующие ингредиенты:
1. Манная крупа – 100 г
2. Мука пшеничная – 150 г
3. Сахар – 100 г
4. Яйца – 3 штуки
5. Масло сливочное – 100 г
6. Молоко – 150 мл
7. Разрыхлитель – 1 чайная ложка
8. Ванильный сахар – 1 пакетик
9. Соль – щепотка
Подготовка ингредиентов:
Манную крупу просейте через сито, чтобы удалить возможные комочки. Муку также просейте, это улучшит структуру теста.
Яйца взбейте до однородного состояния. Масло сливочное растопите на водяной бане или в микроволновой печи и остудите до комнатной температуры.
Молоко подогрейте до теплого состояния, но не доводите до кипения. Разрыхлитель смешайте с мукой.
Ванильный сахар и соль добавьте к сахару и тщательно перемешайте.
Пошаговый процесс приготовления
В миске смешайте манную крупу с тёплой водой, оставьте набухать на 10 минут.
В другой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
Добавьте размягчённое сливочное масло к яично-сахарной смеси, перемешайте до однородности.
Всыпьте набухшую манку в яичную смесь и тщательно перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и добавьте её в тесто, замешивая до гладкости.
Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой или манкой.
Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняйте поверхность.
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 30-35 минут до золотистого цвета.
Готовность проверьте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, кексы готовы.
Достаньте форму из духовки и дайте кексам остыть 10 минут, затем выньте из формы и дайте полностью остыть на решётке.
