Кипрей узколистый или иван-чай использовался на протяжении веков как целебный напиток. Жителям Руси он заменял универсальную домашнюю аптечку. Польза иван-чая для организма человека доказана и современной медициной. Это растение универсально – оно подходит представителям обоих полов в борьбе с различными хроническими заболеваниями.
Состав и пищевая ценность
Кипрей узколистый вобрал в себя большую часть элементов таблицы Менделеева. В нем присутствуют такие необходимые для организма человека вещества, как калий, натрий, железо, кальций, медь, марганец, молибден и множество пектинов, биофлаваноидов и дубильных веществ. Иван-чай также отличается высоким содержанием витаминов В и С. Данное растение по количеству аскорбиновой кислоты опережает даже шиповник и черную смородину.
Преимуществом иван-чая является отсутствие в нем пуринов и щавелевой кислоты, а также кофеина, которые негативно сказываются на метаболизме.
Калорийность кипрея узколистого составляет 100 калл на 100 грамм сухой травы. При этом следует учитывать, что на одну порцию напитка уходит не более 3 грамм иван-чая. Если же в отвар добавить ложечку меда, соответственно, его питательность повысится.
Такой состав растения позволяет ему выступать в качестве натурального антиоксиданта. Его ежедневное употребление снижает концентрацию свободных радикалов в организме, предотвращает старение клеток и возникновении онкологии. Благодаря своим пищевым волокнам иван-чай избавляет ЖКТ от шлаков и выводит тяжелые металлы из тканей.
Лекарственные свойства
Иван-чай применяется в лечении широкого спектра заболеваний: мигрени, эпилепсии, психических расстройств, энтероколитов, язв, гастритов, кариеса, пародонтоза, малокровии, общем истощении, ОРВ. Минералы и витамины, содержащиеся в этом растении способствуют укреплению защитных сил организма. Не менее полезен он для желающих нормализировать обмен веществ и сбросить лишний вес. Отвар из иван-чая помогает восстановиться после пищевых и алкогольных отравлений.
Регулярное потребление настоев из этого растения полезно для страдающих мочекаменной болезнью, холециститом, почечными патологиями и воспалениями мочевого пузыря. Благотворное воздействие иван-чая на сосуды предотвращает развитие гипертонии и атеросклероза. В народной медицине кипрей узколистый широко применяется для заживления ран или порезов.
Польза для организма женщины
Представительницы прекрасного пола могут использовать настои или отвары иван-чая для:
- лечения бесплодия;
- избавления от молочницы;
- нормализации менструального цикла;
- снятия симптомов ПМС и климакса;
- повышения эластичности и упругости кожи;
- похудения;
- стабилизации гормонального фона;
- повышения гемоглобина;
- увеличения периода лактации;
- восстановления после родов.
Благодаря своим полезным свойствам кипрей узколистый широко используется женщинами в косметологии. Нередко на его основе изготовляются лосьоны, бальзамы и маски для волос и лица.
Противопоказания
Несмотря на свои целебные свойства, иван-чай, как и любое лекарственное средство, имеет свои противопоказания.
Его запрещено употреблять:
- страдающим варикозом;
- больным тромбофлебитом;
- людям с аритмией;
- детям младше 6 лет;
- при индивидуальной непереносимости продукта.
Также иван-чай может быть противопоказан беременным. Поскольку у медиков нет единого взгляда на этот вопрос, то будущим мамам перед его употреблением следует проконсультироваться у своего лечащего врача, который определит, не навредит ли отвар здоровью малыша.
Важно! Необходимо избегать злоупотребления настойками из иван-чая. Его излишнее поступление в организм может оказаться вредным.
Самостоятельное заготовление
Кипрей узколистый довольно распространен на территории России. Его можно найти на открытой местности: на полях, оврагах, вырубках. Внешне иван-чай можно отличить по высокому тонкому стеблю и ярко-розовым цветкам, собранным в метелки.
Сбор травы можно начинать в конце июля – в период активного цветения. При этом не стоит собирать растения возле оживленных трасс и магистралей. Для заготовления подойдут цветочки и только самые мелкие и узкие литья, которые можно сушить в тени, либо в духовке при температуре в 110 °C до характерного коричневого цвета. Готовый продукт хранится в банке около трех лет.
Рецепты приготовления
Стандартное приготовление кипрея узколистого ничем не отличается от обычного чая. Для одной порции следует взять:
- 2-3 грамма сухих листьев;
- 200 мл воды температурой 80-90 °C.
Емкость с напитком необходимо накрыть блюдцем. Через 10 минут чай золотистого цвета с насыщенным ароматом полевых трав готов к употреблению.
Интересно знать! Через сутки после приготовления настой из иван-чая не потеряет своих вкусовых и тонизирующих свойств.
С молоком
Добавление в иван-чай молока при заваривании еще более увеличивает его полезные свойства. Для такого напитка понадобятся:
- сушеные листья — 1 чайная ложка;
- молоко — 1 стакан.
Способ приготовление напитка достаточно прост:
- Молоко довести до температуры в 90 °C.
- Залить им листья.
- Смесь настаивать 15 минут.
Такая нехитрая комбинация придаст чаю мягкость и великолепные вкусовые качества. Может использоваться для лечения и предотвращения развития заболеваний дыхательной системы.
С имбирем и корицей
Добавление в иван-чай имбиря и корицы позволяет получить уникальный согревающий напиток, стимулирующий иммунитет и помогающий избавиться от лишних килограммов.
Для него понадобиться:
- имбирь — одна чайная ложка;
- иван-чай — 3 грамма;
- корицу — на кончике ножа;
- воду — 200 мл.
Способ приготовления:
- Жидкость довести до температуры 90 °C.
- Натереть имбирь.
- Залить листья горячей водой.
- Добавить имбирь и корицу.
- Дать настояться в течение десяти минут.
- По желанию напиток можно уразнообразить добавлением меда и сока лимона.
Таким образом, действие иван-чая на организм человека многогранно. Рецептов его приготовления – множество. Правильное его заваривание позволит получить снадобье, которое обеспечит отменное самочувствие на долгие годы.
