Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления рыбы и овощей, то этот рецепт запеченной трески с овощами в духовке идеально вам подойдет. Треска — это нежная и сочная рыба, которая прекрасно сочетается с разнообразными овощами.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: треска, морковь, брокколи, помидоры, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Первым делом нужно подготовить овощи. Морковь и брокколи нужно нарезать небольшими кусочками, а помидоры — полукольцами.
Затем нужно приправить треску солью и перцем, а также добавить немного оливкового масла. После этого нужно выложить рыбу на противень, а вокруг нее разложить подготовленные овощи. Запекать блюдо нужно в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Перед подачей на стол можно украсить блюдо свежей зеленью, например, петрушкой или укропом. Запеченная треска с овощами в духовке готова! Надеемся, что этот рецепт вам понравится и вы будете готовить его снова и снова.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальному блюду — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежей рыбы. Рекомендуется приобретать филе трески, так как оно имеет нежную текстуру и приятный вкус. Если вы используете целую рыбу, убедитесь, что она свежая и имеет блестящую чешую.
Для приготовления блюда вам понадобятся овощи. Отлично подойдут морковь, сельдерей, лук и сладкий перец. Эти овощи придадут блюду аромат и сочность. Также можно добавить зелени, например, петрушки или укропа, для дополнительного вкуса.
Перед приготовлением важно правильно подготовить овощи. Морковь и сельдерей нужно тщательно вымыть и нарезать кружочками или брусочками. Лук можно нарезать полукольцами или кубиками, в зависимости от ваших предпочтений. Сладкий перец лучше всего нарезать соломкой или кубиками.
Если вы используете целую рыбу, ее нужно почистить и удалить внутренности. Затем рыбу нужно нарезать на порционные куски. Если вы используете филе, просто убедитесь, что оно тщательно промыто и обсушено.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — залог успеха любого блюда.
Приготовление в духовке
Начните с разогрева духовки до температуры 200°C. Это поможет достичь идеальной хрустящей корочки на вашей рыбе и овощах.
Пока духовка разогревается, подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте овощи, например, морковь, сельдерей и лук, на крупные куски. Это поможет сохранить текстуру овощей во время приготовления.
Положите рыбу на противень, выстланный пергаментной бумагой. Это облегчит чистку противня после приготовления. Затем добавьте овощи вокруг рыбы, солите и перчите по вкусу. Добавьте немного оливкового масла, чтобы овощи не пригорели.
Поставьте противень в духовку и готовьте в течение 15-20 минут, в зависимости от размера рыбы. Чтобы проверить готовность, проткните рыбу вилкой. Если она легко отделяется от костей, значит, рыба готова.
Подавайте рыбу с овощами горячей, полив их оставшимся маслом с противня. Это добавит аромат и вкус блюду.
