Начнем с выбора подходящей кастрюли. Рекомендуем использовать толстостенную кастрюлю с крышкой, чтобы сохранить тепло и влагу во время приготовления. Теперь перейдем к ингредиентам.
Для этого блюда нам понадобятся картофельные клубни и ребрышки свинины. Обратите внимание на качество мяса и выберите свежие, сочные ребрышки. Картофель лучше всего подойдет среднего размера и с тонкой кожурой.
Начинаем готовить. Первым делом обжариваем ребрышки в кастрюле до золотистой корочки. Затем добавляем нарезанный картофель и тушим все вместе под крышкой на медленном огне. Не забывайте периодически помешивать, чтобы картофель равномерно пропитался соком от мяса.
Для аромата и вкуса можно добавить лук, чеснок, морковь и специи по вкусу. Также не забудьте добавить немного воды или бульона, чтобы картофель хорошо размягчился.
Готовьте блюдо до тех пор, пока картофель не станет мягким, а ребрышки не будут готовы к употреблению. Подавайте горячим, с зеленью и любимым соусом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить основные ингредиенты для нашего блюда. Для этого возьмите 1 кг картофеля и тщательно вымойте его под проточной водой. Затем очистите картофель от кожуры и нарежьте его на крупные куски. Не стоит слишком мелко резать картофель, так как он может развалиться во время тушения.
Теперь перейдем к мясу. Для этого рецепта лучше всего подойдут свиные ребра. Вам понадобится около 500 грамм ребер. Хорошо вымойте мясо под проточной водой и удалите лишний жир. Затем нарежьте ребра на порционные куски, но не режьте кости на мелкие кусочки.
Также для приготовления блюда вам понадобятся лук и морковь. Очистите их от кожуры и мелко нарежьте. Лук можно нарезать полукольцами, а морковь — кружочками или брусочками.
Не забудьте также подготовить специи и приправы. Для этого блюда отлично подойдут черный перец, соль, чеснок, лавровый лист и тимьян. Если у вас нет свежего тимьяна, можно использовать сушеный. Также можно добавить немного паприки или острого перца для пикантности.
Приготовление тушеной картошки с ребрышками
Начните с выбора качественных ингредиентов. Для этого блюда вам понадобятся картофель, ребрышки, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком и соль.
Первым делом нужно подготовить ребрышки. Тщательно промойте их под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем обжарьте их на сильном огне до образования румяной корочки. Это добавит блюду аромат и вкус.
Пока ребрышки жарятся, нарежьте картофель и лук кубиками, а морковь — кружочками. Когда ребрышки будут готовы, добавьте в кастрюлю лук и морковь. Жарьте их до тех пор, пока они не станут мягкими и золотистыми.
Теперь добавьте в кастрюлю картофель, чеснок, лавровый лист, перец горошком и соль. Перемешайте все ингредиенты и добавьте немного воды. Уменьшите огонь до минимума и тушите блюдо под крышкой в течение 30-40 минут, или до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Перед подачей на стол уберите лавровый лист и перец горошком. При желании можно украсить блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!
