Если вы ищете сытный и ароматный суп, который понравится всей семье, попробуйте приготовить суп с курицей и рисом. Этот рецепт поможет вам создать вкусное и питательное блюдо, которое станет идеальным вариантом для ужина или обеда.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобится куриное мясо, рис, лук, морковь, сельдерей, чеснок, помидоры, бульон, лавровый лист, соль и перец. Также можно добавить зелень, например, петрушку или укроп, для дополнительного аромата.
Необходимые продукты
Для приготовления ароматного куриного супа с рисом вам понадобятся:
- 500 грамм куриного филе;
- 1 стакан риса;
- 2 большие моркови;
- 2 большие луковицы;
- 3 стебля сельдерея;
- 4 зубчика чеснока;
- 2 литра куриного бульона;
- 1 лавровый лист;
- Соль и перец по вкусу;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- Зелень петрушки для украшения.
Рекомендуем использовать куриное филе без костей и кожи, а также качественный рис, чтобы добиться идеального вкуса и консистенции супа.
Приготовление
Начните с обжарки кусочков курицы на среднем огне до золотистой корочки. Это добавит аромат вашему блюду. Переложите курицу в отдельную посуду и добавьте в сковороду лук и морковь, обжаривайте до мягкости. Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
Добавьте в сковороду рис и обжаривайте, помешивая, в течение 2-3 минут. Это поможет рису лучше впитать аромат курицы и овощей.
Влейте бульон и доведите до кипения. Верните курицу в сковороду, добавьте лавровый лист и соль. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите до готовности риса и курицы.
За несколько минут до готовности добавьте зелень и специи по вкусу. Подавайте горячим, украсив зеленью.
