Если вы ищете идеальное тесто для пирожков, которое не содержит молока, то вы попали по адресу. В этом рецепте мы используем простые ингредиенты, которые всегда есть под рукой, чтобы создать мягкое и эластичное тесто, идеальное для пирожков.
Начните с смешивания муки, дрожжей и соли в большой миске. Затем добавьте теплую воду и растительное масло. Месите тесто в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
После того, как тесто готово, дайте ему подняться в течение часа в теплом месте. Затем раскатайте тесто и вырежьте круги диаметром около 10 см. Наполните каждый круг любимой начинкой, сложите пополам и защиплите края. Дайте пирожкам подняться еще раз в течение 30 минут, а затем выпекайте их в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления теста для пирожков без молока вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 1/2 стакана теплой воды;
- 1/4 стакана растительного масла;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1 пакетик сухих дрожжей (7 грамм).
Обратите внимание, что муку лучше всего просеять перед использованием, чтобы насытить ее кислородом и сделать тесто более воздушным. Также важно использовать теплую воду, чтобы активировать дрожжи и ускорить процесс поднятия теста.
Приготовление теста
Начните с смешивания 3 стаканов муки, 1 чайной ложки соли и 1 пакетика сухих дрожжей в большой миске. Сделайте углубление в середине смеси и добавьте 1/3 стакана теплой воды, 1/3 стакана растительного масла и 1 яйцо. Перемешайте до образования теста. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите в течение 5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Сформируйте тесто в шар и поместите его в смазанную маслом миску. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
После того, как тесто поднялось, разделите его на небольшие шарики и раскатайте каждый шарик в тонкий круг. Вы можете наполнить их вашей любимой начинкой и сформировать пирожки. Перед выпечкой дайте пирожкам подняться в течение 15-20 минут.
