Если вы ищете быстрый и вкусный ужин, попробуйте приготовить рис с креветками на сковороде. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит простоту и эффективность. Начнем с основных ингредиентов: риса и креветок. Для этого рецепта лучше всего подойдет длиннозерный рис, а креветки должны быть свежими или замороженными.
Первый шаг — приготовление риса. Замочите его в воде на 15 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. В это время можно заняться креветками. Если они заморожены, разморозьте их в холодильнике, затем обсушите и приправьте солью и перцем.
Теперь пришло время приготовить блюдо. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте немного масла и обжарьте креветки до готовности. Затем достаньте креветки из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте рис и обжарьте его, пока он не станет слегка золотистым. Затем добавьте воду или бульон (в зависимости от того, какой вкус вы предпочитаете) и дайте рису закипеть. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и дайте рису готовиться, пока он не впитает всю жидкость.
Когда рис будет готов, добавьте креветки обратно в сковороду и перемешайте, чтобы они равномерно распределились по рису. Если хотите, можно добавить зелень, например, петрушку или укроп, для дополнительного аромата.
И вот оно, ваше простое и вкусное блюдо готово! Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро и вкусно поесть. Попробуйте этот рецепт риса с креветками на сковороде и насладитесь вкусом моря в каждом кусочке.
Рис с морепродуктами на сковороде
Начните с обжарки риса на сухой сковороде, чтобы придать ему аромат. Затем добавьте воду и дайте рису впитать влагу, пока он не станет мягким. В это время обжарьте креветки на отдельной сковороде до готовности. Добавьте креветки к рису, перемешайте и приправьте по вкусу.
Ингредиенты
- 1 стакан риса
- 2 стакана воды
- 500 г креветок
- 2 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте рис. Обжаривайте, помешивая, в течение 2-3 минут.
- Добавьте воду, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Накройте сковороду крышкой и варите рис в течение 15-20 минут, пока он не станет мягким.
- В это время нагрейте еще одну сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Добавьте креветки и обжаривайте, помешивая, в течение 2-3 минут, пока они не станут розовыми и не начнут поджариваться.
- Добавьте креветки к рису, перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу.
Ингредиенты
Для приготовления блюда вам понадобятся:
- 2 стакана риса басмати
- 400 грамм свежих креветок
- 2 средние моркови, нарезанные кубиками
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 стакан куриного бульона
- 1 стакан воды
- 2 столовые ложки свежей зелени петрушки, нарезанной
Рекомендуется использовать свежие креветки, но если у вас есть замороженные, убедитесь, что они полностью разморожены перед приготовлением.
Также, для аромата можно добавить несколько лавровых листьев и щепотку красного перца.
Приготовление
Начните с разогрева сковороды на среднем огне. Добавьте немного масла и дайте ему нагреться. Тем временем, подготовьте креветки, промыв их и обсушив. Добавьте креветки в сковороду и готовьте до тех пор, пока они не станут розовыми и не начнут подрумяниваться. Удалите креветки из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте рис и обжаривайте, пока он не станет полупрозрачным. Это поможет предотвратить прилипание риса к сковороде во время приготовления.
Добавьте бульон или воду в сковороду и дайте ему впитаться в рис. Затем добавьте креветки обратно в сковороду. Накройте сковороду крышкой и дайте рису приготовиться на медленном огне. Это займет около 15-20 минут. Не открывайте крышку во время приготовления, чтобы сохранить влагу и пар.
После того, как рис готов, снимите сковороду с огня и дайте ей постоять под крышкой в течение нескольких минут. Это позволит рису впитать оставшуюся жидкость. Затем аккуратно перемешайте рис и креветки и подавайте на стол.
