Начните с обжаривания фарша на среднем огне, пока он не станет коричневым. Добавьте лук, чеснок и морковь, и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими. Затем добавьте помидоры, томатную пасту и специи, и дайте смеси кипеть в течение нескольких минут.
Пока мясо готовится, нарежьте овощи для запеканки. Кабачки, цукини и перец отлично подходят для этого рецепта. Смешайте их с яйцами, молоком и сыром, и добавьте к мясной смеси в форму для выпечки.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут, или пока верх не станет золотистым и хрустящим. Подавайте горячим, с салатом или гарниром из риса.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении овощной запеканки с мясом — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для мясной составляющей лучше всего подойдет нежирный фарш, например, из индейки или курицы.
Для овощной части можно использовать разные виды овощей, но обязательно учитывайте их время приготовления. Например, морковь и картофель готовятся дольше, чем кабачки или брокколи. Чтобы все овощи пропеклись равномерно, нарежьте их небольшими кусочками одинакового размера.
Также не забудьте подготовить необходимые специи и приправы. Они придадут запеканке неповторимый вкус и аромат. Но будьте осторожны с количеством специй — лучше недосолить, чем пересолить.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению овощной запеканки с мясом в духовке. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — залог успеха любого блюда.
Приготовление овощной запеканки с мясом
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 500 грамм фарша, 3 крупных моркови, 2 болгарских перца, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 100 грамм твердого сыра, 5 столовых ложек муки, соль и перец по вкусу.
Разогрейте духовку до 180 градусов. В это время нарежьте морковь и перец небольшими кубиками, а лук и чеснок мелко порубите. Обжарьте овощи на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости.
В миске смешайте фарш, яйца, муку, соль и перец. Добавьте обжаренные овощи и хорошо перемешайте. Если смесь получилась слишком сухой, добавьте немного воды.
Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла. Выложите фарш с овощами в форму и разровняйте поверхность. Натрите сыр и посыпьте им запеканку.
Поставьте форму в духовку и запекайте в течение 30-35 минут, или до тех пор, пока сыр не зарумянится, а фарш не пропечется полностью. Перед подачей дайте запеканке остыть в течение нескольких минут.
