Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления цыплят целиком в духовке, то вы попали по адресу. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или для впечатляющего блюда на праздничном столе.
Для начала, вам понадобятся цыплята, которые весят около 1,2 кг каждый. Промойте их внутри и снаружи, а затем обсушите бумажным полотенцем. Затем начните приготовление маринада. В миске смешайте оливковое масло, чеснок, тимьян, розмарин, соль и перец. Нанесите эту смесь на цыплят, убедившись, что они равномерно покрыты со всех сторон.
Затем поместите цыплят в форму для запекания, которая достаточно велика, чтобы вместить их всех. Если у вас есть только одна форма, вы можете приготовить цыплят по одному или разделить их на две партии.
Запекайте цыплят в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов по Цельсию в течение 45-55 минут или до тех пор, пока термометр, вставленный в самую толстую часть бедра, не покажет температуру 75 градусов по Цельсию. Дайте цыплятам отдохнуть в течение 10 минут перед подачей на стол.
Подготовка куриных корнишонов
Первый шаг в приготовлении куриных корнишонов — правильный выбор ингредиентов. Обратите внимание на размер и форму корнишонов. Лучше всего подходят небольшие, ровные и плотные корнишоны. Также важно выбрать свежие и качественные куриные грудки без костей и кожи.
Перед приготовлением корнишоны необходимо подготовить. Для этого их нужно тщательно вымыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Затем корнишоны нужно разрезать на равные кусочки, чтобы они равномерно прожарились в духовке.
После подготовки корнишонов, их нужно натереть специями и солью. Для этого можно использовать смесь из паприки, чеснока, тимьяна, орегано, соли и перца. Также можно добавить немного оливкового масла, чтобы корнишоны стали более сочными и ароматными.
После того, как корнишоны натерты специями, их нужно выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Важно, чтобы корнишоны не соприкасались друг с другом, чтобы они равномерно прожарились.
Перед тем, как отправить корнишоны в духовку, их нужно смазать небольшим количеством оливкового масла. Это поможет им стать более хрустящими и аппетитными.
Наконец, противень с корнишонами нужно поставить в предварительно разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут. Важно следить за корнишонами, чтобы они не подгорели. Готовые корнишоны должны быть золотисто-коричневого цвета и хрустящими на ощупь.
Приготовление цыплят-корнишонов в печи
Начните с выбора свежих и здоровых цыплят-корнишонов. Очистите их от лишнего жира и перьев, затем промойте под проточной водой. Перед приготовлением дайте им высохнуть на бумажном полотенце.
Затем приготовьте маринад. Смешайте в миске сок лимона, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Добавьте цыплят-корнишоны в маринад и перемешайте, чтобы они были полностью покрыты. Оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов.
Пока цыплята маринуются, разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Положите цыплят-корнишоны на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Важно не передержать цыплят-корнишоны в духовке, иначе они станут сухими и жесткими.
Подавайте цыплят-корнишоны горячими с любимым соусом или салатом. Наслаждайтесь!
