Если вы ищете простой и быстрый рецепт для ужина, то этот вариант с курицей и помидорами, дополненный сыром, идеально подойдет. Несмотря на свою простоту, это блюдо полно вкуса и аромата.
Начните с приготовления курицы. Вместо обычного филе, попробуйте использовать куриные грудки на кости. Они более сочные и ароматные. Обжарьте их до золотистой корочки, а затем переложите в форму для запекания.
Теперь перейдем к помидорам. Вместо обычных свежих помидоров, используйте консервированные. Они более спелые и ароматные. Добавьте их в форму с курицей, а также добавьте немного чеснока и орегано для дополнительного аромата.
Наконец, добавьте сыр. Вместо обычного сыра, попробуйте использовать сыр моцарелла. Он тает и плавится при нагревании, создавая аппетитную корочку. Равномерно распределите сыр по поверхности блюда.
Запекайте все вместе в духовке до тех пор, пока курица не будет готова, а сыр не расплавится. Подавайте блюдо горячим с листьями свежего базилика и хрустящим хлебом для лучшего вкуса.
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить мясо птицы. Если вы используете грудку, удалите кожу и кости. Затем нарежьте мясо на кусочки среднего размера. Для экономии времени можно воспользоваться кухонным комбайном.
Теперь перейдем к помидорам. Выберите спелые, но твердые плоды. Промойте их и удалите зеленые части. Нарежьте помидоры кружочками или дольками, в зависимости от того, какой формы вы хотите видеть их в блюде.
Для приготовления блюда вам также понадобится сыр. Выберите сорт, который хорошо плавится и имеет нейтральный вкус, чтобы не перебивать вкус других ингредиентов. Натрите сыр на мелкой терке или нарежьте тонкими ломтиками.
Не забудьте подготовить и другие ингредиенты, которые вы планируете использовать в блюде, например, чеснок, травы или специи. Это поможет вам быстрее приготовить блюдо и сэкономить время.
Приготовление курицы с помидорами и сыром
Начните с разделки куриного мяса. Если вы используете грудку, удалите кость и кожу. Для большей нежности мяса, слегка отбейте его молотком.
Нарежьте мясо на небольшие кусочки и приправьте их солью, перцем и чесноком. Обжарьте кусочки на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Затем переложите их на тарелку и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанные помидоры и обжаривайте их до мягкости. Если помидоры слишком водянистые, можно добавить немного муки, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Добавьте в сковороду с помидорами сыр, который вы предпочитаете. Он может быть твердым, мягким или плавленым. Важно, чтобы сыр хорошо плавился и сочетал вкус с помидорами и курицей.
Верните курицу в сковороду и хорошо перемешайте все ингредиенты. Добавьте немного воды или бульона, чтобы получился соус. Накройте сковороду крышкой и тушите все вместе в течение 10-15 минут, пока курица не будет готова и соус не загустеет.
Подавайте блюдо горячим, посыпав его свежей зеленью. Приятного аппетита!
