Начните с приготовления клубней. Выберите крупные, ровные и без повреждений. Очистите их и нарежьте на небольшие кусочки. Варите в подсоленной воде до готовности, затем разомните до состояния пюре. Добавьте молоко, сливочное масло и соль по вкусу. Перемешайте до однородной консистенции.
Пока клубни варятся, приготовьте фарш. Обжарьте его на сковороде до полной готовности, добавив лук и морковь для аромата. Смешайте фарш с пюре из клубней, добавив немного молока для связки. Переложите смесь в форму для выпечки.
Запекайте в разогретой до 180 градусов печи в течение 20-25 минут. Перед подачей посыпьте зеленью и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора качественного клубнеплода. Для пюре идеально подойдут сорта с высоким содержанием крахмала, такие как «Ярла», «Удача» или «Невский». Очистите клубни от кожуры и глазков, затем нарежьте их на небольшие кусочки. Варить клубни лучше всего в кожуре, чтобы сохранить максимум полезных веществ.
Для фарша выберите нежирный сорт мяса, например, говядину или курицу. Мелко порубите мясо или воспользуйтесь мясорубкой, чтобы получить однородную консистенцию. Не забудьте добавить в фарш лук, чеснок и специи по вкусу. Это придаст блюду дополнительный аромат и вкус.
Если вы планируете добавить в пюре молоко или сливки, убедитесь, что они свежие и качественные. Также не забудьте добавить сливочное масло для достижения идеальной кремовой текстуры.
Приготовление в печи
Начните с разогрева печи до температуры 200°C. Это поможет достичь равномерного приготовления блюда.
Пока печь разогревается, приготовьте картофельное пюре. Для этого отварите картофель до мягкости, затем разомните его с молоком и сливочным маслом до получения однородной массы.
В то же время, приготовьте фарш. Обжарьте его на сковороде до полной готовности, затем смешайте с картофельным пюре.
Выложите полученную смесь в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Убедитесь, что смесь равномерно распределена по всей поверхности формы.
Поставьте форму в разогретую печь и выпекайте в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока верхняя часть не станет золотистой и хрустящей.
Перед подачей на стол, дайте блюду остыть в течение нескольких минут. Это поможет сохранить его форму и предотвратит ожоги.
