Начнем с главного ингредиента — картофеля. Для этого блюда идеально подойдет картофель с плотной текстурой, например, сорт «Адретта» или «Робинсон». Очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера. Не бойтесь оставить кожуру, она добавит дополнительный вкус и текстуру блюду.
Теперь перейдем к мясу. Для этого рецепта лучше всего подойдет свинина или говядина. Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте их на сковороде до румяной корочки. После этого добавьте нарезанную капусту и продолжайте жарить, пока мясо и капуста не станут мягкими.
В это время можно заняться приготовлением соуса. Для этого смешайте муку с водой, добавьте соль, перец и ваши любимые специи. Влейте эту смесь в сковороду с мясом и капустой, перемешайте и тушите все вместе в течение 10-15 минут, пока соус не загустеет.
Наконец, добавьте в сковороду нарезанный картофель и перемешайте все ингредиенты. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
Подавайте блюдо горячим, посыпав его свежей зеленью и тертым сыром по желанию. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо тщательно промыть все овощи. Картофель лучше всего очистить от кожуры и нарезать кубиками. Капусту мелко нашинковать, чтобы она быстрее приготовилась. Мясо порезать небольшими кусочками, чтобы оно равномерно прожарилось.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты
Картофель — 500 грамм
Капуста — 300 грамм
Мясо (свинина или говядина) — 300 грамм
Лук — 1 штука
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — 3 столовые ложки
Соль и перец — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Приготовление блюда
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: 500 грамм картофеля, 300 грамм капусты, 300 грамм мяса (подойдет свинина или говядина), луковица, чеснок, растительное масло, соль, перец и вода.
Первым делом нарежьте мясо небольшими кусочками. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте еще несколько минут.
Тем временем очистите и нарежьте картофель небольшими кубиками. Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Добавьте их к мясу на сковороду, перемешайте и тушите под крышкой около 15 минут, периодически помешивая.
Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Если нужно, добавьте немного воды и тушите еще несколько минут, пока картофель не станет мягким.
Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!
