Если вы ищете новый и вкусный рецепт для приготовления курицы, то курица по-кубински — отличный выбор. Этот рецепт придаст вашей курице неповторимый вкус, который понравится всей семье. Давайте начнем с ингредиентов.
Для приготовления курицы по-кубински вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 куриные грудки
- 1/2 чашки оливкового масла
- 1/2 чашки лимонного сока
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка молотого орегано
- 1 чайная ложка молотого тимьяна
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, давайте начнем готовить курицу по-кубински.
Подготовка ингредиентов и птицы
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобится курица и несколько простых ингредиентов. Начните с выбора свежей и качественной птицы. Рекомендуется использовать молодую курицу, так как она более нежная и сочная.
Перед началом приготовления, убедитесь, что курица полностью разморожена. Размораживайте птицу в холодильнике в течение ночи, чтобы сохранить ее свежесть и предотвратить попадание бактерий. После разморозки, тщательно промойте курицу под проточной водой и удалите остатки перьев или внутренностей.
Теперь перейдем к подготовке ингредиентов. Вам понадобятся следующие продукты: мука, яйца, чеснок, лук, перец, соль и масло. Все ингредиенты должны быть свежими и высокого качества, чтобы придать блюду неповторимый вкус.
Начните с приготовления клярного теста. В миску добавьте муку, яйца, чеснок, лук, перец и соль. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получилось гладкое тесто. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного воды или молока, чтобы достичь нужной консистенции.
После приготовления теста, приступайте к обмакиванию курицы. Начните с обмакивания курицы в муку, затем окуните ее в яйцо, а затем в клярное тесто. Убедитесь, что вся курица полностью покрыта тестом, чтобы оно равномерно обжарилось во время приготовления.
Теперь ваша курица готова к жарке. Используйте глубокую сковороду или кастрюлю и налейте в нее достаточно масла, чтобы полностью покрыть курицу. Разогрейте масло до температуры 180 градусов по Цельсию и аккуратно поместите курицу в масло. Жарьте курицу до тех пор, пока она не станет золотисто-коричневой и хрустящей снаружи, а внутри она будет полностью приготовлена.
Приготовление цыпленка табака на сковороде
Начните с разделки цыпленка на порционные куски. Для этого возьмите острый нож и разрежьте тушку на части, не забывая удалять кости. Затем приправьте мясо солью, перцем и другими любимыми специями.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Как только масло раскалится, добавьте куски цыпленка и обжарьте их до золотистой корочки со всех сторон.
После того, как мясо обжарилось, добавьте в сковороду лук, нарезанный полукольцами, и чеснок, раздавленный прессом. Жарьте их вместе с мясом в течение нескольких минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Затем добавьте в сковороду томатную пасту и воду или бульон. Перемешайте все ингредиенты и дайте соусу закипеть. Уменьшите огонь и тушите мясо в соусе в течение 20-25 минут, пока оно не станет мягким и сочным.
Подавайте цыпленка табака горячим, полив его оставшимся соусом и украсив зеленью. Приятного аппетита!
