Если вы ищете вкусный и быстрый способ приготовить курицу, обратите внимание на грузинский рецепт. Этот метод не требует много времени и усилий, но результат вас приятно удивит. Давайте начнем!
Первым делом нам понадобится свежая курица, нарезанная на небольшие кусочки. Не забудьте удалить кожу, чтобы блюдо получилось более диетическим. Затем возьмите сковороду и нагрейте в ней немного масла. Добавьте кусочки курицы и обжарьте их до золотистой корочки.
Теперь настало время добавить ароматные ингредиенты. В сковороду отправьте нарезанный лук, чеснок и острый перец. Жарьте все вместе, пока лук не станет мягким и прозрачным. Затем добавьте томаты, предварительно нарезанные на небольшие кусочки. Тушите все вместе около 10 минут, пока томаты не начнут размягчаться.
После этого добавьте специи по вкусу. Грузинская кухня известна своими пряными ароматами, так что не бойтесь добавить немного кориандра, базилика и красного перца. Также можно добавить немного воды или бульона, чтобы получился соус. Готовьте все вместе еще несколько минут, пока курица не будет готова.
Подавайте блюдо горячим, с рассыпчатым рисом или лавашом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить основной ингредиент блюда — курицу. Для этого возьмите 500 грамм куриного филе, удалите лишний жир и нарежьте мясо на небольшие кусочки. Важно, чтобы кусочки были примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились.
Теперь перейдем к овощам. Для чахохбили понадобятся лук и помидоры. Очистите одну крупную луковицу и мелко ее нарежьте. Помидоры лучше всего брать спелые и мясистые. Вам понадобится 4 средних помидора, их также нужно мелко нарезать.
Также для блюда понадобятся чеснок и зелень. Возьмите 3-4 зубчика чеснока и мелко их измельчите. Зелень можно использовать любую — петрушку, укроп, кинзу. Вам понадобится примерно 1 пучок зелени, которую нужно мелко нарезать.
Из специй для блюда понадобятся соль, перец и хмели-сунели. Количество специй можно регулировать по вкусу, но помните, что хмели-сунели имеет яркий вкус, поэтому не переусердствуйте.
Последний ингредиент — масло. Для жарки лучше всего использовать растительное масло без запаха. Вам понадобится примерно 3 столовые ложки масла.
Приготовление куриного блюда на сковороде
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное мясо, лук, помидоры, чеснок, перец чили, специи и масло. Очистите и нарежьте лук, чеснок и перец чили. Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Добавьте кусочки курицы и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте лук, чеснок и перец чили. Жарьте, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте нарезанные помидоры и специи. Перемешайте все ингредиенты и тушите под крышкой в течение 20-25 минут, пока курица не будет готова. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
