Возьмите 200 г консервированной фасоли, промойте под холодной водой. Смешайте с нарезанным кубиками авокадо (1 шт.) и 150 г вяленых томатов. Добавьте горсть кинзы, разорванной руками.
Для заправки раздавите зубчик чеснока, взбейте с 3 ст.л. оливкового масла и соком половины лайма. Поливайте смесью ингредиенты непосредственно перед подачей – так авокадо не потемнеет.
Готовое блюдо выложите на плоскую тарелку, сверху разбейте 2 яйца пашот. Посыпьте жареными тыквенными семечками (2 ст.л.) и молотым чёрным перцем. Подавайте сразу: сочетание тёплых яиц и холодных овощей – ключевой момент.
Как приготовить блюдо с нутом и овощами за 20 минут
Ингредиенты
На 2 порции:
200 г отварного нута, 1 огурец, 1 помидор, ½ красной луковицы, 50 г сыра фета, 1 ст. л. оливкового масла, щепотка зиры, соль по вкусу.
Способ приготовления
1. Лук нарежь тонкими полукольцами, залей холодной водой на 5 минут – это уберет горечь.
2. Огурец и помидор нарежь кубиками 1×1 см. Сыр раскроши вилкой.
3. Смешай все компоненты в миске, добавь масло, зиру, слегка посоли.
4. Подавай сразу – блюдо не хранится долго из-за сочных овощей.
Совет: для пикантности добавь рубленую кинзу или петрушку.
Что потребуется для приготовления
Основные компоненты: 300 г отварного риса, 200 г копченой куриной грудки, 1 огурец, 2 яйца, 150 г твердого сыра, 3 ст. л. майонеза, соль и перец по вкусу.
Дополнительные элементы: 1 банка консервированной кукурузы (200 г), пучок свежей зелени (укроп, петрушка), 1 ч. л. лимонного сока для легкой кислинки.
Для подачи: плоское блюдо или порционные тарелки, кухонный нож с широким лезвием, терка для сыра.
Как собрать блюдо из лаваша и овощей
Разрежьте 1 лаваш на квадраты 5×5 см. Обжарьте их на сухой сковороде 2 минуты до хруста.
Нарежьте 2 огурца соломкой, 1 красную луковицу полукольцами. Замочите лук в 1 ст.л. уксуса на 5 минут.
Смешайте 200 г нашинкованной капусты, 1 натертую морковь, 3 измельченных редиса. Добавьте 1 ч.л. соли, перемешайте руками.
Соедините овощи с 100 г консервированной кукурузы, 50 г рубленой зелени. Влейте 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока.
Выложите хрустящие квадраты на тарелку, сверху распределите овощную смесь. Подавайте сразу после приготовления.
