Начните с приготовления теста для лепешки. Смешайте 1 стакан муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли и 1/2 стакана воды. Замесите тесто и раскатайте его в тонкий круглый пласт.
Теперь приготовьте начинку для омлета. В миске взбейте 2 яйца, добавьте 1/4 стакана молока, соль и перец по вкусу. Добавьте 1/2 стакана тертого сыра и 1/4 стакана нарезанных овощей (например, помидоров, перца, лука).
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Положите раскатанное тесто для лепешки на сковороду и вылейте яичную смесь на середину теста. Готовьте, пока нижняя часть лепешки не станет золотистой и яйца не начнут застывать.
Теперь сложите лепешку пополам, чтобы яичная начинка оказалась внутри. Дайте ей готовиться еще несколько минут, пока сыр не расплавится и нижняя часть лепешки не станет хрустящей.
Подавайте омлет в лепешке горячим, посыпав его свежей зеленью и дополнив любимыми соусами. Наслаждайтесь этим вкусным и сытным блюдом!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежих яиц. Рекомендуется использовать яйца, которые были собраны не более чем за неделю до приготовления. Это гарантирует свежесть и качество яиц.
Для теста лепешки вам понадобится мука. Рекомендуется использовать пшеничную муку высшего сорта, так как она обеспечивает лучшую клейкость и эластичность теста.
Для приготовления яичницы в лепешке также понадобится сыр. Рекомендуется использовать твердый сыр, такой как чеддер или гауда. Он плавится при нагревании и добавляет аромат и вкус блюду.
Не забудьте также подготовить сковороду. Рекомендуется использовать сковороду с антипригарным покрытием, чтобы предотвратить прилипание теста и яиц.
Приготовление яичницы в лепешке на сковороде
Начните с разогрева сковороды на умеренном огне. Добавьте немного масла и дайте ему нагреться. Тем временем, разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой. Добавьте соль и перец по вкусу.
Вылейте яйца на сковороду и дайте им приготовиться до желаемой степени готовности. Если вы хотите добавить сыра, сделайте это сейчас, распределив его равномерно по поверхности яиц.
Когда яйца почти готовы, положите лепешку на сковороду рядом с яйцами. Дайте ей разогреться в течение минуты или двух, затем сложите яйца и сыр на лепешку и снимите сковороду с огня.
Подавайте яичницу в лепешке сразу же, пока она еще горячая. Наслаждайтесь!
