Если вы ищете простой и быстрый рецепт булочек без дрожжей, то этот вариант именно для вас. Мы предлагаем приготовить воздушные булочки в духовке, используя сухие дрожжи. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться свежими булочками, не тратя много времени на приготовление.
Для приготовления булочек вам понадобится всего несколько простых ингредиентов: мука, сухие дрожжи, сахар, соль, вода и масло. Смешайте все сухие ингредиенты в миске, затем добавьте воду и масло. Замесите тесто и дайте ему немного подняться. После этого сформируйте булочки и отправьте их в духовку. Через 15-20 минут у вас будут готовые, воздушные булочки, которые идеально подходят для завтрака или перекуса.
Подготовка теста
Начните с измерения ингредиентов для теста. Вам понадобится 3 стакана муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1 чашка теплого молока, 1/3 стакана растопленного масла, 1 яйцо и 3 столовые ложки сахара.
В большой миске смешайте муку, дрожжи и соль. Сделайте углубление в середине смеси. В отдельной миске смешайте молоко, масло, яйцо и сахар. Добавьте жидкую смесь в мучную смесь и перемешайте до образования теста.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешивайте в течение 5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Сформируйте тесто в шар и поместите его в большую миску, смазанную маслом. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
Выпечка в духовке
Начните с разогрева духовки до температуры 180°C. Это поможет достичь равномерного нагрева и предотвратит нежелательные изменения текстуры теста.
Используйте противень с пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Это облегчит извлечение готовых изделий и предотвратит их прилипание к поверхности.
Размещайте изделия на расстоянии друг от друга, чтобы обеспечить равномерную циркуляцию воздуха и предотвратить их слипание.
Во время выпечки избегайте открывания двери духовки, так как это может привести к потере тепла и влаги, что повлияет на конечный результат.
Используйте деревянную шпажку или зубочистку для проверки готовности. Вставьте ее в центр изделия; если она выходит чистой, значит, ваша выпечка готова.
