Если вы ищете вкусный и сытный ужин, то мясные котлеты — отличный выбор. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить идеальные мясные котлеты, которые понравятся всей семье. Начнем с выбора ингредиентов.
Для приготовления мясных котлет вам понадобятся:
- 500 грамм фарша из говядины или свинины
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 яйцо
- 1/2 стакана хлебных крошек
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, приступим к приготовлению.
Ингредиенты
Для приготовления аппетитных мясных шариков вам понадобятся:
- 500 грамм фарша (говяжий, свиной или смешанный)
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки хлебных крошек
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла для жарки
Обратите внимание, что для приготовления фрикаделек лучше всего использовать свежий фарш. Если фарш замороженный, обязательно разморозьте его перед использованием.
Приготовление
Начните с приготовления фарша для мясных шариков. Для этого возьмите 500 грамм говяжьего фарша, смешайте его с мелко нарезанным луком, чесноком, яйцом, хлебными крошками и специями по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
Затем сформируйте из фарша небольшие шарики, размером примерно с грецкий орех. У вас должно получиться около 20-25 штук.
Теперь приготовьте соус для мясных шариков. Для этого обжарьте на сковороде лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте томатную пасту, бульон, соль и перец. Доведите соус до кипения и дайте ему немного повариться.
Пока соус готовится, обжарьте мясные шарики на сковороде с небольшим количеством масла до румяной корочки со всех сторон. Затем переложите их в кастрюлю или сотейник, залейте соусом и тушите на медленном огне в течение 20-25 минут, пока мясные шарики не станут мягкими и сочными.
Подавайте мясные шарики горячими, полив их соусом и посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
