Если вы ищете быстрый и легкий способ приготовить вкусное блюдо из курицы и капусты, то мультиварка — идеальный инструмент для этого. Этот кухонный прибор позволяет готовить пищу при постоянной температуре, что делает процесс приготовления простым и удобным.
Для начала, нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте их в мультиварке до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанную капусту и тушите все вместе в течение 20-25 минут. Вы также можете добавить свои любимые специи и травы, чтобы придать блюду дополнительный аромат.
Одним из главных преимуществ приготовления курицы с капустой в мультиварке является то, что вам не нужно постоянно следить за процессом приготовления. Мультиварка делает все саму, оставляя вам время на другие дела. Кроме того, это блюдо идеально подходит для тех, кто следит за фигурой, так как оно содержит мало жира и богато витаминами и минералами.
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, необходимо тщательно вымыть и нарезать белокочанную капусту. Для этого разделите кочан на четвертинки, удалите твердый корешок и нарежьте капусту тонкими полосками. Чтобы ускорить процесс приготовления, можно использовать специальную терку для капусты.
Для курицы лучше всего подойдет филе грудки или бедра. Убедитесь, что курица свежая и не имеет неприятного запаха. Нарежьте курицу на небольшие кусочки, чтобы они равномерно прожарились и хорошо пропитались соусом.
Что касается лука, то его можно нарезать полукольцами или мелко покрошить. Важно не переусердствовать с количеством лука, чтобы он не перебивал вкус других ингредиентов.
Для приготовления соуса вам понадобится томатная паста или свежие помидоры. Если используете свежие помидоры, то предварительно их нужно очистить от кожуры и семян. Для этого сделайте надрез крест-накрест на нижней части помидора и опустите его на несколько секунд в кипяток. После этого легко снимите кожуру и удалите семена.
Также для соуса понадобится чеснок. Его можно выдавить через пресс или мелко нарезать ножом. Не бойтесь добавить чеснока, так как он придаст блюду пикантный вкус и аромат.
Не забудьте про специи и приправы. В зависимости от ваших предпочтений, можно использовать соль, перец, паприку, тимьян, орегано или другие травы и приправы. Важно не переборщить с солью, так как курица уже содержит достаточное количество соли.
Приготовление в мультиварке
Начните с разделки курицы на небольшие кусочки. Это поможет равномерно распределить тепло во время приготовления и добиться идеальной текстуры мяса.
Для достижения наилучшего результата, используйте режим «Тушение» в мультиварке. Он позволяет медленно готовить пищу при постоянной температуре, что идеально подходит для нежных кусочков курицы.
Чтобы придать блюду дополнительный аромат, добавьте лук и морковь в мультиварку вместе с курицей. Они не только придадут пикантный вкус, но и обогатят блюдо витаминами.
После того, как курица и овощи немного подрумянились, добавьте капусту. Она добавит хрусткости и свежести блюду. Не забудьте добавить немного воды или бульона, чтобы создать паровую среду для приготовления капусты.
Наконец, добавьте специи по вкусу. Черный перец, чеснок и тимьян отлично подходят для этого блюда. Закройте крышку мультиварки и дайте блюду готовиться в течение 20-25 минут.
Перед подачей на стол, убедитесь, что курица полностью прожарена и капуста мягкая. Если нужно, можно добавить немного соли и перца по вкусу.
