Если вы ищете простой и вкусный рецепт для завтрака или легкого ужина, обратите внимание на омлет с перепелиными яйцами и помидорами. Перепелиные яйца богаты белками и минералами, а помидоры являются отличным источником витамина C и антиоксидантов. В этом рецепте мы используем всего несколько ингредиентов, но результат превзойдет все ожидания.
Начните с разогрева небольшой сковороды на среднем огне. Добавьте немного оливкового масла и обжарьте нарезанные помидоры до мягкости. В это время взбейте перепелиные яйца с молоком и приправьте их солью и перцем по вкусу. Когда помидоры станут мягкими, добавьте яичную смесь в сковороду и готовьте, пока края не начнут застывать. Затем аккуратно сложите омлет пополам и дайте ему дойти до готовности на медленном огне.
Подавайте омлет с перепелиными яйцами и помидорами горячим, посыпав его свежей зеленью и тертым сыром по желанию. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро и вкусно позавтракать или поужинать, не тратя много времени на приготовление пищи. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь прекрасным сочетанием вкуса и пользы!
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления этого блюда вам понадобятся: яйца перепелов, спелые томаты, свежая зелень (например, базилик или петрушка), оливковое масло, сок лимона, соль и перец по вкусу.
Начните с варки яиц перепелов. Варите их в течение 3-4 минут, чтобы они остались слегка жидкими внутри. После этого охладите яйца в ледяной воде, чтобы их было легче чистить. Очистите яйца и нарежьте их пополам.
Тем временем нарежьте томаты небольшими кубиками. Если томаты слишком сочные, можно слегка посолить их и дать постоять в течение 10 минут, чтобы они выпустили лишнюю жидкость.
В большой миске смешайте нарезанные томаты, яйца перепелов и мелко нарезанную зелень. Для заправки смешайте оливковое масло и лимонный сок в отдельной миске. Добавьте соль и перец по вкусу.
Заправьте салат, аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты заправкой. Подавайте немедленно, пока яйца еще теплые.
Польза и калорийность салата с перепелиными яйцами и помидорами
Помидоры, в свою очередь, являются отличным источником витамина С, который укрепляет иммунитет и способствует усвоению железа. Они также содержат ликопин, антиоксидант, который может помочь предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания.
Что касается калорийности, то салат с перепелиными яйцами и помидорами имеет относительно низкую калорийность, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Одна порция салата содержит около 150 калорий, что делает его отличным вариантом для обеда или ужина.
Однако стоит помнить, что калорийность салата может варьироваться в зависимости от ингредиентов, которые вы добавляете. Например, добавление жирных соусов или большого количества сыра может увеличить калорийность блюда. Поэтому, если вы следите за своей фигурой, важно выбирать ингредиенты с умом.
