Начните свой день с полезной и вкусной брокколи! Этот овощ является настоящим кладезем витаминов и минералов, а также обладает уникальным вкусом и ароматом. Если вы ищете способы разнообразить свой рацион и добавить в него больше брокколи, то эта статья именно для вас!
Брокколи можно готовить различными способами: варить, жарить, запекать, тушить или даже добавлять в салаты. Она прекрасно сочетается с другими овощами, мясом, рыбой и морепродуктами. Сегодня мы предлагаем вам несколько рецептов, которые помогут вам приготовить вкусные и полезные блюда из брокколи.
Брокколи в горячих блюдах
Начните с простого и вкусного блюда — суп из брокколи. Отварите брокколи до мягкости, затем взбейте в блендере с картофелем, луком и куриным бульоном. Добавьте сливки для кремовой текстуры и приправьте по вкусу.
Для любителей пасты, попробуйте спагетти с брокколи и чесноком. Отварите спагетти и обжарьте брокколи с чесноком и оливковым маслом. Добавьте томатный соус и тертый сыр пармезан перед подачей.
Если вы предпочитаете мясо, приготовьте стейк с брокколи и грибами. Обжарьте стейк до желаемой степени прожарки, затем добавьте брокколи и грибы. Приправьте соевым соусом и чесноком и готовьте до мягкости брокколи.
Для вегетарианцев идеально подойдет рагу из брокколи и фасоли. Обжарьте брокколи, фасоль, лук и морковь. Добавьте томатный соус и тушите до готовности. Приправьте по вкусу и подавайте с рисом.
Брокколи в холодных блюдах
Начните с салата из брокколи с апельсином и фетой. Нарежьте брокколи на соцветия и смешайте с апельсиновыми дольками, оливками и кубиками феты. Заправьте смесью оливкового масла, лимонного сока и меда.
Для более легкого блюда попробуйте салат из брокколи и авокадо. Нарежьте брокколи и авокадо кубиками и смешайте с нарезанным красным луком и помидорами черри. Заправьте смесью оливкового масла, уксуса и горчицы.
Если вы ищете что-то более сытное, попробуйте брокколи с хумусом и тахини. Нарежьте брокколи на соцветия и смешайте с хумусом, тахини, лимонным соком и чесноком. Добавьте немного воды, чтобы получить желаемую консистенцию.
Для быстрого и легкого перекуса попробуйте брокколи с хумусом и крекерами. Нарежьте брокколи на соцветия и смешайте с хумусом. Подавайте с крекерами или хлебом.
