Если вы ищете рецепт, который добавит в вашу кулинарную книгу нотку свежести, то этот песочный пирог с вареньем — именно то, что вам нужно. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и гарантирует потрясающий результат, который поразит всех, кто его попробует.
Начнем с теста. Для приготовления песочного теста вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, сахар, яйца, масло и немного соли. Смешайте все ингредиенты в миске, пока не получите однородное тесто. Затем заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на час, чтобы оно затвердело.
Теперь перейдем к начинке. Для этого рецепта мы будем использовать варенье, но вы можете использовать любой фруктовый джем или даже шоколадныйSpread. Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, затем добавьте начинку. Если вы хотите добавить немного хруста, можете посыпать начинку стружкой миндаля или грецких орехов.
Выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотистой. Дайте пирогу остыть, прежде чем подавать его на стол. Этот пирог идеально подходит для чаепития или как десерт после ужина.
Ингредиенты
Для приготовления этого вкусного десерта вам понадобятся:
- 2 стакана муки
- 1/2 чашки сахара
- 1/2 чашки холодного масла
- 1 яйцо
- 1/4 чашки холодной воды
- 1/2 чашки варенья (любого вида)
Обратите внимание, что мука и сахар должны быть высшего сорта, а масло — несолёное. Также, для достижения лучшего результата, используйте охлаждённое масло и яйцо.
Приготовление
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1/2 стакана сахара и 1 чайную ложку соли. Добавьте 1/2 чашки холодного масла и перетрите смесь в крошку. Постепенно введите 1/4 стакана холодной воды, пока тесто не соберется в шар.
Разделите тесто на две части, одну из которых используйте для основания пирога. Смажьте форму для пирога маслом и выложите тесто, равномерно распределив его по дну и бокам формы. Убедитесь, что тесто не слишком толстое, иначе пирог получится жестким.
Теперь приготовьте начинку. В миске смешайте 2 стакана варенья (любого вида) с 1/4 стакана муки. Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока и перемешайте до однородной массы.
Вылейте начинку в форму с тестом и разровняйте поверхность. Затем используйте вторую часть теста для верхней части пирога. Вы можете просто накрыть начинку тестом или сделать более сложный узор, как вам нравится.
Наконец, выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут или до тех пор, пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой. Дайте пирогу остыть перед подачей на стол.
