Суп из пекинской капусты – это легкое и полезное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет разнообразить свой рацион. Пекинская капуста, также известная как наппа, богата витаминами и минералами, что делает этот суп не только вкусным, но и питательным.
Этот рецепт отличается своей простотой и доступностью ингредиентов. Вам не потребуется много времени на приготовление, а результат превзойдет все ожидания. Суп из пекинской капусты можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими белками, такими как курица или рыба.
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить суп из пекинской капусты, который станет фаворитом на вашем столе. Следуя простым шагам, вы сможете создать блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом и ароматом.
Подготовка ингредиентов и посуды
Для приготовления ароматного и полезного супа из пекинской капусты, важно тщательно подготовить все необходимые ингредиенты и посуду. Это обеспечит быстрое и удобное приготовление блюда.
Подготовка ингредиентов
Вам понадобятся следующие продукты:
- Пекинская капуста — 1 средний кочан
- Картофель — 3-4 штуки
- Морковь — 1 штука
- Лук репчатый — 1 штука
- Зелень — укроп, петрушка по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Вода — 2 литра
Перед началом приготовления супа, вымойте все овощи под проточной водой. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Морковь натрите на крупной терке, а лук мелко нарежьте.
Пекинскую капусту разрежьте на четвертинки, а затем нарежьте тонкими полосками. Зелень мелко нарежьте и оставьте в стороне для добавления в конце приготовления.
Подготовка посуды
Для приготовления супа вам понадобятся:
- Кастрюля — объемом не менее 3 литров
- Сковорода — для обжарки овощей
- Разделочная доска и нож — для нарезки овощей
- Терка — для натирания моркови
Кастрюлю наполните водой и поставьте на огонь для закипания. Сковороду разогрейте на среднем огне и добавьте растительное масло для обжарки лука и моркови.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете легко и быстро подготовить все необходимое для приготовления вкусного и полезного супа из пекинской капусты.
Процесс приготовления супа
Начните с подготовки ингредиентов. Нарежьте пекинскую капусту тонкими полосками. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Мелко нарежьте лук и морковь.
В кастрюлю налейте 2 литра воды и доведите до кипения. Добавьте нарезанный картофель и варите около 10 минут.
После этого добавьте нарезанный лук и морковь. Варите еще 5 минут.
Затем добавьте пекинскую капусту и варите до готовности, около 5-7 минут. В конце добавьте соль и перец по вкусу.
Суп готов к подаче. Приятного аппетита!
