Картофельная подлива – это идеальное блюдо для тех, кто ценит традиционные рецепты и насыщенный вкус. В этом рецепте картофель и специи сочетаются так, что каждый кусочек радует своей мягкостью и ароматностью. Подлива с картошкой – это не только вкусно, но и полезно, ведь картофель богат витаминами и минералами, которые поддерживают здоровье и энергию.
Приготовление этого блюда не требует особых кулинарных навыков, но результат превзойдет все ожидания. Следуя простым шагам, вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр, который станет главным украшением вашего ужина. Подлива с картошкой – это блюдо, которое можно подавать как самостоятельно, так и в сочетании с мясом или овощами.
Независимо от того, собираетесь ли вы устроить семейный ужин или просто хотите порадовать себя вкусным блюдом, этот рецепт станет вашим верным помощником. Попробуйте приготовить подливу с картошкой и убедитесь, что простота и натуральность ингредиентов могут создать поистине незабываемый вкус.
Ингредиенты и их подготовка
Для приготовления подливы с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 600 г картофеля
- 300 г мясного фарша (свинина, говядина или их смесь)
- 1 большая луковица
- 2 средние моркови
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. муки
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 стакана воды или мясного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Подготовка ингредиентов:
Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками среднего размера. Это поможет ему равномерно приготовиться.
Мясной фарш можно использовать как готовый, так и приготовить самостоятельно, смешав мясо с луком и специями.
Луковицу мелко нарежьте кубиками. Это придаст подливе более насыщенный вкус.
Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкими полукругами.
Томатную пасту разведите в небольшом количестве воды для более равномерного распределения в подливе.
Зелень мелко нарежьте и оставьте для украшения готового блюда.
Подготовленные ингредиенты помогут вам быстро и легко приготовить вкусную подливу с картошкой.
Пошаговый процесс приготовления
Подготовьте ингредиенты. Вам понадобятся: картофель, лук, морковь, мясо, мука, томатная паста, соль, перец и вода.
Начните с подготовки картофеля. Очистите его от кожуры и нарежьте кубиками. Залейте картофель водой и поставьте на огонь.
Пока картофель варится, приготовьте основу для подливы. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
Добавьте к луку и моркови мясо. Обжаривайте до готовности, периодически помешивая.
Посыпьте мясо мукой и обжарьте еще пару минут, постоянно помешивая.
Добавьте томатную пасту и немного воды. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Доведите смесь до кипения и уменьшите огонь. Тушите подливу до готовности мяса и овощей.
Слейте воду с картофеля и добавьте его в подливу. Перемешайте и дайте потушиться еще несколько минут.
Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим.
