Капустный салат – это классическое блюдо, которое не только вкусно, но и очень полезно. Капуста богата витаминами и минералами, что делает её отличным выбором для здорового питания. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить капустный салат по простому и доступному рецепту. Следуя нашей пошаговой инструкции, вы сможете легко создать этот свежий и хрустящий салат у себя дома.
Капустный салат может стать отличным дополнением к любому обеду или ужину. Он прекрасно сочетается с различными мясными блюдами, рыбой и даже вегетарианскими рецептами. Кроме того, этот салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, что делает его удобным выбором для тех, кто ценит своё время.
Важно отметить, что для приготовления капустного салата можно использовать различные виды капусты, такие как белокочанная, краснокочанная или даже пекинская. Каждый вид придаст салату свой уникальный вкус и текстуру. В нашем рецепте мы будем использовать белокочанную капусту, но вы можете экспериментировать и выбирать то, что вам больше нравится.
Ингредиенты и их подготовка
Для приготовления капустного салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 500 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Сахар – 1 ст. ложка
- Уксус (9%) – 1 ст. ложка
- Подсолнечное масло – 2 ст. ложки
Подготовка ингредиентов:
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте мелкими кубиками.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовьте ингредиенты: капусту, морковь, лук, соль, сахар, уксус, растительное масло.
2. Нашинкуйте капусту тонкими полосками. Для этого можно использовать острый нож или специальную шинковку.
3. Натрите морковь на крупной терке.
4. Нарежьте лук мелкими кубиками.
5. В большой миске смешайте нашинкованную капусту, натертую морковь и нарезанный лук.
6. В отдельной миске смешайте соль, сахар, уксус и растительное масло. Перемешайте до полного растворения соли и сахара.
7. Заправьте овощную смесь полученным маринадом. Тщательно перемешайте.
8. Накройте миску крышкой и оставьте салат мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.
9. Подавайте капустный салат охлажденным, при желании украсив зеленью.
