Начните с приготовления фарша. Возьмите 500 грамм говяжьего или свиного фарша, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь приготовьте рис. Вам понадобится 1 стакан риса, который нужно промыть и отварить до полуготовности. Смешайте отварной рис с фаршем и добавьте яйцо, чтобы связать все ингредиенты.
Сформируйте из фарша с рисом небольшие шарики, примерно одинакового размера. Покройте каждый шарик панировочными сухарями, чтобы они стали хрустящими во время запекания.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в духовку на 25-30 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Подавайте шарики горячими с любимым соусом или салатом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: мясо (например, свинина или курица), рис, лук, морковь, чеснок, специи (например, соль, перец, паприка), томатная паста, растительное масло и вода.
Начните с подготовки мяса. Если вы используете свинину, убедитесь, что она не содержит кости и жира. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, чтобы оно легче готовилось.
Для риса вам понадобится длиннозерный сорт. Промойте его несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал. Затем отварите рис в подсоленной воде до полуготовности. Это займет примерно 10-15 минут.
Лук, морковь и чеснок нужно мелко нарезать. Лук и морковь можно обжарить в растительном масле до мягкости, а чеснок добавить в конце, чтобы он не горчил.
Томатную пасту разведите небольшим количеством воды, чтобы она стала более жидкой и легко соединилась с другими ингредиентами.
Специи добавьте по вкусу, но будьте осторожны с солью, так как она уже содержится в мясе и бульоне.
Приготовление в духовке
Начните с разогрева духовки до 180°C. Это поможет вам добиться равномерного приготовления блюда.
Пока духовка разогревается, подготовьте ингредиенты. Для этого вам понадобится мясной фарш, рис, лук, морковь, чеснок, яйца, хлебные крошки и специи по вкусу.
Смешайте фарш с отварным рисом, мелко нарезанным луком, натертой морковью, давленым чесноком, яйцами и специями. Добавьте хлебные крошки, чтобы связать ингредиенты.
Сформируйте из полученной смеси небольшие шарики, напоминающие ежиков. Убедитесь, что они плотные, чтобы они не развалились во время приготовления.
Разместите ежики на противне, застеленной пергаментной бумагой. Это облегчит чистку противня после приготовления.
Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте ежики в течение 25-30 минут, или до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими снаружи.
Подавайте ежики горячими, с любимым соусом или салатом. Приятного аппетита!
