Если вы ищете быстрый и вкусный рецепт печенья, которое можно приготовить дома, то вы попали по адресу. Мы поделимся с вами простым рецептом хрустящего печенья, которое идеально подходит для ежедневного перекуса или для гостей.
Для приготовления этого печенья вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. В этом рецепте мы используем муку, сахар, сливочное масло, яйцо и ванильный экстракт. Все эти ингредиенты легко доступны и не требуют специальной подготовки.
Начните с смешивания муки и сахара в миске. Затем добавьте сливочное масло и взбейте до получения однородной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт и продолжайте взбивать, пока тесто не станет гладким и эластичным.
Затем сформируйте тесто в небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Используйте вилку, чтобы сделать на каждом шарике отпечатки, которые позволят печенью равномерно пропечься.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут или до тех пор, пока края печенья не станут золотисто-коричневыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить его на решетку для охлаждения.
И вот оно — хрустящее печенье, которое можно подавать к чаю или кофе, или просто наслаждаться им как закуской. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро и легко приготовить вкусное печенье дома.
Ингредиенты и инструменты
Для приготовления песочного печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм муки;
- 100 грамм сахара;
- 100 грамм холодного масла;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 щепотка соли.
Из инструментов вам понадобятся:
- Миксер или блендер;
- Смесительное весло;
- Нож;
- Форма для выпечки;
- Духовка.
Рекомендации
Для приготовления песочного теста важно использовать холодное масло. Это поможет сохранить рассыпчатость печенья. Также, не забудьте просеять муку, чтобы насытить ее кислородом и сделать тесто более воздушным.
Пошаговый процесс приготовления песочного печенья
Начните с того, что смешайте в миске 250 грамм муки, 100 грамм сахара и 100 грамм холодного масла. Используйте вилку или блендер, чтобы добиться консистенции крошки.
Затем добавьте 1 яйцо и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Смешайте ингредиенты до тех пор, пока тесто не станет однородным и не будет держаться вместе.
Раскатайте тесто на слегка припудренной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать фигуры и перенести их на противень, выстланный пергаментной бумагой.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми.
Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переместите его на решетку, чтобы полностью остыть.
