Если вы ищете альтернативу обычному хлебу, то лепешки, приготовленные в духовке, станут идеальным решением. Они не только вкусные, но и полезные, так как готовятся без лишнего жира. В этой статье мы поделимся с вами 10 потрясающими рецептами лепешек, которые обязательно разнообразят ваше меню.
Начнем с классического рецепта мексиканских лепешек. Для этого вам понадобятся всего три ингредиента: мука, вода и соль. Смешайте их в миске, сформируйте тесто и раскатайте его в тонкие лепешки. Выпекайте их в духовке при температуре 220 градусов в течение 2-3 минут с каждой стороны.
Если вы хотите добавить немного остроты, попробуйте приготовить лепешки с чесноком и перцем чили. Просто добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанный перец чили в тесто перед раскаткой. Выпекайте их так же, как и классические лепешки.
Для тех, кто любит экспериментировать с вкусами, предлагаем рецепт лепешек с томатами и базиликом. Просто добавьте в тесто мелко нарезанные свежие томаты и базилик, а затем выпекайте их в духовке. Эти лепешки идеально подходят для завтрака или обеда.
Традиционный рецепт лепешек на воде
Начните с приготовления теста. В миску добавьте 2 стакана муки, 1 чайную ложку соли и 1 стакан теплой воды. Тщательно перемешайте до образования однородного теста. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки. Если слишком сухое, добавьте немного воды.
Разделите тесто на 8 равных частей и сформируйте из них шарики. Каждый шарик раскатайте в тонкую лепешку, используя скалку или специальный прибор для раскатывания теста.
Разогрейте сковороду или гриль на среднем огне. Не нужно добавлять масло. Аккуратно переложите лепешку на сковороду и жарьте до появления пузырьков и золотистой корочки. Затем переверните лепешку и жарьте с другой стороны до тех пор, пока она не станет мягкой и слегка пузырящейся.
Готовые лепешки можно сразу же подавать к столу или завернуть в чистое полотенце, чтобы они оставались мягкими и теплыми. Приятного аппетита!
Вегетарианская лепёшка с фасолью и перцем
Начните с приготовления начинки. Отварите фасоль до мягкости, затем разомните её вилкой или блендером. Добавьте мелко нарезанный перец, соль, перец и чеснок по вкусу. Хорошо перемешайте.
Для теста смешайте муку, соль и воду до образования эластичного теста. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый в тонкую лепёшку.
Разогрейте сковороду без масла. Выложите лепёшку и выложите начинку на одну половину. Сложите лепёшку пополам, чтобы начинка оказалась внутри. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
Подавайте горячими с любимым соусом или салатом.
