Если вы ищете быстрый и вкусный способ разнообразить меню, обратите внимание на суп с курицей и макаронами. Этот рецепт идеально подходит для холодных дней и поможет вам накормить всю семью сытным и ароматным обедом.
Для приготовления этого супа вам понадобятся простые ингредиенты, которые наверняка уже есть у вас на кухне. Куриное мясо, картофель, лук, морковь, чеснок и макароны — вот основа этого блюда. Вы также можете добавить свои любимые специи и травы, чтобы придать супу свой уникальный вкус.
Начните с обжаривания куриного мяса на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте лук, морковь и чеснок и готовьте до мягкости. Добавьте картофель, бульон и специи, доведите до кипения и тушите до готовности картофеля. В конце варки добавьте макароны и варите до готовности. Подавайте суп горячим с хрустящим хлебом или гренками.
Ингредиенты
Для приготовления вкусного и сытного куриного супа с вермишелью и картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- 1 кг куриного мяса (бедра или грудка)
- 4 средние картофелины
- 100 г вермишели
Дополнительные ингредиенты:
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 3 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 3-4 горошины черного перца
- Соль по вкусу
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 литра воды
Если вы хотите добавить больше аромата и вкуса, можете также использовать:
Дополнительные ингредиенты для аромата:
- 1 небольшой пучок петрушки
- 1 небольшой пучок укропа
- 1 небольшой пучок зелени лука
- 1 небольшая ветка тимьяна
- 1 небольшая ветка розмарина
Приготовление куриного супа с вермишелью и картошкой
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное мясо, картофель, вермишель, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Также можно добавить зелень, например, петрушку или укроп, для дополнительного аромата.
Первый шаг — приготовление куриного бульона. Для этого положите куриное мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Уберите пену, которая образуется на поверхности, и добавьте лавровый лист, соль и перец. Варите бульон в течение 30-40 минут, пока мясо не станет мягким.
Пока бульон варится, нарежьте лук, морковь и чеснок. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с бульоном.
Нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кастрюлю. Варите суп до тех пор, пока картофель не станет мягким. Затем добавьте вермишель и варите суп еще 5-7 минут, пока вермишель не будет готова.
Перед подачей добавьте в суп зелень и дайте ему настояться в течение нескольких минут. Затем можно подавать суп горячим с хлебом или гренками.
