Если вы ищете идеальное блюдо для семейного ужина или уютного обеда в кругу друзей, обратите внимание на курицу с картофелем. Это классическое сочетание продуктов гарантирует неповторимый вкус и аромат, который понравится каждому.
Для приготовления этого блюда вам понадобится куриное филе, картофель, лук, морковь, чеснок, помидоры, оливковое масло, соль, перец и ваши любимые специи. Начните с обжаривания курицы на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте нарезанные овощи и тушите все вместе в течение 20-25 минут.
Чтобы придать блюду дополнительный вкус, добавьте помидоры и специи по вашему выбору. Лавровый лист, тимьян и розмарин отлично подходят для этого блюда. Подавайте курицу с картофелем горячей, политой соусом из сковороды. Это блюдо идеально подходит для холодных зимних вечеров и гарантирует, что ваши гости останутся довольны.
Ингредиенты и подготовка
Начните с выбора свежих и качественных ингредиентов. Для этого блюда вам понадобится куриное мясо, картофель, лук, морковь, сельдерей, чеснок, помидоры, куриный бульон, мука, сливочное масло, соль, перец и петрушка для украшения.
Первый шаг — подготовка курицы. Разрежьте курицу на небольшие кусочки, снимите кожу и удалите кости. Обсушите кусочки бумажным полотенцем и отложите в сторону.
Далее, подготовьте овощи. Очистите лук, морковь и сельдерей, затем нарежьте их небольшими кубиками. Очистите чеснок и раздавите зубчики. Нарежьте помидоры небольшими кусочками.
Теперь пришло время приготовить рагу. Разогрейте большую сковороду или кастрюлю на среднем огне и добавьте сливочное масло. Когда масло растает, добавьте куриные кусочки и обжарьте их до золотистого цвета со всех сторон. Уберите курицу со сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы она растворилась в масле. Затем добавьте куриный бульон и хорошо перемешайте, чтобы получился соус.
Добавьте курицу обратно в сковороду и хорошо перемешайте, чтобы она была полностью покрыта соусом. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне в течение 20-25 минут, пока курица не будет готова.
Пока курица тушится, очистите и нарежьте картофель небольшими кубиками. Добавьте картофель в сковороду с курицей и хорошо перемешайте, чтобы он был полностью покрыт соусом. Накройте сковороду крышкой и тушите еще 15-20 минут, пока картофель не будет готовым.
Перед подачей на стол, добавьте соль и перец по вкусу и украсьте блюдо свежей петрушкой.
Приготовление и подача куриного блюда с картофелем
Начните с выбора качественного куриного мяса и картофеля. Для более нежного вкуса используйте куриную грудку или бедра без костей.
Обжарьте куски курицы до золотистой корочки, затем добавьте нарезанный картофель и тушите все вместе до готовности. Чтобы придать блюду дополнительный аромат, добавьте лук, морковь и чеснок во время жарки.
Для более насыщенного вкуса используйте смесь специй, таких как тимьян, розмарин и орегано. Также можно добавить немного белого вина или куриного бульона для более сочного блюда.
Подавайте куриное блюдо с картофелем горячим, украсив его свежими листьями петрушки или другой зелени. Для полноценного обеда можно добавить к блюду свежий хлеб или салат.
