Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, то рецепт курицы с картофелем в кляре — идеальный выбор. Это блюдо готовится из доступных ингредиентов и не требует много времени. Начните с приготовления кляра. Смешайте муку, яйца, молоко и соль в миске до получения однородной консистенции.
Затем нарежьте курицу и картофель на небольшие кусочки. Обмакните кусочки курицы и картофеля в кляр и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подавайте блюдо горячим с салатом или овощами на ваш выбор.
Ингредиенты для приготовления блюда
Для приготовления этого аппетитного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 4 средних картофелины
- 200 г теста
Для маринада курицы:
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. сушеного тимьяна
- 1 ч.л. сушеного розмарина
- Соль и перец по вкусу
Для жарки картофеля:
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. паприки
- Соль и перец по вкусу
Для смазывания теста:
- 1 яйцо
- 1 ст.л. молока
Пошаговый рецепт приготовления курицы с картошкой в тесте
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное филе, картофель, тесто, яйцо, соль, перец и растительное масло.
Первым шагом будет приготовление теста. В миску добавьте муку, соль и воду. Замесите тесто до однородной консистенции. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если слишком сухим, добавьте воды.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Картофель нарежьте мелкими кубиками и отварите до полуготовности. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности. Добавьте к курице отварной картофель, посолите и поперчите по вкусу.
Раскатайте тесто тонким слоем. На середину теста выложите начинку, сформировав небольшой холмик. Сверху положите яйцо, предварительно удалив желток. Заверните тесто, формируя пирожок. Убедитесь, что внутри нет воздуха, иначе пирожок может лопнуть во время выпечки.
Выпекайте пирожки в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут или до золотистой корочки. Готовые пирожки можно смазать яйцом, чтобы придать им блеск.
Подавайте курицу с картошкой в тесте горячей, можно с соусом по вкусу. Приятного аппетита!
