Если вы ищете вкусный и сытный ужин, который можно приготовить в духовке, обратите внимание на это блюдо. Запеченная курица с пшеничной крупой — идеальное сочетание белка и углеводов, которое понравится всей семье.
Для приготовления этого блюда вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Пшеничная крупа, куриное филе, лук, чеснок, помидоры, оливковое масло, соль и перец — вот и все, что вам нужно. Но не спешите готовить, потому что есть несколько секретов, которые помогут вам приготовить это блюдо идеально.
Во-первых, не забудьте замачивать пшеничную крупу перед приготовлением. Это поможет ей стать мягче и быстрее готовиться. Во-вторых, не бойтесь добавлять специи. Чеснок, паприка, тимьян и орегано отлично подходят для этого блюда и придают ему уникальный вкус.
Когда дело доходит до приготовления, убедитесь, что вы используете правильную температуру и время. Запекайте курицу и крупу вместе в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Это гарантирует, что курица будет готова и сочная, а крупа будет мягкой и ароматной.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусного блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся следующие продукты:
- Птичье мясо (около 500 грамм)
- Крупа из пшеницы (2 стакана)
- Овощи (лук, морковь, перец)
- Приправы (соль, перец, паприка, чеснок)
- Масло для жарки
- Вода (около 4 стаканов)
Начните с подготовки мяса. Тщательно промойте куски птичьего мяса под проточной водой и обсушите их бумажным полотенцем. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки, чтобы они быстрее прожарились и равномерно пропитались специями.
Теперь перейдем к овощам. Лук и морковь нужно мелко нарезать, а перец — нашинковать. Чем мельче вы нарежете овощи, тем равномернее они распределятся по блюду и быстрее приготовятся.
Не забудьте подготовить крупу. Промойте пшеничную крупу под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал и сделать блюдо более нежным. После промывания дайте крупе стечь и немного подсушиться.
Приправы — это сердце блюда. Они придают ему вкус и аромат. Измельчите чеснок и смешайте его с другими приправами в небольшой миске. Это поможет равномерно распределить специи по мясу и овощам.
Приготовление курицы с пшеницей в печи
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 1 стакан пшеницы, 2 куриные грудки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 1 перец, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Первым делом, замочите пшеницу в воде на 30 минут. Затем слейте воду и отложите пшеницу в сторону.
Пока пшеница замачивается, приготовьте курицу. Разрежьте куриные грудки на небольшие кусочки и посолите их. Обжарьте кусочки курицы на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Затем добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и морковь. Жарьте все вместе, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте пшеницу в сковороду и перемешайте все ингредиенты. Налейте 2 стакана воды и доведите смесь до кипения. Затем переложите все в форму для выпечки и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекайте курицу с пшеницей в течение 30-40 минут, пока пшеница не станет мягкой, а курица не будет готова. Перед подачей на стол, посыпьте блюдо перцем и украсьте зеленью.
