Мысль о правильном питание разбивается об одну простую вещь — скуку. Варёная грудка, огурец, гречка. Снова грудка, снова огурец. На третьей неделе уже хочется выть. Проблема не в продуктах, проблема в том, что мы привыкли к усилителям вкуса, которые добавляют сейчас везде, а еда без соуса или добавок еда сухая или пресная. Именно здесь большинство срывается и бегут в магазин за соусами напичканы сахаром, крахмалом и консервантами, а делать домашние якобы долго и сложно.
На самом деле любой домашний соус занимает 2–3 минуты. Самое главное, что вам понадобиться — это погружной блендер Wollmer G525 Extra Chef. Закинул ингредиенты в чашу из комплекта, опустил насадки и нажал кнопку. Никакой горы посуды, никакого стояния у плиты. Вот 7 вариантов, которые реально меняют вкус и отношение к ПП-еде:
Греческий цацики. Йогурт, огурец, чеснок, укроп, лимон. Добавляем все в мерную чашу из комплекта, которая вмещает 0,8 л, этого хватает сразу на несколько порций. Идеален к куриной грудке и запечённым овощам.
Авокадо-соус. Авокадо, лайм, кинза, чеснок, щепотка чили. Погружная насадка взбивает прямо в высоком стакане, никакой лишней посуды не требуется. Соус получается густой и сытный, отлично подойдет рыбе или яйцам пашот.
Томатный соус без сахара. Протёртые томаты, чеснок, базилик, орегано. Опускаете блендер прямо в кастрюлю, лезвия работают в 2 раза быстрее дешевых можелей за счет движения вверх-вниз, так что 20 секунд, и готово. Полностью заменяет магазинный кетчуп, на домашний и натуральный.
Арахисовый соус. Арахисовая паста без сахара, соевый соус, лайм, имбирь, чеснок. Нам понадобиться насадка-измельчитель с чашей 0,6 л из набора. Загрузили, закрыли запустили. Азиатский вкус подойдет к лапше и курице.
Свекольный хумус. Варёная свёкла, нут, тахини, лимон. Двигатель 1500 Вт пробивает плотный нут до абсолютно гладкой текстуры, без крупинок и без лишних усилий. Идеальная замена магазинным соусам к хлебцам.
Домашний майонез без сахара. Яйцо, горчица, лимонный сок, оливковое масло, щепотка соли. Здесь важна плавная регулировка скоростей, у Wollmer G525 Extra Chef предусмотрено 20 скоростей и специальный режим турбо: начинаете на минимальных оборотах, чтобы эмульсия схватилась, потом постепенно прибавляете и в конце короткий удар турбо режимом для однородной текстуры. Никакого сахара и крахмала в составе.
Соус на основе взбитого йогурта. Греческий йогурт, лимон, чеснок, оливковое масло, зелень. Здесь в дело идёт венчик из комплекта, он взбивает йогурт до воздушной, лёгкой консистенции, которую погружная насадка дать не может. Универсальная заправка к салатам, запечённым овощам и мясу.
Приготовьте 3–4 соуса в воскресенье и всю неделю ПП еда перестаёт быть унылой. Каждый хранится 3–5 дней. Wollmer G525 Extra Chef с широкой комплектацией закрывает все задачи: мерная чаша, погружная насадка, измельчитель, венчик — под каждый соус свой инструмент, и всё это в одном приборе. Скучное правильное питание заканчивается там, где начинается хорошая заправка.
