В современных магазинах на прилавках можно встретить так называемые халяльные продукты. В некоторых случаях таким продуктам отводится специализированный отдел. Стоимость таких продуктов всегда выше, но спрос на них высок. С чем же связана популярность халяльных продуктов питания? Получить ответ на этот вопрос можно прочитав статью находящуюся по следующей ссылке https://endoexpert.ru/patsientam/articles/chto-takoe-khalyalnye-produkty-pitaniya/.
Приобретают такие продукты люди самых разных национальностей. Одни соблюдают традиции, а другие покупают такие продукты питания для интереса – хотят узнать, что это такое.
Что такое «халяль»?
Это арабское название продуктов питания. Перевести его дословно на русский язык нельзя, но в целом можно сказать, что это продукты питания, которые употребляют восточные люди в полном соответствии со своими традициями. На востоке слово обладает множеством толкований, но за его пределами этот термин применяется в основном для еды, в большинстве случаев в отношении мяса, так как именно к этому продукту питания предъявляются строжайшие требования.
Можно ли считать халяль кухней
В арабских странах принят особый «продуктовый кодекс», который тщательно соблюдается. Этот «кодекс правильной еды» запрещает употребление в пищу разных продуктов питания и напитков.
В современном мире такая еда нередко воспринимается в качестве синонима арабской кухни. Но это неправильно, так как далеко не все арабы являются мусульманами.
Что не является халялем?
По законам мусульмане не должны употреблять в пищу следующие продукты питания:
- Мясо свиней.
- Мясо хищной птицы.
- Мясо живности погибшей от удушения, а также от травмы.
- Мясо происхождение, которого неизвестно. Оно также находится под запретом.
- Запрещено пить алкогольные напитки.
Но только ли дело в традициях?
В таких запретах есть и здравый смысл, например гигиена и риск инфекционных заболеваний. Не обескровленное мясо скота погибшего по неизвестным причинам в жаркой стране может быть источником опасной инфекции.
По правилам в странах исповедующих ислам в пищу идет мясо только домашнего скота, который разводят специально для этих целей, по этой причине оно известного происхождения и его качество не подлежит никакому сомнению.
Помимо этого забой скота – это целый обряд для мусульман, по его правилам – скотина, должна быть, забита моментально и без мучений.
