Можно ли пить пиво при панкреатите

Пиво и поджелудочная железа не очень хорошо ладят между собой. Так как данный орган человеческого организма не делает различия по крепости спиртного напитка, то пиво вполне может способствовать развитию панкреатита.

Что такое панкреатит?

Панкреатит является воспалительным заболеванием поджелудочной железы, которое характеризуется острыми болями и нарушениями нормального процесса пищеварения. Пиво, как и другие алкогольные напитки, стоит на первой позиции в списке противопоказанных продуктов, для больных с подобным диагнозом. Потому, что в момент попадания в соответствующий отдел поджелудочной железы алкоголь, и пиво в том числе, провоцирует спазм протоков данного органа.

Учитывая, что нормальная выработка ферментов продолжается в полном объеме, а их выходу из железы препятствует алкоголь, ферменты начинают переваривать сам внутренний орган.

Исходя из всего вышесказанного употребление пива, в том числе и безалкогольного, для больных хроническим панкреатитом строго запрещено. А для людей обладающих здоровой поджелудочной железой пиво может напрямую стать причиной развития этой сташной болезни. В случае обострения уже имеющегося заболевания, даже небольшое количество пива может привести к переходу обыкновенного панкреатита в некротическую форму и привести пациента не только к госпитализации, а к летальному исходу вообще.

Особенно важно целиком осознавать связь между пивом и заболеваниями поджелудочной железы для женщин. Ведь алкогольные формы панкреатита у женщин развиваются в полтора раза быстрее, чем у мужчин.

Чрезмерное употребление спиртных напитков оказывает негативное влияние не только на поджелудочную железу, но и на многие другие органы человеческого организма, такие как мозг, кровеносная система, сердце и т.д. Поэтому так важно даже при малейших признаках развития панкреатита полностью исключить пиво, даже безалкогольное, из своего ежедневного рациона, ведь поджелудочная железа не прощает к себе безответственного отношения.

Панкреатит очень серьезное заболевание, которое требует специального рациона питания, даже небольшое количество вредных продуктов и напитков может вызвать острый приступ заболевания и оказать непоправимое влияние на поджелудочную железу.

Помните, что подобные заболевания, в последнее время стали намного моложе, поэтому даже совсем молодые люди от них не застрахован, а предупредить развитие не только панкреатита, но и многих других болезней поможет здоровое полноценное питание и активный образ жизни.

Панкреатит подразумевает под собой заболевания поджелудочной железы, носящие воспалительный характер. Он сопровождается болевыми синдромами и вызывает нарушения в работе пищеварительной системы организма. Может носить острый или хронический характер.

Согласно последним статистическим данным, более чем в 50% виновником образования панкреатита является злоупотребление алкоголем. Важно учитывать, что поджелудочная железа – орган, который не различает градус напитка. Не только дешевый портвейн или элитный виски, но и столь любимое нашими соотечественниками пиво при панкреатите может стать роковым.

Среди других факторов-провокаторов болезни выделяют:

  • Наследственность;
  • Вирусные и инфекционные заболевания;
  • Послеоперационные осложнения;
  • Усугубление мочекаменной болезни;
  • Травмы и отравления и др.

И если с генами, непредвиденными обстоятельствами хирургического вмешательства, грибками, вирусами и инфекциями, спорить трудно, то обуздать влечение к алкоголю под силу каждому.

Одновременный прием лекарственных препаратов и алкосодержащих напитков может вылиться в патологии нервной системы (мигрень, головокружение, панические атаки, бессонница, раздражительность, приступы гнева), проблемы с пищеварением (рвота, тошнота, понос, запор, вздутие, язва, гастрит), и нарушения сердечно-сосудистой системы (инсульт, гипертония, аритмия).

Читайте также:  Инвалидность при панкреатите: дают или нет группу

Влияние алкоголя на работу поджелудочной железы

mozhno-li-pit-pivo-pri-pankreatite2019-02-13Значение органа трудно переоценить – он выполняет функции внутренней и внешней секреции, регулирует обмен веществ и пищеварение. Алкоголь может воздействовать крайне негативно даже на поджелудочную железу здорового человека.

Механизм работы внутреннего органа при употреблении спиртных напитков действует следующим образом:

  1. Мышечный сфинктер Одди расположен между железой и двенадцатиперстной кишкой. При попадании алкоголя в пищеварительную систему происходит длительный спазм места протока. В результате поджелудочный сок блокируется и повышается давление на его стенки.
  2. Под воздействием спиртного поджелудочная железа выделяет большое количество активных веществ при том же объеме сока. Ферменты перекрывают протоки органа, образовывая пробки и закупорки. После нарушения естественного оттока секрета в кишечник активные вещества повреждают и переваривают саму железу. На месте погибших и переваренных клеток формируется соединительная ткань, которая не вырабатывает инсулин.
  3. Один из продуктов распада алкогольных напитков – ацетальдегид, который негативно сказывается на клетки внутреннего органа и на весь организм в целом. Этанол и его метаболиты способствуют замещению фиброзной ткани органа на грубую соединительную. Это провоцирует прогрессирование заболевания, так как нарушается снабжение поджелудочной железы кровью.

Негативное влияние алкоголя на поджелудочную железу доказывают ряд факторов:

  • повышенная выработка серотонина (вещества, сужающего сосуды), в результате чего орган выделяет больше сока;
  • спазм мышцы, отвечающей за поступление желчи из желчного пузыря в кишечник;
  • трудности, возникающие при выработке ферментов;
  • активные элементы начинают повреждать и переваривать саму железу;
  • нарушается микроциркуляция крови;
  • деформируется структура клеток;
  • орган не получает нужного количества кислорода;
  • возникают процессы воспаления.

Важно! Медицинская статистика показывает, что в 50% случаях развитие хронической формы заболевания провоцирует спиртное (пиво, коньяк, джин-тоник, водка, вино).

Основные формы панкреатита

mozhno-li-pit-pivo-pri-pankreatite2019-02-13Здоровый орган выделяет пищеварительные ферменты в тонком кишечнике для переваривания белков, углеводов и жиров, вырабатывает гормоны (глюкагон и инсулин), поддерживающие уровень глюкозы в крови и участвующие в метаболизме органических веществ.

При повреждениях поджелудочной железы нарушаются пищеварение и другие функции. В результате гастроэнтеролог диагностирует панкреатит.

В зависимости от характера воспаления органа болезнь протекает в двух формах:

  1. Острой. При воспалении поджелудочной железы человека пронизывает опоясывающая боль различной интенсивности в верхней части живота. Характерные симптомы: тошнота, общее недомогание, многократная рвота, повышенная температура тела, метеоризм, нарушение стула и интоксикация. При лечении все функции поджелудочной железы восстанавливаются или заболевание переходит в следующую форму.
  2. Хронической. Болевые ощущения, как правило, приступообразные, с локализацией в верхней части живота, отдающие в спину, грудную клетку и нижнюю область. Характерные симптомы: потеря аппетита, тошнота, изменение цвета лица, рвота, нарушение стула. При прогрессировании болезни возможны осложнения: абсцессы, панкреонекроз, кисты, асцит, энтероколит, рак, сахарный диабет.

После острого воспаления в период ремиссии пациентов волнует мнение гастроэнтерологов: можно ли пить алкоголь и какое количество считается нормой. Специалисты ведут споры о совместимости спиртных напитков и панкреатита, но однозначны в вопросе о том, как алкоголь влияет на поджелудочную железу.

Можно ли пить алкоголь при панкреатите

mozhno-li-pit-pivo-pri-pankreatite2019-02-13Не всегда люди серьезно относятся к советам врачей. Даже если периодически болит поджелудочная железа, зависимый человек думает, какой алкоголь можно пить при панкреатите. Некоторые специалисты разрешают выпить не более 50 грамм спиртного хорошего качества с меньшей дозой этилового спирта, другие – наоборот, категорически запрещают.

Читайте также:  Питание при панкреатите: список продуктов, которые можно есть

Это связано с тем, что не все больные панкреатитом могут контролировать дальнейший процесс приема напитка и остановиться на рекомендуемой дозировке.

Для сравнения:

  • 90 мл спирта в бутылке вина или шампанского (0,75 л, 12%);
  • 25,5 мл спирта содержится в 0,5 л пива (5,3%);
  • 200 мл этанола – в 0,5 л коньяка, водки (40%).

Часть людей считает, что если прошла острая стадия (боль, общее недомогание, рвота) или заболевание перешло в стадию ремиссии, то можно употреблять безалкогольное пиво при панкреатите. Казалось бы, это совместимый напиток при заболевании в панкреотоксичной дозе не более 1 — 1,5 бутылки.

Однако в нем содержится большое количество углеводов, которые стимулируют поджелудочную железу на усиленную работу. Орган вырабатывает инсулин, происходит перераспределение жидкости и сгущение ее секрета. После алкоголя слизистая кишечника раздражается и затрудняется отток пищеварительного сока из железы.

Безалкогольное пиво влияет также негативно на клетки поджелудочной железы, как и обычный пивной напиток. Это связано с тем, что углекислый газ, который находится в нем, раздражает слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта. Добавки и вредные консерванты повреждают клетки и ткани органа.

Таким образом, если возникла потребность в выпивке, то лучше воздержаться от чрезмерного употребления алкоголя.

Важно! Совмещать прием медикаментов с употреблением спиртного категорически запрещено.

Последствия употребления алкоголя при панкреатите

mozhno-li-pit-pivo-pri-pankreatite2019-02-13Исследования работы клеток поджелудочной железы показывают, что они остро реагируют на продукты распада этанола. Критическая доза алкоголя приводит к развитию острой стадии заболевания со всеми вытекающими последствиями.

Если употреблять алкогольные напитки при дисфункции поджелудочной железы, болезнь переходит в хронический панкреатит, что приводит к:

  • сильным опоясывающим болям;
  • рецидивам приступов, при которых состояние пациента резко ухудшается;
  • обострению других хронических заболеваний;
  • развитию пангреонекроза, при котором часть клеток органа заменяется соединительной тканью, и сахарного диабета.

Болезнь поджелудочной железы и алкоголь несовместимы, так как последний негативно воздействует на органы желудочно-кишечного тракта. Если употреблять спиртные напитки, железа воспаляется, и очередной приступ увеличивает риск возникновения осложнений: рака, сахарного диабета и прочих заболеваний. Правильный образ жизни и выполнение рекомендаций врачей помогают контролировать состояние пациента.

Важно! Панкреатит – это серьезное заболевание, которое может перейти в хроническую форму и вызвать летальный исход. Если пациенты с хронической формой болезни продолжают пить, то через 10 лет продолжают жить менее 40% из них.

Если пациент уже заработал себе панкреатит неумеренной выпивкой и нездоровой пищей, то, скорее всего, у него есть проблемы с самоконтролем в отношении алкоголя. Доза для такого человека понятие условное. Поэтому разрешенные врачом «50 мл вина по праздникам» могут превратиться в длительный запой. В таком случае к бутылке лучше даже не подходить, чтобы не было риска сорваться.

Некоторые алкоголики полагают, что вред спиртного можно нейтрализовать, если запить его лекарством. Например, панкреатином. Ферменты амилаза, липаза и протеаза в его составе благотворно влияют на работу не только поджелудочной, но и ЖКТ в целом. На самом деле, это не совсем верно. Да, панкреатин способствует расщеплению белков, жиров и углеводов, снижая тем самым нагрузку на железу. Но препарат не может полностью нивелировать разрушительное действие этанола.

Читайте также:  Можно ли при панкреатите есть пельмени

Крепкие спиртные напитки: водка, коньяк

Среди людей, страдающих алкоголизмом, бытует мнение, что хорошая водка или дорогой коньяк небольшими дозами не навредят поджелудочной. Это убеждение не только ошибочно, но опасно!

В крепких спиртных напитках содержится большое количество этанола. Когда спирт поступает в организм, печень перерабатывает его в ацетальдегид. Именно это вещество вызывает разрушение клеток железы, нарушения кровотока, спазм сфинктера Одди и другие фатальные последствия. Это значит, что водка и коньяк разрушительно воздействуют даже на здоровый орган, не говоря уже про острые или хронические заболевания.

Таким образом, ответ врачей однозначен: употреблять крепкий алкоголь при панкреатите категорически не рекомендуется. Безопасных доз выпивки просто не существует, даже небольшие дозыэтилового спирта имеют губительные последствия для поджелудочной.

Слабоалкогольные напитки: вино, пиво, шампанское

Гастроэнтерологи запрещают пациентам, страдающим от острого панкреатита, употребление даже слабого алкоголя на протяжении пяти лет (как минимум!). Даже по истечении этого срока рекомендуют соблюдать диету и воздерживаться от выпивки.

Вот перечень причин, которые доказывают, что даже вино – не безобидный легкий напиток, а опасный яд:

  1. В одной бутылке вина (0,75 л.) содержится 90 мл. чистого спирта. Это все равно, что выпить целый граненый стакан водки!
  2. Некоторые полагают, что вино богато витаминами, поскольку изготавливается из чистого виноградного сока. Увы, это не так. В забродившем соке витаминов почти не остается, а после длительного хранения в бутылках – подавно.
  3. В полусладких и десертных винах содержится огромное количество сахара. Он провоцирует скачок глюкозы в крови и заставляет поджелудочную вырабатывать инсулин.
  4. Найти в магазине натуральное вино практически невозможно. Жидкость, которую производители разливают по бутылкам, богата красителями, ароматизаторами и консервантами. Не самый полезный напиток.

Шипучие напитки — шампанское или пиво — еще более опасны для организма. Углекислый газ раздражает слизистую желудка, а также способствует скорейшему всасыванию алкоголя. Это значит, что удар по поджелудочной железе будет форсированным.

Безалкогольное пиво

На самом деле, безалкогольное пиво – всего лишь маркетинговая уловка. Не существует пенного напитка с нулевым содержанием спирта. На самом деле, «безалкогольное» пиво тоже содержит спирт, но в очень маленьких количествах.

Кроме этанола, пиво содержит большой процент углеводов. Они стимулируют поджелудочную к усиленной выработке инсулина. А продукты распада этанола вызывают обезвоживание, сгущая тем самым панкреатическую жидкость. Все это дает максимальную нагрузку на нездоровый орган. После таких, якобы безалкогольных, посиделок пациент может угодить в больницу с приступом острого панкреатита.

Алкоголь при хроническом панкреатите

Выпивка в большинстве случаев является первопричиной хронического воспаления поджелудочной. Несмотря на это, некоторые люди продолжают выпивать даже после озвученного врачом диагноза. Но нужно помнить, что это чревато серьезными осложнениями:

  1. Хроническому холециститу.
  2. Сахарному диабету II типа.
  3. Панкреонекрозу (полному отмиранию поджелудочной железы).
  4. Онкологическим заболеваниям.

Все перечисленные заболевания способны полностью разрушить поджелудочную и соседствующие органы желудочно-кишечного тракта и привести к смерти пациента.

При распитии спиртных напитков, в том числе и пива, происходит спазм сфинктера Одди, который отвечает за состоянием просвета панкреатических протоков. При спазме секрет железы застаивается, и внутри протока начинает повышаться давление. В следствие такой реакции ферменты просачиваются через стенки протоков и начинается процесс самопереваривания поджелудочной железы.

mozhno-li-pit-pivo-pri-pankreatite2019-02-13