Одуванчик, лечебные свойства которого известны очень давно, растет буквально у нас под ногами, встретить его можно как в огородах, так и на городских клумбах и вдоль дорог. В этой безграничной распространенности кроется серьезная опасность при его использовании, так как велик риск употребления одуванчика с повышенным содержанием вредных веществ.
Описание
С научной точки зрения одуванчик вовсе не сорняк, а многолетнее травянистое растение, принадлежащее к уважаемому семейству Астровых. Особого описания не требуется, как уже говорилось, с одуванчиком знакомы все с самого детства, отметим лишь, что корень этого растения небольшой с развитой прикорневой системой.
Корни выкапывают, промывают и высушивают на воздухе, либо используя любое приспособление для сушки с температурой не выше 50С. Использовать корни одуванчика можно сразу в свежем виде, как для приготовления лекарств, так и в качестве полезного ингредиента различных блюд в кулинарии.
Состав
Состав полезных веществ корней одуванчика разнообразен и сбалансирован самой природой как будто специально для оздоровления человека. Это маленькое симпатичное растение содержит достаточно большое количество белка, особенно ценное своим растительным происхождением.
Не поскупилась природа и на достаточно внушительный перечень микроэлементов, которые содержатся в корнях одуванчика:
- цинк;
- магний;
- железо;
- калий;
- кальций;
- селен;
- медь;
- фосфор.
Эти минералы чрезвычайно важны для организма, участвуют во всех биохимических процессах, их нехватка провоцирует развитие очень серьезных заболеваний.
Важно! Правильное сбалансированное питание должно включать в себя как можно больше продуктов – поставщиков этих микроэлементов.
Перечислим и другие полезные вещества, содержащиеся в корне одуванчика, имеющего большой спектр полезных свойств (и незначительные противопоказания).
Кто ответственно подходит к сохранению своего здоровья, наверняка знаком с биологически активными веществами, многие из которых являются антиоксидантами:
- органические кислоты (олеиновая, линоленовая, меллисовая);
- флавоноиды (группа веществ, влияющих на выработку ферментов в организме);
- сорбенты и пребиотики (холин, инулин);
- стерины (структурная часть клеток, действие в организме аналогично гормонам);
- дубильные вещества;
- сахароза;
- тритерпены;
- гликозиды (тараксантин и флавоксантин);
- сапонины;
- эфирное масло (в небольшом количестве).
Кроме того, корень одуванчика богат пищевыми волокнами, процентное содержание которых доходит до 24%, а также присутствуют и другие ценные для здоровья вещества:
- зола;
- углеводы;
- воск;
- горечи.
Полезные свойства
Целительное воздействие на организм это растение оказывает даже при регулярном приеме его в качестве ингредиента различных кулинарных блюд.
Важно! Максимальный оздоровительный эффект достигается при курсовом проведении лечения с использованием лекарственных средств на основе заготовленных качественных корней одуванчика.
Лекарства на основе корней одуванчика можно рассматривать как самостоятельное, так и вспомогательное средство при общей терапии:
- Общеукрепляющее. Благодаря большому количеству биологически активных веществ и антиоксидантов, помогающих в борьбе со свободными радикалами в организме. Кроме того витамины и микроэлементы нормализуют протекание всех жизненно важных процессов в организме.
- Очистительное. Пищевые волокна очистят кишечник, дубильные вещества и тритерпеновые сапонины станут надежным барьером для вирусов и микробов, таким образом, основательно очищая организм. При употреблении корня одуванчика, благодаря его полезным свойствам, Не смотря на незначительные противопоказания, восстанавливаются внутренние резервы организма и его способность к самоочищению.
- Снижающее показатели сахара крови. Содержащийся в корнях одуванчика олигосахарид инулин задерживает углеводы поступление углеводов пищи в кровь, тем самым предотвращая резкие скачки сахара после еды.
- Восстанавливающее кислотно – щелочной баланс крови. Органические кислоты, содержащиеся в корне одуванчика, устраняют дефекты митохондриального метаболизма, предотвращая возможную гибель здоровых клеток или их перерождение.
- Снижающее холестерин. Механизм действия аналогичен снижению сахара крови, инулин задерживает не только поступление в кровь углеводов, но и замедляет всасывание в кишечнике жиров, задерживая их на своей поверхности.
- Отхаркивающее. Благодаря очистительному воздействию на организм, а также наличию в составе сапонина и сахарозы, а также и комплексному воздействию других веществ.
- Улучшающее аппетит и работу ЖКТ. Воздействие комплексное, однако особая роль отводится наличию в корнях одуванчика большого количества горечей. Горечи активизируют пищевые рецепторы, раздражая их и возбуждая пищевой центр в коре головного мозга.
Благодаря такому воздействию более активно вырабатываются ферменты, усиливается секреция желудочного сока.
Кроме того, если перечислить коротко, то лекарства на основе корней одуванчика оказывают и воздействие:
- тонизирующее;
- противовирусное;
- жаропонижающее;
- устраняющее кожные проблемы (дерматиты, зуд, себорею, диатез);
- антибактериальное;
- поливитаминное;
- потогонное;
- противовоспалительное.
Показания
Однако, корень одуванчика с его полезными свойствами (противопоказания незначительны), может быть эффективным лекарством при следующих заболеваниях:
- холецистит;
- панкреатит;
- сахарный диабет;
- анемия;
- диарея, запор;
- гастрит;
- артрит, артроз, падагра;
- туберкулез;
- расстройства нервной системы;
- гипертензия;
- калиемия;
- суставные боли;
- отеки;
- атеросклероз;
- желчекаменная болезнь.
Противопоказания
В ряде случаев средства на основе одуванчика следует принимать с осторожностью:
- При язве желудка.
- При закупорке желчных протоков.
- При язве двенадцатиперстной кишки.
- При гиперацидном гастрите.
- При повышенной кислотности.
- При индивидуальной непереносимости.
- При передозировках может появиться диарея, рвота и тошнота.
Народные рецепты
При помощи обычных одуванчиков можно приготовить множество различных целебных составов.
Для печени
В народной медицине довольно широко применяется корень одуванчика при лечении печени, есть также множество рецептов в сочетании с другими лекарственными травами.
- Взять в равных частях корень одуванчика и корень цикория, понадобится столовая ложка сбора на стакан воды. Нагревать на водяной бане 30 минут, после остывания процедить и принимать по 1/2 стакана на ночь.
- Составить смесь из корней одуванчика, корней ревеня и цветков боярышника, взятых в пропорции 2:2:1, столовую ложку смеси залить стаканом кипятка и принимать после настаивания по 1/3 стакана три раза за день до еды.
- Взять в равных частях корень одуванчика, кору крушины, траву мяты перечной, траву чистотела, столовую ложку сбора залить стаканом воды и нагревать в течение получаса на водяной бане. Пить по 1/2 стакана два раза в день до еды.
- Взять в равных частях корень одуванчика, корень цикория, плоды можжевельника и травы дымянки аптечной, 3 чайные ложки сбора залить стаканом кипятка, настоять, процедить и пить по полстакана утром и вечером при холецистите.
При других болезнях
Одуванчики широко используются для лечения различных состояний и патологий.
- При простудных заболеваниях с высокой температурой заварить чайную ложку корней стаканом кипятка, час настоять и пить по 1/4 стакана 4 раза перед едой. Этот же настой можно применять при атонии кишечника.
- Чтобы снизить уровень холестерина в крови народная медицина рекомендует такой рецепт: сухие корни одуванчика измельчить с помощью кофемолки в порошок и принимать этот порошок в чистом виде по 1/3 чайной ложки (примерно 2 грамма), запивая половиной стакана воды. Принимать 2 или 3 раза перед едой
- При заболеваниях суставов воспалительного характера чайную ложку сухих корней залить стаканом воды, 10 минут варить на слабом огне, час настаивать. Пить в теплом виде по столовой ложке перед едой.
- При туберкулезе легких как дополнительное средство к основному лечению готовят отвар из корней одуванчика: полторы столовые ложки заливают стаканом воды и нагревают 15 – 20 минут на водяной бане, процеживают и доливают воду до стакана. Пьют отвар по 1/2 стакана трижды в день.
- Язвы, ожоги, пролежни поддаются лечению маслом из одуванчика, его готовят таким образом: 2 столовые ложки порошка из сухих корней заливают половиной стакана оливкового или подсолнечного не очищенного масла, настаивают сутки и используют для смазывания пораженных участков кожи.
- При экземе смешать в равных частях порошок из корней одуванчика и жидкий мед, смазывать или накладывать под повязку на кожу один раз в сутки.
- От нарушения обмена веществ Столовую ложку порошка корня одуванчика залить кипятком (одним стаканом). Держать на огне 15 минут. Отвар должен медленно кипеть. После дать настояться 45 минут. Затем настой процедить. Принимать настой одуванчика слегка подогретым за четверть часа до еды по половине стакана трижды в день. Такой настой одуванчика помогает также при фурункулезе и кожной сыпи.
- Для повышения аппетита и очищения крови 10 г свежих помытых и порезанных корней одуванчика залить стаканом кипятка. Настоять 20 минут. Процедить. Охладить. Принимать по четверти стакана 3 раза в день. Оказывает также послабляющее и спазмолитическое действие.
- Для желудка Корни одуванчика помыть, порезать, залить водкой из расчета 1 часть корней и 5 частей водки. Выдержать в темном месте в закрытой посуде, ежедневно взбалтывая. Настойку одуванчика на водке применяют при болях в животе, венерических заболеваниях, делают примочки при экземе. Суточная доза при приеме внутрь – 1 ст. ложка 3 раза в день перед едой.
- Для глаз Выжимать сок можно из любой части растения. Сок одуванчика очень полезен при авитаминозе, анемии, стрессах и бессоннице. Сок одуванчика должен быть обязательно свежевыжатым. Принимают его за 30 минут до еды два раза в день, в дозировке по 50 мл.
Народные целители назначали млечный сок одуванчика закапывать по 1 капле в глаза при трахоме. Им также можно смазывать бородавки и мозоли. Сохранить сок можно разбавив его спиртом в пропорции 2:1 или водкой 1:1. - При желтухе, ревматизме, повышенном давлении, бессоннице, геморрое В кипящую воду бросить свежие цветки одуванчика, по возможности как можно более очищенные от зеленных листочков. Покипятить на слабом огне 5 минут. Остудить. Процедить. Отжать. Принимать по ¼ стакана 3 раза в день. На 250 г воды потребуется столовая ложка цветков.
- От ожогов В случае лучевых поражений кожи или ожогов хорошо поможет одуванчиковое масло. Для его приготовления понадобится порошок из сушеного корня одуванчика и оливковое или подсолнечное масло. Порошок добавить в растительное масло в пропорции 1 к 4. Держать две недели в тепле. Одуванчиковое масло используют как в качестве мази, так и в виде компрессов.
- От бородавок Полезные свойства одуванчика давно используют в борьбе с бородавками. Все, что для этого понадобится – любая часть этого растения (поскольку во всех частях одуванчика есть млечный сок). Нужно выжать сок из одуванчика, и смазать им бородавку. Так нужно делать на протяжении нескольких дней, пока бородавка не почернеет и не отпадет.
