Полезные свойства и противопоказания боярышника

Плоды боярышника содержат в себе целый витаминный комплекс, поэтому его очень полезно принимать при разных заболеваниях. Но помните, что нельзя есть больше стакана ягод за раз, так как это может вызвать у вас сонливое состояние и нарушение сердечного ритма.

Ягоды боярышника можно заготавливать на зиму разными способами: заморозка, изготовление настоек, чаев, консервация и тд.

Все о полезных свойствах боярышника, его применении и рецептах из цветов и ягод, вы прочитаете в данной статье.

Описание и состав

Полезные свойства боярышника обусловлены активными ингредиентами, обнаруженными в нем. Это дубильные вещества, флавоноиды (витексин, рутин, кверцетин и гиперозид), олигомерные проантоцианидины, флавоновые тритерпеновые кислоты (например, урсоловая), а также фенольные кислоты (кофейная, хлорогеновая и связанные с ними фенолкарбоновые), бета-каротин, витамины C, P и E.

Стандартизация продуктов из боярышника основана на содержании флавоноидов (2,2 %) и OPCs (18,75 %).

В лечебных целях применяют плоды, листья и цветы боярышника. В большинстве современных препаратов фигурируют два последних ингредиента, которые, как считается, содержат больше флавоноидов, чем плоды.

Лечебные свойства

Лечебные свойства плодов боярышника:

  1. Обладает противовоспалительным действием.
  2. Активно борется с микробами.
  3. Расширяет сосуды.
  4. Является естественным мочегонным средством.
  5. Природный антиоксидант.
  6. Обладает гепатопротекторным свойством.
  7. Применяется для борьбы с опухолями.
  8. Желчегонное средство.
  9. Оказывает кардиостимулирующее действие.

Одной из главных ценностей этого растения, является урсоловая кислота, которая является достаточно редким веществом. Она способна устранять различные воспаления, расширять сосуды и даже бороться с доброкачественными и злокачественными новообразованиями в организме.

Красные ягоды помогают выводить токсины, шлаки и яды, так как являются сильнейшим антиоксидантом. Способность боярышника помогать лечить заболевания сердечно-сосудистой системы, делает его востребованным. Он полезен для нормализации работы сердечной мышцы и восстанавливает кровообращение.

Возможно, Вам будет интересна следующая статья: «Как повысить иммунитет взрослому человеку народными средствами».

Для женщин

Чем полезен боярышник для женщин? Лечение боярышником женщин в домашних условиях показано при климаксе.

Женские гормоны обладают кардиопротекторными свойствами, поэтому менструирущие женщины редко болеют заболеваниями сердца. В климактерическом периоде уровень женских гормонов стремительно падает, поэтому частота заболеваемости болезнями сердца у мужчин и женщин в климаксе практически сравнивается.

Боярышник содержит полезные вещества, которые улучшают сократительную способность миокарда, расширяют сосуды миокарда и головного мозга, снижают артериальное давление.

Принимая средства из боярышника в качестве профилактического средства для поддержания работы сердца, можно снизить вероятность развития у женщин в климаксе инфаркта миокарда или инсульта головного мозга.

Важно! Женщинам детородного возраста следует быть осторожными с боярышником. Использование средств из боярышника при беременности может быть опасным для организма матери и ребенка.

Для мужчин

Чем полезны для мужчин средства из боярышника? Лечебные свойства боярышника не ограничиваются сердцем, сосудами или нервной системой. Противоопухолевое действие боярышника помогает при простатитах и аденомах простаты.

Употребление чая из боярышника мужчинами способствует нормализации у них половой функции благодаря улучшению кровоснабжения половых органов и увеличению выработки секрета предстательной железой.

Полезно для мужчин принимать настой из сбора лекарственных трав:

  • цветков боярышника — 1 ч.ложка;
  • перечной мяты — 1 ч.ложка;
  • вероники лекарственной — 2 ч.ложки;
  • цветков иван-чая — 3 ч.ложки;
  • горца птичьего — 3 ч.ложки.

Одну столовую ложку смеси необходимо залить 1 стаканом кипятка, настоять полчаса. Принимают для мужской силы по 30 мл за час до еды.

Важно! Препараты боярышника могут принести организму и пользу, и вред. Как принимать боярышник без вреда для здоровья, может сказать только врач. Не занимайтесь самолечением! Перед лечением проконсультируйтесь у специалиста!

Заготовка боярышника

Свежий боярышник

Сбор урожая этого уникального растения начинается в конце сентября, когда плоды стали созревать, и заканчивается с первыми заморозками. Погода для уборки ягод должна быть солнечная и сухая.

Читайте также:  Мочегонные средства при отеках ног и лица

Срывают их днём, когда уйдёт роса, и сразу же перебирают, отбрасывая подгнившие или испорченные птицами. Рвать нужно не отдельные ягодки, а полностью щитки.

Важно! Для заготовки подходят плоды только тех растений, которые находятся далеко от автомобильных дорог и железнодорожных путей, промышленных заводов и мусорных свалок.

Сразу же после сбора ягоды перебирают, отбрасывают все неспелые и с дефектами, затем удаляют плодоножки. И последний этап — тщательно вымыть отобранные ягоды и дать им обсохнуть. Теперь ваш урожай готов к дальнейшей переработке.

Замораживание

Замораживание боярышника позволит очень просто и качественно заготовить практически любое количество ягод на зиму. Кроме того, при этой технологии заготовки сохраняются все полезные вещества, имеющиеся в плодах от 6 до 12 месяцев.

Можно разложить целые вымытые и подсушенные ягоды в один слой на поддоне и поместить их на несколько часов в морозильную камеру. Затем достать и разложить по порционным пакетам.

Результат пошуку зображень за запитом "замораживание боярышника"

Иногда удобнее сразу же удалить косточки из ягод и заморозить уже очищенные половинки плодов.

Сушка

Сушка ягод является самым традиционным видом заготовки боярышника на зиму. И это вполне оправдано, ведь использовать сушеные ягоды можно где угодно.

  1. Из них часто готовят целебные отвары или просто заваривают в виде чая.
  2. Из истолченных сухих ягод можно также приготовить своеобразный напиток, несколько напоминающий кофе.
  3. Мелко истолченные ягоды можно добавлять в тесто при выпечке хлеба или пирогов. Они придают тесту привлекательный кремовый оттенок.

Варенье из боярышника

Настой для длительного хранения

Вино из боярышника

Чтобы приготовить вино из боярышника необходимо соблюдать следующий порядок действий:

  1. Предварительно сделать закваску. Для этого поместить немытый изюм в стеклянную посуду, прибавить 100 г сахара и 400 г воды. Посуду накрыть марлевой тканью и убрать в тепло. Готовность закваски определяется по таким критериям как: образование пены, шипение и легкий запах брожения.
  2. Перебрать плоды и положить их в посуду из стекла.
  3. Растворить 1 кг сахара в 10 л кипяченой воды. Залить полученным сиропом боярышник. При заполнении емкостей нужно оставить не менее 25% свободного пространства для выхода газов и поднимания пены.
  4. Соединить с приготовленной ранее закваской.
  5. Поставить на емкость водяной затвор или воспользоваться перчаткой, предварительно проколов ее и на трое суток убрать в помещении с температурными показателями 18-24 ̊С для брожения. Необходимо раз в день размешивать или взбалтывать сусло.
  6. По истечению трех дней снять водный затвор и отлить литр сусла в специальную посуду для разведения в ней 2 кг сахара. Сахарный сироп слить обратно в бродильный сосуд и поставить водный затвор или перчатку.
  7. По истечении недели профильтровать через марлевую ткань и хорошо отжать плоды. Прибавить еще 1 кг сахара по выше приведенной технологии. Установить водный затвор и отставить на 30-45 дней до завершения брожения.
  8. Как только цвет станет прозрачным, затвор прекратит выпускать пузыри, образуется осадок, молодое вино требуется слить через тонкую трубку, пытаясь не стряхивать.
  9. Перелить напиток в тару для выдержки, заполняя ее доверху, во избежание контакта с кислородом. Хорошо закупорить его и для приобретения более изысканного вкуса и аромата выдерживать не меньше трех месяцев в помещении, где царит темнота и прохлада, а температурные показатели колеблется от 6 до 16 градусов. Правильное хранение есть завершающим и ответственным этапом, поэтому оптимальным решением будет расположить продукт в погребе, подвале или винном шкафу. Нужно раз в месяц снимать напиток с осадка посредством переливания. Ели осадок перестанет образовываться, вино разлить по бутылям, прочно закупоривая с помощью пробок.

Аптечные препараты боярышника

Лекарственные средства, в состав которых входит боярышник, можно приобрести в аптеке. Это могут быть:

  • сухие плоды боярышника;
  • спиртовая настойка боярышника;
  • экстракт боярышника;
  • капли «Кардиовален»;
  • капли «Валемидин»;
  • таблетки «Фиторелакс»;
  • эликсир «Кедровит»;
  • эликсир «Амрита»;
  • «Демидовский сироп».
Читайте также:  Самые эффективные средства от кашля для взрослых

В состав фабричных препаратов, кроме боярышника, входят другие лечебные травы, которые усиливают его действие:

  • валериана;
  • березовые почки;
  • кедровые орехи;
  • ягоды черноплодной рябины;
  • шиповник;
  • девясил;
  • кора дуба;
  • душица;
  • солодка;
  • чабрец;
  • имбирь;
  • кардамон;
  • можжевельник.

Важно! Аптечные лекарственные средства также имеют свои противопоказания. Самостоятельное их применение может привести к появлению нежелательных побочных эффектов!

Рецепты народной медицины

В качестве лекарственного сырья можно заготавливать цветы, траву (листья), плоды боярышника. Использование в домашних условиях травы боярышника, лечебные свойства которой для организма человека издавна применяют в народной медицинене составляет труда, поскольку садовый боярышник неприхотлив и хорошо растет на приусадебных участках.

Советуем Вам также прочесть данную статью: «Народные средства для борьбы с муравьями».

Свежие плоды

Ягоды и траву (листья) боярышника можно употреблять в лечебных целях в свежем виде или сушеном. Народная медицина приберегла множество полезных рецептов применения боярышника в домашних условиях.

Плоды китайского вида терпкие, ярко-красные и напоминают маленькие яблоки. Их применяют в китайских закусках и зерновых хлопьях. В Южной Корее из плодов делают ликер. В Мексике едят сырыми или варят варенье, а еще делают традиционный рождественский пунш и популярные мексиканские конфеты.

На юге США джем из боярышника признан деликатесом. В Иране плоды боярышника едят сырыми, а листья употребляют в салатах.

Сухофрукты из боярышника (Шань Жа) используют в натуропатии, фитотерапии, китайской и японской традиционной медицине.

Свежий сок

Для приготовления свежего нектара из боярышника спелые плоды надо вымыть, обсушить и пропустить через соковыжималку. Сок получается очень густым, наподобие сливового!

Поэтому его рекомендуется разбавить родниковой (или хотя бы хорошо отфильтрованной) водой, после чего его можно употреблять в свежем виде по 100 мл 3-4 раза в день (в соответствии с курсом лечения). Готовый сок из плодов боярышника имеет насыщенный вкус с долгим корично-медовым послевкусием.

Витаминный чай

В боярышнике полезны даже листья. Пользы в листьях намного меньше, чем в плодах и цветках, но определенные лечебные свойства они имеют. Из них можно приготовить чай, полезные свойства которого нашли применение для здоровья в профилактике сезонного авитаминоза, улучшении работы сердца и головного мозга.

Чтобы приготовить целебный напиток из листьев боярышника, необходимо взять 2 ч.ложки нарезанных листьев куста боярышника, залить их стаканом кипятка, настаивать 20-30 минут. Можно приготовить укрепляющий чай из плодов боярышника.

Рецептов таких укрепляющих чаев в народной медицине много, например, с добавлением мяты, чабреца, сушеных ягод смородины, малины. При выборе рецепта следует руководствоваться показаниями и противопоказаниями других компонентов чая.

Важно! Пить чай из боярышника вместо обычного чая не стоит. Относиться к этим чаям нужно, не как к продукту питания, а как к средству лечения. Передозировка таким напитком опасна отравлением, а длительное его употребление в пищу — аллергическими реакциями.

Спиртовая настойка

Спиртовая настойка боярышника — один из самых популярных и доступных препаратов боярышника. Ее можно приобрести в аптеке во флаконах. Народная медицина имеет много рецептов приготовления настойки в домашних условиях.

Для этого 25 г ягод заливают 100 мл спирта или крепкой водки. Настаивают 1 месяц в темном и сухом месте. Принимают такую настойку по 30-60 капель трижды в день за полчаса до еды. Размер дозы зависит от заболевания, которое лечат нею.

Настойку также можно приготовить и из цветков кустарника. Сухие цветки настаивают на спирту или на водке (в соотношении 1:2) в течение двух недель и принимают по 40 капель три раза в день.

Важно! Обе настойки обладают тонизирующим действием на центральную нервную систему. Этот эффект используется при депрессиях, неврозах, эпилепсии, истериях.

Настойка оказывает лечебное действие на сердце и сосуды, способствует снижению артериального давления. Поэтому показаниями к применению настойки в лечебных целях являются:

  • аритмии;
  • стенокардии;
  • кардионеврозы;
  • артериальная гипертензия.
Читайте также:  Механизм действия препарата для лечения климакса Пинеамин

Отвар

Иногда встречаются рецепты отваров из коры боярышника, которые используются для лечения геморроя, — так называемые «водительские чаи». Правда, лечебные свойства этих чаев весьма сомнительны, поскольку в коре боярышника содержится много дубильных и вяжущих веществ, которые могут спровоцировать запоры, что нежелательно при геморрое.

Используется боярышник также и в косметологии: отвар из его плодов применяют для умывания, что способствует увлажнению кожи, снимает отечность, уменьшает возрастные проявления на коже.

Водный настой

Настой готовить проще всего. Для приготовления настоя из плодов необходимо 3 ст.ложки сырья залить 3 стаканами кипятка, настаивать несколько часов (лучше в термосе), процедить. Принимают по 1 стакану трижды в день.

Весьма полезен настой из цветков боярышника. Они оказывают даже больший эффект, чем плоды. Для его приготовления 3 ст.ложки сырья необходимо залить 3 стаканами кипятка. Настаивать цветки растения нужно недолго — до 0,5 часа. Принимают, как и настой из плодов — по 1 стакану трижды в день.

Применение в косметологии

Косметические средства с биологически активными свойствами ускоряют обменные процессы в верхних слоях кожного покрова, оказывают питательное и смягчающее воздействие, предупреждают появление прыщей, останавливают возрастные изменения. Состава универсален — возможно использовать для всех типов кожи и волос:

  • фитонциды — природные антибиотики, препятствуют развитию воспалительных процессов;
  • органические кислоты — ускоряют регенерацию эпидермиса на клеточном уровне, предупреждают появление первых морщин, разглаживают уже сформировавшиеся;
  • филлохиноны и менахиноны — уменьшают проницаемость периферических сосудов, помогают избавиться от купероза;
  • витамины А, Е — смягчают и отбеливают;
  • аскорбиновая кислота — повышает местный иммунитет.

Применение отваров, настоек, как и микстур, увеличивает косметологическое действие боярышника на кожу лица.

Рекомендуем также прочитать статью: «7 лучших народных средств для очистки печени в домашних условиях».

Противопоказания

При всей полезности этого лекарственного растения, оно все-таки имеет противопоказания к применению:

  • беременность и лактация;
  • гипотония;
  • брадикардия;
  • повышенная свертываемость крови.

Внимание! Плоды боярышника, как и все другие лекарственные растения, могут приносить и пользу, и вред. Как принимать боярышник, чтобы он приносил пользу, знает только терапевт. Самолечение может быть опасно для здоровья!

Отзывы

Анжела:

Говорят, плоды боярышника — штука полезная. Обычно когда про что-то говорят, что это полезно, так оно и есть. Плоды боярышника — штука доступная и недорогая. Мы любим покупать их «живьем», свежими плодами или сушеными. Свежие плоды, конечно, круче. Они ароматнее и дают больше вкуса. К тому же их можно замораживать. На худой случай сойдут и сушеные. Отвары или настои боярышника я не делаю, а вот в компот и чай добавляю. Причем в компот, которые не доводится до кипения, как и в чай, который не заливается кипятком. А то вдруг убью пользу боярышника. Не могу умолчать и об эстетической ценности боярышника. Свежим он невероятно красив, сушеным тоже ничего.

Ирина:

Для сердца эти ягоды незаменимы. Не могу сказать про аптечные настойки и сушеные ягоды, но если собрать цветы, когда они только-только начинают цвести, и залить водкой (хорошей), настоять 21 день, и пить по одной столовой ложке в день, то человек с больным сердцем и с высоким давлением, почувствует улучшение. Сроки у всех индивидуальны. У меня однажды началось учащенное сердцебиение ночью (проснулась на левом боку с болью в сердце), померила пульс — около 200. Я в шоке. Это было впервые. Сразу вспомнила про настойку, выпила, затем взяла эту настойку в рот и держала ее неглотая (так она напрямую в кровь всасывается), и стала натираться этой настойкой. Через 15 минут пульс вернулся в норму.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: