Крем суп из тыквы подходит для употребления в любом возрасте

Крем-суп из тыквы – блюдо простое, с одной стороны, и по-настоящему изысканное, с другой. Читайте, как его приготовить, в этом рецепте.

Яркий, поднимающий настроение, питательный, полезный, вкусный – все это можно сказать о крем-супе из тыквы, не преувеличивая. Это замечательное блюдо можно кушать на завтрак или обед, подавать гостям – благодаря своему привлекательному внешнему виду оно подойдет даже для праздничного стола.

Осенью, когда в магазинах и на рынках тыква в изобилии и по низким ценам, готовить из нее разнообразные блюда – одно удовольствие. Крем-суп – один из лучших вариантов блюд, которое можно приготовить из тыквы, он очень полезен.

Содержание
  1. Рецепт крем-супа из тыквы
  2. Видеорецепт крем-супа из тыквы
  3. Итак, начнем с супчика:
  4. Ингредиенты для супа:
  5. Процесс:
  6. А теперь обещанные к утабы с тыквой
  7. Для нее нам понадобится:
  8. Рецепт тыквенного супа-пюре
  9. Полезные свойства
  10. Вредные свойства
  11. Яркий и нежный крем-суп из тыквы: рецепты и хитрости приготовления. Оригинальная подача и рецептура полезных крем-супов из тыквы
  12. Крем-суп из тыквы
  13. Ингредиенты
  14. Для супа
  15. Дополнительно
  16. Приготовление
  17. Тыквенный крем-суп. Любимый рецепт
  18. Рецепты крем супа
  19. Спецпроекты
  20. Крем-суп из тыквы
  21. Крем-суп из тыквы с бренди
  22. Крем-суп из мирпуа шампиньонов со сливками на курином бульоне
  23. Крем-суп из шампиньонов и картофеля
  24. Крем-суп из брокколи и голубого сыра
  25. Сырный крем-суп
  26. Крем-суп из брокколи с плавленным сыром
  27. Крем-суп грибной
  28. Гороховый крем-суп с луком-пореем и крутонами
  29. Крем-суп из брокколи
  30. Крем-суп из сладкого перца и помидоров
  31. Крем-суп из шампиньонов на курином бульоне
  32. Тыквенный суп-крем
  33. Луковый крем-суп
  34. Крем-суп из цветной капусты
  35. Гороховый крем-суп с чесночными гренками
  36. Сырный крем-суп с морепродуктами
  37. Легкий крем-суп
  38. Сырный крем-суп со специями
  39. Разнообразные рецепты супов из тыквы и многих других ингредиентов
  40. В чем заключается польза тыквенного супа?
  41. Рецепт тыквенного супа-пюре
  42. Вред тыквы
  43. Что такое тыква
  44. Чем полезна тыква
  45. Вред тыквы
  46. Как выбрать тыкву
  47. Чем полезна тыква для детей
  48. Лечебные свойства тыквы
  49. Тыква от давления
  50. Тыква от отеков
  51. Тыква от холестерина
  52. Тыква от простатита
  53. Тыква для печени
  54. Тыква для детей: полезна или вредна?
  55. Состав и полезные свойства
  56. Роль продукта при похудении
  57. Пищевая ценность и полезные вещества
  58. Суть и правила диеты
  59. Как войти в диету?
  60. Вкусные детокс-рецепты
  61. Противопоказания
  62. Можно ли похудеть на молочном супе
  63. Достоинства молочного супа
  64. Недостатки диеты на молочном супе
  65. Какое молоко выбрать для супа

Рецепт крем-супа из тыквы

Фото: tomateadliswil.ch

1 л воды

1 кг мякоти тыквы

100 мл сливок 20-30%

100 г бекона для подачи (не обязательно)

40 г сливочного масла

по 1 луковице и зубчику чеснока

2 ст.л. растительного масла

1/3 ч.л. сахара

перец, соль

Как приготовить из тыквы крем-суп:

Мякоть тыквы, очищенную от кожуры, нарезать кубиками по 2-3см.

Измельчить лук и чеснок.

В кастрюлю влить растительное масло, положить сливочное, разогреть, выложить лук, подсолить и поперчить, до прозрачности его обжарить, добавить чеснок, жарить еще минуту.

Положить в кастрюлю к луку с чесноком тыкву, посыпать сахаром и жарить 5-7мин, затем влить воду, довести все до кипения.

При слабом кипении варить суп 20мин до мягкости тыквы, после чего пюрировать погружным блендером и влить сливки.

Поперчить суп и посолить по вкусу, перемешать, снова довести до кипения и сразу снять с огня.

Подавая, посыпать суп кусочками жареного бекона, тыквенными семечками или гренками.

Приятного аппетита!

Бекон для подачи супа нужно жарить без масла – мелко нарезав, просто подрумянить на сухой сковороде.

Друзья, а вы готовили когда-нибудь такое блюдо? Расскажите в комментариях о своих впечатлениях о таком супчике или о том, как его готовите вы.

Видеорецепт крем-супа из тыквы

Подписаться на автора

Приветствую поклонников моих ленивых рецептов!

Давно я вас не радовала. Да, если честно, и готовить в последнее время не успевала.

Но вчера меня совесть замучила и я решила порадовать родных, да и вас заодно, своим легким и вкусным тыквенным супчиком. Этот волшебный крем суп из тыквы со сливками я придумала сама, поэтому аналогов ему нет)) А волшебным я его называю, потому что он невероятно вкусный и настолько же невероятно быстрый!

Вообще, тыкве в азербайджанской кухне отводится особое место. И если другие ингредиенты могут затеряться в блюде, то тыква (по- азербайджански «балгабаг», кстати, «бал» — это мед и думаю, это не совпадение) обязательно присутствует в названии.

Например, балгабаг плов — плов с тыквой или балгабаг гутабы — кутаб с тыквой.

И если про азербайджанский плов я вам немного уже рассказывала (вот тут: ), то про кутабы обязательно расскажу сегодня, но чуть ниже

Итак, начнем с супчика:

Нам понадобится тыква, у нас продается только такая, но, думаю, сорт особого значения не имеет.

Ингредиенты для супа:

(это количество рассчитано на 3−4 литра, примерно, 5−6 тарелок, вы можете уменьшить порцию)

  • тыква — 500 гр.
  • картошка — 2 крупные

  • морковка — 2 крупные

  • луковица — 1 крупная

  • мускатный орех (молотый) — 1 ч. ложка

  • жирные сливки — 100 мл или молоко — 200 мл

  • соль, перец — по вкусу

  • сушеная зелень орегано (или любая душистая травка на ваш вкус) — для подачи

Конечно же я забыла сфотографировать процесс с самого начала, но, тем не менее…

Процесс:

Вот так, обычный супчик из тыквы может зазвучать изысканно и достойно любого ресторана высокой кухни: Тыквенный крем-суп со сливками, мускатным орехом и орегано.

А теперь обещанные к

утабы с тыквой

Вы же помните, что у нас все рецепты ленивые, даже такие аутентичные, как азербайджанские кутабы.

Поэтому, тесто мы готовить не будем (если все же захотите все по-настоящему, то приготовьте обычное тесто из муки, воды и соли, как для пельменей, например), потому что каждый кутабчик нужно раскатывать по отдельности и тоненько- тоненько, а возьмем готовые лаваши.

Итак, полдела сделано, осталась начинка!

Для нее нам понадобится:

  • тыква- 500 гр.
  • луковица — 1 крупная

  • гранат — 1 крупный

  • соль, сахар — по вкусу

  • масло (сливочное, топленое или растительное рафинированное) — для смазывания

Приятного вам осеннего обеда!

С вами была Фидан Амирбекова,

Крем-суп из тыквы готовится по особой технологии. Освоить ее непросто, но при желании вы сможете этому обучиться.

Рецепт тыквенного супа-пюре

Наиболее подходящим для детей является тыквенный крем суп. Хотя в названии его фигурирует всего один ингредиент, в рецепт входит большое количество продуктов. Итак, для приготовления крем супа из тыквы вам потребуется:

  • тыква — 0,5 кг,
  • морковь — 1 штука,
  • картофель — 2 штуки,
  • репчатый лук — 1 штука,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • сливки — 100 — 200 граммов,
  • тостовый белый хлеб,
  • плавленый сыр,
  • соль,
  • перец,
  • зелень — все по вкусу.

Сначала необходимо нарезать все овощи (морковь, лук, тыкву), входящие в рецепт супа. При этом картофель ни в коем случае не жарить. Пока все это обжариваем, ставим нагреваться бульон в небольшую кастрюльку. Как только вода закипит, опускаем в кастрюлю нарезанный кубиками картофель. Оставляем кипящий бульон с картофелем на 20 минут, если потребуется, можно немного убавить газ. По истечении отведенного времени добавляем обжаренную смесь в бульон и варим до готовности (приблизительно 15 минут).

Немного остудив суп, растираем все в блендере до консистенции пюре. Далее добавляем по вкусу перец, плавленый сыр, вливаем в него сливки. Для того чтобы детям было интереснее, можно с помощью тостового хлеба сделать забавные фигурки (в виде конфет, ягод, овощей или даже мультипликационных героев). Их обжариваем в масле и подаем вместе с супом (или сразу можно вставить их в суп), благодаря консистенции пюре хлебные гренки не уплывут в тарелку.

Полезные свойства

Помимо божественного вкуса и удивительного аромата, крем суп из тыквы (больше ) обладает перечнем полезных и ценных свойств для человеческого организма, о которых необходимо знать. Польза такого супа заключается в следующем:

  • источник витаминов – А, С, В1, В2, К, В12, РР, бета-каротин (намного больше чем в моркови);
  • множество минеральных веществ – магний, калий, цинк, кальций, железо и прочее;
  • отличное средство от бессонницы;
  • помогает бороться с такими заболеваниями, как: малокровие, болезни сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, проблемы с печенью и почками;
  • идеальный способ избавится от мучительных запоров;
  • помогает очистить организм от шлаков и токсинов, камней, слизи, что способствует снижению веса и его нормализации;

Вредные свойства

Учитывая всю пользу такого блюда, необходимо помнить о том, что имеются определенные противопоказания к применению. Например:

  • диарея, так как тыква может усилить подобный процесс;
  • острая форма сахарного диабета;
  • язва и гастрит в обостренной форме;

Готовьте такое блюдо с удовольствием, порадуйте своих домочадцев тыквенным лакомством, которое обладает нежной и воздушной структурой.

Яркий и нежный крем-суп из тыквы: рецепты и хитрости приготовления. Оригинальная подача и рецептура полезных крем-супов из тыквы

Различные сорта тыквы культивируются ныне практически повсеместно, столь же широко представлены блюда из неё и в кухнях разных народов.

Благодаря своему мягкому вкусу, этот плод отлично подходит как для множества кушаний. Сочная его мякоть – основа для густых крем-супов.

Множественные рецепты, помимо специй, разнятся также и сопутствующими ингредиентами. Причём тыква может выступать и как основной вкусовой компонент и как фоновый для грибных заправок, копчёностей, сыра. Рекомендуется в диетическом питании и при отсутствии специй для кормления малышей старше года.

Крем-суп из тыквы

Автор рецепта Александра Седова

Осень уже подходит к концу, но в магазинах всё ещё можно встретить недорогую тыкву. Давайте ещё успеем этой осенью приготовить чудесный суп-пюре из тыквы со сливочным сыром и сухариками, это очень вкусно! До того, как предложить вам этот рецепт, я готовила тыквенный суп-пюре три раза, пытаясь найти наконец идеальный рецепт, и, мне кажется, я его нашла! Так что держите пошаговый рецепт с фото самого вкусного крем-супа из тыквы.

Немного об ингредиентах. Наверное, самый главный вопрос, который может у вас возникнуть: где взять кокосовое молоко? В российских магазинах это действительно редкость, поэтому, если вы его не найдёте, берите обычные коровьи сливки 10% жирности. Однако с кокосовым молоком мне суп нравиться больше. Второй вопрос — сливочный или творожный сыр. Берите Филадельфию или аналоги, я использовала Arla Natura, с ним вкусно!

Ингредиенты

Для супа

  1. тыква (очищенная) 600 г
  2. лук 1 шт. (150 – 200 г)
  3. морковь 1 – 2 шт. (200 – 250 г)
  4. имбирь 30 г
  5. масло сливочное 70 г
  6. кокосовое молоко (можно заменить сливками 10%) 200 г
  7. соевый соус 3 ст. ложки
  8. мускатный орех 1 ч. ложка
  9. перец чёрный
  10. соль

Дополнительно

  1. хлеб белый 3 – 4 ломтика
  2. сыр сливочный 150 г

Приготовление

Морковь и лук чистим и нарезаем крупными кубиками.

Тыкву очищаем от кожуры и семечек, нарезаем кубиками.

Имбирь чистим и мелко нарезаем. Если хотите, чтобы суп был острее, положите больше имбиря, например 50 или даже 70 грамм — суп будет острый.

Кастрюлю (берите лучше посуду с толстым дном) ставим на огонь, растапливаем в ней сливочное масло.

В разогретое масло выкладываем лук и морковь и обжариваем их до мягкости 3-5 минут.

Добавляем нарезанный имбирь, обжариваем ещё 2-3 минуты.

Выкладываем в кастрюлю нарезанную кубиками тыкву, всё перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.

Вливаем в кастрюлю 800 мл кипятка.

Солим, перчим, добавляем мускатный орех. Варим на среднем огне 15-20 минут до полной мягкости тыквы.

Пока тыква варится, сделаем сухарики для супа. Для этого нарезаем хлеб кубиками, раскладываем на противне и ставим в разогретую до 200°С духовку на 7-10 минут. Как только хлеб подрумяниться, доставайте сухарики из духовки, они готовы. Главное не передержите их, чтобы сухарики не подгорели.

Когда тыква станет мягкой, снимаем суп с огня. Пюрируем суп блендером, только не забудьте прочитать для начала в инструкции к блендеру, можно ли его опускать в такой горячий суп, если нельзя, то сначала слегка остудите его.

Добавляем в суп кокосовое молоко (или сливки) и соевый соус. Перемешиваем, сразу разливаем по тарелкам, добавив в каждую по несколько кусочков сливочного сыра. Не забудьте подать к супу сухарики, пусть каждый добавляет их себе в тарелку по желанию.

Мне кажется, это очень вкусный тыквенный крем-суп. Наслаждайтесь!

art-lunch.ru

Тыквенный крем-суп. Любимый рецепт

Сегодня я хочу поделиться с вами моим любимым рецептом тыквенного крем-супа. В США начался тыквенный сезон, и в каждом доме уже идет подготовка к Хэллоуину и Дню Благодарения. Поэтому и вам предлагаю не отставать и готовить блюда из тыквы, которая является очень вкусным и полезным овощем, и содержит большое количество витаминов, таких редких как К и Т, которые практически отсутствуют в других овощах и фруктах.

тыквенный крем суп

Суп получается очень нежным с кремовой текстурой, с ярким сладковатым вкусом запеченной тыквы, именно такой тыквенный суп любит моя семья, но если добавить имбирь и больше специй, тыквенный крем суп будет еще иметь и согревающий эффект. Но будьте осторожны со специями, поскольку любые приправы будут сразу же читаться во вкусе. Что касается тыквы, то идеальным и одним из самых популярных и лучших в мире сортов является тыква Баттернат. Самое полезное свойство тыквы Баттернат это содержание в ней Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Тыква Баттернат внешне похожа на большую грушу, весом 0,5 — 1 кг. Этот сорт сладкий и сочный, с привкусом ореха.

  • 500 г тыквы
  • 50 г сливочного масла
  • 1-2 небольшие морковины
  • 1 большая луковица
  • 1- 1,5 литра куриного бульона или воды
  • 2-3 картофелины
  • 200 мл сливок или молока
  • 1/4 ч.л мускатного ореха
  • 1/4 ч.л тимьяна или орегано (по желанию)
  • соль, перец по вкусу

1. Тыкву очищаем, нарезаем кубиками, выкладываем в форму для выпечки и накрываем фольгой. Отправляем запекаться в разогретую до 200°С (400°F) духовку на 30-40 минут, пока тыква не станет мягкой. Не забудьте накрыть форму, чтобы тыква не пригорела и не стала сухой.

2. Тем временем пока тыква запекается, лук и морковь очищаем и нарезаем. В кастрюле, где будет вариться суп, разогреваем 50 г сливочного масла, добавляем лук и морковь и пассеруем 5-10 минут пока лук и морковь не станут мягкими. Добавляем мускатный орех и тимьян.

3. Далее заливаем бульон. Даем закипеть. Картофель нарезаем кубиками и добавляем в суп.

4. К этому моменту тыква успела стать более мягкой. Достаем ее из духовки и перекладываем в кастрюлю. Добавляем бульон при необходимости, чтобы жидкость только покрывала овощи. Солим и перчим по вкусу и оставляем вариться до полной готовности овощей.

5. Когда овощи готовы, мы пюрируем суп с помощью блендера и разводим суп до нужной консистенции сливками (доведенными до кипения) или кипяченым молоком. Оставляем суп на плите до закипания.

Наш любимый тыквенный крем-суп готов, все очень просто и очень вкусно. Подавайте суп горячим, при желании с пшеничными сухариками. Приятного вам аппетита. Готовьте с любовью, кушайте с удовольствием!

mom-story.com

Рецепты крем супа

Крем-суп — вкусное первое блюдо с приятной консистенцией. Правильно приготовленный, он отличается насыщенным сливочным вкусом и имеет шелковистую однородную структуру. Одно из самых больших заблуждений в гастрономическом мире — миф о том, что крем-суп и суп-пюре — одно и то же блюдо. Настоящий крем-суп никогда не готовится на обычном бульоне, а тем более на воде. Его варят исключительно на облегченном соусе бешамель, молоке или на бульоне, загущенном обжаренной мукой и доведенном до кипения льезоном — смесью жирных сливок и свежих яичных желтков. Приготовить крем-суп в домашних условиях можно из любых продуктов. Важно помнить, что в большинстве своем велюте — супы на молочной смеси или льезоне — готовятся на основе одного базового продукта. Все остальные ингредиенты подбираются так, чтобы вкусы сочетались между собой. В европейской кухне крем-суп готовят не только из сыра или овощей, но также из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, грибов, круп или пива. Пожалуй, только морковь не очень подходит для базового продукта: после протирания овощ выдает себя красноватыми крупинками. Особенно вкусными супы получаются из обжаренных с луком шампиньонов, куриного филе или картофеля с кусочками бекона. Во всех рецептах крем-супа отмечается, что продукты нужно варить в небольшом количестве воды, чтобы суп не получился жидким. Секрет правильного приготовления — в своевременном добавлении жирных сливок: в самом конце процесса готовки. Подают крем-суп в суповых чашках или тарелках, украшают кусочками овощей, полоской взбитых сливок, веточкой зелени или тонким ломтиком сыра.

Спецпроекты

Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы с бренди

Крем-суп из мирпуа шампиньонов со сливками на курином бульоне

Крем-суп из шампиньонов и картофеля

Крем-суп из брокколи и голубого сыра

Сырный крем-суп

Крем-суп из брокколи с плавленным сыром

Крем-суп грибной

Гороховый крем-суп с луком-пореем и крутонами

Крем-суп из брокколи

Крем-суп из сладкого перца и помидоров

Крем-суп из шампиньонов на курином бульоне

Тыквенный суп-крем

Луковый крем-суп

Крем-суп из цветной капусты

Гороховый крем-суп с чесночными гренками

Сырный крем-суп с морепродуктами

Легкий крем-суп

Сырный крем-суп со специями

Разнообразные рецепты супов из тыквы и многих других ингредиентов

Суп является самым сытным блюдом и одним из традиционных на Руси. Но разные его вариации можно встретить и в других странах. Так, например, совсем скоро в Соединенных Штатах Америки будет праздноваться День всех святых, который имеет общеизвестное название Хэллоуин. Традиционным символом данного торжества является тыква. Именно данная ягода (а тыква действительно относится к ягодам) может стать идеальным ингредиентом для разного рода супов. Помимо этого, тыква может стать оригинальным элементом в оформлении праздничного стола. Из крупного плода можно соорудить супницу, а из мелких — тарелки под крем суп из тыквы.

В чем заключается польза тыквенного супа?

Блюда из тыквы помогут вам привнести в ежедневный рацион разнообразие, так как она может являться и основой для самостоятельного блюда, и дополнением (гарниром), и составной частью какого-либо сложного рецепта.

Среди растительных ингредиентов тыква является рекордсменом по содержанию железа.

Здесь присутствуют такие витамины, как В1, В2, В5, С, D, РР и даже очень редкий витамин Т, который способствует процессу похудения. Каждое блюдо, приготовленное с использованием тыквы, позволяет получить организму такие полезные микроэлементы, как медь, калий, белок, кальций, фосфор и другие. Употребляя блюда из тыквы, вы прибегаете к профилактике таких заболеваний, как цирроз, гепатит, кариес, сердечно-сосудистые заболевания и многие другие.

Рецепт тыквенного супа-пюре

Наиболее подходящим для детей является тыквенный крем суп. Хотя в названии его фигурирует всего один ингредиент, в рецепт входит большое количество продуктов. Итак, для приготовления крем супа из тыквы вам потребуется:

Сначала необходимо нарезать все овощи (морковь, лук, тыкву), входящие в рецепт супа. При этом картофель ни в коем случае не жарить. Пока все это обжариваем, ставим нагреваться бульон в небольшую кастрюльку. Как только вода закипит, опускаем в кастрюлю нарезанный кубиками картофель. Оставляем кипящий бульон с картофелем на 20 минут, если потребуется, можно немного убавить газ. По истечении отведенного времени добавляем обжаренную смесь в бульон и варим до готовности (приблизительно 15 минут).

Немного остудив суп, растираем все в блендере до консистенции пюре. Далее добавляем по вкусу перец, плавленый сыр, вливаем в него сливки. Для того чтобы детям было интереснее, можно с помощью тостового хлеба сделать забавные фигурки (в виде конфет, ягод, овощей или даже мультипликационных героев). Их обжариваем в масле и подаем вместе с супом (или сразу можно вставить их в суп), благодаря консистенции пюре хлебные гренки не уплывут в тарелку.

Вред тыквы

Существуют определенные противопоказания по употреблению представленного продукта:

  • гастриты с низкой кислотностью;
  • кишечные колики;
  • нарушение водно-солевого баланса;
  • диабет на поздних стадиях (касается употребления сырого тыквенного сока);
  • повреждение эмали зубов при употреблении большого количества тыквенных семечек.

Диетологи находят очень мало ответов на вопрос, чем вредна тыква. При правильном и разумном употреблении в пищу этой замечательной ягоды она окажет самое благотворное воздействие на внутреннюю систему человека. Необходимо помнить, что у каждого продукта имеется своя дозировка, и от того, в каком количестве вы будете его употреблять, зависит дальнейший исход событий.

Тыква, польза и вред для организма человека

Что такое тыква

Какой бывает тыква, польза и вред для организма человека тыквы, какие есть у нее лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью фруктов и ягод. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

krem-sup-iz-tykvy-podhodit-dlya-upotrebleniya-v-lyubom-vozraste2019-02-12Тыква, наверно, знакома всем. Она отличается большой урожайностью, неприхотлива, хорошо и долго хранится, Поговорим сегодня о её полезных свойствах. Многие из нас её недооценивают, а напрасно.

Тыква — древняя культура, происходящая из районов Центральной Америки, Персии, Малой Азии. В Россию она была завезена в XIX веке. В настоящее время тыква распространена почти во всех районах нашей страны, за исключением Крайнего Севера. Для возделывания используют три вида тыквы — крупноплодную, твердокорую и мускатную. При этом на юге выращивают в основном сорта крупноплодной и мускатной тыквы, в центральных областях — сорта твердокорой.

Тыква — это однолетнее, однодомное, раздельнополое травянистое растение. Корневая система у нее очень мощная, состоящая из главного стрежневого корня, проникающего на глубину до 1–1,7 метра, боковых, придаточных и мелких всасывающих корней. Основная их часть располагается на глубине 40–50 см, а отдельные корни проникают на глубину 4–5 метров. Горизонтальные боковые разветвления корней распространяются от стебля в радиусе 4–5 метров и более. Общая длина корней одного растения достигает 25 километров.

Стебель ползучий, длинный, достигающий 4–5 метров. От главного стебля отходят побеги первого порядка, от них — побеги второго порядка и так далее.

Листья крупные (достигают 25 сантиметров в поперечнике), с длинными черешками. В пазухах каждого листа образуются усики и цветки.

Более устойчивые к жаре и засухе сорта имеют сильно рассеченную листовую пластинку. У некоторых форм под эпидермисом может образовываться воздухоносная ткань — аэренхима, предохраняющая листья от перегревов (иногда участки аэренхимы на поверхности листа огородники ошибочно принимают за следы распространения заболеваний).

Цветки крупные, одиночные, желтые или оранжевые. Женские цветки бывают самой разнообразной формы, величины и окраски, в зависимости от вида и сорта.

Чаще всего цветки однополые, одиночные, встречаются гермафродитные. Общее число мужских цветков на растении в 20–25 раз превышает количество женских. Мужские цветки у тыквы расположены на главном стебле, а женские — чаще на боковых отплетках 1-го порядка.

Более всего тыкву ценят, конечно, за ее плоды.

Плод тыквы — многосемянная ложная ягода (тыквина), достигающая огромных размеров. Форма (от круглой до змеевидной) и окраски плодов тыквы очень разнообразны. Семенная полость тыквы частично или полностью заполнена плацентами с семенами. Окраска мякоти от чисто-белой и кремовой до оранжевой и красновато-желтой.

Плоды у большинства сортов достигают 4–10 килограммов, у крупноплодной тыквы — до 100 килограммов. Семена эллипсоидные, покрытые кожурой или голые, различной величины и окраски в зависимости от вида и сорта. Сохраняют всхожесть 4–5 лет.

Чем полезна тыква

Плоды тыквы — ценнейший продукт питания.

Они содержат калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор, серу. В бахчевых культурах также имеется витамин C, каротин, тиамин, рибофлавин.

Они содержат много пектина, а желтые и оранжевые формы содержат много каротина. Из минеральных элементов тыква больше всего накапливает калий, железо, кальций, фосфор.

По содержанию целебных веществ тыква превосходит многие другие овощи. В ней имеются сахара, каротин, витамины C, B1, B2, B5, B6, E, PP и такой редкий витамин T, способствующий ускорению обменных процессов в организме, витамин K, необходимый для свертывания крови, жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые вещества, минералы, в том числе калий, кальций, железо.

Каротина в тыкве в пять раз больше, чем в моркови и в три раза больше, чем в говяжьей печени. По этой причине офтальмологи рекомендуют людям с нарушениями зрения употреблять тыкву и тыквенный сок.

По содержанию железа оранжевая тыква заслуживает звания чемпиона среди всех существующих овощей, по этой причине ее хорошо употреблять тем, кто страдает анемией.

Чем полезна тыква:

  • Употребление тыквы наладит наш обмен веществ, повысит иммунитет, очистит организм от токсинов и шлаков, а также поможет похудеть.
  • Целебный овощ хорошо помогает при сердечных заболеваниях, борется с сердечной аритмией, уменьшает повышенное артериальное давление, спасает от ишемической болезни, атеросклероза, анемии.
  • Рекомендуется тыквотерапия при болезнях печени, поджелудочной железы, желчного пузыря и желчных путей различной этиологии, в частности при гепатитах, дискинезии желчных путей и желчного пузыря; помогает тыква при желчно– и почечнокаменной болезни, успешно используется при хронических заболеваниях почек.
  • Печеная и вареная мякоть тыквы и сок из нее – замечательные мочегонное, желчегонное и слабительное средства.
  • Мякоть тыквы с почти нейтральной средой помогает заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • Врачи рекомендуют употреблять тыкву тем, у кого больны бронхи, в частности при хронических бронхитах и бронхиальной астме; также показана тыква при туберкулезе.
  • Отвар цветка тыквы помогает заживлению гнойных ран. Мякоть сырой тыквы лечит фурункулы, ожоги, высыпания на коже.
  • Тыква улучшает функциональную деятельность кишечника, рекомендуется при запорах и геморрое; при болезнях мочеполовой сферы; для профилактики и лечения простатита и воспаления предстательной железы.
  • Тыква показана при сахарном диабете, гастрите с повышенной кислотностью, колите, энтероколите, дисбактериозе.
  • Тыква выводит из организма избыток холестерина и препятствует закупорке сосудов. Это профилактика атеросклероза и ухудшения памяти.
  • Тыква борется с ожирением, с отеками любого происхождения.
  • Оранжевый плод помогает при подагре и остеохондрозе.
  • Регулярное употребление тыквы восстановит силы, уберет бессонницу, поможет и женскому, и мужскому организму.
  • Тыквенный сок успокаивает нервную систему.
  • Тыква – лекарство для болезней кожи, средство для укрепления волос и ногтей, скорая помощь при потрескавшихся губах, угревой сыпи, перхоти, конъюнктивите.
  • Масло тыквы – лекарство и профилактика при очень многих заболеваниях: улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, благотворно воздействует на состав крови, налаживает работу кишечника, желудка, печени, почек, мочевого пузыря.

Вред тыквы

Не следует употреблять тыкву:

  • При гастрите с низкой кислотностью
  • При нарушении кислотно-щелочного равновесия.
  • При кишечных коликах.
  • Сырую тыкву не рекомендуется употреблять при повышенном сахаре в крови.
  • Содержащиеся в семечках тыквы различные кислоты вредно влияют на эмаль зубов. После их употребления следует прополоскать рот водой.

Конечно же, мякоть, сок и семечки тыквы следует употреблять с чувством меры.

Как выбрать тыкву

Прежде всего, нужно определиться с сортом. Тыквы делятся на декоративные, кормовые и столовые. В пищу подходят столовые тыквы, именно про них мы сегодня и поговорим.

Как выбрать правильный сорт?

Сорта тыквы также делятся на зимние и летние, зимние — те, которые употребляют в пищу зрелыми, летние — не зрелыми.

  • Зимние тыквы: мякоть и кожура твердые, лучше всего подходит для начинок пирога и запекания.
  • Летние тыквы: мякоть и кожура более мягкие, подойдут для варки, жарки, тушения.

Как выбрать тыкву по внешнему виду?

Прежде всего, давайте определимся, как должна выглядеть идеальная тыква.

Форма – круглая или удлиненная (овальная), размер – средний (тыквы особо крупного размера хоть и выглядят внушающе, чаще всего оказываются чрезмерно сухими или, напротив, водянистыми, а вкус у них горьковатый). Оптимальный вес тыквы – 3-5 кг, не больше. Внимание! Всегда пользуйтесь весами, не стоит выбирать тыкву «на глаз», хорошие зрелые тыквы могут весить значительно больше, чем кажется на первый взгляд. Цвет у мякоти тыквы должен быть насыщенно-желтый или даже оранжевый. Помните, что цвет тыквенной мякоти зависит от количества в ней витамина А — чем больше витамина, тем более насыщенный цвет – и не имеет ничего общего с цветом кожуры. Кожура должна быть плотной, но не «деревянной».

Теперь приведем несколько правил, которыми необходимо руководствоваться при выборе тыквы.

  • Всегда обращайте внимание на хвостик. Он должен отваливаться сам! Если вы видите, что хвостик у тыквы срезан, это, скорее всего, значит, что ее сорвали раньше срока и овощ просто не успел дозреть.
  • Кожица тыквы должна быть плотной. Многие хозяйки рекомендуют надавить на нее ногтем, если продавить кожицу не удалось – значит, тыква спелая.
  • Если кожура тыквы плотная и покрыта природным воском (он охраняет тыкву от преждевременного высыхания) – такой плод будет храниться гораздо дольше.
  • Лучше всего для приготовления различных блюд подойдут сорта тыквы с маленькими плодами. Окрас кожицы у таких тыкв обычно яркий, насыщенный, с легким голубоватым оттенком, а вкус сладкий и мягкий.
  • Разрезанную тыкву лучше не покупать, если плод слишком большой, попросите продавца разрезать его при вас. Заранее порезанная тыква может оказаться засохшей или подгнившей.
  • Если вы все-таки решили купить нарезанную тыкву, есть небольшая хитрость – если в мякоти остались семечки, возьмите одно из них и попробуйте на вкус. Семечки должны быть спелыми (что говорит также о спелости самой тыквы) и крупными, что значит, что они вобрали в себя массу полезных свойств.

Чем полезна тыква для детей

Для детей тыква — незаменимый продукт. Диетологи рекомендуют давать ее детям, когда у них возникают проблемы с кишечником. Сырая мякоть улучшает его работу — этому очень способствует клетчатка и органические кислоты, которые в ней содержатся.

  • При запорах и колитах прописывают свежевыжатый тыквенный сок.
  • Тыквенный сок с медом действует успокаивающе. Если ребенок перевозбужден и никак не может заснуть, дайте ему полстакана вкусного напитка.
  • Блюда из тыквы для детей при анемии должны быть на детском столе каждый день.

Лечебные свойства тыквы

Тыква от давления

  • 200 г. мякоти тыквы
  • 50 г. изюма без косточек
  • 50 г. пророщенных зерен пшеницы
  • 50 г. меда
  1. Распаренный изюм мелко нарезать, зерна пшеницы измельчить с помощью кофемолки, мякоть тыквы натереть на терке.
  2. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить мед и тщательно перемешать.
  3. Принимать по 200–250 г. смеси на завтрак в течение 1 месяца при гипертонической болезни.

Тыква от отеков

  • 10 г. черенков тыквы
  • 5 г. цветков тыквы
  • 10 г. листьев черной смородины
  • 400 мл воды
  1. Толченое растительное сырье перемешать, залить водой, довести до кипения и держать на слабом огне 10–15 минут.
  2. Лекарство охладить, процедить и принимать по 80 мл 2–3 раза в день как мочегонное средство при повышенном артериальном давлении.

Тыква от холестерина

  • 15 г. цветков тыквы
  • 100 свежих плодов боярышника
  • 550 мл водки
  1. Плоды боярышника пропустить через мясорубку, цветки тыквы истолочь.
  2. Подготовленное сырье выложить в бутылку из темного стекла, залить водкой и настаивать в течение 1 недели.
  3. Лекарство процедить и принимать по 20 капель с 30 мл воды 2 раза в день для очищения и укрепления сосудистых стенок, а также в качестве профилактики атеросклероза.

Тыква от простатита

  • 15 мл тыквенного масла

Принимать по 15 мл тыквенного масла 3–4 раза в день до еды в течение 1 месяца для улучшения состояния при аденоме простаты, простатите и снижении потенции.

Тыква для печени

  • 1 тыква
  • 300 мл жидкого меда акации
  1. У тыквы срезать верхушку и удалить семена.
  2. Полученное отверстие наполнить медом, сверху поместить верхушку, залепить тестом и оставить в темном месте на 1,5 недели.
  3. Готовый мед принимать по 20 г. 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 3 недель для очищения печени.

Рецепты из книги И. Зайцевой «Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма».

Тыква для детей: полезна или вредна?

Тыквенную кашу дают детям даже в детском саде, и не зря. Ведь в тыкве содержатся витамины, микро- и макроэлементы, необходимые для полноценного роста и развития ребенка. Существует мнение, что дети, которые употребляют регулярно в пищу этот овощ, растут быстрее других.

Тыквенное пюре вводить в рацион ребенка можно уже с 6 месяцев. На ночь дают тыквенную кашу гиперактивным детям. чтобы успокоить и нормализовать сон.

Тыкву в сыром виде давать ребенку стоит в том случае, если она выращена в проверенных условиях, а не куплена на рынке. Тыквенный сок и сырая тыква полезнее чем та, которая была подвержена термической обработке.

© 2012—2017 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна! Контактная информация: Главный редактор портала: Екатерина ДаниловаЭлектронная почта: [email protected]Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21Информация о размещении рекламы

Польза тыквы для здоровья и вредные свойства

Кладезь здоровья – тыква, это золотистое и вкусное солнышко, как бы специально созревающее в то время, когда нас атакует осенняя грусть. Многие века оранжевая аптека помогала бедным крестьянам оставаться здоровыми благодаря своим свойствам. Ныне же она используется на современной кухне – радуя и помогая вылечиться от различных недугов и взрослым и детям. Родина овоща — Мексика, а существует тыква уже 5 тысяч лет. Насчитывают около 30 её видов.krem-sup-iz-tykvy-podhodit-dlya-upotrebleniya-v-lyubom-vozraste2019-02-12 Тыква применяется в народной медицине и в ежедневном питании – из неё варят каши и супы, она также отлично поддерживает детский иммунитет. Конечно, может этот продукт принести кроме пользы и вред, но только в случае противопоказаний.

Состав и полезные свойства

Тыква содержит много минералов и почти нет жиров.

Калорийность — 22 ккал/100 г.

В 100 г: 1,2 г белков, 7,5 г углеводов, 0,1 г жиров, 90% воды.

Также в состав тыквы входят:

  • целлюлоза,
  • каротин (больше, чем в моркови),
  • сахароза,
  • пектиновые,
  • глюкоза,
  • минералы
  • фруктоза,
  • витамины В1, В5, В2, В6, С, Е, РР, К – отвечает за выработку крови и её свёртываемость,
  • витамин Т, который ускоряет обмен веществ в организме, помогает похудеть.

Тыква содержит много пектина, благодаря чему выводит холестерин и лечит поджелудочную железу. Благодаря своим свойствам она помогает при повышенном уровне холестерина, гепатите, желчнокаменной болезни, хроническом колите, энтероколите, гипертонии, атеросклерозе, остром и хроническом нефрите и пиелонефрите (полезен не мякиш, а сок сырой тыквы 0,5 стакана). Тыква является природным противорвотным средством, поэтому она полезна для беременных, а также тем, кто укачивается в автомобиле.

Тыква также заживляет и очищает раны, подавляет туберкулёзную палочку! Авиценна рекомендовал применять её при кашле. Полезна оранжевая аптека и при желтухе. Также учёные предполагают, что она обладает антираковым эффектом.

В тыкве полезно всё: народные лекари применяют тыквенный сок, мякоть, семена и даже черенок. Семена широко известны как антигельминтное средство, а мякоть тыквы замечательно чистит кишечник и содержит много клетчатки, улучшая пищеварение, послабляет и является мочегонным средством.

Этот овощ — просто праздник для печени и почек, сердца и сосудов (калий тонизирует сосуды, снижает отёчность и улучшает сердечные ритмы), также поможет улучшить состояние организма при высоком давлении. Продукт незаменим при малокровии – железо стимулирует выработку крови. Благодаря витамину А тыква также улучшит зрение – польза будет заметной. Можно делать маски из кашицы – эффект будет быстрым, а польза очевидной.

Роль продукта при похудении

Тыквенная диета поможет похудеть на 4 кг в неделю, ведь тыква содержит всего 22 килокалории на 100 грамм. Всего тыквенная диета содержит 4 части в 12 дней. Каждые 4 дня рацион меняют, всего можно сбросить за этот период до 10 килограммов, благодаря уникальному составу овоща.

Самая лучшая в этих целях тыква – бледно-жёлтая. Рацион диеты нужно уточнять и согласовать с врачом, чтобы не навредить организму. Любой человек, желающий снизить вес, должен также просчитать количество полученных килокалорий в сутки, чтобы не снизить их слишком, учитывая низкое их содержание в овоще.

Полезные и лечебные свойства тыквы для здоровья

krem-sup-iz-tykvy-podhodit-dlya-upotrebleniya-v-lyubom-vozraste2019-02-12 Хорошо известная в России тыква родом из Южной Мексики.

Индейцы начали культивировать этот овощ более 5 тысяч лет назад.

Из мякоти они готовили пищу, из семян получали масло, а кожуру использовали для изготовления посуды. В XVI веке ее начали выращивать и на территории России – с тех пор она у нас пользуется особой популярностью.

Но тыква не только вкусна, но и очень полезна для здоровья – сложно перечислить все полезные вещества, которые она содержит.

Пищевая ценность и полезные вещества

Полезные свойства тыквы и ее противопоказания обусловлены химическим составом этого овоща. Около 75% от массы овоща составляет мякоть, 10% – семена и примерно 15% – кожура.

В пищу кожуру обычно не используют из-за ее жесткости, а вот мякоть и семена не только едят, но и применяют как лекарственное средство.

Плодоножки и цветки также иногда используют в лечебных целях.

Пищевая ценность: в 100 г тыквы содержится: 1 г белков, 1 г жиров, 4,4 г углеводов, 91,8 г воды, калорийность 22 кКал.

В этом овоще присутствует большое количество различных веществ, которые оказывают благотворное влияние на организм человека:

  • Аскорбиновая кислота (витамин С) – поднимает иммунитет и спасает от сезонной простуды.
  • Редкий гость в других овощах, витамин Т содержится в тыкве. Он помогает легче усваивать тяжелую пищу, поэтому полезен в первую очередь людям, страдающим от излишнего веса. Кроме того, витамин Т предотвращает анемию, способствует образованию тромбоцитов, улучшает свертываемость крови.
  • Богата тыква и пектинами, а каротина в желтых и оранжевых видах больше, чем в моркови.
  • Необходимый для синтеза белка крови и костной ткани, витамин К, который отсутствует почти во всех других овощах, но есть в тыкве, придает ей еще большую ценность.

Кроме того, она содержит:

  • витамины, А, D, E, F, PP,
  • витамины группы В,
  • макро- и микроэлементы:
    • железо,
    • калий,
    • кальций,
    • магний,
    • медь,
    • фосфор,
    • кобальт;
    • клетчатку;
  • растительные сахара;
  • вещества:
    • ускоряющие обмен веществ,
    • выводящие «плохой» холестерин,
    • влияющие на состояние кожи и различных систем организма.

Суть и правила диеты

Детокс-диета предназначена, прежде всего, для детоксикации организма – разрушения и выведения токсических и физических веществ. Так, чтобы избавиться от ненужного пищевого «мусора», потребуется придерживаться следующих правил:

  • Каждый день употреблять от 1,5 л полезной жидкости, включая очищенную воду, травяные чаи, отвар шиповника. После пробуждения обязательно выпивать 250 мл воды. До обеда желательно употребить 1 л воды. Пить жидкость разрешается за 30 минут до приема пищи или после.
  • На диете отказаться от жирной, жареной и острой пищи, продуктов с содержанием простых углеводов (сладости, сдоба, конфеты), а из напитков исключить кофе и любые алкогольные напитки.
  • Не использовать в готовке соль и приправы. Если же диета длится до 10 дней, их можно применять с 4-го дня, причем в минимальном количестве – до 5-6 г в день.

Если человек страдает от низкого давления, от морской соли не стоит отказываться даже на первых этапах диеты.

  • До полудня можно подавать фрукты (кроме бананов) и ягоды, а также свежие овощи. Но важно отметить, что есть фрукты надо за 20 минут до основного приема пищи, чтобы не спровоцировать процессы брожения в желудке. Готовить овощи (запекать, тушить, готовить на пару) можно после обеда.
  • Если продолжительность детокс-диеты составляет от 7 дней, разрешается 1 раз в неделю употребить одно белковое блюдо. Например, запеченную рыбу или белое мясо.
  • Питаться нужно небольшими порциями с перерывами в 3 часа. При этом последний прием пищи не должен состояться позднее 20:00. Последний стакан жидкости нужно выпить за 3 часа до сна.
  • На диете рекомендованы физические нагрузки. Например, можно для начала заняться йогой. О том, как начать заниматься йогой в домашних условиях с нуля написано здесь.
  • Желательны СПА-процедуры, походы в баню и обязательный здоровый сон в течение 7-8 часов. Всё это способствует ускоренному выводу токсинов из организма.
  • Начинать диету девушкам стоит на первой фазе менструального цикла – с 3 или 5 дня. Дело в том, что второй фазе характерны процессы образования жировых отложений и задержка жидкости, в связи с чем эффект от детокса на такой фазе будет сведен к минимуму.
  • Выдерживать детокс-диету предпочтительно от 3 до 10 дней. Увеличивать максимальный предел нежелательно, поскольку это может спровоцировать проблемы со здоровьем.

Ключевой момент в детокс-диете – систематическое применение, поскольку проводить очистку организма необходимо регулярно. Так, лучше устраивать 1-3 детокс-дня каждый месяц, нежели 7-10 детокс-дней один раз в год.

Как войти в диету?

Начинать детоксикацию организма необходимо с этапа подготовки, который во многом определяет успешность курса очистки. От подготовки не нужно отказываться ни в коем случае, даже если предполагается 3-дневная диета.

Чтобы войти в диету, в течение 1-2 дней нужно выдержать такие правила:

  • исключить из рациона сладости и хлебобулочные изделия, фаст-фуд и жареную пищу, полуфабрикаты;
  • отказаться от алкогольных напитков;
  • сократить употребление соли, сахара и маринадов;
  • в питании сделать акцент на растительной пище (предпочтительны каши, кисло-сладкие и цитрусовые фрукты, свежая зелень, овощи – спаржа, любая капуста, морковь);
  • употреблять нежирные сорта рыбы и постное мясо, кисломолочные и молочные продукты с малой жирностью;
  • питаться дробно – небольшими порциями, но часто;
  • организовать последний прием пищи до 20:00.

Перед сном рекомендуется выпить отвар из чернослива, поскольку он способствует очистке организма.

Подробные рекомендации и советы о подготовке к диете читайте здесь.

Вкусные детокс-рецепты

На детокс-диете в качестве перекуса или основного приема пищи можно подавать следующие блюда, если это не противоречит схеме конкретного меню:

  • Сок с перцем и лаймом. Берется один сладкий перец, очищается от семян и нарезается на дольки, далее взбивается в блендере и заправляется соком одного лайма. Такой напиток богат витамином C и группы B, очищает организм и снимает стрессы.
  • Смузи с яблоком и бананом. Фрукты очищаются и нарезаются на кусочки, переносятся в блендер, добавляется несколько кубиков льда и взбивается до однородной консистенции. Дополнить данный рецепт можно одним апельсином.
  • Смузи с яблоком и имбирем. Яблоко очищается и нарезается на дольки, а далее измельчается в блендере. Добавляется сок половины лайма и свежий имбирь, натертый на мелкой терке.
  • Цуккини на гриле. Готовится заправка: орегано, базилик и розмарин смешать в равных порциях, залить 50 г масла оливок. Промывается и нарезается на слайсы цуккини, заливается заправкой и оставляется на 20 минут. Далее цуккини перекладываются на гриль или гриль-сковороду и жарятся до готовности без дополнительного добавления масла.
  • Японский суп. Сушеные водоросли (50 г) заливаются 1 л кипятка, а далее добавляются 2 ст. л. пасты мисо, щепотка натертого на мелкой терке имбиря и сок половины лайма. Суп готов!
  • Салат. Мелко шинкуется красная капуста, нарезается на соломки куриная грудка, натираются на мелкой терке следующие продукты – яблоко, морковка и огурец. Продукты смешиваются, добавляется щепотка дробленого миндаля и заправляется смесью из оливкового масла и сока лимона.

О рецептах 4 лучших детокс-коктейлей вы узнаете из следующего видео:

Противопоказания

Диетологи рекомендуют отказаться от детокс-диеты подросткам, беременным и кормящим мамам, а также людям со следующими показаниями:

  • сахарным диабетом любого типа;
  • низким показателем сахара в крови;
  • болезнями желудка и желудочно-кишечного тракта;
  • болезнями сердечно-сосудистой системы;
  • любыми болезнями на стадии обострения.

Итак, если отсутствуют противопоказания, для очищения организма от токсинов и шлаков стоит сесть на детокс-диету. Благодаря выведению пищевого «мусора» можно сбросить лишний вес и предотвратить появление складок жира. Отдельное преимущество диеты в том, что она позволяет защититься от проблем, которые являются следствием интоксикации организма, в том числе и от целлюлита.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Составьте свою персональную программу тренировок:

Узнайте свой идеальный вес:

Популярные материалы:

    krem-sup-iz-tykvy-podhodit-dlya-upotrebleniya-v-lyubom-vozraste2019-02-12
  • Как худеть женщинам в возрасте без вреда для здоровья и поддерживать свой вес в норме?
  • krem-sup-iz-tykvy-podhodit-dlya-upotrebleniya-v-lyubom-vozraste2019-02-12

  • Как похудеть на водной диете?
  • krem-sup-iz-tykvy-podhodit-dlya-upotrebleniya-v-lyubom-vozraste2019-02-12

  • Какие чаи помогут похудеть?
  • krem-sup-iz-tykvy-podhodit-dlya-upotrebleniya-v-lyubom-vozraste2019-02-12

  • Похудение при помощи фиточая
  • krem-sup-iz-tykvy-podhodit-dlya-upotrebleniya-v-lyubom-vozraste2019-02-12

  • Как молокочай помогает бороться с лишним весом?

Содержание

Можно ли есть молочный супВыбор молокаКак есть суп, чтобы похудетьДиета на молочном супеКому нельзя молоко

Молочный суп – легкое диетическое блюдо, которое готовится путем объединения молока с ингредиентами из зерновых или овощей.

Суп на основе молока отличается низкой калорийностью: он хотя и вызывает насыщение, но поправиться от него невозможно.

И при этом такое блюдо является источником целого ряда полезных веществ – белков, аминокислот, витаминов.

Можно ли похудеть на молочном супе

Как взрослым, так и детям молочный суп исключительно полезен, ведь он помогает при самых разных заболеваниях:

  • снижает риск заболеваний онкологического характера;
  • укрепляет сердце и кровеносные сосуды;
  • нормализует давление крови и желудочную кислотность;
  • укрепляет кости благодаря присутствию кальция;
  • облегчает заболевания печени и желчного пузыря.

Желудочный сок под действием молока не выделяется, на стенках желудка появляется пленка, защищающая его от повышенной кислотности. Поэтому это блюдо просто незаменимо при язвенной болезни и гастрите.

Молоко положительно влияет на гормональную активность организма, снижая уровень стрессовых гормонов.

Достоинства молочного супа

Использование в составе диеты молочного супа обеспечивает:

  • быстрое похудение на 300-900 граммов в сутки за счет сжигания жировой ткани;
  • экономию на диете, поскольку дешевизна легкодоступных продуктов, которые можно приобрести в любом магазине, позволяет питаться дешево;
  • молоко обладает мочегонным действием, удаляет из организма воду, а, значит, и лишний вес;
  • снижение объема желудка под воздействием дробного питания малыми порциями;
  • отличное усвоение организмом питательных веществ, что также приводит к снижению веса тела.

При молочной диете желудок быстрее наполняется жидкой пищей, имеющей минимум калорий, поэтому и происходит быстрое снижение веса.

Когда лучше пить молоко и насколько оно полезно для снижения веса

Недостатки диеты на молочном супе

Пожалуй, основной минус молочной диеты – это однообразное питание. К тому же в молоке не содержится клетчатка, и длительное его употребление может вызвать истощение организма.

Нельзя применять такую диету людям, имеющим индивидуальную непереносимость молока. Это может быть повышенная чувствительность к молочному белку или к лактозе – молочному сахару.

Если в организме недостает фермента, разлагающего лактозу, ее избыток приводит к началу процесса брожения и расстройству кишечника. В этом случае лучше использовать специальные виды молока без лактозы.

Можно ли поправиться от молочного супа? В некоторых случаях – да. Например, если жирность использованного молока повышена или если в суп добавлены питательные составляющие. Например, суп с клецками является не таким уж низкокалорийным продуктом.

Какое молоко выбрать для супа

Большинство людей добавляют в свой рацион обычное коровье молоко. Но если есть возможность пользоваться козьим, желательно эту возможность использовать. Дело в том, что козье молоко исключительно полезно по ряду причин:

  • в нем содержится вдвое больше белков, чем в коровьем;
  • козье молоко усваивается за 20 минут, а коровье – за 45 минут;
  • витамина В1 в козьем молоке на 50% больше, а В2 – на 80%.

Жирность и калорийность двух видов молока примерно одинакова, но при этом козье явно полезнее для организма.

Кстати, поскольку коровье молоко продается различной жирности, для диетического супа лучше использовать обезжиренные сорта этого продукта с нулевой или минимальной жирностью.

Вкусно и без калорий

Разгрузочный день на квашеной капусте Выбор и комбинация продуктов. 9 самых простых и вкусных вариантов.