Салат с ветчиной и помидорами

salat-s-vetchinoy-i-pomidorami2019-02-13

Чтобы приготовить салат с ветчиной и помидорами черри, возьмите следующие продукты:200 г ветчины, помидоры черри, 2 яйца, 1 красный болгарский перец, примерно 100 г твердого сыра, свежие листья салата.Для заправки: 4 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. винного уксуса, 1 ч. л. дижонской горчицы, соль и черный перец по вкусу.

Яйца отварить вкрутую, почистить и нарезать кубиками. Помидоры черри разрезать каждый пополам. Болгарский перец нарезать соломкой, а ветчину – тоже кубиками.

Листья салата хорошо промыть, обсушить с помощью бумажных полотенец и порвать руками на небольшие кусочки.

Смешать все компоненты заправки, и залить ею остальные компоненты салата. Сыр натереть на средней терке, и посыпать сверху. По желанию, можно еще сделать крутоны из свежей булки.

Нет похожих рецептов.

Простой салат с ветчинойи картошкой, рецепт для праздника

Многочисленные праздники требуют особенного меню. Причем, как правило, времени катастрофически не хватает, ведь помимо кухни есть множество других обязанностей. Поэтому-то я и предпочитаю готовить одно-два основных, сложных блюда, а остальные закуски делать максимально простыми.

Но простые не значит не вкусные. Из элементарных ингредиентов всегда можно создать что-нибудь интересное, со свежими нотками. И я надеюсь, что салат с ветчиной и картошкой, который однажды я приготовила после праздников из оставшихся в холодильнике продуктов, вам понравится. К слову, сегодня эту холодную закуску делаю уже специально, так сильно она пришлась по душе моим близким.

Ингредиенты:

  • 200 г ветчины
  • 2 шт. средние картошки
  • 2 куриных яйца
  • 1 крупный помидор
  • 100 г сыра (твердого)
  • 2 стд.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. сока лимона
  • соль по вкусу
  • 1/2 ч.л. мелкого сахара
Читайте также:  Салат из моркови и яблок: вкусные витамины

Как приготовить простой салат с ветчиной и картошкой

Предварительно для моего салатика отвариваем картофель и яйца, а после их полного остывания очищаем ингредиенты от кожуры и скорлупы. Затем на рабочей доске нарезаем их аккуратными и очень маленькими кубиками.

Далее режем аналогичными кусочками ароматную ветчину и тщательно промытый крупный томат. Я не бланширую помидоры для этого салата, но, если у вас есть такое желание, можете снять шкурку. А вот мякоть с семечками лучше удалить, иначе наша закуска очень быстро потечет.

Теперь смешиваем четыре подготовленных продукта в сухой миске с высокими бортиками.

На последнем этапе в отдельной емкости соединяем соль, сок лимона, мелкий сахар, оливковое масло и молотый перчик, и размешиваем, чтобы сухие ингредиенты полностью растворились (кроме, конечно же, перца). Когда это произойдет, заливаем пикантной заправкой содержимое кастрюли и буквально несколькими движениями смешиваем его.

Перекладываем готовый салат с ветчиной и картошкой на тарелку для персональной подачи, щедро засыпаем мелко натертым твердым сыром и немедленно подаем на стол. Если вы готовите закуску заранее, то оставьте ее в миске и непосредственно перед началом праздника разложите по тарелкам. Приятного аппетита и счастливых праздников!

  1. Салат с курицей и черносливом
  2. Салат с куриными желудками

Рецептом салата с ветчиной и картошкой поделались Юлия.

Приготовление салата Нежность:

Все ингредиенты выкладываем слоями, каждый смазываем майонезом.

  1. Ветчина порезанная соломкой.
  2. Помидоры нарезанные кружочками, если помидоры крупные кружочки разрезать пополам.
  3. Перец нарезанный соломкой.
  4. Закончить салат слоем из сыра, натертым на крупной терке, майонезом смазывать не надо.
  5. Украсить зеленью.

Салат не стоит делать за долго до подачи на стол, потому что помидоры стекают.

Приятного аппетита!

Калорийность блюда 100 г – 266 Ккал

Вам также может быть интересно:  Помидоры с сыром и чесноком

Грузинский салат, как приготовить дома

Приступим к грузинскому салату. Нам потребуется:

  • Вареная колбаса — 200 грамм;
  • Твердый сыр — 100 грамм;
  • Помидоры — 150-200 грамм;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Майонез — 2 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу.

Для грузинского салата лучше использовать полукопченую колбасу, но т.к. ее под рукой может и не оказаться, можете взять и вареную колбасу. Ее надо мелко нарезать соломкой.

Сыр можно взять любого сорта, главное, чтоб он был твердый. В нашем грузинском салате присутствует Российский сыр. Его натереть на крупной терке.

Помидоры можно использовать любых сортов, но у меня под рукой оказались только черри. Их помыть, обтереть и тоже нарезать тонкой соломкой.

Зубчик чеснока почистить и натереть на мелкой терке. Если есть желание, то можете вместо терки использовать пресс для чеснока.

Сложить все ингредиенты в одну миску. Добавить соль и майонез. Майонез желательно брать жирностью не менее 67%.

Хорошо все размешать.

Подавать в красивой салатнице. Можете украсить любой мелко нарезанной зеленью.

Грузинский салат является очень сытным салатом, поэтому он сам может запросто утолить ваш голод. Его нежелательно сочетать с мясными или рыбными блюдами, поскольку в его составе уже присутствует мясной продукт — колбаса.

Чесночный вкус, свежесть помидоров и вкус колбасы не оставят никого равнодушными!

Приятного аппетита!

Читайте еще похожие записи:

salat-s-vetchinoy-i-pomidorami2019-02-13

Овощной салат «Мономах»

salat-s-vetchinoy-i-pomidorami2019-02-13

Банановый пудинг в мультиварке

salat-s-vetchinoy-i-pomidorami2019-02-13Банановый пудинг в мультиваркеsalat-s-vetchinoy-i-pomidorami2019-02-13Cкумбрия пряного посола salat-s-vetchinoy-i-pomidorami2019-02-13Овощной салат «Мономах»salat-s-vetchinoy-i-pomidorami2019-02-13Вишня в желе: мастер-класс по приготовлению лакомства

Маленькие хитрости для большого блюда

Простые составляющие итальянского салата делают его универсальным блюдом. Но чтоб все получился идеальным, надо знать и помнить несколько полезных советов.

  • Все используемые овощи должны быть свежими, без признаков подгнивания.
  • Для рецептов с макаронами больше всего подойдет вид «спирали» и «перья». В процессе варки макароны надо чуть-чуть не доварить, чтоб они остались слегка жесткими. Со временем в салате они набухнут, но не превратятся в кашу.
  • Помидоры для рецептов следует брать твердых сортов, чтоб воды было как можно меньше.
  • Все компоненты в итальянский салат нарезают крупными кусками.

3 лучших рецепта салата с ветчиной

Салат с ветчиной – сытный

salat-s-vetchinoy-i-pomidorami2019-02-13Пикантность этому рецепту придают соленые огурчики, а макароны с яйцом и ветчиной делают салат очень сытным.400 гр макарон отварить в подсоленной воде. Перед дальнейшим использованием их следует обсушить. 2 яйца отварить, остудить и очистить. 2 помидора, 3 корнишона, 200 гр ветчины и яйца нарезать соломкой. 100 гр твердого сыра натереть на крупной терке. 1 пучок укропа мелко покрошить.В глубокой миске смешать все ингредиенты. Блюдо приправить небольшим количеством майонеза. При необходимости добавить соль по вкусу.

Салат с ветчиной – легкий

salat-s-vetchinoy-i-pomidorami2019-02-13Легкий итальянский салат с пармской ветчиной и горчичной заправкой оценят все любители утонченной еды.Вся суть блюда в специальной заправке. Для этого необходимо смешать 6 ст. ложек оливкового масла, 3 ст. ложки горчицы и 2 ст. ложки бальзамического уксуса. Добавит пару ложек сухих трав и соли по вкусу.200 гр пармской ветчины нарезать на тоненькие полосочки. 7 шт. черри разрезать пополам.Салат формируется на широком плоском блюде. На тарелке разложить 200 гр листьев Романо. Сверху полить их заправкой. На листья выложить ветчину. Помидоры уложить по блюду сверху. 200 гр пармезана натереть на мелкой терке прям на салат.Такое блюдо съедается сразу после приготовления. Он не готовится впрок, т.к. сыр зачерствеет, а листья завянут.

Салат с ветчиной – праздничный

salat-s-vetchinoy-i-pomidorami2019-02-13Праздничный итальянский салат-закуска приятно удивит и порадует гостей.2 плотные груши разрезать вдоль на 6-8 частей, удалить сердцевину. Из лимона выжать сок и полить им груши, чтоб они не потемнели. 5 шт. помидоров черри разрезать пополам. 200 гр пармезана нарезать кубиками. 250 гр ветчины нарезать тонкими пластинами.В салатницу сложить 200 гр рукколы, ветчину, помидоры, груши и сыр. Все аккуратно смешать, стараясь не давить компоненты. На блюдо порционно выложить салат. Сверху сбрызнуть оливковым маслом, можно присолить по желанию. Полить немного бальзамическим уксусом. Блюдо украсить кедровыми орешками.

Рекомендуем:

Итальянская заправка для салатаСалат итальянский рецептИтальянская кухня особенности

ПОХОЖИЕ СООБЩЕНИЯ:

  • Итальянский салат с нежным сыром моцарелла и помидорами
  • Приготовление по рецепту пасты карбонара с ветчиной и сливками
  • Итальянский колорит лазаньи с добавлением морепродуктов
  • Пицца стромболи — рецепт итальянской кухни