Салат с кальмарами и ананасами — разнообразие рецептов

> Салаты из кальмаров

Салат из консервированных кальмаров

Если мы станем вести разговор про традиционные русские рецепты салатов, то первое, что придёт нам на ум – это рецепт зимнего салата с колбасой и рецепт салата с рисом и рыбой (зачастую, это салат из рыбной консервы сайра).

Пожалуй, не велико и разнообразие. А вот если мы обратимся к кухням европейских стран, то сможем почерпнуть для себя более широкое разнообразие рецептов.

Любителям морепродуктов мы можем предложить рецепт салата с кальмарами консервированными.

Как приготовить салат с консервированными кальмарами, кукурузой и крабовыми палочками?

Самый вкусный салат с консервированными кальмарами и кукурузой можно приготовить, используя разные рецепты. Мы любим добавлять в него ананас, который придаёт вкусу свежести и пикантности. Итак, разберем рецепт салата из консервы кальмаров.

Ингредиенты:

  • 200 грамм консервированных ломтиков ананаса
  • 200 грамм крабовых палочек
  • 200 грамм консервированной кукурузы
  • 200 грамм консервированных кальмаров
  • 200 грамм креветок
  • 5 яиц
  • 200 грамм майонеза.

Рецепт салата с консервированными кальмарами, кукурузой и крабовыми палочками:

Перед тем, как приготовить салат из консервированных кальмаров и крабовых палочек, подготовим все нужные нам ингредиенты. Сделать это можно довольно просто. Открываем все банки с консервами, сливаем с них жидкость.

Креветки отвариваем в подсоленной воде. Охлаждаем. Удаляем раковины и измельчаем. Для того, чтобы придать салату с консервированными кальмарами пряный вкус, можно обжарить измельчённые креветки в масле и сбрызнуть лимонным соком.

Отвариваем яйца вкрутую. Чистим и измельчаем. Также мельчим ананасы и крабовые палочки.

Консервированные кальмары слегка ополаскиваем водой и нарезаем. Кстати, для этого салатика вы с таким же успехом можете использовать и свежие отваренные кальмары.

Когда все предварительные приготовления будут закончены, мы можем начинать собирать наш салат-коктейль из морепродуктов.

Берём салатник. На дно выкладываем креветки. Далее идут крабовые палочки, майонез, ананас, кальмары, яйца, майонез, кукуруза, майонез. Можно присолить салат по своему вкусу.

Готовый салатик мы можем украсить веточками свежей зелени. Например, петрушки.

Также интересно будет смотреться салат с консервированными кальмарами, если мы разложим его по порционным креманкам. Ободок каждой креманки мы можем украсить тонким ломтиком лимона или целой креветкой.

Данный салатик является особенно удобным для различного рода фуршетов. Эта закуска является лёгкой и необычной одновременно.

Автор: Sergey

Содержание
  1. Похожие рецепты
  2. Праздничный салат «С любовью»
  3. Ингредиенты
  4. Сколько калорий?
  5. Пошаговая инструкция
  6. Фотогалерея
  7. Салат «Нежный с кальмарами»
  8. Ингредиенты
  9. Сколько калорий?
  10. Пошаговая инструкция
  11. Фотогалерея
  12. Салат «Пигалица»
  13. Ингредиенты
  14. Сколько калорий?
  15. Пошаговая инструкция
  16. Фотогалерея
  17. Салат «Морское чудо»
  18. Ингредиенты
  19. Сколько калорий?
  20. Пошаговая инструкция
  21. Фотогалерея
  22. Салат с кальмарами, креветками и ананасами
  23. Ингредиенты
  24. Сколько калорий?
  25. Пошаговая инструкция
  26. Фотогалерея
  27. Салат из морепродуктов с чёрным рисом
  28. Ингредиенты
  29. Сколько калорий?
  30. Пошаговая инструкция
  31. Фотогалерея
  32. Салат «Нептун»
  33. Ингредиенты
  34. Сколько калорий?
  35. Пошаговая инструкция
  36. Фотогалерея
  37. Салат Афродита
  38. Ингредиенты
  39. Приготовление
  40. Салат с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой
  41. Ингредиенты
  42. Приготовление
  43. Салат Пушистый
  44. Ингредиенты
  45. Приготовление
  46. Салат с кальмарами в чесночном соусе без майонеза
  47. Ингредиенты
  48. Приготовление
  49. Праздничный салат из кальмаров Нежность
  50. Ингредиенты
  51. Приготовление
  52. Салат из кальмара Горка
  53. Ингредиенты
  54. Приготовление
  55. Салат с кальмарами Сытый боцман
  56. Ингредиенты
  57. Приготовление
  58. Легкий и вкусный салатик с кальмарами и морковкой по-корейски
  59. Ингредиенты
  60. Приготовление
  61. Салатик из кальмаров, яблок и граната
  62. Ингредиенты
  63. Приготовление
  64. Салат с кальмарами и грибами
  65. Ингредиенты
  66. Приготовление
  67. Веселый кальмар с кукурузой
  68. Ингредиенты
  69. Приготовление
  70. Салат крабовый с кальмарами
  71. Ингредиенты
  72. Приготовление
  73. Салат Жемчужина кальмара
  74. Ингредиенты
  75. Приготовление
  76. Роскошный Салат Премьера
  77. Ингредиенты
  78. Приготовление
  79. Новогодний салат  с ананасами и курицей – простой и вкусный рецепт
  80. Рецепт новогоднего салата с грибами «Лесная поляна» (Грибная поляна)
  81. Салат с креветками «Королевский» – просто тает во рту!
  82. Салат Оливье с курицей – классический простой рецепт
  83. Новый салат с кальмарами, который сметут со стола первым
  84. Нежный салат с крабовыми палочками на Новый 2019 год
  85. Вкусный салат «Мимоза» с тунцом – новинка к праздничному столу

Похожие рецепты

salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12Крабовый салат с рисом и кукурузойsalat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12Салат с курицей и шампиньонамиsalat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12Аджика Огонекsalat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12Салат с рисом и рыбными консервамиsalat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12Салат из баклажан на зиму острыйsalat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12Салат с маринованными грибами, курицей и сыромsalat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12Салат цезарь с креветками классический простой рецептsalat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12Салат с креветками и ананасом

Хотите другой рецепт?

Просто положите в салатник нужные ингредиенты и наша система подберет для вас подходящие варианты.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы сохранить выбранные рецепты в «Мои находки» и они всегда будут у вас под рукой.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы сохранить выбранные рецепты в «Мои находки» и они всегда будут у вас под рукой.

Праздничный салат «С любовью»

Простой салат из морепродуктов – лёгкая и вкусная закуска, которая внесет разнообразие в любой праздничный стол. Блюдо, оформленное в виде сердца, подойдёт к романтическому ужину.

Ингредиенты

  • 1 упаковка крабового мяса (или крабовых палочек);
  • 4 штучки яиц;
  • 200 г кальмаров;
  • 100 г красной икры;
  • 100 г креветок;
  • майонез, соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:

250 ккал

Белки:7 г
Жиры:
Углеводы:
Время приготовления:50 мин.
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварите яйца, отделите желтки от белков и измельчите на тёрке.
  2. Отварите кальмары, порежьте кубиками.
  3. Отварите креветки в подсоленной воде, остудите и почистите.
  4. Мелко нарежьте крабовое мясо.
  5. Порубите петрушку.
  6. Возьмите плоское блюдо и начните выкладывать салат.
  7. Выложите крабовое мясо, смажьте майонезом, посыпьте петрушкой.
  8. Далее положите белок и майонез.
  9. Следующим слоем будут кальмары и майонез.
  10. Поверх кальмаров положите белок и также смажьте соусом.
  11. В середину салата красиво выложите красную икру, а края украсьте креветками.

Чтобы салат хорошо пропитался, поставьте его в холодильник на 1–2 часа.

Фотогалерея

salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12 salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12 salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12

Салат «Нежный с кальмарами»

Салаты с креветками или с кальмарами всегда придают блюду изысканный вкус. Приготовить такую закуску очень просто, а подать можно как в праздничный, так и в обычный день. Приготовление пошагово с фото представлено ниже.

Ингредиенты

  • 500 г кальмаров (очищенные тушки);
  • 6 штучек яиц;
  • 5–7 штук креветок (для украшения);
  • 100 г сыра;
  • 2 свежих огурца;
  • пучок зелёного лука;
  • майонез;
  • оливковое масло.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:96 ккал
Белки:9 г
Жиры:6 г
Углеводы:1 г
Время приготовления:35 мин
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварите яйца, затем натрите их на тёрке.
  2. Отварите кальмары, порежьте тонкой соломкой.
  3. Отварите креветки, остудите и почистите.
  4. Нарежьте лук кубиками.
  5. Натрите сыр на тёрке.
  6. Соедините все ингредиенты в тарелке.
  7. Добавьте майонез, посолите и перемешайте.
  8. Украсьте ваш салатик креветками и огурцами.

Фотогалерея

salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12 salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12 salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12

Канал «Семейная кухня» наглядно показывает, как приготовить нежный салат.

Салат «Пигалица»

Этот кальмаровый салат больше подойдёт для праздничного ужина, но иногда можно побаловать свою семью и в обычный день. Готовится просто и быстро, а вкус порадует даже самых изысканных гурманов.

Ингредиенты

  • 300 г креветок (очищенных);
  • 2 тушки кальмаров;
  • 150 г сёмги;
  • 100 г сыра;
  • 2 помидора;
  • оливки зеленые;
  • красная икра;
  • зелень;
  • майонез.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:165 ккал
Белки:16 г
Жиры:9 г
Углеводы:2 г
Время приготовления:50 мин.
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварите кальмары и креветки.
  2. Порежьте сёмгу, помидоры, кальмары небольшими кусочками (можно кубиками).
  3. Натрите сыр на тёрке.
  4. Соедините все ингредиенты.
  5. Перемешайте с майонезом и посолите.
  6. При желании, добавьте зеленые оливки, порезанные пополам.
  7. Выложите блюдо в небольшие салатницы.
  8. Украсьте зеленью и красной икрой — по желанию.

Фотогалерея

salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12 salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12 salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12

Салат «Морское чудо»

Самый лёгкий и классический способ приготовления этого блюда. В закуске используются питательные и вкусные ингредиенты, которые делают ее яркой и необычной.

Ингредиенты

  • 3–4 тушки кальмаров;
  • 200 г шампиньонов;
  • 2 штуки яиц;
  • 1 луковица;
  • 2 солёных огурца;
  • 100 г сыра;
  • 6 креветок (для украшения);
  • 30 г красной икры;
  • помидор;
  • майонез, соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:136 ккал
Белки:10 г
Жиры:8 г
Углеводы:4 г
Время приготовления:1 час
Порции:5 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварите кальмары, креветки, яйца.
  2. Порежьте тушки и грибы соломкой.
  3. Нарежьте лук тонкими полукольцами.
  4. На сковороде поджарьте шампиньоны и лук.
  5. Натрите яйца и сыр на крупной тёрке.
  6. Порежьте огурцы соломкой.
  7. Соедините ингредиенты, добавьте красную икру, посолите и заправьте майонезом.
  8. Выложите блюдо в салатницу.
  9. Украсьте креветками и ломтиками помидора.

Фотогалерея

salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12 salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12 salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12

Салат с кальмарами, креветками и ананасами

Салат пойдёт в качестве закуски, а сочетание кальмаров и ананасов придаст блюду освежающий и деликатесный вкус. Закуска с этими продуктами сытная и простая, при этом очень быстро готовится.

Ингредиенты

  • 500 г креветок;
  • 100 г ананаса;
  • 2 тушки кальмаров;
  • 4 штучки яиц;
  • 2 огурца;
  • 50 грамм зелёного лука;
  • соль, майонез.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:108 ккал
Белки:12 г
Жиры:5 г
Углеводы:2 г
Время приготовления:30 мин.
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварите креветки, кальмары и яйца.
  2. Нарежьте огурцы небольшими кубиками.
  3. Порежьте кальмары кольцами.
  4. Измельчите яйца и зелёный лук.
  5. Мелко нарежьте ананас.
  6. Соедините все ингредиенты и перемешайте.
  7. Посолите и добавьте майонез.

Салат можно выложить в центр блюда, а по краям разложить чипсы как лепестки.

Фотогалерея

salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12 salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12 salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12

Салат из морепродуктов с чёрным рисом

Чёрный рис безупречно подходит для блюд из морепродуктов. Такие закуски очень питательны, полезны и придутся по душе любителям здорового образа жизни.

Ингредиенты

  • 1 стакан чёрного риса;
  • 800 г ассорти из морепродуктов;
  • 50 мл белого сухого вина;
  • 4 стакана кипятка;
  • 2 столовой ложки оливкового масла;
  • базилик;
  • 1/8 часть лимона;
  • перец, соль.

В состав ассорти из морепродуктов могут входить креветки, мидии, кальмары, гребешки и каракатицы.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:93 ккал
Белки:13 г
Жиры:3 г
Углеводы:2 г
Время приготовления:45 мин.
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварите рис до готовности (35–40 мин на слабом огне).
  2. Промойте кипятком замороженное ассорти, откиньте на дуршлаг.
  3. Обжарьте морепродукты на сковороде с оливковым маслом. Выдавите лимонный сок и добавьте базилик.
  4. Влейте в ассорти вино, поперчите. Тушите в течение пяти минут на слабом огне.
  5. С готового риса слейте всю воду.
  6. Выложите красиво на тарелку по центру ассорти, вокруг рис.

Фотогалерея

salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12 salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12 salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12

Более подробный рецепт салата с морепродуктами и рисом представляет канал «Испания от А до Я».

Салат «Нептун»

Если вам надоели классические салаты, которые готовятся из года в год, попробуйте разнообразить праздничный стол шикарным блюдом «Нептун».

Ингредиенты

  • 200 г крабовых палочек;
  • 300 г кальмаров;
  • 300 г креветок;
  • 100 г красной икры;
  • 50 г каперсов;
  • 5 яиц;
  • майонез.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:150 ккал
Белки:15 г
Жиры:9 г
Углеводы:2 г
Время приготовления:1 час
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварите яйца, креветки, кальмары.
  2. Отделите в яйцах белок от желтка и измельчите их.
  3. Нарежьте кальмары кольцами.
  4. Нарежьте крабовые палочки кубиками (можно по желанию).
  5. Соедините ингредиенты, добавьте каперсы, майонез и красную икру.
  6. Посолите, поперчите и перемешайте.
  7. По желанию можете украсить салат.

salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12

 Загрузка …

Фотогалерея

salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12 salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12 salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12salat-s-kalmarami-i-ananasami-raznoobrazie-retseptov2019-02-12

Видео, снятое каналом «Вкусные рецепты TV», расскажет классический рецепт салата.

Салат Афродита

Воздушный, нежный, очень вкусный!

Ингредиенты

  • Кальмарчики — 600 гр
  • Куриное мясо (филе) — 250 гр
  • Яйца отваренные — 4 шт
  • Твердых сортов сыр — 80 гр
  • Сухой рис — 50 гр
  • Маленькая луковичка — 1 шт
  • Майонез (лучше домашний) — 120 гр
  • Натуральный йогурт без добавок — 120 гр

Приготовление

Кальмаров предварительно отвариваем в кипящей подсоленной воде 1-2 минуты. После чего заливаем холодной водой и под струей легко чистить их от пленочек и всего лишнего. Даем остыть и режем соломкой.

Отваренные кальмары удобно замораживать и хранить в холодильнике, чтобы потом делать салаты на скорую руку.

Чтобы отварить куриную грудку — вскипятите воду, подсолите. И только в кипящую воду кладем грудку, тогда она останется сочной внутри. Отвариваем до готовности, остужаем и тоже режем на небольшие кусочки.

Покрошите луковицу. Если лук слишком злой, залейте его кипятком на несколько минут. Нам не нужно, чтобы он был слишком активным в салате. Потому что этот салат — сама нежность и резких вкусов в нем быть не должно.

Рис отвариваем до готовности и остужаем.

Сыр, белки отдельно от желтков и сами желтки натрем на меленькой терке.

Майонез лучше брать домашний и смешать его с натуральным йогуртом 1:1. Получится очень вкусная заправка!

Выкладываем слои, промазывая их заправкой:

  1. Половина кальмаров.
  2. Половинка лука.
  3. Желтки.
  4. Рис отварной.
  5. Куриное мясо.
  6. Сыр.
  7. Оставшиеся кальмары.
  8. Белки.

Даем салату постоять в холодильнике минут 30. За это время он пропитается и хорошо будет держать форму.

Получается невесомая нежность и вкуснятина! Рекомендуем 👍

Салат с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой

Гармоничный, яркий салатик.

Ингредиенты

  • Кальмары заранее отваренные — 500 гр
  • Крабовое палочки или мясо — 400 гр
  • Сыр лучше твердый — 250 гр
  • Белки от яиц — 6 шт
  • Майонез — 150 гр
  • Красная икра — 140 гр
  • Лук небольшой — 1 шт
  • Сахар — 1 ч. л
  • Уксус столовый 9 % — 3 ст.л
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление

Лук нарежем соломкой и замаринуем. Для этого добавим к нему сахар, подсолим, зальем уксусом.

Чтобы лук полностью покрылся можно добавить водички.

Пока он маринуется, занимаемся кальмарами. Режем их тоненько.

Вообще все составляющие этого красивого салатика режутся соломкой для гармоничного сочетания.

Поэтому также поступаем с крабовыми палочками. А Сыр и белки трем на крупной терке.

С замаринованного лука слейте жидкость. Все составляющие смешайте вместе. Только половину икры оставьте для декорирования сверху.

Заправляем салат майонезом, добавим по вкусу молотого перца, соли, если нужно.

Выкладываем салат в форму или в порционные емкости. Украшаем икоркой. Класс!  👍

Салат Пушистый

Восхитительный в своей легкости салат!

Ингредиенты

  • Кальмары отваренные — 600 гр
  • Картофель отваренный — 3 шт
  • Маленькая луковица — 1 шт
  • Яйца отваренные — 4 шт
  • Плавленные сырки — 2 шт
  • Майонез домашний — 4 ст. л
  • соль

Приготовление

Изюминка этого салата в том, что все ингредиенты натираются на терке.

Представляете, какой воздушный и пушистый он получается? Просто белое облачко в тарелке!

Конечно натереть кальмары проблематично, поэтому их просто рубим ножом мелко.

Лук, чтобы не был горьким можно ошпарить 2-3 минутки в кипятке. Рекомендуется это сделать, чтобы не портить нежный вкус луковой остротой.

Выкладываем слоями:

  1. Картофель с майонезной сеточкой.
  2. Кальмары и промазать.
  3. Лук
  4. Отварные яйца с майонезной сеточкой
  5. Плавленные сырки

Чтобы сырки лучше натирались, подморозьте их минут 10-15 в морозилке.

Если натирать все ингредиенты навесу, то салат получается супер-воздушный!

Готовый салатик ставим в холодильник минут на 30. Получается очень вкусно!

Салат с кальмарами в чесночном соусе без майонеза

Простой и красивый салатик без майонеза, со вкусным пикантным соусом.

Ингредиенты

  • Кальмар 300-400 гр
  • Вода 1 литр
  • Чеснок 2-3 зубца
  • Винный уксус (лимонный сок) — 50 мл
  • Петрушка
  • Сахар 1/3 ч.л
  • Специи для рыбы 1/2 ч.л
  • Смесь перцев горошком — 1 ч. л
  • Оливковое масло
  • Соль 1/2 ч.л
  • Лавровый лис 1-2 шт
  • Сахар — щепотка.
  • Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление

Для кальмаров готовим особый рассол.

Доведем до кипения литр воды, всыпаем специи для рыбы, посолим по вкусу, добавим перец горошком и лавровый лист.

Даем покипеть 2 минуты, после чего в кипящий рассол опускаем хорошо очищенный кальмары. Кальмары кипят 15 секунд, не более.

Тогда они сохраняют свою нежную консистенцию.

Готовим чесночную заправку. Для этого петрушку измельчаем как можно мельче.

Чеснок раздавите в чеснокодавке, смешайте с бальзамическим уксусом (можно заменить на лимонный сок). Солим, перчим.

Помешивая, вливаем оливковое масло, всыпаем мелкую петрушку, кладем щепоть сахара, который поможет раскрыть все вкусы. Заправочка с волшебным запахом готова!

Нарежьте кальмары как вам нравится и сразу же высыпайте их в соус. Размешайте, чтобы заправка хорошо покрыла кальмары.

Даем настояться 20 минут и можно подавать. Как же это вкусно!

Праздничный салат из кальмаров Нежность

Ингредиенты

  • Кальмарчики замороженные — 800 гр
  • Крабовые палочки или мясо — 200 гр
  • Яйца отваренные — 3 шт
  • Сыр твердых сортов — 100 гр
  • Соль по вкусу
  • Огурчик свежий — 1 шт
  • Авокадо спелый — 1 шт
  • Майонез (лучше домашний)

Приготовление

Кальмары тщательно очистим и отварим в подсоленной кипящей воде всего 1 минуту. Чтобы они быстрее остыли кладем их в холодную водичку.

Покрошим их соломкой. Огурец и крабов мелким кубиком. Авокадо освобождаем от косточки, мякоть режем небольшим кубиком.

Яйца пропустим через терку (крупную).

Список слоев, каждый из них покрываем сеточкой майонеза:

  1. Кальмары.
  2. Авокадо (присолить по вкусу).
  3. Яйца.
  4. Крабовые палочки.
  5. Свежий огурец.
  6. Сыр.

Украсьте салат тонкими колечками кальмара, красной икрой и свежей зеленью, и оставьте настаиваться в холодильнике.

Вкусно, празднично и красиво!

Салат из кальмара Горка

Несложный и очень вкусный вариант.

Ингредиенты

  • Кальмары 650-700 гр
  • Яйца отваренные- 3 шт
  • Майонез (домашний)- 150 гр
  • Соль, перец- по вкусу
  • Зелень любая 20-30 гр
  • Зеленый лук -20 гр
  • Сыр любой- 120-150 гр
  • Чеснок 2-3 зубца

Приготовление

Делаем нарезку соломкой отваренных заранее кальмаров. Сыр и яйца трем на терке. Чеснок измельчим. Зелень мелко крошим.

Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом в миске.

Даем салату постоять в холодильнике 20 минут после чего переворачиваем миску на блюдо, убираем ее и получаем вот такую ровную горку салата.

Украшаем луком. Все просто! Салат готов 😉

Салат с кальмарами Сытый боцман

Нарядный, праздничный вариант!

Ингредиенты

  • Малосольная красная рыба – 150 г
  • Кальмары размороженные – 2-3 тушки
  • Красная икра (можно белковую) – 2 ст.л. с горкой
  • Пармезан сыр – 60 г
  • Яйца отваренные – 2 шт
  • Майонез – 2 ст.л

Приготовление

Кальмары ошпариваем кипятком и даем им полежать 10 секунд. После чего вынимаем и сразу же заливаем холодной водой.

С ошпаренных кальмаров легко слезают пленки и их легко чистить. Чистим и отвариваем в подсоленной воде 1-2 минуты.

Чем дольше варишь кальмары — тем более жесткими они становятся.

Поэтому если нравится консистенция кальмаров понежнее — варите не более 1 мин. Если хотите чтобы они хорошо чувствовались в салате, то варим минутки 2-3.

Красную рыбу режем соломкой, остывшие кальмары тоже. Сыр и яйца измельчаем на мелкой терке.

Собираем салат слоями:

  1. Красная рыба, промазанная майонезом.
  2. Натертые яйца.
  3. Кальмары с майонезом.
  4. Сыр
  5. Декорируем икрой.

Вот такой замечательный морской салатик!

Легкий и вкусный салатик с кальмарами и морковкой по-корейски

Яркий и остренький вариант, который обязательно понравится любителям корейской моркови.

Ингредиенты

  • Очищенные кальмары — 1 кг
  • Морковка по-корейски — 250 г
  • Луковичка небольшая — 1 шт
  • Чесночок — 4-5 зубчиков
  • Оливковое масло — 5 ст. л
  • Уксусная эссенция — 4 ч. л
  • Соли — 1 ч. л
  • Паприка — 1 ч. л
  • Молотый кориандр — 1 ч. л
  • Красный острый перчик — 0,5 ч. л
  • Черный молотый перец — 0,5 ч. л
  • Кунжут — 1 ч. л

Приготовление

Салатик из кальмаров, яблок и граната

Необычное сочетание и очень вкусное!

Ингредиенты

  • Кальмар (отваренный) — 500 г
  • Яблоки кислые — 250 гр
  • Зёрна граната — 150 гр
  • Сыр мягких сортов — 120 гр
  • Майонез — 3 ст. л
  • Соль — 3/4 — 1 ч л ( по вкусу)
  • Майонез

Приготовление

Кальмара нарезаем соломкой, яблоки трем на терке и сразу же смешиваем с майонезом, чтобы они не потемнели.

Добавим зерна граната. Солим по вкусу. Перемешиваем. На тарелке формируем салат, который сверху присыпаем сыром и украшаем зернами граната.

Красиво и необычно!

Салат с кальмарами и грибами

Восхитительное сочетание!

Ингредиенты

  • Кальмарчики — 600 гр
  • Шампиньоны свежие — 300 гр
  • Лук  — 1 шт
  • Укроп — небольшой пучок
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу
  • Растительное масло (для обжарки) — 1 ст. л
  • Майонез — 2 ст. л
  • Лавровый лист — по вкусу

Приготовление

Очищенные кальмары проварить 2-3 минутки в подсоленной и поперченной воде с добавлением лаврового листа. Остудить.

Грибы режем произвольными кусочками, не очень мелко. Крошим лук и измельчаем укроп.

Шампиньоны обжариваем, пока из них не выйдет лишняя вода и они не начнут подрумяниваться. Тогда огонь уменьшаем и добавляем лук, солим, перчим по вкусу.

Жарим все вместе пока лук не станет золотистым. Даем остыть перед сборкой салата.

Кальмара режем тонкими полосочками.

Объединяем составляющие в одной емкости: кальмара, грибы, укроп. Заправляем майонезом и готово!

Веселый кальмар с кукурузой

Замечательный, совершенно несложный и вкусный!

Ингредиенты

  • Кальмар отваренный (15 секунд) — 2 шт
  • Консервированная сладкая кукуруза — 100 г
  • Яйца — 2 шт
  • Солёные огурцы — 100 г.
  • Фиолетовый лук — 1 шт
  • Майонез
  • Соль
  • Перец

Приготовление

Приготовление простейшее. Фиолетовый лук, яйца, огурчики и кальмара режем мелко. Все это соединяем в одной посуде и добавим кукурузу.

Солим, перчим, перемешали, заправим и салат готов! Вкус очень-очень нежный.

Салат крабовый с кальмарами

Отличный рецепт с крабовыми палочками.

Ингредиенты

  • Кальмары — 2 шт
  • Яйца вкрутую — 2 шт
  • Крабовые палочки или мясо — 200 гр
  • Кукуруза (консервированная) — 1\2 банки
  • Майонез — 2-3 ст.лож
  • Лук фиолетовый (маленький) — 1 шт
  • Специи для рыбы — 1\2 ч.лож
  • Соль — 1\2 ч.лож

Приготовление

Кипятим воду, чтобы отварить кальмары. Добавляем в нее пол ложки специй для рыбы (продается в магазинах), пол ложки соли.

В этой воде отвариваем кальмары 15 секунд. Это позволит им сохранить очень нежную консистенцию.

Крабовые палочки, кальмара, яйца нарезаем мелким кубиком, мельчим лук. Смешиваем все это в одной посуде, с добавлением кукурузы и майонеза.

Украшаем зеленью и можно подавать! 👍

Салат Жемчужина кальмара

Попробуйте и такой рецепт с нежным консервированным горошком и интересной подачей.

Ингредиенты

  • Кальмар — 6 шт
  • Горошек — 100 гр
  • Яйца — 4 шт
  • Зелень укропа
  • Лук — 1 шт (небольшой)
  • Майонез

Приготовление

Кальмары отварить в подсоленной воде 1 минуту, почистить от пленок, остудить и измельчить полосочками. Оставить только одно кольмарное «колечко» для украшения (см. фото).

Яйца измельчаем. Лук ошпарим, чтобы не кусался. Для этого зальем его крутым кипятком на 2 минуты, после чего воду сливаем.

Объединяем ингредиенты, посолим, поперчим по вкусу, заправим. Для подачи украшаем кольцом, в которое кладем горошек, как на фото.

Очень аппетитно!

Роскошный Салат Премьера

Этот салат поразит всех гостей своим величественным видом и прекрасным вкусом!

Его можно назвать даже закусочным тортом. Настолько он пышный, красивый и сытный.

Ингредиенты

  • Рис — 1 пакетик 80 гр (в сухом виде)
  • Кальмары отваренные — 150 гр
  • Морковь по-корейски — 150 гр
  • Лук зеленый — перья — небольшой пучок
  • Яйца отварные — 3 шт
  • Сыр плавленный — 1 п. — 100 гр
  • Печень трески — 150 гр
  • Икра — 160 гр
  • Майонез — 120 — 150 гр

Приготовление

Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Кальмары варим 2-3 минуты, режем тонкой соломкой.

Яйца, сырок плавленный трем на терке. Зеленый лук покрошите.

Салат слоеный и слои располагаются в таком порядке. Каждый слой покрываем сеточкой майонеза:

  1. Рис
  2. Корейская морковка
  3. Кальмары
  4. Зеленый лук
  5. Яйца (присолить по вкусу)
  6. Натертый плавленный сыр
  7. Печень трески (этот слой не майонезим)
  8. Икра красная и черная

Вот такой роскошный салат!

Надеемся наш труд был вам полезен. Присматривайте салатики с кальмарами на свой праздничный стол.

Сохраняйте нашу статью в социальные сети, чтобы не потерять. И возвращайтесь за новыми вкусняшками в нашу виртуальную кухоньку! 😉

6 651 просмотров

Сохраните статью в соцсети:

Новогодний салат  с ананасами и курицей – простой и вкусный рецепт

Сегодня я поделюсь с вами рецептом салата, который очень любят в моей семье. Благодаря наличию пекинской капусты и заливки из йогурта, он получается очень лёгким и необычайно вкусным. Это блюдо в полной мере заслуживает право быть включённым в ваше новогоднее меню.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская – 1 вилок
  • Куриная грудка – 300 г
  •  Ананасы консервированные – 1 банка
  • Сыр – 200 г
  • Йогурт для заправки – 200 г
  • Сок лимона – 2 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Чеснок – 2 зубчика (по желанию)
  • Маслины и зелёный лук для украшения

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и нарезаем соломкой.

Сыр нарезаем тонкими брусочками. Мне нравятся сорта «Костромской» и «Голландский», они достаточно плотные с островатым сливочным вкусом. А, для любителей более острого сыра можно взять чедр.

Если вы хотите приготовить менее калорийное блюдо, возьмите нежирный сыр мягких  сортов или брынзу. Из банки с ананасами сливаем сок (его можно потом выпить или использовать для приготовления компота), ананасы режем небольшими кусочками. Можно сразу купить порезанные.

Капусту мелко шинкуем. Если будем добавлять чеснок, то натираем его на мелкой тёрке. Я всегда это блюдо готовлю с чесноком, так вкус получается более ярким.

Сначала мы приготовим йогуртовую заправку для нашего салата. Для этого в отдельной посуде смешиваем йогурт, лимонный сок, соль, специй и чеснок. В глубокую салатницу выкладываем слоями куриное мясо, сыр, ананасы и капусту, каждый поливая йогуртовой заправкой. Украшаем маслинами и порезанным зелёным луком. Перед тем, как разложить готовое блюдо по тарелкам, его можно аккуратно перемешать.

Рецепт новогоднего салата с грибами «Лесная поляна» (Грибная поляна)

Еще одно восхитительное блюдо, заслуживающие ваше внимание – это салат, имеющий сразу два названия. Одни хозяйки называют его «Лесная поляна», другие – «Грибная поляна». Вариаций у этого блюда очень много, но я предлагаю вам приготовить его из тех продуктов, которые вы можете найти в любом продуктовом магазине.  Оно непременно украсит ваш новогодний стол, а ваши гости обязательно попросят поделиться рецептом.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны маринованные – 350 г
  • Куриная грудка – 200 г
  •  Яйцо – 4 шт.
  • Кукуруза – 1 баночка (консервированная)
  • Огурцы  маринованные – 3 шт.
  • Картофель – 4 шт. (средние)
  • Лук зелёный – 1 пучок
  • Майонез – 150 г
  • Соль по вкусу
  • Зелень для украшения

Берём глубокое блюдо или салатницу и выстилаем пищевой плёнкой, чтобы потом было легче вынуть готовое блюдо из емкости. Первым слоем аккуратно выкладываем маринованные шампиньоны шляпками вниз, плотно прижимая шляпки друг к другу.

Зелёный лук моем, мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем прямо на грибы. Немного утрамбовываем и чуть присаливаем.

Заранее в солёной воде на маленьком огне надо отварить картофель.Картофель не должен перевариться, иначе его невозможно будет натереть на терке. Многие рекомендуют отваривать картофель в кожуре, для того, чтобы в нем сохранились вкус и витамины. Правда, в этом случае, он будет более клейким. По моему же мнению, такой картофель наоборот теряет вкус и становиться «мылким». Остудив, натираем его на крупной тёрке или мелко режем ножом. Выкладываем тертую картошку ровным слоем поверх грибов с луком и промазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем нарезанные мелкими кубиками маринованные огурцы. По желанию можно использовать соленые или бочковые квашеные. Так как огурцы довольно сочные, то этот слой майонезом не промазываем. Далее добавляем мелко нарезанную отварную куриную грудку, которую заранее отвариваем в подсоленной воде со специями. В этом случае мясо получается сочным и не пресным. Этот слой также смазываем майонезом.

Далее выкладываем консервированную кукурузу. При желании её можно заменить отварной морковью. Тогда наше блюдо получится более лёгким и нежным. Затем добавляем яйца, сваренные вкрутую, мелко порезанные или натёртые на крупной тёрке. И снова промазываем майонезом. Чтобы яйца при варке не лопались, добавьте в воду 1 столовую ложку соли.

Завершаем слоем сыра, натёртым на крупной тёрке. Для салата Лесная поляна лучше всего  использовать твёрдые или полутвёрдые сорта сыра. Сорта Эдамер, Гауда, Маасдам имеют мягкий вкус. Чедр, Голландский, Костромской, Ярославский – более острый.

Накрываем полученное блюдо пищевой пленкой и убираем в холодильник. Перед подачей к столу, мы достаем салат из холодильника, снимаем пищевую пленку, накрываем плоской салатницей или тарелкой и аккуратно переворачиваем.

Далее аккуратно снимаем с грибов оставшуюся пищевую плёнку. Теперь грибочки у нас наверху и мы посыпаем вокруг них мелко рубленную зелень. Такое блюдо без сомнения украсит любой праздничный стол.

Салат с креветками «Королевский» – просто тает во рту!

Существует несколько рецептов приготовления салата «Королевский»,  в состав которых могут входить разные продукты: креветки, красная икра, куриное мясо, крабовые палочки, вареные и сырые овощи,  фрукты (яблоки, ананасы, киви) и даже отварной рис. Но самое главное, что этот кулинарный шедевр должен служить украшением праздничного стола.

Я нашла видео с интересным рецептом и очень красивым оформлением этого блюда. Предлагаю и вам его посмотреть. Для удобства я ниже перечислю все ингредиенты, используемые в этом блюде.

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 шт (250 г)
  • Яйцо – 3 шт.
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Креветки (не очищенные) – 400 г
  • Сыр – 150 г
  • Икра мойвы – 1 баночка (160 г)
  • Майонез – 160 г
  • Зелень петрушки,
  • Маслины для украшения.

Как вы видите, в приготовлении «Королевского» салата нет ничего сложного.

Салат Оливье с курицей – классический простой рецепт

Не смотря на то, что в последние годы мы избалованы изобилием продуктов в наших магазинах, а также немыслимым разнообразием рецептов разных блюд, салат»Оливье» остаётся непременным атрибутом новогоднего стола. Излюбленное блюдо, приготовленное по классическому рецепту всегда найдет своих поклонников за новогодним столом и особенно порадует детей.

Это кушанье, пришедшее к нам из советского прошлого, и сегодня остаётся одним из самых любимых. В каждой семье его готовят по разному, внося в классический рецепт что-то своё. Многие путают его с другим, не менее известным в СССР салатом «Столичный», который также прочно вошёл в нашу жизнь и часто является обязательным пунктом в меню многих кафе и ресторанов.

Сегодня на многих кулинарных сайтах можно увидеть рецепты Оливье, предполагающие сокращённый или видоизменённый состав салата. А многие до сих пор считают, что в «классический» рецепт Оливье обязательно входит «Докторская» колбаса. Я не буду углубляться в историю происхождения этого легендарного блюда и ничего доказывать, а просто расскажу, как готовила этот салат по советскому рецепту моя мама, а теперь готовлю и я.

Ингредиенты:

  • Мясо курицы – 400 г
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца – 5 шт.
  • Огурцы маринованные – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Зелёный горошек консервированный – 1 баночка (260 г)
  • Майонез для заправки
  • Соль, чёрный молотый перец по вкусу

Овощи тщательно моем, отвариваем до готовности в несолёной воде и остужаем. Перед отвариванием я очищаю картофель от кожуры. Морковку чищу уже варёную, поскольку отваренная в кожуре она получается вкуснее. Яйца варим не менее 10 минут. Мясо курицы (я использую бёдра или грудку) отвариваю в подсоленной воде со специями.

Отваренные овощи, куриное мясо и яйца и маринованные огурцы нарезаем маленькими кубиками. Репчатый лук очень мелко шинкуем. Чем мельче мы нарезаем овощи, тем нежнее будет салат. В последнюю очередь к нарезанным продуктам добавляем баночку зеленого горошка без жидкости, подсаливаем салат, перчим по вкусу и убираем в холодильник.

Для салата Оливье выбираем мягкий горошек «мозговых сортов». Очень жесткий горошек может испортить вкус салата. Если вы сделали много салата и вы уверены, что все не съедите, уберите часть салатной заготовки в холодильник, не заправляя майонезом. Это позволит вам сохранить Оливье до 2-х суток. Оставшуюся часть заправляем майонезом перед самой подачей на стол.

Новый салат с кальмарами, который сметут со стола первым

Следующий рецепт, который я предлагаю вам приготовить для новогоднего меню очень простой и состоит всего из трёх ингредиентов. Салат из кальмаров получается очень нежным, лёгким и вкусным. Готовится просто и съедается в первую очередь.

Ингредиенты:

  • Кальмары – 700 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Яйца – 5 шт.
  • Майонез – для заправки
  • Соль, специи по вкусу

В первую очередь мы размораживаем кальмаров, для чего помещаем их в ёмкость с холодной (!) водой. Затем удаляем с размороженных тушек все пленки и внутренности и приступаем к тепловой обработке.

Самое важное – это правильно отварить кальмаров. Для этого мы выкладываем их в кастрюлю с  кипящей подсоленной водой ровно на 1 минуту. Если варить дольше, то они станут резиновыми. Далее вынимаем и сразу промываем под проточной холодной водой. Затем нарезаем их соломкой.

Яйца варим в подсоленной воде не менее 10 минут, остужаем и чистим. Огурец моем и срезаем с него кожуру. Яйца и огурец нарезаем небольшими кубиками. Чтобы яйца легко чистились, после варки сразу охлаждаем их в холодной воде. Все продукты выкладываем в глубокую посуду или салатницу, добавляем соль, специи (у меня молотая смесь перцев) и аккуратно перемешиваем.

Чтобы яйца не лопались при варке, в воду добавляют соль.

Готовое блюдо заправляем майонезом перед подачей на стол, иначе огурец даст много сока. При желании его можно украсить зеленью.

На приготовление этого блюда ушло понадобится совсем немного времени. Порадуйте своих близких, я уверена они останутся довольны.

Нежный салат с крабовыми палочками на Новый 2019 год

Ещё один салат из нашего новогоднего меню обязательно придётся по душе вашим деткам, которые все без исключения любят крабовые палочки. Яйца и отварная морковь придадут этому блюду дополнительную лёгкость.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Йогурт натуральный — 200 г
  • Сок лимона — 1 ст. л.
  • Горчица готовая — 2 ч. л.
  • Соль, чёрный молотый перец по вкусу

Овощи моем, отвариваем до готовности, остужаем и очищаем кожуру.  Яйца отвариваем в подсоленной воде не менее 10 минут. Для этого рецепта используем сыр с солоноватым, острым вкусом (например, Голландский, Костромской). Овощи и сыр натираем на мелкой тёрке.

Яйца мелко рубим или также натираем на мелкой тёрке (желтки и белки отдельно). Крабовые палочки мелко рубим ножом.

Готовим заправку из йогурта, сока лимона, горчицы соли и перца. Я использую магазинный йогурт.

Далее натёртые продукты выкладываем слоями, промазывая каждый слой йогуртовой заправкой, в следующей последовательности:

  1. картофель
  2. крабовые палочки
  3. яичные белки
  4. сыр
  5. морковь
  6. яичные желтки

Вот собственно и всё. Наше новогоднее блюдо с крабовыми палочками готово. Получилось очень красиво и совсем не сложно.

Вкусный салат «Мимоза» с тунцом – новинка к праздничному столу

Салат «Мимоза», основой которого являются рыбные консервы, давно занимает почётное место на нашем новогоднем столе, но сегодня я предлагаю вам обновить его вкус, дополнив рецепт оливками. Оливки в сочетании с тунцом придадут нашему блюду яркий, неповторимый вкус и очаруют ваших домочадцев и гостей.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Тунец консервированный — 1 баночка
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 75 г
  • Соль, чёрный молотый перец по вкусу
  • Зелень укропа для украшения

Мясо тунца мы выкладываем из банки на тарелку и разминаем вилкой до однородного состояния.

Картофель и морковь моем, очищаем кожуру, отвариваем до готовности и остужаем.  Яйца отвариваем в подсоленной воде не менее 10 минут. Сыр для этого рецепта используем с солоноватым, острым вкусом (например, Голландский, Костромской). Овощи, сыр и яйца натираем на мелкой тёрке, причём белок и желток отдельно.

Зелёные оливки нарезаем тонкими кольцами. Лук режем мелкими кубиками и заливаем кипятком, чтобы удалить горечь. Через пару минут воду сливаем.

В отдельной ёмкости смешиваем майонез, соль и специи. Далее все продукты выкладываем слоями, промазывая каждый слой майонезной заправкой, в следующей последовательности:

  1. картофель
  2. мясо тунца
  3. лук
  4. оливки
  5. сыр
  6. морковь
  7. яичные белки
  8. яичные желтки

Чтобы слой майонеза был тонкий его лучше распределять кисточкой.

Теперь украшаем наш новогодний салат зеленью укропа и ставим в холодильник.

Вот и все рецепты, которыми я хотела сегодня с вами поделиться. Готовьте с удовольствием и удивляйте своих домочадцев. Приятного аппетита!