Вегетарианство – образ жизни или диета?

Растительная пища вместо продуктов животного происхождения. Полный отказ от мясных и молочных продуктов. Именно таких принципов придерживаются сторонники вегетарианского питания. Но что это на самом деле? Вегетарианство как образ жизни, основанный на здоровом питании?

Или в основе неупотребления мяса лежат морально-этические принципы? А может быть — это какой-то новый вид диеты? Давайте разбираться!

  • Ошибки веганов – новичков
  • Советы бывалых
  • Вместо заключения

Вместо заключения

Несомненно, вегетарианство полезно и оказывает только благоприятное влияние на здоровье и самочувствие человека.

К сожалению, не всем людям легко отказаться от мяса. В этом случае советуем не переходить на вегетарианство как образ жизни, а просто попробовать веганскую диету. Даже несколько недель способны принести огромную пользу!

Вам также будет интересно:

vegetarianstvo-obraz-zhizni-ili-dieta2019-02-10Аюрведические рецепты для правильного завтрака

vegetarianstvo-obraz-zhizni-ili-dieta2019-02-10Маринованный имбирь: польза и вред пряной закуски

vegetarianstvo-obraz-zhizni-ili-dieta2019-02-10Тыквенный суп-пюре с имбирем на страже стройной фигуры

vegetarianstvo-obraz-zhizni-ili-dieta2019-02-10Книги о веганстве: что почитать, прежде, чем стать веганом

Зачем отказываться от мяса? И как начать вегетарианство?

И если говорить о морали, то гипотеза о травоядном человеке, которая, кстати, не является общепринятой, не имеет отношения к провозглашаемому здесь этическому принципу.

И если она ошибочная и человек является плотоядным или всеядным и на протяжении всей своей истории охотился и убивал, то это нисколько не мешает изменить ситуацию сейчас. Мы уже давно перестали замерзать в пещерах. Необходимость охотиться и убивать ради выживания отпала. Мировая дистрибуция открыла доступ отдельному человеку ко множеству продуктов, разнообразие которых выходит далеко за пределы его территориальной среды обитания. Образ жизни изменился. И поэтому именно сейчас многие из нас могут изменить рацион и, опираясь на исследования медицины и диетологии, подобрать себе подходящую диету с меньшими пропорциями животного составляющего.

Читайте также:  Сыроедение: с чего начать, меню на неделю

Многие идейные вегетарианцы и веганы назовут меня человеком полумер. Но, несмотря на это, я скажу следующее. Не обязательно исповедовать идеологию «все или ничего». Насилие и убийство животных нельзя полностью искоренить. Но вы все вместе сможете внести огромный вклад в уменьшение суммы страдания животных, если, например, перестанете есть мясо три раза в день.

(Есть, кстати, еще один моральный аспект, который не учитывают вегетарианцы. Если все люди разом откажутся от мяса, то работники этой индустрии останутся без работы. Не нужно думать, что эти люди — живодеры с кровавой ухмылкой на лице. Большинство из них — простые рабочие, которым нужно кормить свою семью.)

Выбирайте цель себе по возможностям. Вы можете сделать следующее:

  • Сделайте один/два/три/сколько угодно дней в неделю без мяса. Начните с одного, а потом увеличивайте их количество.
  • Откажетесь от «тяжелых» и наиболее вредных сортов мяса: свинины, говядины. Или переходите полностью на рыбу и овощи.
  • Ешьте меньше мяса в течение дня. Откажитесь от него хотя бы на завтрак.

Так вы существенно разнообразите свой рацион, узнаете много новых великолепных блюд, добьетесь более крепкого здоровья и хорошей фигуры, не уходя в идеологическую и гастрономическую крайность.

С одной стороны, это сделать легче, так как это не требует такой резкой перестройки рациона. С другой стороны, осуществить это сложнее, чем полный отказ от мяса по иным причинам. По каким? По тем, что таким рационом сложно похвастаться. Даже если вы едите только рыбу всего два раза в месяц, вы уже не сможете навесить на свой социальный аватар ярлык «вегетарианец». Вы уже с затаенным довольством не сообщите своим бывшим коллегам за ужином, что вы отказались от мяса.— Ты почему заказал картошку с сельдереем? Ты что, вегетарианцем стал?— Да нет, я просто стараюсь есть больше овощей, но вчера я ел семгу.

Читайте также:  Как похудеть без вреда для здоровья: за месяц, за неделю - быстро и эффективно, меню, отзывы, без диет, зарядка

Согласитесь, не слишком круто и идейно звучит! С полу-вегетарианской диетой вы не сможете с важным видом носить майку с надписью «GO VEGAN» или пренебрежительно говорить официанту в кафе: «я не ем мясо!»

Но при всем при этом вы будете вносить свой вклад в сохранение живой природы.

И, с определенной стороны, это чем-то лучше. Это как пилюля против эго: с таким подходом вы можете быть больше уверены в том, что вы делаете все это из благих соображений, а не ради очередного ярлыка, который будет сообщать окружающим о вашем моральном превосходстве над ними.

Пропагандируют растительную диету

  • Комитет Врачей За Ответственную Медицину (Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM))
  • Исследовательский Институт Профилактической Медицины (Preventive Medicine Research Institute)
  • Центр науки в интересах общества (Center for Science in the Public Interest)
  • Китайская академия профилактической медицины (Chinese Academy of Preventive Medicine)

Типы диет

Что касается питания, то вегетарианство включает в себя, как минимум, восемь категорий диет:

  • лактовегетарианство
  • ововегетарианство
  • оволактовегетарианство
  • веганство
  • сыроедение
    • фруктоедение или фрукториенство
    • моноедение
    • смешанное сыроедение
    • жидкое питание
  • полувегетарианство (флекситарианство)
  • поллотарианство
  • пескетарианство

Пескетарианство (pescatarian, pescetarian)

Пескетарианство — это вегетарианский образ жизни, заключающийся в отказе от употребления в пищу мяса теплокровных. Допускается употребление в пищу рыбы, краба и ракообразных:

  • Ракообразные: например, омары, раки, крабы, креветки, ракушковые
  • Моллюски:  например, мидии, устрицы, улитки, рапаны, каракатицы, кальмары, осьминоги.

Растительная пища, яйца и молоко могут употребляться как без ограничений, так и с исключением некоторых категорий продуктов.

1 октября отмечается Всемирный день вегетарианства — World Vegetarian Day

#ВсемирныйДеньВегетарианства #WorldVegetarianDay

Поделиться:

Типы диет

Что касается питания, то вегетарианство включает в себя, как минимум, восемь категорий диет:

  • лактовегетарианство
  • ововегетарианство
  • оволактовегетарианство
  • веганство
  • сыроедение
    • фруктоедение или фрукториенство
    • моноедение
    • смешанное сыроедение
    • жидкое питание
  • полувегетарианство (флекситарианство)
  • поллотарианство
  • пескетарианство
Читайте также:  Овощная диета - рецепты для похудения

Пескетарианство (pescatarian, pescetarian)

Пескетарианство — это вегетарианский образ жизни, заключающийся в отказе от употребления в пищу мяса теплокровных. Допускается употребление в пищу рыбы, краба и ракообразных:

  • Ракообразные: например, омары, раки, крабы, креветки, ракушковые
  • Моллюски:  например, мидии, устрицы, улитки, рапаны, каракатицы, кальмары, осьминоги.

Растительная пища, яйца и молоко могут употребляться как без ограничений, так и с исключением некоторых категорий продуктов.

1 октября отмечается Всемирный день вегетарианства — World Vegetarian Day

#ВсемирныйДеньВегетарианства #WorldVegetarianDay

Поделиться: