Кефирная диета

Вы знаете, что многие женщины вместо ужина предпочитают выпить кефир? Говорят, что вечерняя кефирная диета улучшает сон, укрепляет здоровье и даже помогает сбросить лишние килограммы…

Но так ли все на самом деле?  —  Посмотрите отрывок программы «Контрольная Закупка»  на Первом канале. Вы узнаете всю правду о кефирной диете. Ее расскажет  Ольга Деккер ( эксперт центра  Negoloday.Ru  )

Иногда производители делают хитрый ход и пишут, что напиток изготовлен на основе чистых культур. Только это вовсе не кефир. При производстве настоящего «трудятся» кефирные грибки и это должно быть указано.

Вы знаете, что кефир готовят из молока, но по своим целебным свойствам он намного превосходит своего прародителя. Кефир пьют для профилактики целого «букета» заболеваний, но все волшебные свойства исчезают, как только он превращается в продукт кефирный.

Самое главное, что мы должны понимать, что настоящий кефир – это продукт 100-% гарантировано сделанный из молока и заквашенный на основании живого кефирного грибка. Кефирный продукт – это продукт, который может быть как из молока, так и может быть с добавлением, допустим, растительных жиров…

Но это не единственное допущение. Чтобы кефир изменил свой статус, достаточно заменить кефирный грибок на сухую закваску. Собственно, что и делают многие производители.

Производство кефира из настоящих живых кефирных грибков – это очень дорогостоящее производство. И человеческий фактор играет очень серьезную роль, если, не дай Бог, ошибка или еще что, можно загубить как грибок, так и продукт.

С сухой же закваской кисломолочный продукт гарантированно получится, ведь в отличие от кефирных грибков, живущих своей жизнью, это высушенные штаммы молочных бактерий. В итоге получают напиток по вкусовым качествам подобный кефиру, но по содержанию с ним не схож. Некоторые же производители не останавливаются и на этом. Для закваски используют термофильные дрожжи.

Термофильные дрожжи не умирают даже при очень высоких температурах. Соответственно, они в нашем организме продолжают жить, развиваться и множиться. Это опасно тем, что дрожжи съедают полезные вещества внутри нас и отравляют наш организм отходами. Так происходит интоксикация и закисление организма. Дальше могут образоваться камни в желчном пузыре и различные другие болезни.

Чтобы понять, кефир перед вами или кефирный продукт, ознакомьтесь с составом. Любое отклонение от формулы «молоко плюс закваска на кефирных грибках» говорит о том, что перед вами двойник. И помните, кефир долго храниться не может.

Кефир, как правило, максимально полезен в первую неделю своей жизни. И оптимальный срок хранения – от недели до 2-х недель.

А вот если производитель указал срок больше 2-х недель, знайте, тут без консервантов не обошлось. И такой продукт к кефиру никакого отношения не имеет.

Здоровья вам и вашим близким, Ольга Деккер.

P.S. Если вам нужна помощь составить правильное и полезное меню на каждый день, запишитесь на мастер-группу или на индивидуальную VIP-программу.

P.P.S. У вас остались вопросы?

Задавайте их здесь! Раз в 2 недели на самые интересные вопросы будет отвечать лично Ольга Деккер – ведущий специалист по здоровому питанию центра Negoloday.Ru, член Национального общества диетологов и эксперт Первого канала!

Содержание
  1. Чем полезен кефир?
  2. Недостатки кефирной диеты
  3. Кому противопоказана кефирная диета
  4. Выход из кефирной диеты
  5. Какие еще есть разновидности кефирной диеты?
  6. Видео о кефирной диете Яны Рудковской
  7. Видео о кефирной диете
  8. Видео о кефирной диете для похудения
  9. Основные принципы кефирной диеты
  10. Чего ожидать от диеты
  11. Как приготовить диетический кефир
  12. Какими продуктами можно заменить кефир
  13. Советы и рекомендации
  14. Отзывы и результаты
  15. Вариации на неделю
  16. Разгрузочный день
  17. Кефирная диета на 3 дня
  18. Зимняя диета
  19. Продукты для кефирно-яблочно-творожной диеты
  20. Выбираем «правильный» кефир
  21. Основные принципы кефирной диеты
  22. Стандартное меню кефирной диеты
  23. Кефирно-фруктовая диета для похудения
  24. Основные правила:
  25. Базовое меню кефирно-фруктовой диеты:
  26. Преимущества и недостатки кефирной диеты
  27. Полезные свойства кефира
  28. Основные правила диеты на кефире
  29. Противопоказания
  30. Разрешенные и запрещенные продукты
  31. Классическое меню на неделю
  32. Как грамотно выйти из кефирной диеты
  33. Разнообразные виды кефирной диеты
  34. Отзывы о кефирной диете
  35. Вам обязательно понравится:
  36. Кефирная диета на 7 дней
  37. Почему кефир?
  38. Варианты девятидневной диеты
  39. Вариант 1. «Три тройки»
  40. Вариант 2. Методика средней жесткости
  41. Вариант 3. Смягченная диета
  42. Правильный выход

Чем полезен кефир?

Кефир — натуральный продукт, получаемый из цельного молока в процессе брожения, вызываемого молочно-кислыми бактериями. Этот уникальный продукт богат по своему составу витаминами группы А и В, микроэлементами калием и кальцием, белками, жирами и углеводами, которые находятся в легко усвояемой форме. Кроме того он богат редкими веществами, образуемыми в процессе жизнедеятельности, микроорганизмами.

Благодаря такому богатству полезных компонентов, кефир в организме выполняет следующие функции:

  • прекрасный источник питательных веществ;
  • невысокая калорийность;
  • хорошее утоление чувство голода при небольших количествах;
  • нормализует процессы пищеварения;
  • ускоряет процессы обмена веществ;
  • ускоряет процессы выведения лишней жидкости;
  • ускоряет процессы выведения соли;
  • способствует нормализации микрофлоры кишечника;
  • способствует быстрому расщеплению жиров внутри организма;
  • выводит токсины, шлаки.

Из всего вышесказанного вытекает, что кефир не только эффективное средство для похудения, но и прекрасный продукт для общего оздоровления организма.

Сложно создать искусственным путем более полезное средство для похудения, чем кефир. Об этом уже позаботилась природа. Стоит только поверить в ее мудрость, приложить немного усердия, и результат превзойдет все ожидания.

Кто-то из читательниц может сказать: «Если все так просто, почему диетологам во всем мире нет покоя? Применяли бы кефир и нет проблемы.» Для «реабилитации» специалистов области здорового питания можно привести следующие аргументы:

  • существуют заболевания, при которых нельзя употреблять кефир в значительных количествах — болезни почек и органов пищеварения, повышенная кислотность желудка;
  • для лечения тяжелых форм ожирения кефирная диета может быть одним из сопутствующих методов;
  • разработка новых методик лечения ожирения и борьбы с лишним весом — выгодный бизнес, приносящий хороший доход государству.

После того, как польза кефира при похудении доказана, стоит рассмотреть некоторые самые эффективные диеты с его участием. Надо отметить, что в целом в мире существует около ста кефирных диет. При его помощи худеют и в Европе, и в Азии, и в Америке, и в Африке.

Недостатки кефирной диеты

Кефирная диета для похудения требует жестких ограничений в питании, которые чреваты присутствием постоянно ощущения голода и «приглушить» его практически не удается.

Это также приводит к дефициту питательных веществ в организме, что повышает риск развития многих заболеваний, в том числе и пищеварительного тракта. Поэтому при соблюдении кефирной диеты очень важно принимать витаминные комплексы, которые продаются в аптеках.

У этой диеты помимо голода и авитоминоза имеется еще целый ряд «побочных эффектов». Это:

  • головокружения;
  • слабость;
  • снижение умственной и физической активности;
  • тошнота;
  • головные боли;
  • диарея;
  • раздражительность.

Кроме того, кефирная диета может привести к обострению хронических заболеваний. По этой причине придерживаться ее могут только совершенно здоровые люди. Если вы не уверены на все 100% в том, что полностью здоровы, перед тем, как «садиться» на диету нужно проконсультироваться с врачом.

Кому противопоказана кефирная диета

Кефирную диету ни в коем случае нельзя соблюдать людям со следующими заболеваниями и состояниями:

  • нарушение функций ЖКТ;
  • непроходимость кишечника;
  • хронические заболевания различных внутренних органов;
  • сахарный диабет;
  • патологии печени и почек;
  • нарушение функциональности сердечно-сосудистой системы;
  • аллергическая реакция на лактозу;
  • возраст до 16 лет;
  • беременность и период лактации.

Выход из кефирной диеты

Из диеты нужно выходить постепенно, без резкого увеличения объемов еды. Стойкость эффекта похудения закрепляется на длительный срок. С целью оздоровления рекомендуется проводить одну неделю в месяц на такой диете. В качестве физических нагрузок можно применять 30-ти минутную утреннюю зарядку.

Какие еще есть разновидности кефирной диеты?

На самом деле разновидностей кефирной диеты очень много. Это:

  • кефирно-яблочная диета;
  • огуречно-кефирная диета;
  • свекольно-кефирная диета;
  • монодиета на 3 дня;
  • недельная кефирная диета (мы ее уже рассмотрели) и т.д.

Все они имеют жесткие ограничения в питании и требуют строгого контроля над своими эмоциями. Они не безопасны для здоровья, поэтому злоупотреблять такими диетами не рекомендуется. Повторно их можно придерживаться только 1 раз в 6-10 месяцев, не чаще.

Помните, что кефирные диеты требуют специального выхода. Нельзя по их окончанию сразу же накидываться на еду и уплетать все, что попадется под руку. Это чревато расстройством пищеварительной системы. Поэтому все продукты питания вводятся в рацион постепенно.

Начинать нужно с «легких» продуктов, например, творога, йогурта и сыра. И только после этого вводить различные соки, каши и супы. Первые 30 дней после окончания диеты не рекомендуется употреблять в пищу жирную и жареную еду, копчености, соленья, маринады, колбасные изделия, сладости и булочки. В противном случае вес вернется очень быстро.

По отзывам женщин, которые использовали ту или иную кефирную диету, можно выделить одно общее мнение: процесс похудения проходит относительно легко в плане самочувствия, а полученный результат сохраняется надолго, если придерживаться элементарных правил здорового питания.

Все вышеперечисленные виды кефирных диет могут применяться при условии хорошего здоровья. В противном случае необходимость и тип кефирной диеты следует оговорить со специалистом по питанию.

Видео о кефирной диете Яны Рудковской

Видео о кефирной диете

Видео о кефирной диете для похудения

Основные принципы кефирной диеты

  • основным продуктом остаётся кефир 1%, в зависимости от вида диеты, потребление напитка рекомендуется от 0,5 до 2 л продукта;
  • приёмы пищи делятся на шесть равных частей в течение дня;
  • обязательно рекомендуется потреблять воду от 1,5 до 2 л в день;
  • помимо кефира допускаются только низкокалорийные продукты;
  • в период диет полностью исключаются сахар, соль, кофе и чёрный чай;
  • все виды диет краткосрочные.

Чего ожидать от диеты

За короткий период диеты можно избавиться от 3-5 лишних килограмм. Но не стоит расслабляться, диета всё же имеет временный эффект, вес может вернуться после выхода из жёстких ограничений. Тем не менее, так питаться долго категорически запрещено.

Как приготовить диетический кефир

Приготовление кефира вполне возможно и в домашних условиях. В отличие от заводского, домашний кефир будет иметь маленький срок годности, что свидетельствует о натуральности и норме молочнокислых бактерий в продукте. Для приготовления нежирного 1% кефира необходим литр коровьего или козьего молока 1%. Можно приобрести в аптеках специальную кефирную закваску, а можно добавить 1 стакан готового кефира в молоко, который сам по себе уже и есть закваской.

Приготовление:

  1. В подогретое до 40 градусов молоко добавляем кефир;
  2. Сразу переливаем смесь в банку и ставим в тепло, например, у батареи или просто в полотенце или одеяле;
  3. Через сутки кефир готов к употреблению.

Обратите внимание! Для дальнейшего приготовления кефира, можно использовать 100 мл приготовленного вами напитка как закваску. Рекомендуется употребить кефир за один день.

Какими продуктами можно заменить кефир

Для лиц с повышенной кислотностью, кефир можно заменять нежирным йогуртом или закваской. Так как отсутствие молочного грибка не будет повышать кислотность.

Советы и рекомендации

  • Совет №1. Начиная любую диету, необходимо проконсультироваться с врачом. Специалист назначит нужные анализы, проверит состояние организма до начала диеты. И только потом, с его разрешения, можно начинать диету.
  • Совет №2.  Всегда проверяйте индивидуальную чувствительность и переносимость главных продуктов диеты. За несколько дней выпейте 0,5 кефира, и посмотрите, как организм реагирует. Если не возникает болей в животе и кишечнике, вздутия или расстройства желудка, можете смело пробовать диету.
  • Совет №3. В некоторых вариантах кефирной диеты предлагается добавление фруктов либо белковой пищи на выбор. Белковая пища не содержит углеводов, сахара, в отличие от фруктов. Поэтому отдавайте предпочтение белковой пищи, она не вызывает выброс инсулина, и похудение будет более правильным и быстрым.
  • Совет №4. Занимайтесь спортом. Любые физические нагрузки помогают диетам работать быстрее. Увеличение расходования энергии с помощью физнагрузок ускорит результат, и будет способствовать повышению настроения.
  • Совет №5. При желании заранее прекратить диету, особенно поскорее съесть что-нибудь повкуснее, подумайте о желаемом результате, представьте себя красивее и худее, тогда положительная визуализация поможет легче перенести голод.
Читайте также:  Разгрузочный день на яблоках: худеем с помощью разгрузки

Рекомендации врачей:

Ни один здравомыслящий врач или диетолог не посоветует кефирную диету в любом виде. Медики крайне негативно относятся к быстрому похудению. Главными в таком случае будут следующие наставления – сбалансированный рацион, постепенное похудение, постоянное поддерживание результата.

Не бывает набора пяти килограмм подкожного жира за три дня, поэтому и резкого похудения без последствий за такой срок тоже не будет. Жиры накапливаются и исчезают постепенно. Если вы набирали лишние объёмы год, то как вы избавитесь от них за неделю? Теперь постарайтесь внимательно следить за своим рационом, начните питаться богатыми клетчаткой и белком продуктами, уберите лишний сахар и жир. Такое питание обеспечит плавное, но здоровое похудение.

После того, как привыкните, и это войдёт в привычку, вы не будете переедать высококалорийные блюда, и перестанете поправляться. Естественно, результат не уйдёт, а вы постоянно будете поддерживать хорошую форму без жёстких диет.

Отзывы и результаты

  1. Пробовала придерживаться кефирной диеты 7 дней. Постоянно испытывала чувство голода, ведь никогда еще не питалась такими маленькими порциями, всего по 70 г продукта за один приём, а кефира выходило всего 2 стакана в день. Это было жестоко, но своего я добилась. За неделю минус 4,5 кг. После включения соли вернулось 2 кг жидкости, знаю, что соль надолго исключать нельзя. Поэтому диета имеет смысл только перед каким-то событием, не ожидайте постоянного результата.
  2. Могу поделиться впечатлениями о кефирной диете на три дня. В принципе, такой короткий период времени выдержать не сложно. Получилось минус 3 кг. К сожалению, вес вернулся, потому что лишний жир не ушёл, вернулась вода. Не вижу смысла мучиться.
  3. Пробовала диету от Ларисы Долиной, всё было не плохо, пока не пришёл голодный день. Отказать в еде я себе не смогла, поголодав полдня, всё же выпила кефир и заела куском мяса. Калорийность не считала, ела сколько хотела. Потеряла 3 кг. Через два месяца повторю. А так взяла за принцип правильное питание.
  4. Мне понравилась полосатая диета. Так я продержалась ровно 3 недели. Ушло 7 кг, и это без особого труда, так как чередуя нормальные продукты с кефиром через день не так сложно, как голодать три дня подряд. Результатом довольна.

Оцените статью:

kefirnaya-dieta2019-02-102 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

Загрузка…

Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

Вариации на неделю

Существуют и другие вариации недельных диет на кефире. Как правило, все они довольно строгие.

Кефирная диета с протеином

Схема такая же, как и в базовой версии. Но вместо двух фруктовых дней (например, 3 и 5 или 5 и 7) — вы делаете 2 белковых дня. Питаетесь не фруктами, а нежирным, постным мясом или куриным филе (около 400 граммов в день).

«Голодная» диета

Всё остается, как и в базовой версии. Только кефира нужно выпивать по 2 литра в день. А порции снижаются с 400 до 100 граммов.

Кефирно яблочная диета

Это очень строгая версия диеты. Не подходит людям страдающим проблемами с ЖКТ, гастритами, а так же повышенной кислотностью желудка.

Вариант 1: 7 дней

  • 6 раз в день вам стоит употреблять по 1 стакану кефира и 1 зелёному яблоку.

Вариант 2: 9 дней

  • 1-3 дни: только кефир (1,5 литра каждый день);
  • 4-6 дни: только яблоки (каждый день по 1,5 кг);
  • 7-9 дни: только кефир (1,5 литра каждый день).

Также разрешается пить чистую воду. Яблоки можно употреблять, как в свежем виде, так и в запечённом. Или же, например, измельчить их на тёрке.

Разгрузочный день

Как понятно из названия — кефирная диета может длиться всего 1 день. И похудеть за сутки на такой диете можно до 1,5 кг.

Подходит для:

  1. Устранения переедания. Например, накануне были праздники, большое семейное застолье или непредвиденный банкет.
  2. Для поддержания веса в норме. Можно осуществлять разгрузочный день пару раз в месяц.
  3. Если ваш вес стоит на месте и никак не хочет уходить и возник, так называемый, эффект «плато» — то кефирная диета станет превосходным решением.

Что есть

Весь день пьем свежий (не старше трёх дней) натуральный кефир, без сахара и добавок. Жирность его должна быть не выше 2,5%. Всего за сутки нужно выпить 1,5 литра кефира, через каждые 3 часа.

Кефирная диета на 3 дня

Если неделя для вас слишком большой срок, то предлагается укороченная версия на 3 дня. При этом, на ней вполне реально сбросить до 5 кг избыточного веса. Принцип диеты практически такой же, как и при разгрузочном дне. Но имеется 3 варианта.

  • Вариант 1: в любой из приёмов пищи половину стакана кефира можно заменить на 100 граммов нежирного творога.
  • Вариант 2: вновь разрешается заменить полстакана кефира на 4 столовые ложки овсяных хлопьев.
  • Вариант 3: полностью заменяете 1 стакан кефира в один из приёмов пищи на любимый фрукт небольшого размера. Избегайте бананов и винограда.

Зимняя диета

Жителям нашей страны больше привычно зимнее время. А ведь в холодную погоду человек начинает меньше употреблять фруктов и овощей, по сравнению с летним периодом. Поэтому в этой версии диеты важно максимально витаминизировать наш рацион. Длится она всего 3 дня. Повторять можно лишь спустя неделю.

Требования

  1. Никакой соли, приправ и сахара.
  2. Пьем по 200 мл кефира каждые 3-4 часа. Можно заменять кефир на ряженку, бифидок и т.д.
  3. Важно пить много чистой воды. Допустимы чаи, особенно зелёный и фруктовый.

Кефирная диета меню на день

  • салат из свежей капусты (разрешено добавить немного растительного масла);
  • 1 варёное яйцо (можно сделать омлет);
  • чай.
  • ломтик сыра;
  • 1 зелёное яблоко;
  • 1 стакан кефира.
  • куриный суп;
  • винегрет (или салат из свежих овощей) — 200 гр.;
  • ржаной сухарик.
  • стакан кефира;
  • ломтик сыра;
  • любимый фрукт (небольшого размера).
  • варёная рыба — 100 гр.;
  • отварной картофель — 100 гр.;
  • любимый чай без сахара.

Перед сном: стакан кефира.

+ Кефир, как и все кисломолочные продукты, имеет в своём составе живые бактерии. А они прекрасно влияют на состояние кишечника, желудка и улучшают пищеварение.+ Кефирная диета результаты имеет весьма впечатляющие. Это действительно эффективная система питания.+ В кефире и прочих молочных и кисломолочных продуктах — содержится достаточно большое количество кальция. А он, в свою очередь, благотворно влияет на состояние ногтей и волос.+ Происходит укрепление нервной системы. Так же повышение иммунитета, благодаря улучшению микрофлоры желудка.+ Кефирная диета нормализует обмен веществ. Способна сдвинуть ваш вес, если тот никак не хочет уходить.

— Кефирная диета может вызвать ухудшение самочувствия, из-за резкого уменьшения калорийности. Может наблюдаться сонливость, снижение настроения и общая слабость.— Эффект похудения на кефире может быть снижен во время критических дней у женщин.— Есть противопоказания:

  • нельзя при аллергии на лактозу и индивидуальной непереносимости;
  • не стоит употреблять при заболеваниях ЖКТ;
  • не рекомендуется при недавней операции на брюшной полости;
  • не стоит мучить себя диетой при беременности, а так же кормлении грудью;
  • не рекомендуется кефирная диета и при эндокринных и гормональных нарушениях организма;
  • при различных серьезных и хронических заболеваниях рекомендуется консультация врача.

Продукты для кефирно-яблочно-творожной диеты

Также тем, кто любит летние фрукты понравится кефирно-яблочно-творожная диета.

Она предполагает ежедневное употребление следующего набора продуктов:

  • 1 л кефира 1% (лучше приготовленного самостоятельно);
  • 1 кг не сладких яблок;
  • 0,5 кг нежирного творога.

Сегодня я представлю для вас отличную, необычно эффективную диету на твороге с добавлением кефира, а также расскажу четкую рецептуру по применению этой популярной творожной диеты на неделю для быстрого похудения

Весь объем продуктов нежно равномерно распределить на протяжении всего дня и употреблять через равные промежутки времени.

С нетерпением ждем ваших комментариев! Если Вам понравилась статья, сохраните к себе и поделитесь с друзьями!

Источник: Violetnotes.com

Выбираем «правильный» кефир

Сегодня на полках магазинов можно встретить самые разнообразные виды кефира, но не каждый из них подойдет для похудения. Выбирать необходимо продукт, соответствующий следующим качествам:

  • от 1 до 9% жирности;
  • 2,8 г белка на 100 г кефира.

Очень важно обращать внимание на срок годности кефира, ведь он является продуктом жизнедеятельности целого ряда бактерий. Кефир будет основным продуктом в течение целой недели, поэтому к вопросу стоит подойти достаточно тщательно. Например, не стоит выбирать кефир долгого срока хранения в виду того, что технология его изготовления предполагает анабиоз бактерий, который при открытии банки моментально прекращается, и кефир портится достаточно быстро.

Наиболее правильным будет выбор однопроцентного классического кефира, который не только полезен для пищеварения и общего состояния здоровья, но и содержит минимально количество килокалорий — всего 40 на сто грамм.

Основные принципы кефирной диеты

Существует множество вариантов похудения на кефире, однако данная кефирная диета основана на трех главных принципах:

  1. Шестиразовое питание через равные интервалы времени.
  2. Кефир — основа рациона, к которому можно добавить лишь минимальное количество диетических продуктов.
  3. Семь дней — срок, который необходимо продержаться.

Диета довольно жесткая, поэтому необходимо следить за тем, чтобы организм не обезвоживался, употребляя обычную воду без газа или зеленый чай.

Важно! При кефирной диете не стоит придерживаться клише «не ем после шести». Принимайте пищу за 2 часа до сна.

Также нельзя делать себе поблажки в виде кофе, добавления сахара и даже черного чая. Если Вы будете употреблять только кефир, то на день можно распределить полтора литра продукта.

Стандартное меню кефирной диеты

  • Первый день диеты предполагает 400 грамм печеного несоленого картофеля и пол-литра однопроцентного кефира.
  • Во второй день можно побаловать себя тем же количеством кефира, заменив картофель нежирным творогом (400 г).
  • Третий день порадует тем же творогом и 400 г фруктов, запрещены лишь виноград и бананы.
  • На четвертый день предлагается отварная куриная грудинка того же веса и пол-литра кефира.
  • Пятый день идентичен третьему — кефир и фрукты.
  • Шестой день будет разгрузочным — разрешен лишь литр кефира.
  • На седьмой день можно опять употребить фрукты.
Читайте также:  Магги диета: рецепты

Существуют вариации меню, например фруктовые дни можно заменять протеиновыми (курица) или же варьировать соотношение продуктов, например, увеличивая количество кефира и соответственно уменьшая порцию твердой пищи.

Еще одним способом сбросить вес является яблочно-кефирная диета, при которой в шестиразовом порядке выпивается стакан кефира и съедается одно яблоко. Обратите внимание: этот вариант не подходит для людей с нарушенной кислотностью желудка.

Кефирно-фруктовая диета для похудения

Кефир достаточно хорошо усваивается кишечником в сочетании с большинством овощей и фруктов. Выбор фруктов остается на ваше усмотрение, и употребляются они без порционных ограничений, но все же от винограда и бананов на время диеты следует отказаться.

В течение этой недели вы можете кушать практически все, за исключением жирного, мучного, сладкого и пряного. По результатам этой недели можно избавиться от почти 7 кг. лишнего веса.

Основные правила:

  • Дневной рацион питания разбит на 6 приемов пищи, которых необходимо строго придерживаться: 7.00, 10.00, 12.00, 13.00, 15.00 и 18.00.

  • После вечерней трапезы нельзя ничего употреблять пищу, это касается и фруктов!

  • Во время приготовления еды не используйте сахар и соль.

  • В качестве дополнительной жидкости пейте чистую воду, количество неограниченно.

  • Каждый прием пищи начинайте с 50 гр. травяного экстракта (гарциния, ромашка и календула).

Базовое меню кефирно-фруктовой диеты:

kefirnaya-dieta2019-02-10День первый – 500 мл. кефира, 5 шт. вареного картофеля среднего размера.

День второй – 500 мл. кефира и 100 гр. постного мяса, например, вареной куриной грудки.

Третий день – 1500 мл. кефира и 100 гр. постного вареного мяса.

Четвертый день – 1500 мл. кефира и 100 гр. отварной рыбы.

День пятый – 500 мл. кефира, овощи.

Шестой день – только 500 мл. кефира.

Седьмой день – только минеральная вода.

Повторять эту диету можно только два или три раза в месяц.

Преимущества и недостатки кефирной диеты

Специалисты выделяют несколько минусов диеты на кефире. Ее нельзя использовать длительное время, так как меню достаточно скудное и при длительном использовании приводит к ослаблению иммунных сил и авитаминозу. ЖКТ также не всегда справляется с тем, что в рационе присутствует много кисломолочного продукта.

Читайте также: Безуглеводная диета для похудения

Органы пищеварения могут давать сбои в виде дисбактериоза или несварения. Тем более, если кефир сочетать со свежими сладкими фруктами, легко заработать повышенную кислотность, изжогу и даже гастрит. При непродуманном и резком выходе из диеты вес быстро возвращается вновь.Кефирная диета на неделю

Лишние калории начинают откладываться с удвоенной силой. Тем не менее, кефирная диета имеет множество достоинств:

  • допускает легкие перекусы другими продуктами, например, овощами или яблоками;
  • не позволяет разгуляться сильному голоду, предотвращает вечернее переедание;
  • благодаря частым приемам пищи по чуть-чуть легко и спокойно переносится;
  • улучшает процесс переваривания пищи, избавляет от проблем с кишечником;
  • обогащает органы полезным природным белком, кальцием и другими важными микроэлементами;
  • очищает сосуды от холестеринового налета, укрепляет сердечную мышцу;
  • выводит шлаковые накопления, токсичные соединения и радионуклиды;
  • выводит из ткани излишки межклеточной жидкости и соли тяжелых металлов;
  • укрепляет и оздоравливает все системы опорно-двигательного аппарата;
  • помогает корректировать фигуру в труднодоступных зонах и скидывать за неделю до 7-10 кг лишнего жира;
  • нормализует липидный, жировой, водно-солевой и углеводный обмен.

Вместе с этим доступная по цене и простая диета улучшает состояние кожных покровов, укрепляет волосяные луковицы и ногти. Лечит многие нарушения органов желудочно-кишечного тракта.

Благодаря высокой концентрации калия в кисломолочном напитке в первые дни диеты выводится максимальное количество избыточной жидкости. Стремительно падает вес. Человек может принимать небольшие порции пищи практически каждые 2-3 часа.

Он не ощущает голода, а все калории сжигаются, а не откладываются про запас в виде целлюлитных бугров и жировых складок.

Полезные свойства кефира

Полезная монодиета предусматривает потребление только одного продукта – кефира. Это кисломолочный напиток известен многие века. Кефир в кувшинеОн получается в результате брожения коровьего молока и полезен для человека:

  1. позволяет избавиться от серьезной степени ожирения;
  2. ускоряет метаболизм и все химические реакции в организме;
  3. предупреждает накопление шлаков и токсинов;
  4. усиливает продукцию полезных лактобактерий;
  5. обволакивает слизистые оболочки кишечника и защищает от воспаления;
  6. избавляет от дисбактериоза ЖКТ и проблем со стулом;
  7. успокаивает нервную систему и улучшает кровообращение.

Свежий и нежирный кефир позволяет скинуть до 10 кг ненавистного лишнего веса. Он укрепляет суставы, кости, тонизирует мышечные волокна, способствует их наращиванию, растворяет все жировые скопления. Подавляет чувство голода и отбивает охоту, есть булочки и любимые шоколадки.

Основные правила диеты на кефире

Длительная кефирная диета может навредить здоровью, а вот недолгие ее курсы оздоравливают и укрепляют организм, растворяют сложные углеводы и липиды.Кефирная диета польза

Главное соблюдать самые простые правила:

  • первые несколько дней выпивают только нежирный кефир (1-1,5 литра);
  • для начала подойдет щадящая кефирная диета, в меню которой присутствуют другие низкокалорийные и обезжиренные продукты (овощи, фрукты, творог);
  • диетологи рекомендуют на время кефирной диеты ввести в меню отруби или сухую клетчатку, чтобы избежать нарушений в работе кишечного тракта;
  • лучше придерживаться дробного питания (5-6 раз в сутки), для этого дневную норму кефира и остальной еды разделяют на количество приемов;
  • в сутки помимо кефира нужно выпивать 1,5-2 литра простой фильтрованной воды;
  • последняя трапеза должна быть не позднее 18 часов вечера, перед сном можно выпить немного кефира;
  • желательно выполнять небольшую разминку утром и вечером, чтобы запустить метаболизм;
  • нельзя использовать покупной или просроченный кисломолочный напиток, лучше брать нежирный домашний кефир со сроком годности не более 3х суток;
  • во время диеты лучше отказаться от активных занятий спортом, умственно не переутомляться;
  • плавный и грамотный выход из диеты – залог успешного похудения и того, что положительный результат закрепиться, а не исчезнет в первые недели после прекращения диеты.

Вам будет интересно: Питьевая диета меню на 7 и 14 дней

Состав кефирного напитка сам по себе очень полезен, и его лучше включить в ежедневный рацион питания. Кефир содержит минералы и бифидобактерии, которые налаживают пищеварительные и обменные процессы.

Противопоказания

Не всегда диета на обезжиренном кефире приносит пользу. В некоторых ситуациях ее использовать нельзя.Кефир пьет девушка

Например, при:

  1. серьезных хронических патологиях;
  2. нарушениях в работе ЖКТ;
  3. сахарном диабете;
  4. лактации и вынашивании ребенка.

Длительное употребление кефира не рекомендуется, если есть непереносимость лактозы, патологии почек, гастрит.

Разрешенные и запрещенные продуктыпродукты при Кефирной диете

Во время кефирной диеты разрешено есть следующие низкокалорийные продукты:

  • отварной геркулес или гречка на воде;
  • нежирный натуральный йогурт или творог;
  • овсяные отруби;
  • низкоуглеводные овощи (все виды капусты, огурцы, томаты, зеленая фасоль);
  • сухофрукты (чернослив, курага);
  • несладкие сорта фруктов (яблоки, апельсины, грейпфруты, мандарины);
  • нежирные сорта мяса (телятина, говядина, куриная грудка);
  • нежирные сорта рыбы.

Лучше отказаться от жирных сортов рыбы – семги, форели, скумбрии, лосося, консервированных продуктов и полуфабрикатов, черного сладкого чая и крепкого кофе, белого хлеба и других мучных продуктов, бананов и винограда. Пить помимо простой воды и кефира разрешено травяной несладкий чай.

Классическое меню на неделюкефир и яблоко

В течение 7 дней в день потребляют по 1,5 литра жидкого кефира и добавляют следующие продукты:

1 сутки: несколько отварных картофелины;

2 сутки: 150 грамм отварной куриной грудки;

3 сутки: 200 грамм нежирной отварной говядины;

4 сутки: 150-200 грамм отварного рыбного филе (нежирных сортов);

5 сутки: овощной салат (из капусты, огурцов и помидоров) или зеленые яблоки (1 кг);

6 и 7 сутки: только простая вода и постный кефир.

Чтобы удвоить эффективность такой диеты, лучше покупать нежирный кисломолочный кефир (1%), обогащенный бифидобактериями и подключить непродолжительные физические тренировки.

Для разнообразия меню диетологи разрешают готовить окрошку на кефире, разнообразные овощные супы, морковный салат, заправленный оливковым маслом, перловую кашу или овсянку на воде, отварные куриные яйца, запеченную в духовке индейку.

Как грамотно выйти из кефирной диеты

Резко выходить из кефирной диеты нельзя. Возврат к прежнему меню приведет к тому, что организм начнет запасаться лишними калориями, а вес в итоге еще больше будет нарастать.

Чтобы того не случилось, выходить из диеты необходимо постепенно. Например, утренний прием кефира сначала заменяют отварными яйцами или йогуртом.кефир и красивая девушка

Нельзя сразу набрасываться на еду, чтобы не навредить кишечному тракту. Через день обед заменяют постным бульоном с овощами, а вечерний прием пищи – овощным салатом или несладкими фруктами.

Несколько недель подряд можно оставлять кефир на ужин. Это отличная разрядка для организма перед сном, поддерживающая пищеварение в нормальном состоянии.

О правильном питании читайте в статье: Как правильно питаться чтобы быть здоровым

Разнообразные виды кефирной диетыкефир и ягоды

Существует несколько весьма эффективных вариантов диеты на кефире:

    1. Кефирно-фруктовая. Помимо потребления полезного кисломолочного продукта включает различные несладкие сорта фруктов, кроме инжира, бананов, винограда, хурмы. Из остальных фруктов (цитрусовых, яблок, груш, айвы) готовят вкусные фруктовые салаты, которые разрешено заправлять нежирным йогуртом или сметаной.
    2. Творожно-кефирная. Это исключительно молочная диета, предполагающая потребление домашнего постного творога и кефира. Дополнить данные продукты можно несладкими сортами яблок. Их добавляют в творог. Такой режим питания укрепляет волосы и ногти, костную систему и позволяет скинуть до 5 кг в неделю.
    3. Огуречно-кефирная. Предполагает потребление в сутки 1,5 л кефирного напитка и 1 кг свежих огурцов. За короткое время удается скинуть до 7-8 кг лишнего веса. Такую диету лучше соблюдать в сезон свежих домашних огурцов, а не из теплицы.
    4. Английская кефирная монодиета. Очень простая и доступная. Предполагает потребление свежего кефира, томатного сока и зеленых сортов яблок поочередно.

  1. Полосатая. Предусматривает чередование дней потребления только одного кефира с днями, когда в меню можно вводить что угодно. Это легкая система питания, не загоняющая человека в определенные сложные рамки.
  2. Гречнево-кефирная. Рассчитана на несколько недель. Гречку отваривают на воде, немного добавляя соли. Ее едят в день в неограниченном количестве, запивая нежирным кефиром. Такая система питания не только способствует активному похудению, но и помогает оздоровить организм и вылечить многие хвори, например, малокровие.
  3. Свекольно-кефирная. Это лучший экспресс-способ для похудения. Отдельно готовят вареную свеклу и делают из нее салат. Если перебить овощь в блендере и добавить в стакан кефира, получиться отличный жиросжигающий коктейль, заряжающий энергией и помогающий скинуть 2-3 кг в неделю.
  4. Яблочно-кефирная. Сочные фрукты в сочетании с густым кефиром дают отличный результат при похудении. Главное – запастись терпением, так как потреблять неделю одни яблоки и кефир может выдержать не каждый.

Некоторые женщины устраивают для себя так называемые кефирные разгрузочные дни. Это может быть один выходной день или сразу несколько. В этот период тело очищается от шлаков, а ЖКТ от гнилостных остатков пищи, улучшается цвет лица и состояние кожных покровов, ускоряются все обменные реакции, в результате чего организм начинает растворять жиры.

Отзывы о кефирной диетедевушка держит стакан кефира

Тамара, 25 лет

Я неделю продержалась на кефирной диете и скинула 7,5 кг. Причем вес не нарастал опять, как раньше это случалось после других строгих диет. Я очень рада, что вновь ношу одежду на размер меньше и на меня обращают внимание приятные молодые люди.

Кристина, 47 лет

Восстановить пищеварение и улучшить фигуру мне помогает непродолжительная экспресс-диета с яблоками и кефиром. Я обожаю этот полезный кисломолочный напиток. Он продлевает мою молодость и красоту. Стимулирует перистальтику кишечника, избавляет от мучительных запоров и урчания в животе, а еще и от целлюлита!

Юлия, 34 года

Всем девочкам, которым сложно худеть без тренировок и спорта, я советую попробовать очень простую и полезную кефирную диету. Пока жировые клетки сжигаются, все органы восстанавливаются, начинают работать в полную силу.

Виктория, 28 лет

Не думала, что когда-то придется худеть, но вторая беременность видимо дала какой-то гормональный сбой. В итоге за 9 месяцев я превратилась в колобка. Муж был очень недоволен. После родов я сразу села на любимую кефирную диету, дополнила ее некоторыми другими продуктами и похудела аж на 15 кг. Я вновь привлекательная и стройная девушка, которую опять ревнует супруг.

Вам обязательно понравится:

  • Питьевая диета: меню на 7 и 14 дней, отзывы и результатыПитьевая диета: меню на 7 и 14 дней, отзывы и результаты
  • Гречневая диета для похудения: меню на каждый и на 7 днейГречневая диета для похудения: меню на каждый и на 7 дней
  • Шоколадная диета для похудения — результат уже за 7 днейШоколадная диета для похудения — результат уже за 7 дней
  • Японская диета правильное меню на каждый и 14 дней — каких можно достичь результатовЯпонская диета правильное меню на каждый и 14 дней — каких можно достичь результатов
  • Душ Шарко массаж для похудения показания и противопоказания процедурыДуш Шарко массаж для похудения показания и противопоказания процедуры
  • Эко Cлим для похудения — состав и действие препарата. Инструкция по применению отзывы и результатыЭко Cлим для похудения — состав и действие препарата. Инструкция по применению отзывы и результаты

Кефирная диета на 7 дней

Примечательная особенность практически всех кефирных диет в том, что они применимы по сути в любое время года. Основной продукт актуален и зимой, и летом, а некоторые вспомогательные можно варьировать по сезону. Обеспечит ли кефирная диета на 7 дней минус 10 кг, или это просто устоявшийся в обществе миф?

Согласно отзывам такой вес действительно может уйти, но очень важно досконально соблюдать все предписания. Кроме того, количество сброшенных килограммов напрямую зависит от изначального веса худеющего. Итак, всё-таки как похудеть на кефире за неделю с максимальным результатом? Пользуемся таблицей меню диеты на неделю.

Меню по дням недели:

День недели Меню диеты
Понедельник Полтора литра кефира Отварной картофель: 5 средних плодов.
Вторник Филе курицы отварное – 100 г.
Среда Телятина отварная – 100г .
Четверг Рыба нежирная отварная – 100 г.
Пятница

Любые овощи и разнообразные любимые фрукты, кроме калорийных (винограда, банана). Идеально подойдут яблоки.

Только свежие (не сухофрукты).

Суббота 1, 5 – 2 л кефира.
Воскресенье Минералка без газа (ограничений в объеме нет).

Диета очень результативна и в целом полезна для оздоровления, очищения всего организма. Однако не стоит повторять её ранее, чем через 2 месяца после завершения. Чтобы ожидания оправдались, придётся выполнять несколько важных требований. Так, полтора литра, предназначенные на день, нельзя выпить за 1-2 присеста, даже если голод одолевает. За раз выпивается стакан. Интервал между приемами этого напитка необходимо обеспечить в районе 3-4 часов. Нет необходимости в приеме кефира исключительно одной марки.

Это интересно. Кефир вполне может быть разным. Так, можно начать день с обезжиренного варианта, в обед выпить стаканчик с бифидобактериями, вечерние приемы пищи обогатить фруктовой версией (именно кефира с малой жирностью, но не йогурта).

Как и в любой другой диете, очень важно пить воду. Даже несмотря на то, что этого будет хотеться далеко не всегда, ведь количество основной жидкости тоже имеет значительный объем. Однако в день и при таких условиях нужно выпивать хотя бы полтора литра негазированной минералки или воды из родника (в крайнем случае хотя бы из кулера на работе, но определенно не кипяченую). Важно отметить, что чай, кофе и прочие напитки, кроме воды и кефира, во время диеты запрещены.

Почему кефир?

Почему стоит выбирать для похудения именно диету на кефире? Причин этому много.

  • Во-первых, он помогает достаточно легко справиться с вынужденными ограничениями в еде и добиться превосходных результатов в максимально короткие сроки.
  • Во-вторых, он содержит все необходимые витамины и микроэлементы, которые переваривают углеводы и подавляют вредные микробы в кишечнике.
  • В-третьих, он буквально «блокирует» все токсины, которые пытаются проникнуть в организм, улучшает пищеварительные процессы и работу микрофлоры кишечника.
  • В-четвертых, его активные компоненты мгновенно расщепляют жиры и улучшают обменные процессы в организме.

kefirnaya-dieta2019-02-10

Кроме того, кефир является натуральным «доктором», который способен лечить очень многие болезни.

Самое главное, что вы должны помнить – этот кисломолочный напиток обязательно должен быть свежим. Извлечь из него полезные свойства можно только в течение двух-трех дней после его приготовления. Поэтому, когда вы покупаете продукт в магазине, обращайте особенное внимание на дату изготовления, указанную на упаковке.

Варианты девятидневной диеты

Данную диету можно соблюдать в нескольких вариантах. Среди них есть более и менее жесткие, окончательный выбор должен осуществляться с учетом ваших индивидуальных особенностей. Если вы выберите вариант, в котором кефир употребляется с другими продуктами, не забывайте о критериях их простоты, доступности и сочетаемости. Только при таком условии вы сможете добиться желаемых результатов.

Вариант 1. «Три тройки»

Эта методика делится на три этапа с различным меню. Перед тем, как воспользоваться ею, проведите пару разгрузочных дней с постепенным снижением объемов употребляемой пищи, так вам будет легче перенести последующие девять дней.

kefirnaya-dieta2019-02-10

В вашем рационе должны будут присутствовать зеленые яблоки и нежирный кефир (желательно 1%, но можно и чуть выше). Яблоки лучше выбирать с кислинкой, в них содержится не так много природного сахара и они более полезны. Четких разделений по приемам пищи в этой монодиете нет. Самое важное условие – разделение девяти дней на три равных цикла – «три тройки». В каждый из них нужно кушать определенное количество следующих продуктов.

  1. Первая тройка дней. В сутки вы должны выпивать полтора литра свежего кефира. Фиксированный режим приемов пищи не предусмотрен, но лучше не отказываться от своего привычного расписания, то есть пить напиток на завтрак, обед, ужин.
  2. Вторая тройка. В следующие три дня ваше меню будут составлять зеленые яблоки в количестве одного килограмма на сутки. Если вы не очень любите эти фрукты, можно заменить их овощами с небольшим количеством крахмала (огурцы, помидоры, морковь).
  3. Третья тройка. В этот период рацион точно такой же, как и в первой тройке: пьем только кефир, не добавляя к нему никаких посторонних ингредиентов.

Вариант 2. Методика средней жесткости

В этом варианте диеты рацион немного разнообразнее. Он должен состоять из шести приемов пищи, которые нужно проводить в такой последовательности:

  • с утра – тертое яблоко, заправленное небольшим количеством кефира, меда и овсяных хлопьев;
  • на второй завтрак – стакан нежирного кефира;
  • в обед – несколько яблок;
  • на полдник – снова стакан кефира;
  • вечером – парочку запеченных яблок, слегка приправленных корицей и медом;
  • перед сном – стакан кефира.

kefirnaya-dieta2019-02-10

Вариант 3. Смягченная диета

Из всех трех видов кефирной диеты на 9 дней – этот способ самый легкий. Вот из каких продуктов должен состоять «смягченный» рацион:

  • стакан кисломолочного напитка и запеченное яблоко с медом;
  • свежее яблоко;
  • около 150 грамм нежирного творога, приправленного кефиром или небольшим количеством любимого варенья;
  • тертое яблоко с грецкими орехами и медом, стакан кефира;
  • запеченные яблоки, посыпанные сахарным песком;
  • стакан привычного кисломолочного напитка.

Правильный выход

Основной минус всех монодиет в том, что, несмотря на то, что они помогают добиться великолепных результатов за короткое время, после возвращения к привычному питанию потерянные килограммы могут довольно быстро вернуться. Для того чтобы этого не произошло, постарайтесь правильно выйти из диеты. Вот каких основных принципов желательно придерживаться:

  • макароны, жирные продукты и крахмалосодержащие овощи следует добавлять в свое меню очень постепенно, желательно свести их потребление к минимуму;
  • предпочтение следует отдавать таким продуктам, как каши, овощные супы, пареное или отварное мясо, нежирные сорта рыбы, фрукты;
  • нужно не употреблять вообще или кушать в очень малом количестве сладкую сдобу, конфеты, пирожные, фастфуд;
  • не желательно пить газированные напитки;
  • очень кстати будет включить в свое дневное расписание хотя бы короткую зарядку, бег или прогулки на свежем воздухе;
  • необходимо следить за своим водным режимом, употребляя достаточное количество жидкости в день.

kefirnaya-dieta2019-02-10

Помните, что никакая монодиета, несмотря на все ошеломляющие успехи и эффекты, не может принести пожизненный результат, если по ее окончанию вернуться к своим любимым, но вредным продуктам. Помните, что ваша красивая фигура только в ваших руках.

В целом, кефирная диета на 9 дней очень эффективна и полезна. Пока вы будете худеть, ваш организм сможет оздоровиться и получить новый глоток жизни. Отзывы об этой монодиете говорят о том, что, правильно соблюдая ее, можно избавиться от 5 до 10 лишних килограмм, в зависимости от общего объема вашего избыточного веса.

Худейте быстро, и при этом отлично себя чувствуйте, но не забывайте, что идеальная фигура – это плод постоянного и кропотливого труда, а не только девяти дней специального питания. Боритесь за свою мечту, и она обязательно станет вашей реальностью!