Диета Протасова: результаты и описание

Впервые о диете израильского врача Кима Протасова узнали в конце 90-х годов. Ее популярность объясняется высокой эффективностью и простотой.

Диета Протасова отличается разнообразием продуктов, которые можно употреблять в любых количествах и без соблюдения определенного режима. Она идеально подходит тем, кто тяжело переносит чувство голода, неизбежное при соблюдении большинства диет. Основу питания составляют молочные продукты с жирностью не более 5% и сырые овощи.

Особенности диеты

Диета Кима Протасова не рассчитана на быстрое похудение. Соблюдать ее необходимо на протяжении 5 недель, и такое же время требуется для постепенного выхода из нее. Подобный метод позволяет сохранить достигнутые результаты длительное время и надолго забыть о лишних килограммах. Действие диеты основано на снижении калорийности пищи за счет исключения продуктов, содержащих крахмал и сахара.

В такой ситуации организм оказывается вынужден искать дополнительный источник питания, чтобы обеспечить себя энергией, и начинает активно потреблять жировые запасы. В отличие от других низкоуглеводных диет, питание по данной системе более сбалансировано и поэтому безопасно.dieta-protasova-rezultaty-i-opisanie2019-02-11

Употребление сырых овощей обеспечивает поступление в организм клетчатки, которая помогает вывести шлаки и наладить работу кишечника. Молочные продукты являются источником натурального белка, а также лактозы и кальция, которые способствуют сжиганию жиров в клетках. К тому же допускается употреблять в небольших количествах жиры, без которых страдают многие системы организма.

Многочисленные отзывы женщин, испытавших на себе действие диеты, подтверждают ее эффективность. Полученные результаты впечатляют: за 5 недель удается сбросить до 15-20 кг.

Важно! Некоторым удается поддерживать полученный вес в течение многих лет.

Диета Протасова относится к разряду низкокалорийных, но ее основные положения отличаются от подобного рода систем питания весьма кардинально. Примерное меню диеты Протасова обеспечивает организм 1200-1500 калориями в день, которых достаточного для того, чтобы чувствовать себя отлично даже при активном образе жизни и терять лишние килограммы.

Основу меню составляют овощи и разрешенные фрукты с низким содержанием крахмала, а также яйца, сыр, молочные продукты, мясо.

dieta-protasova-rezultaty-i-opisanie2019-02-11

Меню диеты Кима Протасова довольно разнообразно и не накладывает ограничений на объемы порций, частоту и время перекусов. Этот прием хорош с точки зрения как биохимии, так и психологии. Худеющий может в любой момент избавиться от чувства голода: к примеру, перекусить свежим салатиком и запить молоком, без зазрений совести открывая холодильник даже в 2 часа ночи.

Организм не просит быстрых углеводов (жареного мяса, чипсов, бутербродов, круассанов и так далее), так как не испытывает постоянного голода, следовательно, минимизируются риски «срыва» диеты.

Белок, содержащийся в молочных продуктах, усваивается медленно и с энергетическими затратами. Кроме того, он замедляет процесс усвоения углеводов из фруктов и овощей, обеспечивая равномерное поступление сахара в кровь на протяжении суток и страхуя организм от выбросов инсулина, которые приводят к вспышкам голода.

Такой принцип характерен для большинства белковых диет, но в случае протеиновых планов питания возможна перегрузка выводящих систем. А диета Протасова наоборот снижает нагрузку на почки и регулирует работу ЖКТ.

По многочисленным отзывам похудевших счастливцев, соблюдение канонов диеты настолько приучает организм к полезным продуктам, что даже убежденные сладкоежки не испытывают былой тяги к вредоносным для фигуры сладостям.

Пять недель на пути к стройности

«За пять недель вы похудеете ровно настолько, насколько вам это полезно» — это обещание автора вовсе не голословно. Мифический Протасов не сторонник резкого похудения, он считает, что результаты похудения должны быть направлены на укрепление здоровья, а не на его подрыв. Иронично подшучивая над горе-диетологами, которые уверяют своих пациентов, что они могут терять по килограмму в день, если будут использовать их «волшебные» рецепты, анонимный доброжелатель предлагает читателем затратить 5 недель непосредственно на диету и 5 недель на выход из нее.

На протяжении этих десяти недель Вам не придется морить себя голодом, закупать дорогостоящие продукты, отказываться от любимого ароматного кофе, чаепитий на работе. Вы будете худеть постепенно, без лишних стрессов и постоянных мечтаний о еде.

Каждой неделе свойственны свои правила, в целом диета разделяется на три этапа: вегетарианский, с добавлением мяса, закрепляющий.

dieta-protasova-rezultaty-i-opisanie2019-02-11

Первый этап: сочные овощи и молочные продукты

На первом этапе диета Протасова предлагает временно исключить из своего меню мясные продукты. Продолжительность этапа составляет две недели, в это время разрешаются:

  • овощи некрахмалистые (зелень: укроп, сельдерей, петрушка, лук, листовые овощи, капуста, паприка, огурцы, артишоки, цукини и прочие). Можно использовать различные рецепты салатов или есть овощи по отдельности;
  • три зеленых яблока;
  • молочные продукты, жирность которых составляет около 5%;
  • одно яйцо.

Каждый день этого этапа овощи и молочные продукты можно употреблять в неограниченном количестве, но желательно придерживаться пропорции: 2 (овощи):1 (молочка). Яблоки не должны выступать в роли перекуса, так как они могут спровоцировать ощущение голода.

Читайте также:  Кремлевская диета: полная таблица продуктов и готовых блюд, меню на неделю, 2, день, рецепты, вариант для простых людей, суть, этапы, баллы

Лучший способ полакомиться зеленым яблоком – отведать его на десерт после основного блюда или добавить в салат. Кофе, чай – разрешены, только не стоит добавлять в них сахар. Минимальная термическая обработка овощей допустима, но от варки, тушения, а уж тем более поджаривания придется отказаться.

Важно! Результаты диеты Кима Протасова будут заметны уже по истечению первого этапа: она поможет не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить состояние ногтей, волос, кожи.

Второй этап: приятнейшее дополнение

Если Вам удастся удержаться в этой системе 14 суток, то первый же день третьей недели принесет вам суперприз – 300 граммов мяса ежедневно! Вес мяса следует определять в сыром виде. Оно должно быть постным: говяжьим, птичьим, можно выбрать филе рыбы. При приготовлении используем рецепты без добавления жира, мясо можно отварить, потушить или запечь.

После введения мяса должно быть сокращено в меню количество молочных продуктов приблизительно на треть. Три яблока и одно яйцо сохраняют свои позиции.

Второй этап длится три недели, и на этом завершается основная фаза системы питания. Но автор методики не оставил своих читателей без последнего штриха: диета Протасова, подробно описанная в его заметке, предполагает правильный переход к привычному либо подкорректированному рациону.

Завершающие пять недель: рациональный выход

Пять недель успешно пройдены. Как и заверял Ким Протасов, диета дала отличные результаты, превратив Вас в гибкую лань, которая едва оставляет следы на земле. За это время Вашему организму полюбилась здоровая пища, он привык к ней настолько, что может попросту бойкотировать продукты, о которых Вы мечтали с начала диеты.

И если Вам не хочется больше таких милых сердцу пирожных и картофеля-фри, доверьтесь этому чувству. Постепенный выход из диеты позволит сохранить достигнутые результаты.

dieta-protasova-rezultaty-i-opisanie2019-02-11

Диета Кима Протасова: описание завершающего этапа

  • шестая неделя аналогична 5-ой, плюс каждый день добавляем в меню несколько ложек каши на воде;
  • на седьмой неделе можно заменить яблоки другими несладкими фруктами;
  • на восьмой неделе можно ввести в меню сухофрукты;
  • девятая неделя предполагает революционные изменения в меню, каждый день мы заменяем некоторую часть молочных продуктов на мясные, а сырых овощей на овощные блюда. Используем самые простые рецепты без добавления жиров;
  • на десятой неделе  ввести в меню привычные супы на мясных бульонах;
  • по истечению десятой недели постепенно вводятся остальные продукты повседневной жизни.

Важно! Вполне возможно, что диета Протасова изменит Ваши прежние взгляды на свой рацион.

Правила, помогающие в диете

  1. Каждый день нужно выпивать не менее двух литров жидкости без учета кофе и чая.
  2. Необходимо выбирать кисломолочные продукты, в составе которых нет сахара, красителей, подсластителей, крахмала.
  3. Мелкие «грешки» в виде леденцов, печенья, конфет могут спровоцировать срыв. И тогда все достигнутые результаты пойдут насмарку. Старайтесь не делать себе поблажек.
  4. Не заменяйте молочную продукцию с низким процентом жирности на обезжиренную. Здоровые жиры в разумных количествах необходимы организму каждый день.
  5. Используйте рецепты приготовления блюд с минимумом соли, она задерживает воду в организме, провоцируя сердечные заболевания.

Преимущества и недостатки системы питания

Минусы диеты Клима Протасова едва удается различить в череде плюсов, тем не менее, есть и противопоказания. Она не разрешена беременным, и только после очной консультации с врачом может быть пригодна в период лактации.

Людям с гиперчувствительностью к лактозе «протасовка» также не подойдет. В целом же, диета Кима Протасова снискала положительные отзывы врачей.

Наиболее подходящий период для этой системы питания – теплое время года. Овощи поздней весной, летом и ранней осенью насыщены витаминами и стоят недорого. В холодный период трудно обходиться без горячей пищи, поэтому зимой продержаться весь день на салатах будет сложно.

dieta-protasova-rezultaty-i-opisanie2019-02-11

Рекомендации по диете

Диета состоит из нескольких этапов. Подробное описание рациона включает распределение разрешенных к употреблению продуктов по неделям. Первые 14 дней диета Кима Протасова предлагает употреблять только овощи и молочные продукты.

В дальнейшем в рацион добавляется более калорийная пища. Обязательно надо пить чистую воду — не менее 2 литров в сутки. Разрешается чай и кофе без сахара. Ежедневно рекомендуется съедать 3 зеленых яблока и 1 яйцо. В это время полезно заниматься спортом и принимать витамины.

1 и 2 недели диеты

Это первый этап диеты, во время которого нормализуется обмен веществ в организме и восстанавливается нормальная работа поджелудочной железы. Можно есть:

  • сырые овощи (кроме картофеля и кукурузы) в любых количествах;
  • кисломолочную продукцию (кефир, ряженку, йогурты натуральные без сахара, творог, сыр);
  • соль разрешается, но совсем немного.

Суточное меню может выглядеть примерно так:

  • На завтрак яйцо, салат из моркови, заправленный натуральным йогуртом, чай без сахара.
  • Обед состоит из творога, салата из свежих огурцов и стакана свежевыжатого сока.
  • На полдник — зеленые яблоки
  • На ужин — свекольный салат с сыром, йогурт, яблоко или чай.

Можно разнообразить меню и сделать салат из разных овощей с добавлением порезанного яйца и натертого сыра. Допускается омлет с зеленью, запеченный на пару или поджаренный без масла. Стоит приготовить необычное блюдо — перец, фаршированный творогом. Для обеда хорошо подойдет суп из сырых овощей на кефире или йогурте (окрошка).

Читайте также:  Диета аткинса

На этом этапе, благодаря отсутствию «быстрых» углеводов в питании, пропадает тяга к сладкому и исчезают отеки. Первые результаты будут заметны на второй неделе, потеря в весе составит около 3 кг.

Возможно, это произойдет и раньше. Все зависит от индивидуальных особенностей организма. Не стоит забывать о занятиях спортом, которые помогают быстрее справиться с жировыми отложениями.

3-5 недели диеты

Следующий период закрепляющий, когда происходит интенсивное сбрасывание веса. В питании сохраняется весь предыдущий рацион, разрешается добавить 300 г нежирного мяса, рыбы, птицы. Готовиться они должны без добавления масла, можно их варить, тушить и жарить. Включать мясо в рацион лучше во время завтрака или на обед. Морепродукты можно использовать для приготовления салатов с различными заправками.

Ниже приведен список продуктов, которые диета Кима Протасова запрещает употреблять:

  • все крупы (гречка, манка, рис, пшено, ячмень, овес, кускус) и бобовые (горох, фасоль, соя, кукуруза);
  • картофель, мука, сахар;
  • орехи и семечки;
  • колбаса, ветчина, сосиски, разные копчености;
  • мясные и овощные бульоны;
  • сладкие фрукты, пакетированные соки;
  • алкоголь.

По истечении 5 недель диета заканчивается, но за это время происходят значительные изменения в организме. Чтобы избежать стрессовой нагрузки, переход к обычному питанию должен быть постепенным. Далее следует описание периода выхода из диеты.

dieta-protasova-rezultaty-i-opisanie2019-02-11

Примерное меню на каждый день первые две недели

1 день

Завтрак Сырники печёные, стакан кефира
Поздний завтрак Яблоко, травяной чай
Обед Греческий салат из огурцов, томатов, маслин и сыра, 200 мл томатного сока
Полдник Йогурт, яблоко
Ужин Творог с тёртым яблоком, кефир

2 день

Завтрак Творог обезжиренный, йогурт
Поздний завтрак Яблоко, зеленый чай
Обед Салат из моркови, капусты и яблока, 1 отварное яйцо
Полдник Морковно-тыквенный сок, яблоко
Ужин Сырники творожные, кефир

3 день

Завтрак Яйцо отварное, салат из томатов и сладкого перца
Поздний завтрак Коктейль из яблока с кефиром
Обед Огурец, фаршированный творогом с чесноком
Полдник Яблоко, стакан йогурта
Ужин Салат из томатов, огурцов и лука, заправленный сметаной, шарики из творога и чеснока

4 день

Завтрак Творог обезжиренный, стакан йогурта
Поздний завтрак Яблоко, стакан морковно-яблочного сока
Обед Салат из тёртой свеклы с чесноком, заправленный сметаной + 250 мл томатного сока, яйцо
Полдник Фруктовый салат из яблок с йогуртом
Ужин Творожные сырники, кефир

5 день

Завтрак Отварное яйцо, творог, йогурт
Поздний завтрак Яблоко + стакан кефира
Обед Томаты, фаршированные творогом + стакан томатного сока
Полдник Сырники печёные, кефир
Ужин Запеченные баклажаны с соусом из чеснока и творога, зелёный чай

6 день

Завтрак Творог, йогурт
Поздний завтрак Яблочно-кефирный коктейль
Обед Салат из томатов и домашнего сыра, томатный сок
Полдник Сырники печёные, кефир
Ужин Салат из яблока, капусты и моркови, заправленный сметаной, отварное яйцо, зелёный чай

7 день

Завтрак Яйцо, греческий салат из огурцов, томатов, сыра и маслин
Поздний завтрак Яблочный сок + яблоко
Обед Суп-пюре из тёртых огурцов с кефиром и зеленью
Полдник Сырники + йогурт
Ужин Печёный болгарский перец, фаршированный творогом с чесноком

8 день

Завтрак Жареный блинчик из взбитого яйца, помидор, огурец
Поздний завтрак Творог, йогурт
Обед Салат из огурцов, болгарского перца и домашнего сыра, кефир
Полдник Яблоко, Яблочный сок
Ужин Фаршированные помидоры, томатный сок

9 день

Завтрак Творог, кефир
Поздний завтрак Яблоко тёртое с сырниками
Обед Окрошка из кефира, огурцов, редиса и зелени, травяной чай
Полдник Морковный десерт с корицей и йогуртом
Ужин Творог, йогурт

10 день

Завтрак Отварное яйцо, салат из огурцов и томатов
Поздний завтрак Десерт из яблок с корицей и йогуртом
Обед Фаршированные огурцы, морковно-тыквенный сок
Полдник Печёные яблоки
Ужин Творог, йогурт

11 день

Завтрак Печёные яблоки, травяной чай
Поздний завтрак Йогурт, творог
Обед Окрошка, морковный салат с чесноком и сметаной
Полдник Яблочный коктейль с йогуртом
Ужин Зелёный чай, салат из свеклы с чесноком, редькой и зеленью

12 день

Завтрак Творог, кефир
Поздний завтрак Салат из томата, болгарского перца, красного лука, приправленный лимонным соком, травяной чай
Обед Суп с сельдереем, морковью и зеленью
Полдник Яблоко тёртое с творогом
Ужин Салат из огурцов, болгарского перца, зелени и сметаны, 1 стакан кефира

13 день

Завтрак Творог, йогурт
Поздний завтрак Яблочный сок + яблоко
Обед Салат из моркови с чесноком, 1 яйцо, томаты
Полдник Сырники печёные со сметаной, зелёный чай
Ужин Фаршированные томаты, печёный перец болгарский

14 день

Завтрак Сырники, йогурт
Поздний завтрак Травяной чай, десерт из моркови с корицей и йогуртом
Обед Окрошка, салат из томатов и болгарского перца со сметаной
Полдник Тёртое яблоко с творогом
Ужин Салат из редьки, огурца, лука и яйца, заправленный сметаной с зеленью. Стакан зелёного чая

Как видите, меню вряд ли можно назвать комфортным. Такой рацион тяжело соблюдать, если не сидишь круглосуточно дома. Да и две недели без мяса- удовольствие сомнительное. Нет, на первый взгляд все смотрится неплохо. Но поверьте мне, в конце первой недели вам уже начнут сниться сосиски и пирожные.

Читайте также:  Кисель Изотова - эликсир здоровья

Наши выводы о диете Протасова

Мне очень не нравится, что нам говорят, что организм начинает худеть от того, что избавляется от шлаков и токсинов. Это совершенно антинаучное утверждение. Я понимаю, что современная медицина еще не знает всей правды о работе нашего тела, но шлаки и токсины… извините меня, в них до сих пор верят только те, кто хочет в них верить.

При этом, на этой диете вы обязательно похудеете. Почему? Потому что, как и в любой другой системе похудения, вы будете лишены сладкого, соленого и мучного. 8 обещанных килограмм вы скинете вряд ли, но от 5-6 килограмм за 5 недель избавиться вполне реально. Как впрочем и на любой другой системе правильного питания. Даже если в ней не будет такого жесткого меню.

В общем, такая система подойдет вам в двух случаях:

  1. Если вы твердо решили похудеть, и первая попавшаяся вам на глаза диета оказалась «протасовкой».
  2. Если вы привыкли придерживаться жестких рамок и считаете, что не сможете похудеть если не будете держать себя в «черном теле».

Выбирать, конечно же вам, но мне кажется, что 10 недель жесткого контроля питания- слишком большая плата за результат, которого можно добиться и более комфортными методами.

Плюсы и минусы

Чтобы результаты не разочаровали, изначально стоит ознакомиться с тем, какими достоинствами и недостатками обладает диета по Протасову, на основании отзывов. Это позволит подготовиться к отрицательным моментам или своевременно их предупредить.

Достоинства

  1. Доступность: рацион питания не требует дополнительных затрат и станет экономнее.
  2. Польза для здоровья: «протасовка» улучшит обмен веществ и произведёт в организме «генеральную уборку».
  3. Оптимальный срок похудения: 5 недель позволяют добиться стойкого результата и не ввергнуть организм в состояние стресса.
  4. Эффективность: снижение веса вполне ощутимо, причём потеря килограммов осуществляется за счёт именно жировых тканей без ущерба для мышечной.
  5. Отсутствие количественных рамок для пищи: если еда соответствует разрешённому списку, ограничительной планки для размера порций нет — есть только рекомендуемая (для тех, кто нацелен на «космические» результаты).

Недостатки:

  1. Сложность с приобретением 5%-ного сыра и обезжиренного йогурта без добавок и подсластителей.
  2. Слишком строгий запрет на сладкое, учитывая столь длительный срок.
  3. Однообразие рациона.
  4. Перенасыщение клетчаткой.
  5. Сезонность: зимой в магазинах нет такого разнообразия овощей, как летом, да и стоят они гораздо дороже.
  6. Нехватка горячей жидкой пищи (супов).
  7. Среди самых частых побочных эффектов — ощущение озноба.

Достаточное количество преимуществ делают диету очень популярной. А с недостатками всегда можно справиться. Так, например, перенасыщения клетчаткой можно избежать, если включать в меню разные овощи; худеть можно летом, а не зимой (фактор сезонности) и т. д.

Будьте внимательны. Не покупайте творог, сыр, кефир, если в их названии есть слово «продукт». Оно указывает на то, что это низкосортный товар плохого качества, от которого не будет пользы.

Противопоказания

Из-за минимального количества жиров и обилия растительной клетчатки и белков диета израильского доктора имеет ряд противопоказаний:

  • беременность;
  • лактация;
  • непереносимость лактозы;
  • нарушенный обмен веществ;
  • сердечная недостаточность, сопровождаемая отёчностью;
  • заболевания почек;
  • гипертония;
  • патологии ЖКТ.

Обычно все эти заболевания и состояния вообще не разрешают похудения на любых диетах, и данная система не стала исключением.

Полезный совет. Для поддержания организма принимайте на протяжении всех 5 недель мультивитаминные комплексы. Особенно желательны витамины группы В.

Рекомендации специалистов

Чтобы похудение оказалось максимально результативным, придерживайтесь следующих рекомендаций:

  1. Худеть лучше всего в августе-сентябре, когда основные продукты дёшевы и в изобилии.
  2. «Невинные» ошибки в питании (сладкие драже, штучные печенюшки, конфетки) чреваты серьёзным срывом. Все эти «мелочи» дают толчок инсулину, который не замедлит ответить приступом голода.
  3. Критерии выбора молочных продуктов: минимальный процент жирности (от 1 до 5 %), отсутствие усилителей вкуса, крахмала, красящих веществ, желатина, подсластителей, загустителей и прочих добавок.
  4. Сведите количество соли к минимуму.
  5. Овощей в рационе должно быть в 2 раза больше, чем кисломолочных продуктов. Идеальные пропорции: 70 гр овощей — 30 мл молочки.
  6. Не заставляйте себя есть то, что не хочется. На 2-й неделе скачки глюкозы в крови прекратятся — аппетит пойдёт на убыль — можно уменьшить количество съедаемой пищи.
  7. Для мяса и рыбы термообработка обязательна. Их можно жарить, но без масла, тушить, запекать на гриле, в духовке, на углях, варить, готовить на пару. Возможен даже шашлык, если маринад не будет содержать неразрешённых продуктов.
  8. Зелёные яблоки, которые являются основой диеты, должны быть свежими.
  9. Если произошёл срыв, не стоит себя за это казнить. Устройте овощной разгрузочный день и продолжайте следовать системе. Не нужно начинать всё сначала. И в течение 2-3 дней придётся увеличить физические нагрузки.

Многие спрашивают, что лучше: диета Протасова или Дюкана? Обе относятся к белковым и низкоуглеводным. Однако израильская имеет одно явное преимущество перед французской: её основа — растительная клетчатка.

Это устраняет главный недостаток протеинового питания — высокую нагрузку на почки. Она же обеспечивает глубокое очищение организма.