Диета Борменталь: меню на каждый день

Особенность данной диеты заключается в том, что ее разработчики сделали акцент не только на снижении массы тела, но и на разрешении психологических проблем, которые способствуют ее набору. Придерживаясь диеты Борменталь (соблюдая диетическое меню на каждый день), необходимо вести дневник, в котором будут посчитанны калории за сутки.

Описание

Принципы сбалансированного режима питания были разработаны в 2001 году в России ведущими диетологами и психотерапевтами. Основная задача диеты – обнаружить причину активного набора веса, затем постепенное здоровое избавление от лишних жировых отложений. Важный этап лечения – консультация у психотерапевта, который порекомендует комплекс тренингов для улучшения общего состояния организма.

Основы диеты

Переходя на здоровое питание нет необходимости в строгом ограничении продуктов. Нужно снизить порции потребляемой пищи и вести ежедневный подсчет калорий в дневнике.

Приняв решение сесть на диету Борменталя, вам понадобится:

  1. Приобрести кухонные весы для взвешивания продуктов.
  2. Распечатать таблицы с указанной калорийностью как отдельных продуктов питания, так и готовых блюд.
  3. Завести специальный дневник похудения – в нем необходимо записывать ежедневные данные касательно изменений веса и подсчет съеденных калорий.

Важно! Нужно записывать в дневник рецепты новых приготовленных блюд с рассчитанной калорийностью.

Первые несколько дней такое щепетильное конспектирование может показаться утомительным, но уже через пару недель это войдет в привычку. А подбор необходимых продуктов на день станет легче и быстрее. По отзывам пациентов, при соблюдении всех правил, за 7 дней можно сбросить от 2 до 5 килограмм.

Основы питания

Принцип действия диеты по Борменталю основывается на соблюдении важных правил:

  1. Количество съедаемых калорий за день не должно превышать 1200 ккал. При составлении меню удобно использовать специальные таблицы.
  2. Ежедневно вносить данные в дневник для того, чтобы в точности проследить все этапы похудения.
  3. Рекомендуемое количество приемов пищи – 5 раз в день с перерывом в 4 часа.
  4. Приблизительная схема калорийности в процентах: 30% — завтрак, 10% — 2 завтрак, обед – 35%, ужин – 25%.
  5. Важно соблюдать питьевой режим – выпивать не менее 2 литров воды за сутки.
  6. Необходимо ограничить употребление сладостей, хлебобулочных изделий, жирных и копченых блюд, консерв.
  7. Делать упор на белковую пищу – нежирные сорта мяса и рыбы, морепродукты, овощи, несладкие фрукты, обезжиренная молочная продукция.
  8. Готовить еду можно несколькими способами: варить, тушить, запекать или делать на пару.
  9. За раз можно съедать не более 200 грамм пищи.
  10. Категорически запрещено переедать.
  11. На время похудения стоит отказаться от алкогольных напитков, так как они замедляют процесс сброса лишней массы тела.

Таблица калорийности

Рассчитать необходимое организму количество калорий в день можно по схеме:

(ваш вес х 9, 99) + (ваш рост х 6, 25) – (ваш возраст х 4,92).

Далее от полученной суммы нужно отнять 161 (женщинам) или прибавить 5 (мужчинам). Окончательная цифра – оптимальное количество калорий поддержания постоянной массы тела. Для избавления от лишних килограмм от нее отнимается 250-300 ккал.

Нижеприведенная таблица поможет скомбинировать сбалансированный рацион питания:

Таблица калорийностиТаблица калорийности

Также при соблюдении диеты Борменталя упростит процесс выбора меню таблица калорийности готовых блюд:

Таблица калорийности

Полезные рецепты

Несколько полезных рецептов приготовления диетических блюд, в которых уже подсчитана калорийность:

Запеченное мясо с овощами

(120 ккал на 100 г блюда)

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 г;
  • лук – 2 штуки;
  • шампиньоны – 150 г;
  • помидоры – 1 штука;
  • сметана.

Приготовление:

  1. Нарезать лук полукольцами, выложить на смазанную маслом сковородку.
  2. Филе порезать тонкими кусочками, выложить на лук.
  3. Следующий слой – грибы и помидоры.
  4. Все смазать тонким слоем сметаны.
  5. Запекать на среднем огне 45 минут.

Диетический легкий суп

(1 порция – 60 ккал)

Понадобится:

  • картофель – 3;
  • морковь – 1;
  • средняя луковица;
  • баклажан – 1;
  • консервированная фасоль – 100 грамм.

Рецепт:

  1. В кипящую слегка подсоленную воду опустить предварительно нарезанную кубиками картошку. Проварить 5 минут, затем кинуть фасоль. Варить еще 15 минут.
  2. Нарезать кубиками морковь, баклажан и лук. Обжаривать на растительном масле 10 минут. Затем высыпать в кипящий бульон. Варить полчаса.
  3. За несколько минут до окончания приготовления кинуть в суп приправы по вкусу и лавровый лист.

Овощное рагу

(30 ккал на 100 грамм)

Ингредиенты:

  • 1 средняя луковица;
  • 250 грамм помидоров;
  • 2 кабачка;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 большая морковка.

Приготовление:

  1. Натертую на средней терке морковь высыпать на смазанную растительным маслом глубокую сковородку, жарить 10 минут.
  2. Добавить измельченный лук, а через 5-7 минут мелко порезанные помидоры. Закрыть крышкой и тушить овощи еще 5 минут.
  3. Затем добавить нарезанные кубиками кабачки и соломкой перец. Продолжать тушить 5-7 минут.
  4. Залить овощи стаканом подсоленной горячей воды, добавить лавровый лист и тушить 15 минут до готовности.

Во время диеты организм нуждается в дополнительных питательных микроэлементах. В этом помогут различные витаминные комплексы. Подробнее о полезных свойствах витаминов «Ундевит» можно прочитать в статье.

Меню на неделю

Ниже в таблице представлено приблизительное меню на неделю диеты Борменталь.

 

Завтрак 2 завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Овсянка на молоке, пару ломтиков сыра, чай Отварное яйцо, компот Овощной суп, отварная телятина, хлеб грубого помола, чай с медом Сушеные фрукты, чай Рис, салат из огурцов и редиски, морс
Вторник Манная каша, пару ломтиков сыра, кофе Обезжиренный творог, чай Борщ с мясом, ломтик белого хлеба, чай с лимоном Обезжиренный йогурт с изюмом Картофельное пюре, капустный салат, сок
Среда Овсянка, бутерброд с черным хлебом и сыром, чай 1 сосиска, отварное яйцо, компот Диетический суп с кусочком отварного куриного мяса, хлеб грубого помола, чай Молочная пшенная каша, стакан обезжиренного молока Овощной салат, кусочек говяжьего мяса, приготовленного на пару, морс
Четверг Чай с медом, отварное яйцо, бутерброд с сыром 150 грамм обезжиренного творога, яблочный сок Рагу с мясом и грибами, хлеб, чай с медом Обезжиренный йогурт с курагой Рыба, приготовленная на пару, отварной картофель, огурец, морс
Пятница Овсянка с молоком, пару кусочков сыра, кофе Омлет, сок Овощной суп, паровая отбивная, чай Обезжиренный творог, стакан молока Овощное рагу, морс
Суббота Блинчики с творогом, кофе Горсть орехов, овощной салат Вермишелевый суп с отварной курицей, отрубной хлеб, чай Фрукты, стакан обезжиренного йогурта Ленивые голубцы, морс
Воскресенье  Разгрузочный день: можно кушать овощные салаты, фрукты. Пить много воды

Важно! Диетологи советуют для перекусов в течении дня использовать свежие фрукты.

Отзывы

Светлана, 27 лет:

«В течение последних 3 лет периодически приводила себя в форму с помощью другой популярной диеты, но услышав о диете Борменталя, решила попробовать ее. Так как мне понравился комплексный подход к похудению: соблюдение диеты, консультация у психолога и легкие физические нагрузки. За месяц скинула 7 килограмм и продолжаю поддерживать желаемый вес».

Оксана, 25 лет:

«Как по мне, все это сплошные сказки! Как можно ни в чем себе не отказывать в еде и при этом избавляться от лишних килограмм. Но все же решила попробовать диету Борменталя. Ела, как и положено небольшими порциями несколько раз в день. Результат за месяц – всего 2 килограмма. Если хотите похудеть – ходите в спортзал, бегайте по утрам и соблюдайте режим правильного питания. А это – рацион питания для ленивых, которые не понимают, в чем заключается секрет похудения».

Кристина, 48 лет:

«Не смотря на мой возраст, я стараюсь поддерживать себя в форме. Но иногда из-за набранных за зиму килограмм становится тяжело подниматься по лестнице, беспокоит одышка. Врач-диетолог посоветовала диету Борменталя. Готовлю блюда в соответствии с таблицей калорийности. Результат за пару недель заметен — существенно улучшилось самочувствие, но удалось сбросить всего 2 килограмма».

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: