Диета аткинса

Диета доктора Аткинса: правила, меню, отзывыДиеты с малым содержанием углеводов сегодня в мире крайне популярны. Одной из таких систем питания является та, которая к началу 70-х годов 20 века была разработана американским кардиологом Робертом Колманом Аткинсом. У его творения, несмотря на все сомнительные моменты, сегодня сотни тысяч поклонников по всей планете. Чем же обусловлена такая популярность?

Содержание

  • Как появилась диета
  • Суть диеты Роберта Аткинса
    • Этапы диеты
      • Первая фаза
      • Вторая фаза
  • Советы
  • Что беспокоит в диете Аткинса врачей и диетологов
  • Пример меню на первой фазе
    • Завтрак
    • Обед
    • Ужин
  • Как отзываются о диете те, кто ее испытывал на практике
  • Худеть или не худеть?

Четыре этапа диеты

Диета Аткинса состоит из 4 различных этапов:

  1. Этап (Индукция): Разрешено употреблять не более 20 граммов углеводов в день в течение 2 недель, при том, что среднестатистический взрослый человек обычно употребляет не менее 40 грамм в сутки. Это самый трудный этап, целью которого является «настройка» организма на сжигание жира.
  2. Этап (Балансировка): Постепенно вводится большее количество углеводов при постоянном контроле веса. Лимит устанавливается индивидуально, в зависимости от того, какой вес нужно сбросить. Основное правило: если вес продолжает снижаться, можно плавно повышать количество углеводов; если же его снижение останавливается – значит, лимит превышен.dieta-atkinsa2019-02-10
  3. Этап (Настройка): Этот этап начинается, когда желаемая отметка на весах уже достигнута. Однако диета на этом не заканчивается. На данном этапе важно, путём внимательного наблюдения за собой и своим весом, прийти к оптимальному количеству углеводов, которое не позволит начать набирать вес снова.
  4. Этап (Поддержание): Этот этап по сути не является отдельным этапом диеты. Теперь нужно внедрить в жизнь и закрепить новые пищевые привычки и научится их придерживаться постоянно.

Эти этапы не обязательно должны строго соблюдаться. Некоторые люди пропускают первый этап и включают в свой рацион всё то, что можно есть на втором этапе. Этот вариант менее стрессовый для организма, но тоже может быть весьма эффективным, особенно, если сбросить нужно небольшой вес. Другие предпочитают растянуть первый этап и оставаться на нём довольно долго – это называется кето-диетой.

Какие продукты надо исключить

  • Сахар: газированные напитки, сладкие соки, выпечка, сладости, мороженое и др.
  • Зерновые: пшеница, рожь, ячмень, рис.
  • Растительные жиры: подсолнечное, оливковое, соевое и другие растительные масла.
  • Трансжиры: их можно найти в продуктах с пометкой «гидрогенизированные жиры» в составе.
  • Диетические и обезжиренные продукты: очень часто они содержат повышенное количество сахара.
  • Овощи с большим содержанием углеводов: морковь, репа и др. (нельзя только во время первого этапа).
  • Фрукты с большим содержанием углеводов: бананы, яблоки, апельсины, груши, виноград, сухофрукты (нельзя только во время первого этапа).
  • Крахмалы: картофель, сладкие помидоры и др. (нельзя только во время первого этапа).
  • Бобовые: горох, фасоль, чечевица, нут и др. (нельзя только во время первого этапа).

Продукты, разрешённые к употреблению

Диета должна быть основана на полезных и здоровых продуктах.

  • Мясо: птица, любое красное мясо, печень.
  • Жирная рыба и морепродукты: лосось, горбуша, скумбрия, креветки, мидии и др.
  • Яйца: куриные, перепелиные.
  • Овощи с низким содержанием углеводов: разные виды капусты, шпинат, спаржа и др.
  • Молочные продукты с полноценным содержанием жира: масло, сыр, сметана, молоко, йогурт, творог.
  • Орехи и семена: грецкие, фундук, миндаль, тыквенные и подсолнечные семечки и др.
  • Полезные жиры: нерафинированные растительные масла холодного отжима.
Читайте также:  Кефирная диета на 7 дней. Панацея?

Неоспоримым плюсом диеты является то, что она позволяет употреблять немало очень вкусных продуктов – бекон, разнообразные сыры, авокадо, горький шоколад. Обычно они исключаются из большинства диет, поскольку содержат много жиров и калорий, но на низко-углеводной диете они нисколько не повредят.

Что можно пить?

Напитки, рекомендованные к употреблению во время диеты:

  • Вода: желательно выпивать не менее 1,5 литров в сутки.
  • Кофе: молотый, без сахара.
  • Зелёные и травяные чаи: без сахара.
  • Алкоголь допустим в небольших количествах – подойдут сухие вина.

Что ещё?

Любая диета, направленная на снижение веса – это не только специально подобранное меню, но и образ жизни в целом. Поэтому также желательно:

  • спать не менее 8 часов в сутки;
  • пить побольше воды, желательно за 30 минут до приёма пищи;
  • включить умеренные физические нагрузки: прогулки или лёгкий бег, гимнастику, плавание.

При соблюдении этих нехитрых правил успех не заставит себя ждать.

Как вы относитесь к подобным диетам? Может кто-то из вас уже экспериментировал на себе? Каковы результаты?Непременно жду от Вас комментариев. Ведь красивым хочется быть всем. А если диета Аткинса действительно эффективна, то почему бы ею не воспользоваться?! Не забывайте ставить репост. Мне будет приятно, а вашим друзьям полезно!

Здоровья Вам и стройности, чтобы глядя в зеркало, вы наслаждались своим отражением!

До новых встреч на страницах моего любимого блога!

Суть диеты Роберта Аткинса

Сегодня диету Аткинса назвать необычной уже нельзя – количество методик снижения веса за счет ограничения углеводов существует множество. Но на момент своего появления она действительно была очень неординарной. Объявив углеводы «персоной нон грата», Аткинс позволил своим пациентам практически без ограничений поглощать мясо, яйца, бекон и прочие сытные продукты. Чувство голода у желающих похудеть кануло в лету.

Суть диеты заключалась в следующем. Кардиолог выяснил, что именно от углеводов зависит повышение уровня сахара и, соответственно – инсулина, который нормализует в организме уровень глюкозы, а лишнюю – превращает в жир, создавая у человека чувство голода и снова заставляя есть. Так не проще ли постараться свести такие явления к минимуму?

Продукты, богатые белками не вызывают такого резкого скачка инсулина, как углеводы (особенно быстрые), поэтому упор делается именно на них. Понижение инсулина вызывает кетоз, начинают расщепляться жиры, и лишние липиды, переходя в кровь, становятся топливом, из которого и получается энергия. Таким образом, потребляя белковую пищу, человек теряет вес.

Этапы диеты

Для того чтобы перевести пациента на новый режим питания с малым количеством углеводов, и большой вероятностью потери многих лишних килограммов, доктор Аткинс разбил свою диету на две основные фазы.

Первая фаза

Является очень строгой, длится две недели и называется индукционной. На этом этапе нужно очень тщательно следить за поглощаемыми углеводами, суточная норма которых должна достигать показателя максимум в 40 грамм (посчитать содержание углеводов в 100 граммах любого продукта легко можно по многочисленным таблицам в книгах или интернете). Более желательно эту цифру свести к 20. Тогда же нужно и начинать физические упражнения.

Первая фаза диеты призвана перестроить организм на новый обмен веществ, когда энергия будет получаться из уже отложенных ранее запасов жира. Основой питания становятся жиры и белки, которые категорически запрещено есть в одно время с допустимой нормой углеводов. «Вредная» еда должна потребляться с двухчасовым интервалом от остальной.

Чтобы не было застоев в кишечнике, важно выпивать в день не менее полулитра воды на каждые 20 кг своего веса. Но, пить нужно отдельно от приемов пищи (интервал 40 минут). Кушать, желательно, равномерно – 3-5 раз в день, и не переедать.

Читайте также:  Нормальный вес женщины, девушки

Запрещены:

  • любые быстрые углеводы (мучное, сладкое, крахмалистое (включая овощи), напитки с аспартамом и кофеином),
  • сахар и все продукты, его содержащие,
  • полуфабрикаты с неизвестным составом,
  • сладкие фрукты, плавленые сыры,
  • алкоголь,
  • маргарин и другие трансжиры.

Вторая фаза

За две-две с половиной недели предыдущего этапа организм уже привыкает к сильно сокращенному поступлению углеводов, и начинает сжигать жиры. Теперь ограничения по количеству потребляемых углеводов постепенно передвигаются до приемлемой для каждого человека нормы. Прибавлять углеводы можно не чаще, чем раз в неделю, и не больше, чем на 10 грамм.

Это индивидуальный показатель, зависит от особенностей организма и в среднем равняется 40-60 граммам в сутки. Определяется практическим путем, когда человек начинает чувствовать себя комфортно, и исчезают симптомы гипогликемии. Остановиться следует тогда, когда будет замечен набор веса.

Второй этап требует ежедневного взвешивания и фиксации результатов. Замеры должны проводиться утром натощак. Потеря массы пойдет медленнее, чем в первую фазу. В рацион можно вводить больше фруктов и овощей, черный хлеб, немного несладкого алкоголя (не пива). Срывы на этой фазе предполагают возвращение к самому началу диеты.

Очень важно, чтобы даже разрешенные углеводы были медленными (не сдоба и крахмалистые продукты, а каши, несладкие фрукты, овощи), и употреблялись до 16-17 часов вечера.

Если вес на второй фазе уходит слишком медленно, постарайтесь увеличить интервал ввода дополнительных углеводов. Либо принимайте меньшее их количество. Например, раз в неделю повышайте норму углеводистых продуктов не на 10 грамм, а на 5. Либо оставляйте прежнюю норму – 10 грамм, но раз не в одну, а в две-три недели.

Необходимость принимать какие-либо лекарства в этот период потребует обязательной консультации грамотного доктора, так как сам автор диеты строго запрещал прием любых лечебных препаратов.

Когда установлена норма углеводистой пищи, позволяющей вам сохранять желаемый вес, изредка допускается употребление запрещенных продуктов, но в малых количествах и так, чтобы это не стало регулярным.

По прошествии 4-6 недель на диете Аткинса необходимо сдать кровь на сахар.

Существует еще понятие о четырех фазах диеты, когда первая фаза остается прежней, а вторая делится на три – по постепенному наращиванию потребления углеводов до продолжения потери веса, стабилизации полученного результата, поддержанию формы с возможными легкими послаблениями.

Пример меню на первой фазе

Список разрешенных блюд на обеих фазах достаточно обширен, и идей блюд с ними можно придумать немало. Предлагаем вашему вниманию несколько простых вариантов, основываясь на которых, можно составить десятки других, в зависимости от личных предпочтений.

  • Салатик из двух-трех яиц куриных отварных, половинки огурца и майонеза нормальной жирности (1 ст. л.); травяной или зеленый чай без сахара.
  • Яичница из двух-трех яиц с 2 ст. л. тертого твердого сыра и таким же количеством измельченной зелени.
  • Омлет с одной столовой ложкой жирных домашних сливок и двумя столовыми ложками зелени.
  • Мясо в любом виде, включая жирный крученый фарш собственного приготовления – для котлет; заправленные майонезом салаты из китайской капусты, редиса, огурца, сельдерея и прочих разрешенных овощей.
  • Можно сварить мясо-овощной бульон.
  • Можно сделать салатик из мяса и овощей (разрешенных, естественно).
  • Тушеное филе рыбы.
  • Жареная камбала.
  • Филе любимой рыбы в панировке из яйца и тертого сыра.

dieta-atkinsa2019-02-10

Одна из разновидностей низкоуглеводной диеты – диета Аткинса. Еще одно ее название – диета астронавтов. Сложно назвать ее именно диетой, скорее это переход к более здоровому питанию.Достаточно тяжелая для соблюдения, диета аткинса рассчитана на продолжительный срок и гарантирует стойкий результат.

Полное отсутствие углеводов в первые дни приводит к резкой потере веса. Так как энергию организм получает именно при расщеплении углеводов, то при их отсутствии он вынужден расщеплять собственные жиры. Однако углеводы играют в жизни человека двоякую роль, помимо повышения уровня сахара в крови, они помогают чувствовать себя в тонусе и повышают настроение. Так что слабость и раздражительность – это постоянные спутники низкоуглеводных диет. Красота требует жертв, придется потерпеть немного. Радость и счастье от полученного результата все компенсируют.

Читайте также:  Питание после родов для кормящих мам: что можно и нельзя

В день разрешено употреблять лишь 20 грамм углеводов, при этом они должны поступать в организм не в чистом виде, а из овощей. Запрещены сахар, крупы, макаронные изделия, мучное и выпечка, крахмалосодержащие овощи, такие как картофель и кукуруза, сладкие фрукты. Разрешены рыба, мясо, яйца, немного овощей, лучше всего в сыром виде, растительное масло, обезжиренные молочные продукты.

Клиническая картина

Что говорят врачи о похудении

Доктор медицинских наук, профессор Рыженкова С.А.:

Занимаюсь проблемами похудения уже много лет. Ко мне часто приходят женщины со слезами на глазах, которые перепробовали все, а результата или нет, или вес постоянно возвращается. Раньше я советовала им успокоиться, снова сесть на диету и заниматься изнурительными тренировками в тренажерном зале. Сегодня есть выход лучше — . Его можно просто принимать, как добавку к питанию, и сбросить до 15 кг за месяц абсолютно естественным путем без диет и физ. нагрузок. Это полностью натуральное средство, которое подходит всем, не зависимо от пола, возраста или состояния здоровья. В данный момент Минздрав проводит акцию «Спасем жителей России от ожирения» и 1 упаковку препарата каждый житель РФ и СНГ может получить БЕСПЛАТНО

Диета Аткинса рассчитана на два периода, в течение первых двух недель углеводы ограничены максимально, организм постепенно перестраивается на такую схему питания и резко теряет вес. Вторая фаза более приемлема, так как допускает большее количество углеводов, в пределах 40 грамм, однако как только начинается их бесконтрольное употребление, вес начинает ползти вверх. Так что если хочется сохранить достигнутый результат, то считать углеводы придется постоянно. Именно поэтому это больше похоже на образ жизни.

Считается, что повышенное употребление в пищу белков способствует выработке в организме особых веществ – кетонов, благодаря которым жиры расщепляются быстрее. Но хорошо это только в течение нескольких месяцев, дальше кетоны могут повлечь мочекаменную болезнь. Также противники диеты Аткинса говорят о том, что вес уходит из-за уменьшения калорийности продуктов, так как наиболее калорийны именно мучные и сладкие изделия. Тогда как для женщин такая система питания особенно вредна. При длительном употреблении большого количества белка могут возникнуть проблемы с женским здоровьем, так что злоупотреблять этой диетой не стоит, как и любой другой.

Хватит себя обманывать

Прежде чем читать дальше, я задам вам 1 вопрос. Вы все еще ищите рабочую диету или волшебную таблетку для похудения?

Спешу вас огорчить, не существует НИ ОДНОЙ ДИЕТЫ, которая поможет избавиться от лишнего веса на длительное время.

А все «средства для похудения», которые рекламируют в интернете — это сплошной развод. Маркетологи просто зарабатывают на вашей наивности огромные деньги.

Единственный препарат, который хоть как-то поможет вам похудеть — это . Данный препарат не продается в аптеках и его не рекламируют в интернете, а по акции каждый житель РФ и СНГ может получить 1 упаковку БЕСПЛАТНО.

Чтобы вы не подумали, что вам втюхивают очередную «похудалку», я не буду расписывать, какой это действенный препарат… Если интересно, читайте всю информацию о X-Slim сами. Вот ссылка .

P.S. На десерт очаровательный котенок для хорошего настроенияdieta-atkinsa2019-02-10