Торт «Черепаха»: забавно и вкусно!

Доброго дня или вечера  дорогие читателиgreenparadise2.ru!

На все дни рождения своих детей и внуков я обязательно пеку домашний тортик. На день рождения своего маленького внука я испекла торт «Черепаха» со сметанным кремом.

Детский праздник должен запомниться нашим малышам, поэтому мы можем пригласить на день рождение клоуна, надуть огромное количество различных шариков,  заказать торт в виде машины или любого сказочного персонажа. Но можем, конечно, испечь торт и сами, что я и сделала.

Так как праздник детский я не стала заливать и украшать панцирь нашей черепахи шоколадом, только  сбитой с сахаром домашней сметанкой.

Торт Черепаха можно собрать не только из бисквитных лепешек, но также из печенья и даже из пряников. В середку можно спрятать изюм, курагу, чернослив, орехи, зефир, бананы. Украсить панцирь тоже можно по-разному облить шоколадом, сделать сеточку из шоколада и в каждую клеточку положить ягодку или фрукты.  Просто  полет фантазии.tort-cherepaha-zabavno-i-vkusno2019-02-13

В этот раз я мудрить не стала, приготовила торт Черепаха, для маленьких, то есть  лепешечки, я проложила зефиром, а крем сделала сметанный. Для крема я вяла домашнюю сметану, но если нет возможности купить домашнюю сметану, берите из супермаркета. Обязательно  купленную в магазине сметану, откиньте на дуршлаг, и дайте ей постоять пока не сойдет лишняя жидкость.  Да к тому же, к такой сметане в крем я добавляю кроме сахара, обязательно взбитое сливочное  масло.

Как приготовить торт «Черепаха»

Ингредиенты:

  • яйца – 8 шт.
  • сахар –300 г ,
  • какао – 2 столовые ложки,
  • сметана – 150 г,
  • сода – 1 чайная ложка,
  • муки сколько возьмет тесто.
  • сметана – 800 г,
  • сахар 1,5 стакана,
  • ванилин,
  • зефир – 5-6 шт.

Способ приготовления: Готовим тесто, для этого все компоненты взбиваем миксером, продолжая взбивать, добавляем постепенно муку, чтобы получилось тесто как на оладьи.Противень выстилаем бумагой для выпечки и ложкой выкладываем на него наше тесто.  Между лепешками оставляем расстояние, потому что в процессе выпечки они увеличатся в объеме.Процесс выпекания зависит от вашей духовки.  Готовые лепешки снимаем и даем им остыть.

Пока они остывают, приготовим крем:  Из сахара делаем пудру и взбиваем ее с домашней сметанной. Добавляем ванилин.  Самое главное при приготовлении крема с домашней сметанной, это не перестараться при взбивании. Надо уловить момент, когда крем загустел, но не превратился в масло.Зефир разрезаем на тонкие кружочки.Обычно для сборки торта я зову внучек, нравится им этот процесс. Берем большое блюдо и начинаем выкладывать на него наш торт в форме черепахи. Каждую  бисквитную лепешку макаем в крем и укладываем на блюдо. Сложили, таким образом два ряда, выкладываем ряд зефира, его я тоже макаю в крем. И так пока не закончатся все лепешки и весь зефир. Получилась у нас горка, к горке с двух сторон прикладываем лапки, а спереди голову из двух лепешек. Глазки можно сделать из изюма и язычок из мармелада.

Торт «Черепаха» со сметанным кремом готов,  детишки будут благодарны вам за вкусняшку.Кто не захочет иметь дело с лепешками может испечь торт «Кучерявый пинчер», рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!

Если вам понравился мой рецепт торт «Черепаха» со сметанным кремом, нажмите внизу на кнопочки и поделитесь в социальных сетях, буду вам благодарна!

С уважением Ирина!

Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

Классический рецепт торта «Черепаха» со сметаной

Приветствую Вас уважаемые читатели, и посетите моего сайта. Очень долго думала, с каким же рецептом с Вами поделится, и тут мне на глаза попался простой рецепт торта «Черепаха». Это самый любимый рецепт моих детишек, поскольку десерт интересно смотрится и безумно вкусный. В этой статье я хочу поделиться с Вами несколькими вариантами тортов, но сначала мы приготовим классический вариант.

ИНГРИДИЕНТЫ:

  • 1.5 ст. сахара;
  • 6 яичек;
  • 0.5 ч. л. соды погасить;
  • 280 гр. муки;
  • 200 гр. сахара:
  • 800 гр. сметаны;

ГЛАЗУРЬ:

  • 130 гр. сахара;
  • 50 гр. сливочного масла;
  • 3 ст. л. какао;
  • 2 ст. л. Сметаны;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Прежде чем мы начнем готовить сладость хочу заметить, что рецепт торта «Черепаха» будет представлен в пошаговом исполнении и даже с фото. С самого начала приготовление десерта мы начнем с выпечки небольших бисквитных коржей. Для этого Вам необходимо взбить яйца с сахаром, применив миксер. Взбиваем до легкого изменения цвета яиц, и пока они не увеличится в размере минимум наполовину;
  2. В сбитую яичную смесь добавляю понемногу муку и тщательно перемешиваю миксером;
  3. Разогреваем духовку до 180 градусов, подготавливаем противень и кладем на него бумагу;
  4. Гасим соду лимонной кислотой и выливаем ее в тесто и еще раз перемешиваем. У нас должно получиться кремообразное тесто;
  5. Мерной ложкой на противень выкладываем небольшие лепешки, старайтесь, чтобы они были одинаковых размеров. Каждая лепешка должна быть на расстоянии как минимум 5 см друг от друга, так как во время выпекания они значительно увеличатся в размерах;
  6. Бисквитные прянички пекутся очень быстро, примерно 8-10 минут, так что следите, чтобы они были светло-коричневого цвета;
  7. Выпекаем все маленькие бисквиты и даем им остыть;

    Очень важно не пересушить бисквиты. Они должны быть нежными, тонкими и мякенькими. Пересушенные коржи будет тяжело выкладывать, и они плохо впитают крем. Торт «Черепаха» по домашнему рецепту должен быть хорошо пропитанным, прям, таять во рту.

  8. Переходим к приготовлению крема. Берем одну часть сметаны 30%, а другую 20% и смешиваем ее с сахаром. Сметана должна быть холодной. Взбиваем миксером на средней скорости, постепенно увеличивая ее;
  9. Когда у Вас получится густая пышная смесь, значит наш крем готов;
  10. Собираем торт. Берем большое блюдо. Откладываем два бисквита на голову, а с остальных будем формировать черепашку;
  11. Смазываем блюдо сметаной и выкладываем четыре бисквита во всех четырех углах, это будут наши лапки;
  12. Посредине блюда по кругу выкладываем наши прянички и смазываем кремом;
  13. Второй шар пряничков укладываем по такой же системе и снова смазываем кремом. Когда вы все коржи используете, должен получиться большой и объемный тортик. Такой рецепт торта «Черепаха» в домашних условиях очень быстро готовится, так что под силу каждому;
  14. Два пряника, подготовленные для головы смазываем и соединяем между собой и подставляем в то место торта, где она должна находиться;

    Желательно выпечку готовить с вечера, чтобы было достаточно времени для того чтобы она пропиталась;

  15. Готовим глазурь для декорации. Сливочное масло растапливаем на плите вместе с сахаром. Смесь необходимо постоянно помешивать, чтобы она не пригорела;
  16. Когда масло полностью растаяло, и закипело, добавляем какао и сметану. Перемешиваем до однородности. Снимаем с плиты и охлаждаем;
  17. Покрываем пропитанный торт глазурью. Она будет стекать по выпечке, так что нужно быстро размазывать. Так как глазурь смешается со сметанной, то получится приятный мраморный цвет нашей черепашки;
  18. Ставим торт в холодильник и только тогда делаем тиснение для рисунка свойственно черепахе;
  19. Когда закончили декорировать, то ставим десерт на 2 часа в холодильник для пропитки, после чего можно уже кушать;
Читайте также:  Сметанник: рецепт для тех, кто любит печь

Признаюсь честно, эту сладость я нашла в интернете, посмотрев видео урок торта «Черепаха», я без проблем смогла его испечь. Такой десерт практически всегда присутствует на важных мероприятиях моей семьи, так что переписывайте рецептик и начинайте готовить.

Источник:

Рецепт невероятно вкусного торта «Изумрудная черепаха»

А Вы знали, что торт «Черепаха» с киви можно легко и быстро сделать по моему рецепту? Этот просто шикарный торт, можно испечь без каких либо умений делать цветочки, ягодки и листочки. Красивый эффект можно достичь с помощью известного всем фрукта – киви. Это настоящая находка для каждой женщины, так ка за короткое время и минимум усилий можно получить выпечку ничем не хуже покупной. Так что уважаемые мои читатели давайте приступим к приготовлению нашей сладости.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 б. сгущенного молока;
  • 3 яичка;
  • 1 ч. л. соды погашенной уксусом;
  • 470 гр. муки;
  • 1 ст. сахара;
  • 500 мл молока;
  • 1 ст. сахара или сахарной пудры;
  • 1 п. ванилина;
  • 200 гр. сливочного масла;
  • 5 шт. спелого киви;
  • 2 ст. л. муки;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот рецепт торта «Изумрудная черепаха» я представлю с фото в пошаговом исполнении, так что вы сможете оценить, какой у меня получился десерт.

  1. Прежде всего, готовим коржи. В миску выливаем сгущенку, выбиваем одно яйцо, перемешиваем. Гасим соду уксусом и добавляем к сгущенки;
  2. Добавляем предварительно просеянную муку и замешиваем тесто;
  3. Полученное тесто выкладываем на доску посыпанную мукой и разделяем на 8 ровных частей;

    Для этого рецепта торта «Черепаха» с киви следите, чтобы тесто было мягоньким. Долго замешивать тесто не нужно, тогда оно не потеряет свою эластичность.

  4. Раскатываем очень тонко каждый корж и выкладываем его на сковородку;
  5. Когда коржи готовы им нужно придать форму. Возьмите трафареты круглой формы. Нижние коржи должны быть больше, чем верхние, так что должно быть как минимум два трафарета;
  6. Крошку од тортов измельчите, она нам пригодится для декорации;
  7. Переходим к приготовлению крема. Берем кастрюлю, выливаем в нее молоко, добавляем яйца, муку, сахар и ванилин. Хорошенько все перемешиваем, чтобы не было комочков. Если Вам что-то будет неясно как готовить крем или коржи, то я прикреплю фото рецепта торта «Черепаха»;
  8. Ставим крем на огонь и варим до полного загустения;
  9. Формируем торт. Смазываем коржи кремом от самого большого к меньшему. У Вас должна получиться горка.

    Крема не жалейте, по этому рецепту приготовления торт «Черепаха» должен получится очень сочным и пропитанным;

  10. Украшаем нашу сладость тонко нарезанными кусочками киви. Можно включить фантазию и сделать в нашей черепашке глазки, ручки и т.д. Измельченную крошку можно посыпать на само блюдо, делать как бы песок.
  11. Торт ставим в холодное место на несколько часов, но если у Вас достаточно времени, то на часов 10-12 будет в самый раз;

В этой подборке рецептов, я Вам предоставила торт «Черепаха» со сметаной и сгущенкой. Каждый из них вкусный по своему, Вы уже самостоятельно выбирайте какой подходит больше всего. Моя семья без ума и от первого варианта, и от второго. Приятного аппетита!

Торт «Черепаха» рецепт классический со сметаной

  1. Начинаем с приготовления бисквитного теста. Яйца в глубокой миске смешиваем с сахаром, взбиваем миксером до увеличения объема и посветления массы. Если вместо разрыхлителя вы решили использовать соду, добавляем ее на данном этапе (предварительно гасим уксусом).
  2. Для шоколадного оттенка добавляем к сахарно-яичной смеси какао-порошок. Муку смешиваем с разрыхлителем и частями просеиваем в миску, перемешивая массу. Порцию муки регулируем, ориентируясь по консистенции теста — по густоте оно должно получиться примерно как сметана.
  3. Ложкой набираем вязкую массу и выкладываем на противень, застланный пергаментом, в виде лепешек. Соблюдаем дистанцию между «островками» теста, так как во время процесса выпечки они слегка увеличатся в размере. Отправляем противень в раскаленную духовку. Выпекаем бисквитные лепешки при температуре 180-190 градусов порядка 7-10 минут.
  4. Чтобы проверить готовность, погружаем в тесто спичку. Если она осталась абсолютно сухой, извлекаем противень из духовки, аккуратно снимаем лепешки с пергамента и остужаем. Аналогичным образом формируем следующие партии бисквитных заготовок.
Читайте также:  Вафли-трубочки: рецепт хрустящего лакомства

Как сделать сметанный крем для торта «Черепаха»

Как сделать торт «Черепаха» со сметаной

  • Для «сборки» торта выбираем крупную кухонную доску, поднос или большую тарелку. Бисквитные лепешки поочередно погружаем в крем и выкладываем горкой, формируя подобие панциря черепахи. Пять лепешек сразу откладываем для имитации лапок и головы черепашки.
  • Остатки крема выливаем сверху на сформированную «горку», с помощью кулинарной лопатки обмазываем заготовку со всех сторон. Если у вас нет желания тратить время на формирование «Черепахи», можно просто слоями укладывать лепешки в разъемную емкость, пропитывая их кремом, как в рецепте шоколадного торта со сметаной — независимо от формы десерт получится очень вкусным!
  • Для глазури смешиваем остатки сметаны, сахар, масло и какао-порошок.
  • Помещаем на слабый огонь и варим, помешивая, до кипения.
  • Заливаем шоколадной глазурью бисквитный «панцирь». Одну лепешку прикладываем к основанию торта в качестве «головы» черепахи, а оставшиеся кладем по бокам для имитации лапок. Лишнюю глазурь, стекающую на тарелку/доску, аккуратно удаляем салфеткой.
  • По желанию оформляем торт кусочками грецких орехов. Обязательно убираем «Черепаху» на полку холодильника, чтобы глазурь застыла, а лепешки пропитались сметанным кремом. В среднем для этого потребуется 4-5 часов. При подаче нарезаем выпечку порционными сегментами.
  • Торт «Черепаха» со сметаной по классическому рецепту готов! Приятного чаепития!

    Как и обещала, пишу отчет о результате. Торт получился очень вкусный! Процесс приготовления оказался вполне простым. В тесто добавила соду вместо разрыхлителя, муки у меня ушло ровно 2,5 стакана. Лепешки выпекала в 3 захода, на весь процесс выпечки ушло около 40 минут. Единственное, с чем пришлось повозиться — это формирование черепахи, так как стекающий на тарелку крем приходилось все время подтирать салфетками. Но в итоге все получилось красиво, аккуратно и вкусно. В этот раз делала «Черепаху» в качестве репетиции, теперь обязательно приготовлю на день рождения.

    Юлия Черкашина (редактор сайта)

    Спасибо за такой подробный отзыв! Рада, что тортик вам понравился, и все получилось!)

    Торт ужасно сладкий получился и приторный, рецепт мне не понравился думаю масло в креме здесь лишнее и слишком много сахара, ранее делала черепаху без масла в креме получалось на ура.

    Юлия Черкашина (редактор сайта)

    Ирина, странно… Пропорции в рецепте стандартные, взяты из старинной кулинарной книги. Сколько раз готовили этот торт, на крем и количество сахара еще никто не жаловался. Ну что ж, как говорится, вкусы у всех разные…

    Добрый день. Сегодня увидела ваш рецепт. Решила испечь! Процесс приготовления не сложный. Позже напишу как на вкус !

    Юлия Черкашина (редактор сайта)

    Здравствуйте, Анастасия! Желаю удачи в приготовлении!

    Спасибо за такой простой и замечательный рецепт! Готовили черепашку вместе с дочкой) Торт получился отличным! На мой взгляд пропорции подобраны удачно, все как надо, в меру сладко и очень вкусно! Мы украсили черепаху немного по-другому: глазурью залили не только панцирь, но и лапки с головой, орешки мелко порубили и выложили сверху.

    За качество фото извиняюсь, фотографировала в спешке на старый телефон… Хотелось скорее попробовать, что получилось))

    Юлия Черкашина (редактор сайта)

    Играть в казино Вулкан онлайн бесплатно и без регистрации

    Азарт, удача, везение: если вы хотите ощутить все это в полной мере, то вы в правильном месте. Сильные эмоции, которые охватывают игроков, сравнимы с теми, которые испытывают экстремалы, рискуя жизнью. Но здесь вы ничем не рискуете, ведь можно играть совершенно бесплатно, даже не регистрируясь.

    Очень сложно найти тех, кто мог бы с уверенностью утверждать, что их жизнь насыщена и наполнена множеством интересных событий. Люди с самого детства находятся в поисках ярких эмоций. В казино Вулкан играть онлайн – это один из самых простых способов почувствовать вкус жизни, поднять свой тонус и насытиться впечатлениями. Вкус победы, радость выигрыша: ничто не заменит эту чистую радость.

    В нашем казино Вулкан игры подобраны самые разные, поэтому каждый найдет тут что-то, интересное для себя. На настоящий момент доступно:

    • несколько сотен игровых автоматов;
    • покер;
    • блэкджек;
    • игра на деньги;
    • игры из казино.

    Casino online в любое время суток

    Если вы хотите в игры в казино Вулкан играть бесплатно, то такая возможность есть в любое время суток. Именно этим и отличаются слоты в интернете и реальные автоматы в клубах casino: играть онлайн можно, не внося никаких средств. Автоматы всегда свободны, вам не придется ждать своей очереди, как в клубе.

    Читайте также:  Медовый торт: рецепт десерта

    Выбирайте любой, понравившийся слот:

    • Book of Ra;
    • Fruit Cocktail;
    • Crazy Monkey;
    • Crazy Fruits;
    • Lucky Drink;
    • и, из множества других, более чем 350 автоматов казино Вулкан.

    Демонстрационный режим, за который не нужно платить, позволяет оценить все возможности игры. Даже если вы собираетесь играть на деньги, все равно рекомендуется начать с него, чтобы освоиться с правилами и бонусами, выработать стратегию игры. Вы сможете выяснить, как выигрывать в раунде на риск (приз удваивается), обнаружить самые прибыльные комбинации, познакомиться с системой бонусов. Иными словами, в казино Вулкан бесплатно можно узнать все про автомат, чтобы понять, насколько он вам подходит. И уже потом, найдя лучшее, можно начать вкладывать реальные деньги и делать ставки.

    Но и это не обязательно: бесплатное казино Вулкан Удачи содержит яркие и увлекательные слоты с потрясающей графикой, которые могут служить отличным способом развлечься и расслабиться, не вкладывая свои личные средства.

    Игровые автоматы в казино Вулкан — официальный сайт

    Два главных принципа, в соответствии с которыми подобраны игры, это разнообразие и качество. Все они очень красиво и хорошо сделаны, поэтому развлекаться в игровые автоматы казино Вулкан без регистрации действительно приятно: впечатления и эмоции такие же яркие, как и графика слотов. Одним по душе карточные игры, другим – пираты и разбойники, третьи попадают в волшебную страну или играют в рулетку онлайн. Выбирайте на свой вкус, никаких ограничений не существует! В разделе автоматы вы найдете то, что нужно, даже если пока еще не знаете и не можете точно сказать, что это.

    Официальный сайт казино Вулкан это:

    • Лицензионные игровые автоматы Вулкан от лучших мировых провайдеров;
    • Самые выгодные бонусы Вулкан за пополнение игрового баланса и на первый депозит;
    • Высокий кэшбэк проигранных денежных средств — cashback;
    • Постоянные турниры и акции.

    Тем, кто имеет опыт и уверен в себе, можно перейти к игре на деньги в игровые автоматы и сорвать куш. Для этого уже потребуется на официальном сайте казино Вулкан регистрация: она нужна, чтобы вы могли получить бонусы и вывести выигранные средства. Рекомендуется вводить реальные данные, чтобы не возникло проблем с получением денег.

    Игра на реальные деньги позволяет получить гораздо больше приятных эмоций: больше адреналина, ярче впечатления. Но самым приятным бонусом становится пополнение вашего счета после победы. Немало людей уже успели выиграть крупные суммы на наших слотах!

    Игровое казино Вулкан предоставляет бонусы

    Если у вас мало опыта, то первое время возможны небольшие финансовые потери. Поэтому подходите к игре с умом: формируйте стратегию, которая приведет вас к результату. Дополнительно стоит ограничить себя в сумме, которую вы можете потерять за один раз. Так, даже если в какой-то день тепло лучей фортуны не осенят вас, вы все равно не проиграете слишком много. Зато в следующий раз ваша настойчивость будет вознаграждена, а продуманная тактика позволит победить.

    Обратите внимание, что при пополнении счета игровое казино Вулкан, официальный сайт, предоставляет бонусы:

    • Бесплатные вращения —

      free spins (фриспины);

    • Бонус на 1-ый депозит до 300%;
    • Удвоение баллов на 3 часа.

    Одна из самых популярных игр в онлайн казино Вулкан 24, да и в обычных заведениях, это рулетка. Здесь тоже есть свои системы стратегий, но немалая роль отведена ее величеству удаче. Тем не менее некоторым везет, и крупные выигрыши здесь не являются редкостью. Это отличная возможность ощутить азарт и проверить свою удачу. Можно играть в рулетку и бесплатно: в нашем казино есть такая возможность.

    Любители карточных игр оценят блэкджек. Классическая игра, которая требует выдержки и умения, во все времена пользовалась популярностью. Здесь вы сможете сначала приноровиться и познакомиться с правилами, играя в демо-режиме. Как только почувствуете свои силы, можете переходить к игре на деньги с реальными выигрышами.

    Интернет казино Вулкан 24 приглашает

    Если вы постоянный посетитель, то вы знаете, что для изучения новой игры всегда стоит начинать с бесплатного режима. И уже потом, оценив все возможности, можно переходить к вкладыванию собственных средств. Но тем, кто здесь впервые, будет не лишним вновь напомнить: вначале следует приобрести опыт, а уже затем можно начинать свою большую игру. Тогда она будет успешной и принесет приятные впечатления.

    Всё, что для этого требуется от Вас:

    • зарегистрироваться за 1 минуту;
    • внести депозит любым удобным способом;
    • получить бонусы на счет;
    • наслаждаться любимыми играми на удачу.

    Приятная атмосфера праздника, приподнятое настроение, яркие моменты, крупные выигрыши: интернет казино Вулкан 24 приглашает вас окунуться в этот великолепный мир приключений и азарта!