Сметанный торт «Панчо» для любителей вкусненького

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Друзья, сегодня готовим вкусняшку к чаю — сметанный торт «Панчо» с ананасами. Рецепт великолепного десерта, полюбившийся всем сладкоежкам без исключения. Однако этот торт можно не только купить в магазине, но и приготовить своими руками, в домашних условиях.

Торт «Панчо» украсит любой праздничный стол, порадует своим лакомым вкусом  любителей сладкого, но и не только их. Ведь от такого нежного тортика со сметанным кремом, ананасами и бисквитом сложно кому-либо отказаться.

Вместо консервированных ананасов можно использовать консервированную или замороженную вишню, бананы.

Для придания торту круглой формы нам понадобится круглая куполообразная стеклянная форма, можно вместо нее приспособить глубокую миску или салатник.

Несмотря на то, что рецепт торта «Панчо» засекречен его создателем, данный кулинарный рецепт, я больше чем уверена, вам придется по вкусу!

Давайте будем смотреть, как приготовить торт «Панчо» с ананасами в домашних условиях.

Содержание
  1. Видео-рецепт: торт «Панчо»
  2. Посмотрите еще вкусные рецепты
  3. Баурсак
  4. Сметанный кекс
  5. Торт на день рождения
  6. Сырники в духовке
  7. Молочные коржики
  8. Творожный пирог (торт) СЛЕЗЫ АНГЕЛА
  9. Сахарный пирог
  10. Пасхальные зайцы и куличи
  11. Пасхальный кулич — Краффин
  12. Песочное печенье Шахматное
  13. Кулич пасхальный
  14. Торт Птичье молоко
  15. Блинный торт
  16. Краффины
  17. Королевская ватрушка с творогом
  18. Кекс
  19. Имбирные пряники
  20. Торт Сметанник
  21. Пирог на кефире
  22. Печенье на сметане
  23. Торт Молочная девочка
  24. Кекс на молоке
  25. Шоколадный пирог
  26. Орешки со сгущенкой
  27. Торт без выпечки
  28. Клубничный торт Фрезье
  29. Творожные кнедлики с клубникой
  30. Вареники с клубникой
  31. Клубничный сорбет
  32. Тарт с клубникой
  33. Домашнее мороженое
  34. Бисквитный рулет к чаю
  35. Медовые пряники
  36. Торт Наполеон
  37. Шоколадное печенье Треснутое
  38. Домашний торт
  39. Торт Панчо
  40. Тертый пирог с вареньем
  41. Пасхальные зайцы и куличи
  42. Мед из одуванчиков с лимоном
  43. Торт Муравейник
  44. Печенье Кресты
  45. Творожная запеканка с чёрной смородиной
  46. Лилии с яблоками и ягодами
  47. Низкоколорийный йогуртовый тортик
  48. Хворост
  49. Печенье «Кокосанка»
  50. Бисквитное печенье Савоярди
  51. Диетический торт из моркови
  52. Происхождение десерта
  53. Ингредиенты
  54. Как приготовить торт Муравейник классический
  55. Шоколадный торт со сметаной в форме сердца
  56. Как приготовить шоколадный торт
  57. Простые рецепты шоколадного крема для пропитки бисквитного торта
  58. Нежный и выразительный ..
  59. Приготовление шоколадного крема
  60. Рецепт сметанно-шоколадного крема

Видео-рецепт: торт «Панчо»

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Торт «Пьяная вишня» в домашних условияхsmetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Трубочки с заварным кремом. Как правильно выбрать и разморозить слоеное тестоsmetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Посмотрите еще вкусные рецепты

Домашнее безе (меренги) в духовке, рецепт с фото. Секреты и тонкости приготовленияШоколадные кексы «Брауни», рецепт с фотоТорт из пряников и бананов без выпечки с мандаринами

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Баурсак

Сладкое татарское угощение Баурсак — расходится на ура, особенно в горячем виде. Пышные, мягкие и самые вкусные баурсаки, похожи на пышки или пончики! Как приготовить баурсак Вы узнаете, посмотрев видео.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Сметанный кекс

Пирог на сметане или сметанный кекс — рецепт очень простой и быстрый. Готовим в духовке, но можно и в мультиварке. Можно дополнять различными наполнителями: изюмом, орехами или свежей ягодой.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Торт на день рождения

Как сделать торт на день рождения и как его украсить? Предлагаю простой рецепт вкусного и красивого торта в домашних условиях, который можно приготовить своими руками не обладая особыми навыками!

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Сырники в духовке

Как приготовить сырники из творога в духовке? Очень просто! Вкусные, пышные и очень нежные! Выпекаются без муки, на кефире. Такие сырники точно понравятся Вам, ведь это вкус из нашего детства!

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Молочные коржики

Молочные коржики — рецепт сладкой выпечки со вкусом из самого детства. Коржики выпекаются за несколько минут в домашних условиях. Коржики получаются песочные, мягкие и очень вкусные. И что немаловажно, все из доступных продуктов.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Творожный пирог (торт) СЛЕЗЫ АНГЕЛА

Творожный десерт- необычный, волшебный и нежный — очень похож на творожный Чизкейк, даже вкуснее! Песочное тесто, творожный слой и белковое суфле — это потрясающе вкусно!  Свое название пирог получил из-за своей особенности, образовывать при остывании на поверхности капельки, которые украшают торт. Готовиться он совсем несложно, в несколько этапов.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Сахарный пирог

Очень нежный, безумно вкусный Сахарный пирог (Tarte au sucre) из дрожжевого воздушного теста. Пропитанный сливками, получается как-будто с нежным сочным кремом. Попробуйте! Вам понравится! Просто пальчики оближешь!

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Пасхальные зайцы и куличи

По этому рецепту пасхальных куличей на молоке тесто получается воздушным, а сами куличи очень вкусными. И из этого же теста мы готовим пасхальные сдобные дрожжевые булочки — кролики (или пасхальные зайцы). Попробуйте этот рецепт теста, Вам понравится такая выпечка.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Пасхальный кулич — Краффин

Если хотите удивить своих родных и близких на светлый праздник Пасхи, приготовьте необычный пасхальный кулич, по мотивам волшебной выпечки под названием Краффины! У куличика получается нежное, слоеное и очень ароматно

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Песочное печенье Шахматное

Очень простой рецепт приготовления домашнего, нежного и очень вкусного песочного печенья «Шахматное». Песочно-сливочное тесто готовится из доступных ингредиентов с использованием вареных желтков.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Кулич пасхальный

Вкусный пасхальный кулич можно приготовить с минимальной затратой сил. Кулич готовится на топленом молоке с добавлением изюма. Рецепт очень вкусный, советую попробовать! Ароматное Александрийское тесто, которое пахнет настоящей пасхой! На второй день кулич становится еще вкуснее, совсем не сухой и нереально вкусный!

Торт Птичье молоко

Очень нежный торт Птичье молоко, с воздушным суфле! Домашнее птичье молоко гораздо вкуснее магазинного и готовить его не очень сложно! Посмотрев этот видеорецепт, Вы сможете с легкость приготовить этот десерт в домашних условиях.

Блинный торт

Порадуйте себя и своих близких блинным тортом — шоколадным, с творожным кремом. Очень простой  и наглядный видеорецепт приготовления! Блинный торт получается нежным и вкусным. Обязательно приготовьте на Масленицу!

Краффины

Краффины — очень вкусная выпечка из слоеного теста! Можно дополнительно сделать начинку (крем, джем и т.д.), или полить шоколадом, но и без этого краффины получаются очень вкусными воздушными, нежными с тонкой хрустящей корочкой и безумно ароматные.

Королевская ватрушка с творогом

Королевская ватрушка — очень вкусный пирог с творогом. Готовится моментально и без лишних усилий! Ватрушка получается рассыпчатой, вкусной и нежной! Советую обязательно приготовить эту сладкую выпечку!

Кекс

Простой видеорецепт кекса, ароматного, апельсинового, медового. Приготовить очень легко, практически за минуту. Все смешал и готово! В меру сладкий, отлично хранится, а на второй день еще вкуснее.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Имбирные пряники

Ароматные имбирные Новогодние пряники (печенья), мягкие и вкусные! Рецепт теста очень простой. Также попробуем собрать первый имбирный домик, украшаем конечно по-своему усмотрению. Детям тоже понравится Вам помогать!

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Торт Сметанник

Классический сметанный торт с нежным сметанным кремом. Видеорецепт очень простой, домашний! Сметанник всегда получается вкусный, а если не промазывать кремом — получится сметанный пирог!

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Пирог на кефире

Как приготовить пирог на кефире без яиц в домашних условиях? Очень быстро и легко! Простой рецепт на скорую руку к чаю. Кефирный пирог всегда получается очень вкусный, рассыпчатый и ароматный!

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Печенье на сметане

Простой и быстрый видеорецепт приготовления домашнего печенья на сметане. Сметанное печенье очень вкусное и простое в приготовлении! Минимум ингредиентов, немного времени и сладкая выпечка готова!

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Торт Молочная девочка

Торт Молочная девочка на сгущенном молоке, пропитанный сметанным кремом с добавлением йогурта — очень нежный, воздушный, легкий и неповторимо вкусный! Приготовить по этому видеорецепту очень легко и быстро!  Простой домашний рецепт Вам точно понравится!

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Кекс на молоке

Как приготовить нежный и очень вкусный кекс на молоке в духовке? Простой рецепт кекса в домашних условиях. Можно приготовить и без какао, на вкус точно не повлияет! Также можно испечь из этого теста маленькие кексы в силиконовых формах, просто уйдет меньше времени на выпекание.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Шоколадный пирог

Что же делать, если к Вам неожиданно собираются гости или просто хочется сладенького к чаю, а в холодильнике нет ни яиц, ни молочных продуктов? Тогда этот видеорецепт точно для Вас! Это хорошая выручалочка, берите на заметку!

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Орешки со сгущенкой

Очень вкусные орешки со сгущенкой и арахисом — рецепт на майонезе. Орешки получаются хрустящие, с вкусной начинкой. Тесто подходит и для электрической орешницы, также из него можно приготовить домашнее печенье.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Торт без выпечки

Ягодный торт без выпечки — очень нежный, легкий, низкокалорийный, сметанный десерт. Приготовить очень просто, минимум ингредиентов — результат Вас порадует. Можно добавлять разные ягоды и фрукты по сезону.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Клубничный торт Фрезье

Клубничный торт Фрезье — популярный во Франции десерт, и его приготовить очень легко, несмотря на большое количество ингредиентов. Очень нежный торт с отличным сочетанием клубники, молочного крема и шоколада. Обязательно приготовьте, Вам понравится!

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Творожные кнедлики с клубникой

Кнедлики творожные с начинкой из клубники — вкусный и быстрый десерт. Начинка может быть из различных ягод и фруктов, также можно приготовить и соленые кнедлики. Похожи кнедлики на ленивые вареники, только с начинкой. Еще они бывают картофельные. Панировать кнедлики можно в сухарях или крошках из печенья.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Вареники с клубникой

Вареники с клубникой — вкусное летнее угощение. Рецепт теста идеален — вареники не развариваются и не лопаются! Вареники с клубникой получаются очень сочные и вкусные! Подаем вареники со сметаной или йогуртом.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Клубничный сорбет

Освежающее домашнее мороженое — клубничный сорбет (сорбе), замороженный десерт из клубники (можно использовать другие ягоды и фрукты). Приготовить очень легко. Если десерт охладить не замораживая, то получится летний охлаждающий напиток (смузи клубничный).

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Тарт (торт, открытый пирог) с клубникой и заварным кремом — это очень летний, вкусный и легкий рецепт. Очень нежный и в меру сладкий клубничный десерт. Посмотрите видеорецепт и попробуйте приготовить обязательно!

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Домашнее, вкусное и полезное мороженое, приготовленное своими руками — рецепт из бананов и кефира. Очень простой и быстрый в приготовлении рецепт мороженого в домашних условиях. Понравится не только Вам, но и Вашим детям!

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Бисквитный рулет к чаю — быстрый рецепт, который всегда выручает к приходу гостей! Бисквит получается очень нежный, мягкий и вкусный! Потребуется совсем мало продуктов и времени, чтобы приготовить такой сладкий десерт!

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Рецепт медовых пряников с начинкой из варенья (джем, повидло) очень простой в приготовлении. Можно выпекать пряник и без начинки, тоже очень вкусно, ароматно. Медовые пряники с начинкой слегка по вкусу напоминают знаменитые Тульские пряники. Приготовьте, вам обязательно понравится!

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Простой видеорецепт приготовления торта Наполеон. Приготовить торт Наполеон в домашних условиях гораздо проще, чем кажется — готовим быстрое слоеное тесто и легкий заварной крем. Торт получается очень вкусный  — советую попробовать.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Удивительно красивое, треснутое шоколадное печенье. Печенье напоминает брауни, слегка влажное и очень шоколадное. Рецепт достаточно простой, а печенье оценят любители шоколада. Советую попробовать!

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Очень простой рецепт домашнего торта на сгущенном молоке. На приготовление теста уходит меньше 10 минут. Печем в духовке, торт готовится очень быстро. Торт получается очень нежный и вкусный! Хотите узнать как приготовить торт в домашних условиях? Смотрите видеорецепт.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

В домашних условиях можно приготовить очень вкусный торт из бисквитного теста, сметанного нежного крема, начинки из фруктов и орехов и, конечно, шоколадной помадки! Домашний видеорецепт приготовления торта Панчо (Санчо Панчо) с ананасами (персиками, бананами, вишней).

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Тертый пирог с вареньем — быстрый и вкусный вариант к чаю и к приходу гостей. Используются простые продукты в рецепте. Тертый пирог получается рассыпчатым, песочным, в меру воздушным и вкусным!

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

По этому рецепту пасхальных куличей на молоке тесто получается воздушным, а сами куличи очень вкусными. И из этого же теста мы готовим пасхальные сдобные дрожжевые булочки — кролики (или пасхальные зайцы). Попробуйте этот рецепт теста, Вам понравится такая выпечка.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Мед из одуванчиков с лимоном

Не напрасно древние греки называли одуванчик эликсиром молодости. Кстати, его листья очень похожи на популярную у кулинаров рукколу как внешне, так и по вкусовым качествам.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Торт Муравейник

Это вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки, из минимума продуктов. Готовится он буквально за 10 минут, еще минут 30 для пропитки — и у Вас есть что подать к чаю! Очень вкусно!

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Печенье Кресты

Традиционное блюдо на Крещение Господне.Крещение, Святое Богоявление (19 января) на Руси издавна праздновалось широко и торжественно. Праздничное угощение обязательно включало обрядовые блюда. Так, 18 января в Крещенский сочельник (день строгого поста) пекли печенье – кресты.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Творожная запеканка с чёрной смородиной

Нежная и вкусная творожная запеканка к чашечке кофе или чая — что может быть лучше!? Рецепт приготовления очень прост, а смородину, если что можно заменить любыми другими ягодами.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Лилии с яблоками и ягодами

Очень удачное решение, если пришли неожиданные гости или Вы сами себя решили побаловать вкусной домашней выпечкой к чаю! Рецепт прост и незатейлив, а приготовление займет немного времени.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Низкоколорийный йогуртовый тортик

Тортик готовится без выпекания200 гр песочного печенья; 70 гр сливочного масла; 4 киви; 2 банана; 500 мл йогурта; 70 гр сахара; 1 столовая ложка лимонного сока; 4 чайные ложки желатина;0.5 стакана кипяченой воды.Украшение торта:

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Хворост

Попробуйте это хрустящее удовольствие. В составе ХВОРОСТА всего четыре компонента, которые обязательно найдутся  в холодильнике у каждой хозяйки. Это лакомство не только экономичное, но и готовится очень быстро.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Печенье «Кокосанка»

Рецепт этого печенья должна знать каждая хозяйка! Почему! Да потому, что тесто для него Вы сможете сделать, пока Ваши гости припарковывают свой автомобиль и поднимаются в лифте! Печенье получается хрустящее снаружи и нежное внутри с характерным кокосовым вкусом.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13Бисквитное печенье Савоярди

Это  печенье стало очень популярным. Оно вкусное и простое. Савоярди используется не только для приготовления знаменитого десерта «Тирамису», но и как самостоятельный десерт, который отлично подходит к чаю или кофе.

Диетический торт из моркови

Ингредиенты:

  • морковь – 3 шт.

  • яйцо – 3 шт.

  • сахар – 2 ст.л.

  • мука цельнозерновая – 1 стакан

  • сода – 1 ч.л. или разрыхлитель

лимонный крем

  • лимон – 1 шт.

  • сметана (15-20%) – 200 г.

  • сахар – 70 — 100 г.

  • ванилин – 1,5 г.

Можно для теста использовать и пшеничную муку высшего сорта, но она очищена от полезных элементов и является бесполезным для организма продуктом, к тому же имеет большую калорийность, чем мука грубого помола (342 против 298 ккал).

Приготовление:

  • Сначала готовим лимон для крема. Моем его, кладем в кастрюлю с водой и ставим на огонь вариться. Лимон должен вариться до мягкости, около 10 минут. После воду следует слить и залить лимон холодной водой, чтобы остывал. Эта процедура избавляет лимон от горечи и делает его присутствие в креме более нежным
  • Очищенную морковь измельчаем с помощью блендера или трем на мелкой терке
  • Взбиваем яйца с сахаром, после добавляем морковь и частями муку, а также соду, погашенную уксусом. Муки добавляем столько, чтобы тесто получилось как не очень густая сметана.
  • Выкладываем тесто в форму и ставим в духовку при 180С примерно на 30 минут до готовности. Теста получается немного и в зависимости от размера формы бисквит получится выше или ниже. Потом бисквит будет резаться на два или три коржа и если хотите получить три коржа, лучше взять форму меньшего размера smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13
  • Остывший лимон режем на части, удаляем косточки и измельчаем в блендере. Получается вязкая кашеобразная массаsmetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13
  • Добавляем к лимону сахар, ванилин, сметану и хорошо взбиваем крем. Пробуем его на вкус. Возможно, вам захочется добавить больше сахара, корректируйте его количество. Помещаем крем в холодильник – он немного загустеет, пока будет печься и остывать коржsmetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13
  • Остывший морковный корж разрезаем вдоль на две или три в зависимости от высоты коржа равные части. Смазываем их кремом, посыпаем сверху измельченными орехами и ставим торт пропитываться в холодильник на несколько часов или на ночьsmetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13
  • Достаем пропитавшийся кремом морковный торт, аккуратно режем его (он нежный после пропитки!) и подаем к столуsmetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Поверьте, такой диетический торт – не только палочка-выручалочка для худеющих, но и по-настоящему вкусный домашний торт с кремом.

О креме отдельно. Вареный лимон не горчит, но в тоже время его кожура, сохранив небольшую твердость и вяжущий вкус, наделяет крем характерным лимонным вкусом – легким и ненавязчивым. Измельченный лимон получается вязким, как каша, в нем меньше жидкости, чем в «живом» лимоне, поэтому он не разжижает крем, а наоборот делает его более густым.

Попробуйте приготовить этот простой, недорогой, но изысканный и очень вкусный диетический торт с морковью! Уверена – после вы захотите его печь постоянно: он доступен, прост, не калориен и при этом великолепен!

Как любителю вкусной диетической выпечки вам могут понравиться другие рецепты тортов, например:

«Низкокалорийный торт из моркови «Ешь и худей!»

«Вкуснейший чизкейк без выпечки, а также без сахара, яиц и муки»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

«17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть… Наслаждайтесь!

P.S. Поиграй со мной!

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Происхождение десерта

Десерт «Муравейник», как не сложно догадаться, получил свое одноименное название благодаря большому сходству с настоящим муравейником. Конечно же, столь популярный торт имеет несколько версий происхождения, где одна из них сводится ко времен дефицита продукции на прилавках магазинов. Именно тогда хозяйкам приходилось выдумывать уникальные десерты, чтобы удивлять и радовать гостей и домашних изысками.

Другая версия исторического происхождения лакомства подводит нас снова к восточным сладостям. Говорят, что именно восточный десерт Чак-чак и стал основополагающим в формировании торта в виде муравейника.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Среди предположительных версий существует и связывающая десерт с немецко-голландскими колонистами. Тогда среди колонистов пользовался популярностью американский десерт «торт из мясорубки». Как ни крути, а сегодняшний десерт для приготовления является поистине народным изобретением кулинарного творчества.

Ингредиенты

Для создания теста:

130 грамм пшеничной муки

½ ч. ложечки пищевой соды

1 куриное яйцо

100 грамм песка сахарного

70 грамм масла сливочного (либо пачка маргарина хорошего качества)

4 ч. ложечки теплого молока

Для кремообразной массы:

200 грамм масла сливочного

1 банка сгущенного молока (кому больше нравится вареное, то используем его)

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Для наполнения крошки:

50 грамм чернослива

50 грамм изюма (если нравится, то использовать и курагу)

50 грамм грецких орехов (допустимо использовать дополнительно по вкусу, например, фисташки)

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Для глазури (если есть желание ее использовать):

50 грамм черного либо другого шоколада

30 мл жирных сливок

30 грамм масла сливочного

Как приготовить торт Муравейник классический

Принимаемся за приготовление теста: растираем сахарный песок с яйцом.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

В получившийся состав примешиваем размягченное при комнатном показателе температуры сливочное масло. Туда же вливаем молоко, и гашенную уксусом (либо лимонным соком) соду.

К смеси добавим пшеничной муки и замешаем тесто.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Получаем очень густое и твердое тесто, и отправляем его на время (около 2 часов) в холодильник.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

После того, как тесто отлежалось в холоде, разделим его на несколько кусочков, чтобы проще было с ним работать.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

В таком виде (небольших шариков) нам будет проще натереть тесто на терке.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Кому будет проще, то пользуемся не теркой, а мясорубкой. Прокручиваем через мясорубку тесто.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Выкладываем получившуюся массу на противень.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Выпекаем в духовом шкафу, разогретом до 180-200° до румяного вида теста.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Печеную крошку нужно дополнительно измельчить руками, переминая.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Подготовим наполнитель для крошки. Сначала измельчим грецкие орехи. Допустимо использовать простую кухонную скалку или же воспользоваться блендером.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Замешаем орешки со сгущенным молоком и размягченным маслом.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Мелко нарезаем сухофрукты: курагу, чернослив и прочее, либо цукаты. Смешиваем все с изюмом и с молочно-ореховой массой.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Все ингредиенты смешиваем воедино, и начинаем формировать торт Муравейник.

Стоит отметить: Работаем мокрыми руками (или  смоченной в воде ложкой), поскольку масса очень сильно станет прилипать к любой поверхности.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

Сформованный торт можно оставить в начальном виде, лишь присыпать маком либо просто украсить подручными съедобными изделиями, например, из мастики.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-13

А можно пойти дальше, и сварить глазурь для украшения.

Для этого смешиваем подготовленные для глазури ингредиенты, указанные выше, и ставим на водяную баню либо слабый огонь.

Поливаем вкуснятину остывшей глазурью, и ожидаем ее застывания. Любители шоколадных десертов оценят по достоинству такое лакомство.

Вариантов украшения и декорирования вкусного десерта, вкус которого знаком нам с детства, множество: обтянуть мастикой в виде мешочка с золотом, сформировать не тортик, а пироженки, и так далее.

Главное, что вкусный торт Муравейник в домашних условиях привнесет теплоту к посиделкам за чашечкой чая.

smetannyy-tort-pancho-dlya-lyubiteley-vkusnenkogo2019-02-132 бала3 бала4 бала5 балов

Загрузка…

Шоколадный торт со сметаной в форме сердца

Попробуйте сделать шоколадный торт со сметанным кремом, который готовиться очень быстро, а получается невероятно вкусным. Для его приготовления вам понадобиться минимальное количество продуктов, которые есть в каждом холодильнике, практически всегда. Любителям выпечки со сметанным кремом и всего шоколадного, торт обязательно понравится.

Этот простой торт со сметаной имеет нежную, влажную структуру и насыщенный шоколадный вкус, несмотря на небольшое количество какао. Сметану для него беру жирностью 25-30%, но если такой не оказалось, можно купить 15-20% и сделать из неё более жирную, а как это сделать расскажу ниже.

Такой простой шоколадный торт на скорую руку, станет для многих палочкой-выручалочкой, особенно в канун праздников, когда времени на сложные процессы просто не хватает. Несмотря на то, что у меня он в форме сердца, вы его можете делать абсолютно любым на вид.

Быстрый шоколадный торт украсит ваш праздничный стол на любой праздник, такой как Новый год, День Святого Валентина, 8 марта, День Рождение и другие. Сверху украсить его можно по вашему желанию, у меня же это взбитые сливки с сахарной пудрой и тертый шоколад.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 200 г
  • Подсолнечное рафинированное масло – 50 г
  • Вода холодная – 150 мл.
  • Какао – 2 ст.л
  • Сода – 1 ч.л
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Сметана жирная – 500 г
  • Сахарная пудра – 150 г

Как приготовить шоколадный торт

Рецепт простого торта в домашних условиях начинаю с подготовки теста. В миску вбиваю яйца и добавляю к ним сахар. Затем венчиком немного взбиваю все вместе. Для ускорения процесса можно воспользоваться миксером, но пышной пены здесь не нужно, поэтому можно делать все вручную.

Далее вливаю в массу рафинированное подсолнечное масло, и снова перемешиваю до однородности.

Следующей вливаю холодную воду, но необязательно, чтобы она была ледяная, достаточно комнатной температуры. Добавляю чайную ложку соды без горки, погашенную уксусом или лимонным соком. Еще раз размешиваю.

После этого, в несколько подходов добавляю муку, которую предварительно желательно просеять. Тщательно перемешиваю тесто, чтобы не было комочков, так как это скажется на конечном результате.

Последним всыпаю какао порошок. Думаю, вы знаете, что его также нужно просеивать. Последний раз перемешиваю все ингредиенты и получаю отличное тесто, из которого и выйдет влажный шоколадный торт.

Выливаю его в форму для выпекания. Она может быть любая по форме. Теста получается немного, поэтому очень большую в диаметре брать не стоит, а оптимальный диаметр 18 — 20 сантиметров. Если у вас силиконовая форма то, смазывать её не надо, а в стеклянную или металлическую можете выложить бумагу для выпечки или смазать ее маслом.

Выпекаю корж для торта в разогретой духовке при температуре 175 — 180 градусов 35 — 40 минут. При этом ориентируйтесь на свою духовку, ведь они все разные и пекут за разное время. Готовый корж достаю из формы и оставляю остывать. Перед тем как достать его из духовки, не забудьте проткнуть зубочисткой, чтобы проверить точно он пропекся или нет.

Теперь готовлю крем со сметаной для торта. Если у вас сметана 15-20% ее очень просто загустить, но делать это нужно заранее. Для этого дуршлаг выстелите марлей в три-четыре слоя и выложите в него сметану.

Затем ставлю ее в холодильник хоть на 4 часа, но лучше на ночь. За это время сыворотка из сметаны стечет, и она станет густой. А дальше в сметану добавляю сахарную пудру по вкусу и аккуратно перемешиваю, до однородности.

Вот и готов мой крем.

Остывший корж разрезаю на 2 или 3 коржа. Их можно не пропитывать. Каждый корж намазываю сметанным кремом и формирую тортик, а сверху также покрываю его кремом.

Украшение тортов в домашних условиях самая интересная часть в приготовлении. Украшайте тортик по своему вкусу. Я взяла сливки 33% и взбила их вместе с небольшим количеством сахарной пудры. Затем воздушную массу перекладываю в кондитерский мешок с насадкой и украшаю сливками тортик. А центральную часть просто посыпала тертым на терке шоколадом, а можете заменить шоколад орехами.

Теперь ставлю его в холодильник, чтобы он хорошо пропитался, а уже через пару часов можно заваривать чай и пробовать, что же получилось. Шоколадный торт со сметанным кремом очень вкусный, а процесс приготовления не отнимет у вас много времени. Советую попробовать! Приятного аппетита!

Источник:

Простые рецепты шоколадного крема для пропитки бисквитного торта

Ингредиенты:

  • Сахар — 120-150 грамм.
  • Мука — 2-3 ст. л.
  • Молоко — 0,5 л.
  • Масло сливочное — 180-200 грамм.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Какао — 60 грамм.
  • Шоколад горький — 100 грамм.

Нежный и выразительный ..

Шоколадный крем для бисквитного торта — это истинный шедевр кондитерского искусства, рецепт его прост, но попадает точно в цель, если нужно впечатлить и обрадовать сладкоежек.

Шоколад все любят за его нежный, выразительный вкус и насыщенный аромат, он хорош как сам по себе, так и в сочетании с другими вкусностями: бисквитным и песочным тестом, кремами и муссами на основе сливок, фруктами, карамелью.

Во всем мире огромной популярностью пользуются бисквитные шоколадные торты, их готовят с масляным, сметанным, творожным, сливочным или заварным кремом, добавляют всевозможные наполнители: орехи, сухофрукты, ягоды, ликеры — рецептов так много, что каждый обязательно найдет среди них идеальный вариант на свой вкус.

Но по-настоящему безупречным получается бисквитный торт, для которого и коржи и крем делают шоколадными.

Причем вкус будет отличаться в зависимости от того, из чего именно их делать: из какао или обычного шоколада. Последний может быть как молочным, так и темным, горьким или даже белым.

К тому же крему можно придать привкус и аромат кофе или орехов, меда или рома, если добавить их в основу.

Если бисквит будет слоеным, то шоколадный крем для него можно сочетать с более плотным, например, из маскарпоне или на основе творога, масляным или из взбитых сливок — их можно чередовать, промазывая коржи.

А для тортика, состоящего из одного толстого коржа прекрасно подойдет жидкий крем-глазурь из темного шоколада, который хорошо пропитает основу и одновременно украсит ее.

В любом случае шоколадный крем для бисквитного торта получится очень вкусным и идеально подчеркнет нежное и воздушное тесто, поэтому обязательно стоит хотя бы попробовать приготовить такое чудо, чтобы порадовать своих дорогих любителей сладенького.

Приготовление шоколадного крема

Самый популярный бисквитный торт готовят с заварным шоколадным кремом. Последний идеально подойдет для десерта, состоящего из одного коржа, который может быть как светлым, так и темным. За счет жидкой консистенции такой крем прекрасно пропитывает основу, будто сливаясь с ней в единое целое.

Но масса может быть и более густой, подходящей для промазывания нескольких коржей и формирования между ними плотной, толстой прослойки, хорошо сохраняющей форму.

Для повышения густоты обычно используют большее количество муки или кукурузного крахмала.

  1. В глубокой миске миксером взбить яйцо до состояния пышной пены.
  2. В отдельной миске соединить муку с какао-порошком (также можно добавить чайную ложку растворимого кофе, ванилин, ликер). Полученную смесь при постоянном перемешивании постепенно добавлять в яичную пену. Кстати, если муку по каким-то причинам использовать не хочется, ее можно заменить сгущенным молоком, при этом стоит уменьшить количество сахара.
  3. Молоко хорошо охладить и тонкой струйкой вливать в миску со смесью, не прекращая размешивать до тех пор, пока она не станет по консистенции похожей на блинное тесто.
  4. Оставшееся молоко поставить нагреваться на медленный огонь, добавить в него сахар. Когда последний растворится, добавить в молоко жидкое тесто, не забывая активно все перемешивать.
  5. Массу довести до загустевания, после чего снять с огня, остудить.
  6. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, после чего соединить его с остывшей смесью, взбивать при помощи миксера не менее 5 минут.
  7. Отдельно растопить на водяной бане плитку шоколада, слегка остудить, добавить к остальным ингредиентам, тщательно перемешав.

Готовый крем должен получиться однородным, гладким, достаточно пышным. Коржи им промазывать лучше сразу.

Рецепт сметанно-шоколадного крема

Более быстрый вариант шоколадного бисквитного торта можно приготовить со сметанным кремом. Он отлично держит форму, хорошо застывает, с его помощью можно даже выровнять не очень удавшийся бисквит или сделать фигурки для украшения десерта.

Готовить его следует из жирной сметаны (от 20%) и горького шоколада. Пропорции этих ингредиентов должны быть примерно одинаковыми.

  1. Шоколадные плитки следует растопить на водяной бане, добавив по вкусу любой сладкий сироп или сахарную пудру, после чего остудить при комнатной температуре.
  2. Сметану слегка посолить, добавить ванильный экстракт, подогреть на водяной бане.
  3. Шоколад смешать с теплой сметаной, взбивая миксером на небольшой скорости.
  4. Отдельно взбить размягченное сливочное масло с сахаром до получения белой пышной массы.
  5. После чего постепенно добавлять смесь из шоколада и сметаны, продолжая взбивать 5 мин.
  6. Перед промазыванием коржей сладкую массу следует хорошо охладить.

Источник: